Sunteți pe pagina 1din 48

SEPTEMBRIE 2019

Arome de
septembrie

Scanează și poți vedea


cum se gătesc rețete
recomandate în revistă

NOU
în revistă
MIHAELA BILIC
pag. 42
www.mega-image.ro ∏ www.facebook.com/MegaImageRomania
Pregătește-te de prima zi de școală cu BIC!

10,99 16,99 14,99 6,99


Creioane colorate Markere colorate Stilou Easy Clic Pix Round Stic
Evolution Stripes ultralavabile Kid Couleur + 6 rezerve cerneală albastru
Pachet 12 bucăți Pachet 12 bucăți +1 mini PIC Pachet 8 bucăți

3,50 19,99 19,99


Plastilină BIC Guașe BIC Roller Gelocity Illusion -
6 culori 12 culori roller cu gel termosensibil
Blister 1 bucată + 2 rezerve - albastru

Stilou Twist, diverse culori


+ 2 rezerve de cerneală

Recipient pentru
41,99 apă, Space,
diverse culori 9,79

Set geometrie,
5 piese:
- compas
- riglă
Pix Stick - raportor
Super Soft - 2 echere
Fancy Necessaire rotund,
set 10 decoruri asortate
diverse
13,49
culori
16,49
10,99

Acuarele tempera 740/4 T10,


set 10 culori, 12 ml

25,99
SUMAR
SE P T E M B R I E

4 NOUTĂȚI

8
Semne bune toamna are

8 INGREDIENT DE SEZON
Gustul toamnei

16
11 MEGA FORMATS
DOMENIIle MEGA

12 IDEI DE SEZON
Emoții de septembrie

14 DOAR LA MEGA-UL TĂU


Poftă de combinații

16 SECRETE ȘI TRUCURI

19
Păstrează savoarea verii

19 REȚETE DE COLECȚIE

22 30
22 FOCUS
27 COMBINAȚII GUSTOASE
Rădăcinoase la putere

29 DESERTUL MEU PREFERAT


Tartă Tatin cu prune

30 DOSAR
Din nou în bancă

29
34 ALEGERI ISTEȚE
Salate de sezon

36 JOACĂ ÎN BUCĂTĂRIE
Cât ai spune… hai la masă!

38 GENERAȚIA COOL
Idei pentru mic-dejun de weekend

40 WINE GALLERY

38
41 EQUILIBRIUM
43 MEGA NUTRIȚIE
Pachețelul perfect pentru școală

45 ÎNGRIJIRE
Remedii după lunga vară fierbinte

46 ADVERTORIAL
Înscrie-te în promoția Nestle!

OFERTĂ VALABILĂ ÎN PERIOADA 29.08 – 24.09.2019

PREȚURILE DIN ACEST CATALOG SUNT EXPRIMATE ÎN LEI ȘI INCLUD TVA. PRODUSELE SUNT DESTINATE VÂNZĂRII CU AMĂNUNTUL ȘI POT FI ACHIZIȚIONATE ÎN LIMITA STOCULUI DISPONIBIL. PRODUSELE
VOR FI COMERCIALIZATE ÎN ANUMITE MAGAZINE DIN REȚEAUA MEGA IMAGE, CONFORM POLITICII INTERNE. IMAGINILE PRODUSELOR AU CARACTER DEMONSTRATIV ȘI NU CONSTITUIE OBLIGAȚII CONTRAC-
TUALE. INFORMAȚIILE CUPRINSE ÎN CATALOG AU CARACTER INFORMATIV ȘI SE BAZEAZĂ PE CERCETĂRI ÎN DOMENIUL ALIMENTAR, RAPOARTE NUTRIȚIONALE ȘI STUDII REALIZATE DE PRODUCĂTORI;
ACESTE INFORMAȚII NU SUBSTITUIE SFATUL MEDICULUI SAU AL ALTUI SPECIALIST, NU TREBUIE CONSIDERATE SFATURI MEDICALE, LEGALE SAU PROFESIONALE ȘI TREBUIE FOLOSITE NUMAI PE PROPRIA
RĂSPUNDERE.
Detalii despre companie și programul magazinelor, pe www.mega-image.ro. Poți comanda și online produsele Mega Image semnalizate cu simbolul pe www.mega-image.ro sau www.emag.ro.
