PRODUCCIÓN DE FORRAJE VERDE HIDROPONICO (FVH)

I. INTRODUCCION
El forraje verde hidropónico (FVH) es una tecnología de producción
de biomasa vegetal obtenida a partir del crecimiento inicial de las
plantas en los estados de germinación y crecimiento temprano de
plántulas a partir de semillas viables.
El FVH o “green fodder hydroponics” en un pienso o forraje vivo, de
alta digestibilidad, calidad nutricional y muy apto para la alimentación
animal. En la práctica, el FVH consiste en la germinación de granos
(semillas de cereales o de leguminosas) y su posterior crecimiento
bajo condiciones ambientales controladas (luz, temperatura y
humedad) en ausencia del suelo. Usualmente se utilizan semillas de
avena, cebada, maíz, trigo y sorgo. La producción del FVH es tan
solo una de las derivaciones prácticas que tiene el uso de la técnica
de los cultivos sin suelo o hidroponía y se remonta al siglo XVII
cuando el científico irlandés Robert Boyle (1627-1691) realizó los
primeros experimentos de cultivos en agua.
La producción de forraje verde hidropónico es la mejor alternativa
dentro de un concepto nuevo de producción agrícola, ya que no se
requiere de grandes extensiones de tierras ni de mucha agua.
Tampoco se requiere de largos períodos de producción ni de
métodos o formas para su conservación y almacenamiento. El
crecimiento es bastante rápido, prácticamente el periodo de
producción es de solo de 12 a 15 días. Es importante señalar que el
principal insumo para la producción de forraje verde hidropónico, lo
constituye la semilla (que puede ser de cebada, trigo, maíz y avena).

OBJETIVO
 Familiarizarse con la metodología de producción de forraje
verde hidropónico
 Determinar el rendimiento de FVH de cebada, trigo y maíz.
II. REVISION BIBLIOGRAFICA
HIDROPONIA
La palabra hidroponía significa plantar verduras y vegetales en agua
o materiales distintos a la tierra, también se le conoce como la
AGRICULTURA DEL FUTURO (Castañeda F. 1997)
FORRAJE VERDE HIDROPÓNICO
El forraje verde hidropónico (FVH) es una tecnología de producción
de biomasa vegetal obtenida a partir del crecimiento inicial de las
plantas en los estados de germinación y crecimiento temprano de
plántulas a partir de semillas viables. es un pienso o forraje vivo, de
alta digestibilidad, calidad nutricional y muy apta para la alimentación
animal (FAO 2001).
PRODUCCIÓN
Conjunto de operaciones y actividades mediante la cual
determinados bienes se transforman en otros de mayor utilidad que
sirven para mejorar e incrementar la utilidad o el valor de los bienes
(UPRO 2012).
FACTORES QUE INFLUYEN EN LA PRODUCCIÓN
Variables que por su significativa importancia, condicionan en la
mayoría de las veces, el éxito o fracaso de un emprendimiento
hidropónico.
Calidad de la Semilla. El éxito del FVH comienza con la elección de
una buena semilla, tanto en calidad genética como fisiológica. Si bien
todo depende del precio y de la disponibilidad, la calidad no debe ser
descuidada. La semilla debe presentar como mínimo un porcentaje
de germinación no inferior al 75% para evitar pérdidas en los
rendimientos de FVH.
Iluminación: Si no existiera luz dentro de los recintos para FVH, la
función fotosintética no podría ser cumplida por las células verdes de
las hojas y por lo tanto no existiría producción de biomasa. La
radiación solar es por lo tanto básica para el crecimiento vegetal, a la
vez que promotora de la síntesis de compuestos, los cuales serán de
vital importancia para la alimentación animal. Al comienzo del ciclo
de producción de FVH, la presencia de luz durante la germinación de
 las semillas no es deseable por lo que, hasta el tercer o cuarto día de
sembradas, las bandejas, deberán estar en un ambiente de luz muy
tenue pero con oportuno riego para favorecer la aparición de los
brotes y el posterior desarrollo de las raíces.
Temperatura: El rango óptimo para producción de FVH se sitúa
siempre entre los 18° C y 26 ° C. Los granos de avena, cebada, y
trigo, entre otros, requieren de temperaturas bajas para germinar. El
rango de ellos oscila entre los 18°C a 21°C. Sin embargo el maíz,
muy deseado por el importante volumen de FVH que produce, aparte
de su gran riqueza nutricional, necesita de temperaturas óptimas que
varían entre los 25°C y 28 °C
Humedad: El cuidado de la condición de humedad en el interior del
recinto de producción es muy importante. La humedad relativa del
recinto de producción no puede ser inferior al 90%. Valores de
humedad superiores al 90% sin buena ventilación pueden causar
graves problemas fitosanitarios debido fundamentalmente a
enfermedades fungosas difíciles de combatir y eliminar, además de
incrementar los costos operativos (Arano, 1998).
III. MATERIALES Y METODOS
MATERIALES:
 2 Bandejas plásticas.
 Baldes.
 Semillas de cebada (1 Kg de cebada y 1Kg de maíz).
 Papel periódico.
 Agua.
 Plásticos negros.
 Lejía.
 Micro pulverizadores.

