UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA Y TEXTIL

Departamento Académico de Ingeniería Química

CURSO: LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA II

Informe N°7

CINÉTICA QUÍMICA: HIDRÓLISIS ÁCIDA DEL ACETATO DE ETILO

Estudiantes:

 Flores Vargas, Rosa

 García García, Denis

 Huillca Ccahuana, Luis

Profesores: Nota de informe:

 Ing. Cárdenas Mendoza, Teodardo

 Ing. Paucar Cuba, Karim

Fecha de realización de la práctica: 18/06/19

Fecha de entrega de Informe: 25/06/19

Lima – Perú
 INDICE

1. OBJETIVOS ................................................................................................................................................. 1
2. FUNDAMENTO TEÓRICO ........................................................................................................................... 1
Cinética Química ....................................................................................................................................... 1
HIDROLISIS ................................................................................................................................................ 2
3. DATOS ........................................................................................................................................................ 3
3.1 DATOS EXPERIMENTALES .................................................................................................................... 3
3.2 DATOS BIBLIOGRAFICOS ...................................................................................................................... 3
4. TRATAMIENTO DE DATOS ......................................................................................................................... 4
5. DISCUSION DE RESULTADOS ................................................................................................................... 14
6. CONCLUSIONES ....................................................................................................................................... 14
7. RECOMENDACIONES ............................................................................................................................... 15
8. BIBLIOGRAFIA .......................................................................................................................................... 15
 CINÉTICA QUÍMICA: HIDRÓLISIS ÁCIDA DEL ACETATO DE ETILO

1. OBJETIVOS
 Estudiar la cinética de la reacción de hidrólisis ácida del acetato de etilo.

 Determinar la constante de velocidad de la reacción.

 Estudiar la influencia de la temperatura sobre la velocidad de una reacción.

 Analizar la energía de activación del sistema de reacción.

2. FUNDAMENTO TEÓRICO
Cinética Química
La cinética química es aquella rama de la físico-química que estudia la velocidad de las

reacciones y sus mecanismos.

No todas las reacciones se prestan a un estudio cinético. Así, las iónicas proceden con

tanta rapidez que aparecen instantáneas. Las explosiones y otras, de las cuales

NO2O4→2NO2 constituye un ejemplo, también proceden tan rápidamente, lo cual

imposibilita determinar su velocidad, o se requieren procedimientos especiales para

determinarla. Por otra parte, algunas reacciones son tan lentas que para observar un cambio

perceptible en ellas, es necesario el transcurso de meses o aún años, a la temperatura

ordinaria. Entre ambos extremos quedan las reacciones cuyas velocidades resultan

valorables. A esta categoría corresponden las gaseosas, igual que muchas otras en solución

que comprenden tanto las sustancias orgánicas como las inorgánicas.

La velocidad de una reacción depende de la naturaleza de las sustancias, temperatura, y

concentración de los reactivos. Un incremento de temperatura produce casi invariablemente

un aumento de velocidad; en efecto, en muchas ocasiones un ascenso de 10°C duplica dicha

velocidad, y a veces el efecto es aún mayor. De igual manera, con excepción de algunas

reacciones (de orden cero), en las cuales no ejerce efecto la concentración, el aumento de la

1
concentración inicial origina una aceleración en la velocidad. Esta no permanece constante

durante el proceso de transformación, sino que es máxima al comienzo y decrece a medida

que se consumen los reactivos. Teóricamente, es necesario un tiempo infinito para que esa

velocidad se haga cero. En la práctica, consideraremos que aquella procede con tal lentitud,

después de un cierto tiempo, que se lleva a cabo en un intervalo finito de tiempo.

Además, muchas reacciones se ven influidas por la presencia de sustancias con

capacidad de acelerar o disminuir la velocidad, y que se conocen con el nombre de

catalizadores, y las reacciones afectadas se dice que son catalizadas.

Los estudios cinéticos se llevan a cabo a temperatura constante. Se prepara la mezcla de

reacción de composición conocida y se termostatiza, midiéndose la disminución de

concentración de los reactivos y parición de productos en función del tiempo, por un

procedimiento adecuado. A partir de los datos de concentración-tiempo se deduce el

comportamiento del proceso, con ayuda de ciertos principios que se darán a continuación.

La dependencia de la velocidad con l temperatura se obtiene al repetir este

procedimiento en cierto número adecuado de temperaturas.