Acest catalog publicitar nu se comercializează. Conținutul acestuia este proprietatea Mega Image și nu se acordă drepturi de reproducere pentru fragmente sau conținutul acestuia ca întreg pe niciun canal public
(print, online, radio, TV) fără acceptul prealabil al companiei, conform reglementărilor legale –Legea nr. 8/1996 privind dreptul de autor și drepturile conexe.
Mega Image nu își asumă responsabilitatea pentru eventualele erori ori omisiuni tipografice.
Publicație editată de S.C. MEGA IMAGE S.R.L. / Sediu: Bd. Timisoara, nr.26, Centrul comercial Plaza Romania Offices, etaj 2, sector 6, Cod postal: 061331; Cod de înregistrare în scopuri de TVA: RO 6719278;
J40/27872/1994; Capital social: 486.512.630 lei.
Noutăți

CAFEA MĂCINATĂ
Aroma cafelei
proaspăt prăjită
DARK
JACOBS BARISTA, 225G

11,99 lei
O cafea cu arome inconfundabile, un blend
predominant Arabica, grad specialitate,
și o mică proporție de Robusta de înaltă
calitate, face diminețile mai frumoase.

Magia MORNING NINJA


BLEND
DROPSHOT, 250G

dimineților 29,99 lei

perfecte
Inspirată din munca adevăraților maeștri
CAFEA MĂCINATĂ
ai cafenelelor contemporane, noile MEDIUM KAIMAK CAFEA
sortimente de cafea Jacobs Barista, acum JACOBS BARISTA, 225G
BOABE
și în pachete de 225G, îți garantează 11,99 lei DROPSHOT, 250G

gustul și aroma unei cafele de neuitat. 34,90 lei

Semne bune toamna are


Dacă oftezi după vară, îndulcește-ți dorul cu o înghețată grozavă cu nuci caramelizate sau cu o băutură cu
gust exotic. Sau prepară-ți o cafea perfectă, așa cum numai un barista experimentat te-ar putea răsfăța. Dar
ce-ai spune de un vin fără alcool? Nu sta prea mult pe gânduri și mergi la cel mai apropiat Mega Image pentru
produsele preferate!

BĂUTURĂ BĂUTURĂ

0% alcool DIN COCOS,


NEÎNDULCITĂ
ALPRO, 1L
DIN OVĂZ,
NEÎNDULCITĂ
ALPRO, 1L
Foarte apropiat de vinul original, atent selecționat de către oenologi, 13,99 12,99
noile produse Vintese nu conțin alcool, au gust aromat și echilibrat. 11,89 lei 11,04 lei
Sunt obținute printr-o tehnologie și know-how unic: extragerea
alocoolului în procent de 100% prin evaporare vacuumatică la
temperatură scazută, ceea ce menține 80% din arome. Pot fi
consumate de sportivi,
persoanele atente la
regimul alimentar, șoferi
sau persoane aflate sub
tratament.

BĂUTURĂ DIN BĂUTURĂ DIN


VIN ROSE MAS OVĂZ & MIGDALE MIGDALE, BIO
ALPRO, 1L ALPRO, 1L
LAVANDIER FĂRĂ
ALCOOL 12,99 13,49
VINTENSE, 750ML
11,04 lei 11,47 lei
30,99 lei

VIN ROSE SYRAH


FĂRĂ ALCOOL
VINTENSE, 750ML
Gust delicat și hrănitor
23,99 lei Băuturile vegetale sunt înlocuitorii ideali ai laptelui cu
proteină animală atunci când vrei să faci o schimbare în
alimentație. Le poți adăuga la cerealele matinale, în cafea,
într-un amestec hrănitor de fructe sau pur și simplu ca atare.

