BUFFEL GRASS

Generalidades, implantación y manejo

para recuperación de áreas degradadas.

Namur Pedro, Tessi Jose Maria, Avila Roxana Edith,

Rettore Hector Armando, Ferrando Carlos Alberto

Estación Experimental Agropecuaria La Rioja “Ing. Juan Carlos Vera”

 BUFFEL GRASS
Generalidades, implantación y manejo para recuperación
de áreas degradadas.

Namur Pedro Tessi

Jose Maria Avila
Roxana Edith
Rettore Hector Armando
Ferrando Carlos Alberto

1
 Buffel Grass: generalidades, implantación y manejo para recuperación de áreas
degradadas / Pedro Namur ... [et.al.]. - 1a ed. – Chamical, La Rioja : Ediciones
INTA, 2014.

20 p. : il. ; 28x19 cm.

ISBN 978-987-521-503-0

1. Cenchrus Ciliaris. 2. Pasturas. 3. Buffel Grass. 4.Áreas degradadas. 5.Llanos

de La Rioja I. Namur, Pedro
CDD 636.2

Fecha de catalogación: 07/05/2014

Información:
Centro Regional Catamarca – La Rioja
Estación Experimental Agropecuaria “ Ing. Juan Carlos Vera”, La Rioja
Ruta Nac. Nro 38 km 267/5380 Chamical/La Rioja/Argentina
Tel (03826) 422127
http://inta.gob.ar/unidades/332000

Libro de edición Argentina.

Todos los derechos reservados. No se permite la reproducción total o parcial, la distribución
o transformación de este libro, en ninguna forma o medio, ni el ejercicio de otras
facultades reservadas sin el permiso previo y escrito del editor. Su infracción está penada
por leyes vigentes.

Impreso en la ciudad de Córdoba, provincia de Córdoba, Argentina,

durante el mes de Junio del 2014.

Ediciones INTA Gerencia de

comunicaciones
Chile 460 – 2 Piso, CP 1098 Buenos Aires
Copyright INTA, Junio 2014
Tirada: 1000 ejemplares.

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 Índice
ŸResumen 4
ŸGeneralidades 4
ŸVariedades 6
ŸSemilla 6
ŸDonde sembrar el buffel 7
ŸPreparación del suelo y sistemas de siembra 7
ŸÉpoca y densidad de siembra 9
ŸManejo de la pastura 9
ŸProducción de pasto 13
ŸCalidad del forraje 13
ŸCómo utilizar el buffel grass en un sistema de cria 14
ŸCómo utilizar el buffel grass en la recría 15
ŸCosecha y producción de semilla 16
ŸProducción de semilla 17
ŸPost cosecha 18

Indice de Figuras
ŸFigura 1. Pastura de buffel grass (Cenchrus ciliaris variedad Texas 4464) 5
ŸFigura 2. Distribución de la superficie implantada con buffel grass en los
Llanos de La Rioja. 6
ŸFigura 3. Área degradada 7
ŸFigura 4. Tractor rolando 8
ŸFigura 5. Tractor con rastra de discos 8
ŸFigura 6. Terneros pastoreando buffel diferido 9
ŸFigura 7. Vacas Criollas Doradillas pastoreando buffel en crecimiento 10
ŸFigura 8. Utilización del alambrado eléctrico para dividir la pastura 11
ŸFigura 9. Remanente de pastura (altura del puño) necesario para el
rebrote 12
ŸFigura 10. Utilización de buffel grass en diferido 12
ŸFigura 11. Pastura de buffel grass en período de crecimiento 13
ŸCuadro N°1. Resultados productivos de 15 años de aplicación del sistema
de cría utilizando buffel grass y pastizal natural. 14
ŸFigura 12. Vacas de cría en una pastura de buffel grass 15
ŸFigura 13. Esquema de utilización del sistema de recría en el año 1 15
ŸFigura 14. Esquema de utilización del sistema de recría en el año 2 16
ŸFigura 15. Herramienta para el “peinado de la semilla” 16
ŸFigura 16. Cosechadoras mecánicas de semillas de buffel grass 17
ŸFigura 17. Semillas de buffel grass17Figura 18. Semilla de buffel limpia,
almacenada y embolsada. 17
ŸFigura 18. Semilla de buffel limpia, almacenada y embolsada 18
3
 Resumen
La ganadería de cría bovina y caprina es la principal actividad agropecuaria de la región de los
Llanos de La Rioja, siendo la vegetación natural (pastos, arbustos y árboles) la fuente más
importante de alimentación de los animales. Sin embargo, el deterioro de la vegetación,
principalmente por sobrepastoreo, tala indiscriminada, entre otros, han provocado que
existan amplias áreas degradadas y expuestas al peligro de erosión, en las cuales la producción
es prácticamente nula. La implantación de pasturas cultivadas ha sido planteada como una
alternativa viable para recuperar la capacidad productiva de dichas áreas y, a su vez,
proporcionar un manejo adecuado a los recursos naturales. La evaluación de distintas especies
forrajeras en INTA La Rioja, permitió identificar al buffel grass (Cenchrus ciliaris L. cv. Texas
4464), como una especie de excelente adaptación a las condiciones ambientales de la región.
Actualmente es la especie de mayor difusión en los sistemas productivos regionales.
Esta publicación tiene por objeto presentar las principales características de esta pastura, las
formas de implantación y el posterior manejo a realizar de la misma para lograr su persistencia
en el tiempo.