La forma más conveniente de seguir los cambios de concentración que tiene lugar en

una reacción, es remover muestras de un sistema en distintos intervalos de tiempo, detener

la reacción y analizar las muestras para determinar la concentración del reactivo y producto.

(Maron & Prutton, 1968)

HIDROLISIS
La reacción entre un ion y el agua, con frecuencia se denomina reacción de hidrolisis. Por

ejemplo, cuando el acetato de sodio se disuelve en agua ocurre la siguiente reacción:

Na+ + H2O→ no hay reacción

CH3COO- + H2O ↔ CH3COOH + OH-

2
 Se dice que el ion acetato se hidroliza (y ion sodio no) provocando que el pH aumente por

encima de 7. Esto Significa que en la disolución [𝑂𝐻 − ] > [𝐻3 𝑂 + ].

La hidrolisis tiene lugar solamente si hay una reacción química que produce un ácido débil

o una base débil. (Petrucci, Herring, Madura, & Bissonnette, 2011)

3. DATOS
3.1 DATOS EXPERIMENTALES

 Temperatura del baño termostatizado: 38°C

𝑚𝑜𝑙
 Concentración del HCl: 0.834 𝐿

𝑚𝑜𝑙
 Concentración del NaOH: 0.193 𝐿

Tabla 0.1. Volumen gastado de hidróxido de sodio durante la titulación a 38 °C”

N° Prueba
Tiempo de Reacción (s) Volumen de NaOH (mL)
1 735 23.1
2 1439 24.4
3 2036 25.7
4 2650 26.7

3.2 DATOS BIBLIOGRAFICOS

𝑔
 Peso molecular del acetato de etilo: 88.11 𝑚𝑜𝑙

𝑔
 Densidad del acetato de etilo: 0.894
𝑐𝑚3

𝐽
 R= 8.314
𝑚𝑜𝑙.𝐾

3
4. TRATAMIENTO DE DATOS
1) Representar en forma gráfica la “concentración final de acetato de etilo”
respecto al tiempo transcurrido al tiempo transcurrido de reacción para cada
condición, de temperatura.
Se tiene la siguiente ecuación:
𝑑𝐶𝑎𝑐𝑒𝑡𝑎𝑡𝑜 𝑑𝑒 𝑒𝑡𝑖𝑙𝑜
− = 𝑘𝐶𝑎𝑐𝑒𝑡𝑎𝑡𝑜 𝑑𝑒 𝑒𝑡𝑖𝑙𝑜
𝑑𝑡

𝐶𝑓 𝑑𝐶𝑎𝑐𝑒𝑡𝑎𝑡𝑜 𝑑𝑒 𝑒𝑡𝑖𝑙𝑜 𝑡
Resolviendo: ∫𝐶 = −𝑘 ∫0 𝑑𝑡
𝑖 𝐶𝑎𝑐𝑒𝑡𝑎𝑡𝑜 𝑑𝑒 𝑒𝑡𝑖𝑙𝑜

𝐶𝑓
ln ( ) = −kt
𝐶𝑖
𝑪𝒇 = 𝑪𝒊 𝒆−𝒌𝒕

Ahora se procederá a hallar la concentración inicial de acetato de etilo mediante la siguiente

ecuación:
𝐧𝐚𝐜𝐭.𝐞𝐭𝐢𝐥𝐨 𝛒𝐚𝐜𝐭 .𝐞𝐭𝐢𝐥𝐨 𝐱 𝐕𝐚𝐜𝐭.𝐞𝐭𝐢𝐥𝐨 𝟏
[𝐂𝐇𝟑 𝐂𝐎𝐎𝐂𝟐 𝐇𝟓 ]𝐢 = =( )
𝐕𝐬𝐨𝐥𝐮𝐜𝐢ó𝐧 𝐌̅ 𝐚𝐜𝐭.𝐞𝐭𝐢𝐥𝐨 𝐕𝐬𝐨𝐥𝐮𝐜𝐢ó𝐧
Reemplazando los datos:
𝐠
𝟎. 𝟖𝟗𝟒 𝐦𝐋 𝐱 𝟓 𝐦𝐋 𝟏𝟎𝟎𝟎𝒎𝑳
[𝐂𝐇𝟑 𝐂𝐎𝐎𝐂𝟐 𝐇𝟓 ]𝐢 = 𝐠 ∗ = 𝟎. 𝟑𝟐𝟕 𝐌
𝟖𝟖. 𝟏𝟏 𝐱 (𝟏𝟓𝟎 + 𝟓)𝐦𝐋 𝟏𝑳
𝐦𝐨𝐥