METODO:

1. Selección de semilla.- Utilizar semilla de buen poder

germinativo (>85%) y libre de impurezas.
2. Lavado de semillas.- Lavar las semillas en un recipiente con
agua de caño, 3 veces, retirar las impurezas. Desinfectar las
 semillas con hipoclorito de sodio (legía) al 1% (10 ml/L de
agua). Dejar reposar las semillas en la solución por 3 minutos
y enjuagar.
3. Remojo.- Remojar las semillas en un balde con agua limpia
por 8-10 horas, transcurridas las horas de remojo, escurrir el
agua.
4. Siembra.- Colocar uniformemente las semillas en una
bandeja, la altura de la semilla no debe exceder 2 cm. Cubrir
las semillas con periódico húmedo y cubrir toda la bandeja
con plástico negro por 48 horas.
5. Riego.- Se debe aplicar tres riegos al día, usando para ello
aspersores manuales. Suministro de agua debe ser a las 9:00
am, 1:00 pm y 4:00 pm.
6. Cosecha.- La cosecha se realiza a los 12 a 14 días y se
determina el rendimiento en base a materia verde
IV. RESULTADOS Y DISCUSIONES

Fig.1 Semillas infectadas por hongos.

Fig. 2 Riego diario de las semillas.

 Fig. 3 Producción de 2.45 Kg de FVH de cebada.

Fig. 4 Producción de 1.62 Kg de FVH de maíz.

V. CONCLUSIONES

VI. BIBLIOGRAFIA
 Oficina Regional de la FAO para América Latina y El Caribe.2001.Manual Técnico
de Forraje Verde Hidropónico.Pag. 9-14
 Alfredo Rodríguez Delfín y Hugo Tarrillo Olivas.2009 .Producción de Forraje Verde
Hidropónico como alternativa de alimento para animales de las zonas afectadas
por la ola de frío en el Sur del Perú. Disponible en:
http://www.forrajehidroponico.com/art002.htm25.06.11 -3.00pm
 “UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA”

FACULTAD DE ZOOTECNIA

DEPARTAMENTO DE PRODUCCION ANIMAL

CURSO: PRODUCCION Y MANEJO DE PASTOS Y FORRAJES

TEMA: ¨ PRODUCCIÓN DE FORRAJE VERDE HIDROPONICO (FVH) ¨

PROFESOR:

PhD. AGUIRRE TERRAZAS LUCRECIA

ALUMNOS:

Christian Ivan Salazar Chamorro

Antony Huaman Alayo

LIMA-PERÚ 2017