Generalidades
En la región árida argentina ubicada por
debajo de los 400 mm de precipitación, el
pastizal natural es el principal recurso
forrajero para la ganadería caprina y
bovina. Esta región en la provincia de La
Rioja, abarca un área de 4,8 millones de
hectáreas denominada “Los Llanos”.
En Los Llanos de La Rioja, el clima es
semiárido caracterizado por veranos cálidos
e inviernos suaves. Enero es el mes de mayor
temperatura promedio (26°C), mientras
que julio es el más frio (11°C). El período
lib re d e h e la d a s e s d e 2 89 d ía s ,
extendiéndose desde el 19 de agosto al 4 de
junio. La precipitación media anual
disminuye de 450 mm al este a 200 mm al
oeste, ocurriendo el 80% de las mismas
entre Noviembre y Marzo.
Desde el punto de vista de la vegetación,
existen tres estratos bien diferenciados: el
a rb ó re o cu yo s re p re se n ta n te s m á s
importantes son el quebracho blanco
(Aspidosperma quebracho blanco), y el
algarrobo negro (Prosopis flexuosa). El
estrato arbustivo y el graminoso presentan
distintas situaciones en el balance de los tres
estratos de acuerdo al uso al que fueron
sometidos.
La estación de crecimiento generalmente se
extiende de septiembre a abril para las
especies leñosas y de noviembre a marzo
para los pastos, concordante esta última
con la distribución estacional de las
precipitaciones (Anderson y otros, 1977).
El estrato graminoso, por diversas causas
(tala indiscriminada, sobreutilización, entre
otros), se encuentra en una avanzada etapa
de deterioro existiendo amplias áreas
degradadas y expuestas al peligro de
erosión, en las que la producción es
prácticamente nula.
En el año 1978 el INTA, en su Campo
Experimental “Las Vizcacheras”, ubicado a
23 km de la ciudad de Chamical (La Rioja),
sobre la Ruta Nacional Nº38, comenzó a
ensayar distintas especies forrajeras
introducidas con el fin de encontrar aquella
que se adaptara a las condiciones ecológicas
de la región y que permitiera recuperar a
co r to p la z o la s á r e a s to ta lm e n te
d e g ra d a d a , fu n d a m e n ta lm e n te la s
cercanas a las aguadas llamadas áreas de
sacrificio.