(𝟎, 𝟑𝟐𝟕𝟑)(𝟎, 𝟎𝟎𝟓) = 𝟎, 𝟎𝟎𝟏𝟔𝟑𝒎𝒐𝒍 𝒂𝒄𝒆𝒕𝒂𝒕𝒐 𝒅𝒆 𝒆𝒕𝒊𝒍𝒐

Análogamente se realiza el mismo cálculo para los distintos tiempos, obteniéndose la siguiente
tabla:
Al inicio se tiene HCl (ac) de concentración 0.834M, pero luego de añadir los 5 mL de acetato
de etilo, la nueva concentración de HCl (ac) en la solución será:
(𝟎. 𝟖𝟑𝟒 𝐌)𝐱(𝟏𝟓𝟎𝐦𝐥)
[ 𝐇𝐂𝐥 ] = = 𝟎. 𝟖𝟎𝟕𝑴
𝟏𝟓𝟓 𝒎𝒍
Luego del tiempo indicado en la guía y extraída la muestra de 5 ml la cantidad de moles de
HCl presente son:
𝑚𝑜𝑙 𝐻𝐶𝑙 = (0,807𝑀)(0,005𝐿) = 0,00403 𝑚𝑜𝑙 𝐻𝐶𝑙

4
Ahora es necesario conocer el volumen de NaOH requerido para neutralizar esta cantidad de
moles de HCl. Como la reacción es equimolar entonces se necesita la misma cantidad de moles
de la base (NaOH):
0,00403𝑚𝑜𝑙 𝐻𝐶𝑙
𝑉 𝑁𝑎𝑂𝐻 = = 0,0209𝐿 = 20.9𝑚𝑙
0,193𝑀
Los moles de ácido acético formado se obtienen a partir de la titulación con hidróxido de sodio de
(NaOH), que se consigue restando el volumen total menos el volumen gastado para neutralizar el
HCl.
Para t= 735s a 38°C, se tiene:
0,00403𝑚𝑜𝑙 𝐻𝐶𝑙
= 0,0209 𝐿 𝑁𝑎𝑂𝐻
0,193𝑀
0.0231𝐿 − 0,0209𝐿 = 0.0022𝐿
(0,0022𝐿)(0,193𝑀) = 0,0004246𝑚𝑜𝑙 𝐶𝐻3 𝐶00𝐻
Debido a que la reacción es equimolar, la concentración de acetato de etilo sin reaccionar se
obtendrá restando las moles de ácido acético de los moles acetato de etilo inicial:
Moles restantes de acetato de etilo:
0,00163𝑚𝑜𝑙 − 0,0004246𝑚𝑜𝑙 = 0,0012054𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒 𝑎𝑐𝑒𝑡𝑎𝑡𝑜 𝑑𝑒 𝑒𝑡𝑖𝑙𝑜.
Entonces la concentración de acetato de etilo para t= 735s a 38°C es:
[𝐶𝐻3 𝐶00𝐶2 𝐻5 ] = 0.0012054𝑚𝑜𝑙/0.005𝐿
[𝐶𝐻3 𝐶00𝐶2 𝐻5 ] = 0.24108 𝑀
Análogamente se realiza el mismo cálculo para los distintos tiempos, obteniéndose la siguiente
tabla:
Tabla N°2 “Concentración final del acetato de etilo”
TEMPERATURA 19°C
Tiempo de reacción (s) Concentración final de acetato de etilo (M)
0 0.327
1018.2 0.256
1994.4 0.253
2982.6 0.252
3938.4 0.246

5
Análogamente realizando el mismo procedimiento para los demás grupos obtenemos:
Tabla N°3 “Concentración final del acetato de etilo”
TEMPERATURA T = 38°C
Tiempo de reacción (s) Concentración final de acetato de etilo (M)
0 0.327
735 0.241
1439 0.191
2036 0.141
2650 0.109

Tabla N°4 “Concentración final del acetato de etilo”

TEMPERATURA T = 51°C
Tiempo de reacción Concentración final de acetato de
(s) etilo (M)
0 0.327
795 0.183
1502 0.129
2760 0.079
3360 0.052

