Obesidad y nutrición

1. DESARROLLO DE LA OBESIDAD INFANTIL: FACTORES DE RIESGO Y PROBLEMAS

CARDIACOS ASOCIADOS

2. Cuatro o cinco palabras clave.

Nutrición
Obesidad
Población infantil
Alteraciones cardiacas infantiles
Factores de riesgo

La nutrición hace parte de los factores ambientales para desarrollar obesidad

3. Nombre de los autores con los datos de contacto.

Laura Tatiana Ríos Díaz

ltriosd@unal.edu.co Enfermería

Harol Eduardo Bueno Leal hebuenol@unal.edu.co Ingeniería Agrícola

Kevin Alfredo Galvis Carrillo kagalvisc@unal.edu.co Biología

4. Introducción
Contexto
Según los datos epidemiológicos brindados por la OMS declaran que la obesidad en todo el mundo
se ha duplicado desde 1980:

- En 2014, más de 1900 millones de adultos de 18 o más años tenían sobrepeso, de los
cuales, más de 600 millones eran obesos;
- Desde 1980, la obesidad se ha más que doblado en todo el mundo.
- En 2014, el 39% de las personas adultas de 18 o más años tenían sobrepeso, y el 13% eran
obesas.
- La mayoría de la población mundial vive en países donde el sobrepeso y la obesidad se
cobran más vidas de personas que la insuficiencia ponderal.
- En 2013, más de 42 millones de niños menores de cinco años tenían sobrepeso.

Se encuentra que el desarrollo de la obesidad de la población infantil esta influenciado por varios
factores como aquellos que son hereditarios (genéticos y/o desarrollo) como la proveniente por la
diabetes gestacional que predispone a los lactantes a tasas de obesidad infantil más altas que los
niños de madres sin diabetes; factores genéticos; ambientales (socio-económicos,
culturales/familiares, geográficos)

Enfocarse en la parte cultural del problema

Problema

Se ha evidenciado que el aumento en las tasas de obesidad infantil, entre muchos otros factores,
es causado por una ingesta superior de nutrientes con alto contenido energético sin el adecuado
gasto compensatorio del mismo. (Buscar literatura de referencia / población infantil)

- El problema aumenta por las causas que investigamos (ambiental)

¿Por qué la población infantil esta desarrollando obesidad y que problemas cardiacos se
relacionan con esto?

¿Cuáles son los factores de riesgo que se relacionan con el desarrollo de la obesidad infantil y que
problemas cardiacos se encuentran asociados?

La obesidad

Preguntas de investigación
- ¿Cuáles son los problemas cardiacos asociados a la obesidad infantil?
- ¿Qué factores de riesgo permiten el desarrollo de la obesidad infantil?

Objetivo general
 Determinar los factores de riesgo y los problemas cardiacos que se relacionan
con el desarrollo de la obesidad en población infantil

Objetivo especifico
· Identificar los factores de riesgo asociados al desarrollo de la obesidad en la población infantil
· Describir cuales son los problemas cardiacos que puede presentar un infante a causa de la
obesidad

Justificación

La trascendencia de esta temática se relaciona con el aumento de la prevalencia a nivel mundial

de la obesidad en adultos y en los niños. Aunque la obesidad se ha considerado un problema
clínico por muchos siglos, solo últimamente se le ha reconocido como problema de Salud Pública.
Esta tendencia ascendente, está provocada principalmente por la transición nutricional. Dado la
complejidad de este problema y sus graves consecuencias, es deber de los salubristas y de los
investigadores en general, buscar la compresión (características, causas, factores de riesgo,
percepciones, y consecuencias) de éste, para la puesta en marcha de acciones de intervención que
disminuyan o eliminen sus implicaciones sobre la salud de las personas, en especial de los niños y
jóvenes que son un grupo vulnerable ya que al adquirir una enfermedad como lo es la obesidad
desde tan temprana edad se está predispuesto para generar enfermedades de mayor riesgo en la
etapa de adultez, como lo es la diabetes o enfermedades cardiacas. La de la investigación en este
tema radica, en que a través de este diagnóstico, se podrá llamar la atención para planear
programas de promoción y prevención de obesidad desde una perspectiva integral, vinculando a
todos los entes responsables de la salud de la población infantil logrando de esta manera
identificar la situación nutricional de la población, y establecer programas de prevención para
tener una buena alimentación para el niño de hoy, y una mejor calidad de vida para el adulto del
mañana.