4
El buffel grass (Cenchrus ciliaris), por su
resistencia a la sequía y al pastoreo, hasta el
momento es el que mejor se adapta a las
condiciones del medio.
Es una gramínea perenne megatérmica,
originaria de África. Comienza a rebrotar
con las lluvias de primavera, secándose con
Figura 1. Pastura de buffel grass (Cenchrus ciliaris variedad Texas 4464)
las primeras heladas, generalmente fines
de mayo a principios de junio. Las
temperaturas bajas afectan el crecimiento,
el óptimo se encuentra entre 25 y 35ºC.
Para germinar necesita una temperatura de
25 º como mínimo. Es una forrajera que
requiere un mínimo de 300 mm de lluvia en
su periodo de crecimiento.
Se adapta a diversos tipos de suelos,
comportándose mejor en aquellos de
textura liviana o suelta.
5
Sin embargo, hay variedades que crecen
bien en suelos pesados como Biloela, con
tenores moderados de sal. En cambio, Texas
4464 se desarrolla mejor en suelos sueltos o
semipesados.
No toleran aquellos que se inundan o
encharcan y que el agua se mantenga por
varias semanas.
En la región de los Llanos de La Rioja, la
superficie implantada con buffel grass
hasta el año 2001 era de 13.337 hectáreas,
mientras que al cabo de 10 años (año 2011)
la superficie se incrementó a 74.305
hectáreas (Mastorakis, 2014). A pesar de
ello, la superficie implantada no supera el
2% del área ganadera.
En la figura 2 se muestra la distribución de
la superficie implantada con buffel grass en
Los Llanos de La Rioja.
 Distribución de la superficie implantada
con Buffel en los llanos de La Rioja

Superficie total 2011: 26.841has

2001: 13.337has (36%)
2011: 74.305has
Capital

2011: 367has 2011: 14.910has

(0.4%) (20%)

Gral. Chamical

2011: 2.074has
Ángel V.
Peñaloza
2011: 4.486has
(0.3%) (6%)
Gral. Belgrano

Gral. Jan F.
Quiroga
2011: 182has Gral. 2011: 3.144has
(0.2%) (4%)
Rosario V.
Peñaloza

Gral.
2011: 13.587has San 2011: 8.816has
(18%) (11%)

Figura 2. Distribución de la superficie implantada con buffel grass en los Llanos de La Rioja.

Variedades
El buffel grass cuenta con un gran número
de variedades adaptadas a diferentes
condiciones climáticas, clasificándolas de
acuerdo con el desarrollo de sus rizomas y
altura en: altas, medianas y bajas.
Variedades altas
Son más exigentes en humedad. Poseen
rizomas y pueden llegar a 1,5 m de altura,
cuando las condiciones le son favorables.
Eje m p lo : Mo lo p o , Nu e ce s, Bilo e la ,
Tabazimbi.
Variedades medianas
Son menos exigentes en humedad que las
anteriores y alcanzan una altura cercana al
metro, generalmente no poseen rizomas.
Ejemplo: Texas 4464, Americana, Gaydah, Q
3461.
Variedades bajas
Tienen una altura que raramente superan
los 0,7 metros y no poseen rizomas.
Ejemplo West Australian.
Semilla
Tiene un periodo de dormancia o latencia
de 16 a 20 meses, es decir que la semilla no
germina, por lo que es aconsejable no
sembrar semilla recién cosechada. Semillas
puestas a germinar dentro del primer mes
de cosecha, dan un porcentaje inferior al
1 % . Dich o p o r ce n ta je a u m e n ta
gradualmente con el estacionamiento,
lográndose un poder germinativo superior
al 50% después del segundo año de
cosechada. Entonces, lo aconsejable es
dejar estacionada la semilla 20 meses
después de la cosecha para su siembra.