6
  Graficando en Excel la concentración del acetato de etilo vs tiempo se tiene:
Para T = 19°C

Concentración final de Acetato de Etilo (M) vs

Tiempo(s)
Concentracion del acetato detilo(M)

0.35
0.3
0.25
0.2
0.15 y = -2E-05x + 0.3006

0.1 R² = 0.6102
0.05
0
0 500 1000 1500 2000 2500 3000 3500 4000 4500
Tiempo(s)

Figura N° 1 “Grafica de la concentración final en función del tiempo”

Para T = 38°C

Concentración final de Acetato de Etilo (M) vs

Tiempo(s)
Concentracion del acetato detilo(M)

0.35
0.3
0.25
0.2
0.15
0.1
y = -8E-05x + 0.3138
0.05 R² = 0.9817
0
0 500 1000 1500 2000 2500 3000
Tiempo(s)

Figura N° 2 “Grafica de la concentración final en función del tiempo”

7
Para T = 51°C

Concentración final de Acetato de Etilo (M) vs

Tiempo(s)
Concentracion del acetato detilo(M)

0.35
0.3
0.25
0.2 y = -7E-05x + 0.2785
R² = 0.8802
0.15
0.1
0.05
0
0 500 1000 1500 2000 2500 3000 3500 4000
Tiempo(s)

Figura N° 3 “Grafica de la concentración final en función del tiempo”

2)Representar en forma gráfica EL “Ln(concentración final del acetato de etilo)”respecto al

tiempo trascurrido de reacción para cada condición de temperatura.

Para T= 19°C
Tabla N° 5“Tabla del logaritmo natural de la concentración final en cada tiempo”
TEMPERATURA DE 19°C
Tiempo de reacción (s) Logaritmo natural de la concentración final de acetato de etilo (M)
0 -1.117
1018.2 -1.362
1994.4 -1.374
2982.6 -1.373
3938.4 -1.402

8
 Ln(concentración final de acetato de etilo) vs Tiempo (s)
0

Ln(concentracion final de acetato de

0 500 1000 1500 2000 2500 3000 3500 4000 4500
-0.2

-0.4

-0.6
etilo)

-0.8

-1 y = -6E-05x - 1.2075
R² = 0.6195
-1.2

-1.4

-1.6
Tiempo (s)

Figura N° 4“Grafica del logaritmo natural de la concentración final en función del

tiempo”

Para las demás temperaturas:

Tabla N°6 “Tabla del logaritmo natural de la concentración final en cada tiempo”
TEMPERATURA DE 38°C
Tiempo de reacción (s) Logaritmo natural de la concentración final de acetato de etilo (M)
0 -1.117
735 -1.422
1439 -1.655
2036 -1.959
2650 -2.216

9
 Ln(concentración final de acetato de etilo) vs Tiempo (s)
0
Ln(concentracion final de acetato de 0 500 1000 1500 2000 2500 3000

-0.5

-1
etilo)

y = -0.0004x - 1.1066
-1.5
R² = 0.9964

-2

-2.5
Tiempo (s)

Figura N°5 “Grafica del logaritmo natural de la concentración final en función del tiempo”

Tabla N° 7“Tabla del logaritmo natural de la concentración final en cada tiempo”

TEMPERATURA DE 51°C
Tiempo de reacción (s) Logaritmo natural de la concentración final de acetato de etilo (M)
0 -1.117
795 -1.698
1502 -2.047
2760 -2.538
3360 -2.956

10
 Ln(concentración final de acetato de etilo) vs Tiempo (s)
0

Ln(concentracion final de acetato de

0 500 1000 1500 2000 2500 3000 3500 4000
-0.5

-1

-1.5
etilo)

y = -0.0005x - 1.2041
-2 R² = 0.9865

-2.5

-3

-3.5
Tiempo (s)

Figura N° 6“Grafica del logaritmo natural de la concentración final en función del

tiempo”

3)Para cada temperatura y según la ecuación:

𝐋𝐧(𝐂𝐟𝐚𝐜𝐞𝐭𝐚𝐭𝐨 𝐝𝐞 𝐞𝐭𝐢𝐥𝐨 ) = 𝐋𝐧(𝐂𝐢𝐚𝐜𝐞𝐭𝐚𝐭𝐨 𝐝𝐞 𝐞𝐭𝐢𝐥𝐨 ) − 𝐤𝐭
Determine k, constante especifica de reacción de hidrolisis, use el método de mínimos
cuadrados.
De la gráfica del inciso “2” obtenemos la ecuación por métodos de mínimos cuadrados:
𝑦 = −0.00006𝑥 − 1.2075
Comparamos con la ecuación: 𝐿𝑛 (𝐶𝑓) = 𝐿𝑛(𝐶𝑖) − 𝑘𝑡
Obteniendo así:

𝑌 = 𝐿𝑛(𝐶𝑓)
𝑘 = 0.00006
𝐿𝑛(𝐶𝑖) = −1.2075
Entonces:
𝐿𝑛(𝐶𝑓) = −0.0006𝑡 − 1.2075
𝑘 = 0.00006𝑠 −1

11
Para las temperaturas trabajadas:
Tabla N° 8“Tabla de las ecuaciones del gráfico y la constante específica”

Temperatura
Ecuación del gráfico k (s-1)
(ºC)

19 y = -0.00006x - 1.2075 0.00006

y = -0.0004x - 1.1066
38 0.0004

y = -0.0005x - 1.2041
51 0.0005

4) Representar en forma gráfica la constante específica k, respecto a la inversa de la

Temperatura (K-1) y por el método de mínimos cuadrados determine los parámetros
que definen la ecuación de Arrhenius.

Dada la siguiente tabla:

Tabla N° 9“Tabla de las inversas de temperatura y contante específica”
Temperatura (°C) 292.15 311.15 324.15
1/T (1/K) 0.003423 0.003214 0.003085
k(s-1) 0.00006 0.0004 0.005

Obtenemos la siguiente gráfica mediante Excel:

12
 K vs 1/T
0.0007

0.0006

0.0005

K (S-1)
0.0004 y = 368411e-6542x
R² = 0.9172
0.0003

0.0002

0.0001

0
0.00305 0.0031 0.00315 0.0032 0.00325 0.0033 0.00335 0.0034 0.00345
1/T(K-1)

Figura N° 6“Grafica de la constante especifica respecto a la inversa de la Temperatura”

Ajustamos la gráfica mediante mínimos cuadrados a una función exponencial, obteniendo así la
ecuación:
y = 368411e-6542x
Comparándola con la ecuación de Arrhenius:
𝐸𝑎
𝐾 = 𝐴. 𝑒 (−𝑅𝑇)
Se obtiene:
𝐸𝑎
𝐴 = 368411 = 6542
𝑅

Ea = 6542x8.31 J/mol Ea = 54.36 kJ/mol

13
5. DISCUSION DE RESULTADOS
 Según lo observado en las gráficas de la concentración final del acetato de etilo vs el

tiempo, es aproximadamente una relación lineal, podríamos decir que la velocidad de

reacción dependería de una sola variable, en este caso solo de la concentración de

acetato de etilo, comprobando así que la reacción es de primer orden.

 Se evidencio mediante las gráficas que la reacción cumplía a la cinética de orden uno,

esto nos indica que la temperatura tiene una importante influencia para la

hidrolisis del acetato de etilo, debido a que la cantidad de NaOH para titular el H+ fue

mayor a mayor unidad de tiempo

6. CONCLUSIONES
 La constante específica o cinética de velocidad de la reacción muestra una dependencia

con la temperatura a través de la ecuación de Arrhenius.

 En una reacción de primer orden la cinética de una reacción depende solo de las

concentraciones final e inicial de un solo reactivo, en este caso fue solo del acetato de

etilo ya que las demás concentraciones son muy pequeñas y la dela gua permanece

constante

 lo que varía es la constante de rapidez de la reacción y no el orden de la reacción a pesar

de que se realizó a diferentes temperaturas la experiencia.

 La cinética química se ve afectada por la temperatura; es decir al aumentar la temperatura,

la velocidad aumenta debido a que la magnitud de K depende de la temperatura

14
7. RECOMENDACIONES
 El erlenmeyer 250 mL con los reactivos debe estar siempre sumergido en el baño

termostático para que la temperatura se constante, y que la constante de velocidad

depende mucho de esta.

 Una ve que inicia la reacción, este continuará su curso sin posibilidad de volver

atrás, por lo que es necesario tener el material necesario preparado.

8. BIBLIOGRAFIA

Maron, S., & Prutton, C. (1968). Fundamentos de Fisicoquímica. México: LIMUSA WILEY .

Petrucci, R., Herring, G., Madura, J., & Bissonnette, C. (2011). Química General. Madrid: PEARSON
EDUCACIÓN.

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