Importancia teórica o práctica del tema

- Es un problema de salud pública dado el gran gasto de recursos (económicos y de logística) que
representa para la administración publica
- Dada la amplitud de factores que hacen que una persona desarrolle obesidad es necesario
estudios multidisciplinarios que en la práctica ayuden a focalizar tratamientos y vías de prevención
- las primeras etapas de la vida afectan mucho las condiciones en que el ser humano va a vivir su
vida adulta, de tal forma que las enfermedades que desarrolle

- Las primeras etapas de vida del ser humano influenciaran la forma en que la salud de este se
verá afectada a lo largo de la vida, siendo una condicionante para posibles condiciones que pueda
desarrollar a lo largo de su vida.

Debido a que esta enfermedad es considerada un problema en salud pública, es necesario analizar
el gasto de recursos (económicos y de logística) que representa para la administración pública, el
no desarrollar programas públicos de prevención de la obesidad en la población infantil, ni
programas de promoción de hábitos sanos de alimentación y la realización de la actividad física
que incluya a la familia, ya que es desde la misma que los infantes puedes disminuir los factores
que hace que desarrollen más fácil y rápido la obesidad y sea persistente en ellos. Así mismo, es
necesario realizar estudios multidisciplinarios que en la práctica ayuden a focalizar tratamientos y
desarrollar acciones de intervención.

S = h – 2mg mg = - k x
K g

analizar el gasto de recursos (económicos y de logística) que representa para la administración

pública
programas públicos de prevención de la obesidad en la población infantil
programas de promoción de hábitos sanos de alimentación y la realización de la actividad física
que incluya a la familia,
realizar estudios multidisciplinarios que en la práctica ayuden a focalizar tratamientos y desarrollar
acciones de intervención.

Complementar

5. Objetivo del afiche (puede complementarse o reemplazarse con hipótesis y metodología).

Describir la situacion actual de la obesidad infantil

6. Recuadro con la relación entre el tema y el invitado (máximo 200 palabras).

La nutrición es una disciplina encargada de estudiar como la alimentación afecta la salud humana,
en conjunto con otras áreas del conocimiento. El entendimiento de la nutrición y su relación con
las enfermedades busca poder establecer tratamientos y medidas de prevención para diferentes
condiciones por ejemplo cardiovasculares, diabetes u obesidad.

Estas medidas de prevención deben ser enfocadas desde etapas tempranas de la vida, de esta
manera, se hace una cobertura integral a la atención de salud de la población infantil,
disminuyendo la exposición a factores de riesgo que conlleven a padecer una enfermedad
producida por una mala nutrición y un sobrepeso
, de esta manera se relaciona la labor de la Doctora Rojas como nutricionista, en seguir realizando
investigación que pueda ser usada en un futuro para tratar la obesidad y problemas cardiacos
asociados y que procesos como la adipogénesis se puedan identificar de manera efectiva entre los
factores que actúan en sinergia para desarrollar esta condición.

La investigación de la Dra Rojas además permite saber desde el punto de vista científico, el por
qué del crecimiento de casos de obesidad infantil y permite dar respuestas que sirvan de guía para
generar acciones de intervención como solución a esta problemática.