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 Dónde sembrar el buffel
Al buffel hay que sembrarlo en:
-Áreas totalmente degradadas, cercanas a
las aguadas, llamadas áreas de sacrificio.
-Ch a cra s a b a n d o n a d a s, to ta lm e n te
improductivas.
La r e cu p e r a ció n d e e sta s á r e a s
improductivas permite al corto plazo una
alta producción de forraje de buena
calidad. Nunca debe destruirse un pastizal
natural en una buena condición, o con
posibilidades de recuperar a corto plazo,
co n e l fin d e se m b ra r b u ff e l. En
evaluaciones realizadas en INTA La Rioja, se
ha observado que la siembra de buffel
produce un incremento notable en la
producción forrajera de áreas altamente
degradadas, generalmente cercanas a las
aguadas. Sin embargo, en áreas con
pastizales que tienen buena cobertura, la
sie m b r a d e b u ffe l n o m e jo r a
sig n ifica tiva m e n te la p ro d u ctivid a d
forrajera (Ferrando y otros, 2009)
En definitiva, el buffel grass va a cumplir la
función de recuperar áreas degradadas y
Figura 3. Área degradada
7
servirá de ayuda o complemento del
pastizal nativo, pero nunca un sustituto del
mismo.
Preparación del suelo y
sistemas de siembra
Rolado
Este es el sistema de siembra más utilizado
en la región, se realizan simultáneamente
las acciones de limpieza de la superficie
(desmonte) y siembra. Para ello se utiliza un
implemento llamado rolo tirado por un
tractor. El desmonte tiene que ser selectivo,
es decir, deben voltearse los arbustos y
dejar los árboles porque éstos aportarán
forraje y sombra a los animales.
El rolo es un implemento pesado (lleva
lastre), provisto de cuchillas cuya función es
la de realizar una poda severa sobre el
estrato arbustivo mediante el volteo,
aplastado y triturado de las plantas a
medida que avanza, permitiendo el control
de leñosas. A su vez se le incorpora un cajón
sembrador que mediante un sistema de
ruedas gira sobre su eje, con agujeros de 16
mm de diámetro, dispuestos a 13 cm en
forma vertical y a 20 cm horizontalmente.
Otra característica del rolo es que es un
implemento de labor superficial con una
profundidad de trabajo que no supera los 5
cm, disminuyendo los riesgos de erosión en
suelos frágiles, por otro lado el volteo y
triturado de ramas da protección al suelo
desnudo propiciando un micro clima ideal
para la germinación de la semilla.

Siembra mecánica o convencional
Mediante arados de discos o rastras de
discos luego de una lluvia de por lo menos
20 mm se procede al laboreo del suelo con
el objetivo de llegar al momento de la
siembra con humedad acumulada en el
suelo. Este tipo de labor genera un
movimiento de suelo mas profundo, 10 a
8
Figura 4. Tractor rolando
18 cm dejando el suelo más expuesto a la
erosión. Posterior al laboreo del suelo se
procede a la siembra, ya sea al voleo o con
cajón sembrador tirado por un tractor.
Este tipo de sistema de siembra se
recomienda en pequeñas superficies y
totalmente desprovistas de árboles y
arbustos.
Figura 5. Tractor con rastra de discos
 Siembra por pisoteo
Una vez elegido el potrero se procede al
pisoteo del mismo mediante animales
previo a la siembra al voleo. El movimiento
del suelo gracias a las pezuñas de los
animales es suficiente para poner en
contacto el suelo y la semilla. Este método
se emplea en pequeñas superficies y
cuando no se puede acceder a otros
métodos de siembras más costosos.
Época y densidad de
siembra
La época más aconsejable para la siembra
del buffel es principios de diciembre hasta
mediados de enero. Sembrar después de
esta fecha no es muy conveniente, ya que el
período de crecimiento de la pastura es
muy corto y puede ser afectado por las
heladas.
La densidad de siembra más adecuada para
la zona es de 6 a 7 kg por hectárea de
semilla de buena calidad y pureza, con un
poder germinativo de un 50% como
mínimo. Es muy importante conocer la
procedencia y calidad de la semilla.
La siembra se puede realizar a mano o
mecánicamente; en ambos casos al voleo.
En la primera forma no se hace una
Figura 6. Terneros pastoreando buffel diferido
9
distribución uniforme de la semilla.
En la segunda forma se realiza con una
sembradora, provista de dos tachos de 200
litros, los cuales giran sobre un eje, con
agujeros de 16 mm de diámetro, dispuestos
a 13 cm en forma vertical y a 20 cm
horizontalmente. Con este sistema se logra
una buena distribución de la semilla.
La profundidad de siembra debe ser de 0,5
a 1,5 cm.
Manejo de la pastura
Primer año de implantación
La pastura requiere un periodo mínimo de
implantación, antes del primer pastoreo. Se
debe asegurar un suficiente desarrollo de
las raíces con el fin de evitar que los
animales arranquen las plantas.
Es aconsejable que el primer pastoreo se
efectúe recién en agosto-setiembre, antes
de que comiencen las lluvias, a fin de
consumir el forraje que creció durante el
p rim e r ciclo , p re fe re n te m e n te co n
animales del último destete. Antes de
pastorearlo se puede cosechar semilla
(febrero-marzo), si hay una buena cantidad
y distribución de plantas (8 a 10 plantas por
metro cuadrado), caso contrario no es
conveniente, a los fines que se resiembre
naturalmente.
 Segundo año de implantación
Se recomienda no pastorearlo durante
el ciclo de crecimiento, con el objeto de
permitir un buen desarrollo de las matas
y raíces. Esto es fundamental para lograr
una buena pastura, más aún en esta
zona donde el agua es el factor
limitante. El pastoreo se realiza como en
el primer año, es decir, en diferido y con
terneros de destete. La recolección de
se m illa se p u e d e e f e ctu a r sin
inconvenientes.
Después de los dos primeros años de
implantación, es aconsejable iniciar el
pastoreo cuando las plantas tienen unos
35 cm de altura y suspenderlo cuando
llega a los 10-12 cm, si se lo utiliza en su
periodo de crecimiento.
Utilización de la pastura
implantada
Una vez que ya hemos logrado una
correcta implantación de la pastura, lo
aconsejable es realizar un pastoreo
ro ta tivo re sp e ta n d o p e rio d o s d e
descanso para un buen rebrote y para
que pueda ser utilizada nuevamente.

Figura 7. Vacas Criollas Doradillas pastoreando buffel en crecimiento

La utilización de boyeros eléctricos es una técnica que facilita la división de la pastura en

parcelas, la principal ventaja de utilizar boyeros eléctricos es su bajo costo en comparación con
alambrados convencionales.

10
 Figura 8. Utilización del alambrado eléctrico para dividir la pastura

Es importante también dejar un remanente (altura del puño) y no consumir la pastura hasta el
suelo, esto permite un rebrote más rápido sin un agotamiento excesivo de las reservas de la
planta.

11
 Figura 9. Remanente de pastura (altura del puño) necesario para el rebrote

Otra forma de utilizar la pastura es en forma diferida, esto consiste en no consumir la pastura
durante la época de activo crecimiento, dejando en pie toda la biomasa o producción
acumulada en dicho periodo, para ser diferido su uso en épocas de escasez de forraje.

Figura 10. Utilización de buffel grass en diferido

12

Producción de pasto
La producción de forraje es altamente
dependiente de las precipitaciones que
ocurran en el ciclo de crecimiento de la
pastura. En estudios realizados en INTA EEA
La Rioja se llegó a la conclusión que la
producción de forraje por milímetro de
Figura 11. Pastura de buffel grass en período de crecimiento
Figura 11. Pastura de buffel grass en período de crecimiento
lluvia es de 8 a 10 Kg. de materia seca por
hectárea (Ferrando y otros, 2005a; Avila y
otros, 2010). Teniendo en cuenta las
precipitaciones promedios para la región,
la producción de forraje estaría dentro del
rango de los 2000 a 3500Kg. de materia
seca por hectárea.
Calidad del forraje
La mayor calidad del forraje se presenta en
los rebrotes de menos de 30 días, en este
13
momento el pasto tiene alto porcentaje de
hojas (mayores al 80%), altos niveles de
p r o te ín a (su p e r io r e s a l 1 0 % ) y
digestibilidad (65-68%), y los valores más
bajos de fibra (inferiores al 65%). Esta
calidad de forraje permite ganancias de
pesos en bovinos que varían entre 0,650 a
0,700 kg/día.
Con el progreso del ciclo de crecimiento de
la pastura, el forraje va perdiendo calidad
debido a la mayor acumulación de hojas
secas y tallos. Estos componentes de la
pastura se caracterizan por presentar bajos
niveles de proteína (menores al 5%) y
digestibilidad (inferiores al 55%), y altos
valores de fibra (superiores al 70%). Con
esta calidad de forraje, los animales pueden
llegar a mantener su peso pero difícilmente
puedan aumentar.