7. Desarrollo del tema.

Obesidad
La obesidad es una enfermedad crónica multifactorial fruto de la interacción entre genotipo y am-
biente (3). Junto con el sobrepeso se definen como una acumulacion en exceso de grasa producto
de un desequilibrio energetico, donde el gasto energetico (determinado principalmente por
actividad fisica) es inferior al consumo de nutrientes.(1) Este desequilibrio se ve influenciado por la
compleja interacción de factores genéticos, conductuales y del ambiente físico y social. (2)

Definición de la obesidad infantil

El índice de masa corporal (IMC) es un indicador simple de la relación entre el peso y la talla que se
utiliza frecuentemente para identificar el sobrepeso y la obesidad en los adultos. Se calcula
dividiendo el peso de una persona en kilos por el cuadrado de su talla en metros (kg/m2).

Factores de riesgo (Pequeño resumen, haciendo énfasis en los factores ambientales)

Problemas cardiacos asociados a la obesidad

Un estudio científico, publicado en la revista Journal of the American College of Cardiology, realizó
un análisis 101 personas jóvenes con edades comprendidas entre los 9 y los 16 años, de los cuales,
61 eran obesos y 40 no lo eran, hallando que los niños obesos tenían una presión arterial mucho
mayor y unos niveles más altos del colesterol LDL (o "malo") que los niños que no eran obesos. Por
otra parte, los niveles de colesterol HDL (o "bueno") de los niños obesos eran mucho más bajos.
Los investigadores también hallaron otras señales de advertencia de problemas cardiacos en los
niños obesos, incluyendo el agrandamiento de las cámaras del corazón, una señal de que su
corazón trabajaba más.

El CDC de Atlanta refiere que la obesidad infantil tiene efectos inmediatos y a largo plazo sobre la
salud y bienestar. Entre los efectos inmediatos en la salud se encuentra que los jóvenes obesos
son más propensos a tener factores de riesgo para enfermedades cardiovasculares, como
colesterol alto o presión arterial alta. En una muestra poblacional de 5 a 17 años, 70% de los
jóvenes obesos tenían por lo menos un factor de riesgo para enfermedad cardiovascular.

En relación a los efectos a largo plazo refiere que los niños y adolescentes que son obesos son
propensos a ser obesos en la adultez y por lo tanto están en mayor riesgo de tener problemas de
salud tales como enfermedad cardíaca, diabetes tipo 2, ictus, varios tipos de cáncer, y
osteoartritis. Un estudio demostró que los niños que se convirtieron en obesos desde los 2 años
eran más propensos a ser obesos de adultos.

8. Conclusiones.
9. Manejo de Referencias y Bibliografía en APA.

Bibliografía
HealthDay. (9 de Octubre de 2014). Los niños obesos podrían mostrar señales tempranas de
problemas cardiacos. Recuperado el 15 de Octubre de 2015, de
http://consumer.healthday.com/circulatory-system-information-7/coronary-and-artery-news-
356/los-ni-ntilde-os-obesos-podr-iacute-an-mostrar-se-ntilde-ales-tempranas-de-problemas-
cardiacos-692565.html

Center for Disease Control and Prevention - CDC. (27 de Agosto de 2015). Childhood Obesity Facts.
Recuperado el 15 de Octubre de 2015, de http://www.cdc.gov/healthyschools/obesity/facts.htm

Escrito por Mariana C. Porti (30 de cotubre de 2006). Obesidad Infantil. Buenos aires: Grupo
imaginador de ediciones.

Manuel Peña y Jorge Bacallao (Agosto de 2001). La obesidad y sus tendencias en la region.
Washington: Revista Panameña de Salud Publica Vol 10 N°2

Miguel A. Rubio et al. (2007) Consenso SEEDO 2007 para la evaluación del sobrepesoy la obesidad
y el establecimiento de criteriosde intervención terapéutica. Recuperado el 14 de octubre de
2015, de http://smhstar.org/archivos/080324Consenso_SEEDO2007.pdf

10. Uso de imágenes relacionadas y conectadas con el contenido.