Cómo utilizar el buffel
grass en un sistema de
cría
En un sistema de cría, la implantación de
pasturas de buffel grass en un 10 al 15% de
la superficie total del establecimiento, sirve
de complemento al uso del pastizal natural.
En este sistema, la pastura de buffel se
utiliza durante los meses de primavera-
verano (octubre-marzo), coincidente con la
época de parición y servicio de los animales.
En tanto que, el pastizal natural se utiliza
en los meses de otoño-invierno (abril-
septiembre), época de reposo de la
vegetación.
De esta forma, la inclusión de la pastura de
buffel grass en el sistema productivo
contribuye en tres aspectos fundamentales:
1) recuperación rápida de la capacidad
forrajera de áreas altamente egradadas; 2)
disminución del impacto del pastoreo sobre
la vegetación natural favoreciendo su
recuperación, dado que su utilización se
realiza durante el período de reposo de la
misma; y 3) mejoramiento del manejo y
cuidado de los animales durante el período
crítico parición- servicio. El sistema también
contempla un manejo del rodeo adaptado
a las condiciones ambientales de la región,
cuyas principales características son:
servicio estacionado, 15 de enero a 15 de
abril; destete a una edad promedio de 6 a 7
meses; diagnóstico de preñez a los 60- 90
días posterior al servicio; revisación clínico-
genital de toros y vaquillonas previo al
servicio y aplicación de un calendario
sanitario. Los resultados logrados durante
15 años de la aplicación de este sistema de
cría en la EEA La Rioja, se pueden observar
en el cuadro N°1.

Cuadro N°1.

Resultados productivos de 15 años de aplicación del sistema de cría

utilizando buffel grass y pastizal natural (Ferrando y otros, 2005)

Promedio de Sistema Buffel

Variable Establecimientos de la Grass-Pastizal Natural
Región

(Sin siembra de (Con siembra de

Producción de forraje Buffel Grass) Buffel Grass)
en áreas deterioradas 0 a 300 kg/ha 1500 a 3000 kg/ha

Receptividad ganadera 17 a 25 ha/UG 6,5 ha/UG

Índice de terneros logrados Menor al 50% 88,5%

Producción de Carne 5 kg/ha 21 kg/ha

14
 Figura 12. Vacas de cría en una pastura de buffel grass

las 3 parcelas en un período equivalente a la

Cómo utilizar el buffel superficie asignada a cada una de ellas. En
grass en la recría la figura 13 se muestra el uso en el primer
año.
Una alternativa de uso del buffel cuando las
De acuerdo a este esquema de uso, la
condiciones climáticas son favorables, es
parcela A descansa durante todo el período
realizar la recría de los animales desde el
de lluvias permitiendo la acumulación de
destete a los 6-7 meses hasta los 16 meses de
forraje, mientras que la parcela B tiene
edad. Información obtenida en el INTA La
descanso a partir de diciembre. La
Rioja (Namur y otros, 1992), demostraron
acumulación de forraje que se produzca en
que es posible obtener una producción de
A y B permitirá reiniciar un nuevo ciclo de
carne por hectárea de 95 kg en 250 días de
recría. En el segundo año, los animales
pastoreo, mediante la implementación de
utilizaran el 60% de disponibilidad de
un sistema rotativo de pastoreo que se
forraje, es decir, ingresaran a parcela A
denominó 40-20-40. El sistema contempla
durante un periodo de 100 días, luego
la división de la pastura en 3 parcelas, A, B y
permanecerán 50 días en B y luego
C, con un porcentaje de asignación de
reingresaran a la parcela A por otro
superficie del 40, 20, 40 respectivamente.
periodo de 100 días. De esta forma, se
En el primer año de implementación del
permite el descanso y acumulación de
sistema, los animales ingresan luego del
forraje de la parcela C. En la figura 14 se
destete (julio-agosto) con el 100% de
muestra el uso en el segundo año.
disponibilidad de forraje, es decir, utilizan

A: 40% B: 20% C: 40%

100 días 50 días 100 días

11-10 al
01-08 al 10-10 01-12 al 10-03
30-11

Figura 13. Esquema de utilización del sistema de recría en el año 1

15
 A: 40%
1 ingreso: 100 días
(01-08 al 10-10)
11-10 al 30-11
2 ingreso: 100 días
(01-12 al 10-03)
Figura 14. Esquema de utilización del sistema de recría en el año 2
Cosecha y producción de
semilla
El proceso de maduración de la semilla es
muy desparejo y va del centro hacia los
extremos de la espiga. En una misma planta
hay espigas maduras en estado lechoso y
o tra s flo re cie n d o . La s m a d u ra s se
desprenden fácilmente al tacto, al ser
recogidas desde la base hacia el extremo.
Normalmente, se pueden realizar dos
cosechas al año, fines de enero principios de
f e b r e r o y f in e s d e m a r z o -a b r il,
dependiendo de las condiciones climáticas.
Los métodos de cosecha pueden ser
manuales o mecánicos.
Figura 15. Herramienta para el “peinado de la semilla”
B: 20% C:
50 días Descanso todo el
periodo de lluvias
Cosecha manual
Es el método más simple y económico, éste
se puede realizar cuando las semillas están
bien maduras y se desprenden fácilmente al
tacto.
Otro sistema de recolección manual es con
el uso de peines o rastrillos. En este caso el
operador procede a “peinar” las espigas
maduras del pasto de abajo hacia arriba.
Cosecha mecánica
Consiste en un bastidor o molinete que se
co lo ca fre n te a u n tra cto r. Dich o
implemento puede estar conectado al
tractor mediante un sistema de brazos
hidráulicos, regulables en altura o bien
mediante una lanza de tiro, el movimiento
del molinete se genera a medida que el
tr a cto r a va n z a tr a n sf ir ié n d o le e l
movimiento al equipo mediante correas o
cadenas.
De este modo el molinete va golpeando las
espigas, las maduras se desprenden y caen
en una plataforma recolectora.
16
 Figura 16. Cosechadoras mecánicas de semillas de buffel grass

Producción de semilla
La p ro d u cció n d e se m illa d e p e n d e
p rin cip a lm e n te d e la s co n d icio n e s
climáticas.
En cuanto al rendimiento de semilla por
hectárea dependiendo del método de
cosecha se puede obtener entre 30 y 50kg.
de semilla por hectárea.

Figura 17. Semillas de buffel grass

17
 Post cosecha
Una vez cosechada la semilla es muy Luego de que logramos un correcto secado
importante desparramar la misma en el de las semillas debemos pasarlas por una
suelo sobre lonas o mallas para lograr un zaranda para quitar todo tipo de impurezas
buen secado de las semillas. Nunca se debe y recién allí proceder al embolsado.
embolsar la semilla recién cosechada ya que
está húmeda, pudiendo generarse dentro
de la bolsa procesos de fermentación de las
semillas.

Figura 18. Semilla de buffel limpia, almacenada y embolsada

Conclusiones
En los Llanos de La Rioja, el buffel grass es actualmente la especie forrajera no nativa
que mejor se adapta a las condiciones del medio, principalmente por sus
características de resistencia a la sequía y al pastoreo intenso.
Si bien en la siembra del buffel grass debe tenerse en cuenta la utilización de semilla
de buena calidad, correcta elección del sitio, época y densidad de siembra; el éxito de
la implantación de la pastura y su persistencia en el tiempo dependerá del manejo
que se realice de la misma. Por tal motivo, es importante respetar el período mínimo
de implantación y hacer un uso adecuado de la pastura.
Además de la utilización del buffel grass como forraje para el ganado, un uso
alternativo que puede hacerse es la cosecha de semillas. Esta semilla puede utilizarse
para realizar la resiembra en el mismo establecimiento o para su venta,
constituyendo una importante fuente de ingreso.
La incorporación del buffel grass en los sistemas de cría, posibilita no solo recuperar la
capacidad forrajera de áreas improductivas en el corto plazo, sino que es un
complemento al uso del pastizal natural permitiendo su conservación y el incremento
de la receptividad ganadera de los sistemas ganaderos de la región.

18
 Referencias Bibliográficas

Anderson D.L., E.L. Orionte, J.C. Vera & P. Namur. 1977. Utilización invernal de
gramíneas estivales en un establecimientoganadero de Los Llanos de La
Rioja.INTA, IDIA. 35: 321-329.

Avila, R.E. Ferrando, C., Molina, J.P., Escribano, C. y Leal, K. 2011. Acumulación
forrajera de Cenchrus ciliaris y su relación con las lluvias en La Rioja. Revista
Argentina de Producción Animal 31 (1): 544

Ferrando, C., Berone, G. y Namur, P. 2005a. Producción forrajera de 4 especies

megatermicas sometidas a distintas intensidades y frecuencias de defoliación.
Rev.Arg.Prod.Anim. 25(1):207-208.

Ferrando, C., Namur, P., Blanco, L., Berone, G. y Vera, T.2005b. Módulo
experimental de cría sobre buffel grass – pastizal natural en Los Llanos de La
Rioja: Indices productivos. Rev.Arg.Prod.Anim. 25(1):316-317.

Ferrando, C., Quiroga, E., Namur, P., Biurrun, F. y Molina, J. 2009. Acumulación de
MS graminosa en pastizales áridos sometidos a rolado y siembra de buffel.
Revista Argentina de Producción Animal 29 (1): 519.

Mastorakis D.M. 2014. Distribución de las áreas implantadas con Buffel grass en
los Llanos de La Rioja, en relación a factores ambientales. UNLaR Sede Chamical.

Namur, P., Ferrando, C. y Leguiza, D. 1992. Recría de terneros Aberdeen-Angus y

Criollos sobre Buffel Grass. Serie: Publicación de Extensión. INTA EEA LA RIOJA.
10 p.

19
 Agradecimientos

Esta publicación ha sido financiada por los siguientes proyectos de INTA:

CATRI-1233205-Aportes para el Desarrollo Sustentable del Área Geográfica

Llanos Norte con estrategias de enfoque territorial.

CATRI-1233206- Estrategias de gestión de recursos ambientales, tecnológicos y

sociales para el desarrollo sustentable del sector agropecuario de Llanos Sur

También los autores desean agradecer a los técnicos del área de investigación y
área de extensión de las áreas geográficas Llanos Norte y Llanos Sur por los
comentarios y sugerencias para la mejora de esta publicación.

Esta es una edición revisada y ampliada de la publicación original realizada por

Namur, P. (1985). Ediciones INTA EEAF-6102 (300-XI/85). La misma tiene por objeto
difundir los trabajos realizados por el INTA EEA LA RIOJA en relación al buffel grass y,
además, reconocer la labor desarrollada en el tema por el Ing. Agr. Pedro Namur,
quien a lo largo de 30 años en la institución, en forma incansable experimentó y
desarrolló tecnologías para la ganadería de Zonas Áridas.

20
 L
a ganadería de cría bovina y caprina es la principal actividad agropecuaria
de la región de los Llanos de La Rioja, siendo la vegetación natural (pastos,
arbustos y árboles) la fuente más importante de alimentación de los
animales. Sin embargo, el deterioro de la vegetación, principalmente por
sobrepastoreo, tala indiscriminada, entre otros, han provocado que existan
amplias áreas degradadas y expuestas al peligro de erosión, en las cuales la
producción es prácticamente nula. La implantación de pasturas cultivadas ha sido
planteada como una alternativa viable para recuperar la capacidad productiva de
dichas áreas y, a su vez, proporcionar un manejo adecuado a los recursos
naturales. La evaluación de distintas especies forrajeras en INTA La Rioja,
permitió identificar al buffel grass (Cenchrus ciliaris L. cv. Texas 4464), como una
especie de excelente adaptación a las condiciones ambientales de la región.
Actualmente es la especie de mayor difusión en los sistemas productivos
regionales.
Esta publicación tiene por objeto presentar las principales características de esta
pastura, las formas de implantación y el posterior manejo a realizar de la misma
para lograr su persistencia en el tiempo.

ISBN 978-987-521-503-0

Centro Regional Catamarca - La Rioja

Estación Experimental Agropecuaria La Rioja