*la un produs cumpărat; preț valabil prin casa de marcat.


04 SEPTEMBRIE 2019
Noutăți

DESERT DIN GRÂU CU NUCĂ


Gust exotic
și răcoritor
GUSTURI ROMÂNEȘTI, 200G

4,99 lei
Cu aromele preferate, banane sau
mango, îmbogățite cu fructe exotice,
băuturile răcoritoare pot fi consumate SOS BRAVA
de toate categoriile de vârstă. HELLMANN’S, 250ML

9,99 lei
BĂUTURĂ
RĂCORITOARE
NECARBOGAZOASĂ
CU AROMĂ DE
BANANE

Mai mult gust


DELLOS, 500ML

4,99 lei
Desert BĂUTURĂ Perfect pentru cei care iubesc atât cartofii

surprinzător prăjiți, cât și wedges, sosul are în componență


RĂCORITOARE
NECARBOGAZOASĂ
CU AROMĂ DE
ulei de soia, ardei roșu iute, pastă de
MANGO tomate, muștar și usturoi. Este o alternativă
Un desert tradițional din grâu, DELLOS, 500ML
delicioasă a clasicului ketchup și scoate
zahăr și nuci. Sățios și hrănitor. 4,99 lei preparatele favorite din obișnuința gustului.

Pur și simplu... ÎNGHEȚATĂ CU AROMĂ DE

înghețată SOC & LĂMÂIE


DELHAIZE, 500G

9,99 lei
Cu siguranță, înghețata este unul
dintre cele mai iubite deserturi. Și ÎNGHEȚATĂ CU NUCI
CARAMELIZATE
chiar dacă ne-am luat rămas-bun de DELHAIZE,500G
la vară, nu avem niciun motiv să nu 10,99 lei
ne bucurăm de răsfățul rece și aromat
al unei cupe de înghețată.

Simplu cât ai SOS ITALIAN


CU BUSUIOC ȘI
USTUROI

spune… paste HEINZ, 500G

11,99 lei
Pregătirea unor paste delicioase îți poate lua ceva
vreme. Câștigă timp folosind un sos perfect, o SOS PENTRU
combinație grozavă între roșii, busuioc și usturoi. OREZ
CHAMPIGNON
Adaugă-l peste pastele fierte aldente, presară PANZANI, 370G
câteva frunze proaspete de busuioc și poți să-i 11,99 lei
chemi pe toți cei dragi la masă.

Clasic și Pe gustul tău


Ideal pentru pentru un Risotto
gustos autentic, ușor de preparat. Un sos
cremos, ce se combină perfect cu
SOS Inspirat de apetența orezul Arborio pentru Risotto. Fierbe
NAPOLETANA
napoletanilor pentru mesele 300 g de orez (de preferat Orez
BARILLA, 200G
gustoase, sosul de roșii este Arborio pentru Risotto), scurge-l și
5,49 lei îmbogățit cu ceapă dulceagă, adaugă sosul Risotto Champignons.
puțin usturoi, cât să-ți facă poftă, Pune pe foc 2 minute, amestecând
cimbru și pătrunjel pentru aromă ușor. Pentru un Rissoto și mai gustos,
și inegalabilul ulei de măsline. adaugă parmezan ras, chiar înainte
de servire.

SEPTEMBRIE 2019 05
Gustul
toamnei
Sinonime cu soarele puternic, vara și pentru
mare parte dintre noi chiar cu Mediterana,
Beneficii: Dacă vreți să degustați
vinetele sunt mai mult decât ingredientul • Au puține calorii (dacă nu le prăjim în ulei). vinetele dintr-o
principal pentru zacuscă sau tradiționala • Sunt bogate în fibre și antioxidanți. perspectivă diferită,
salată, cu ceapă ori cu maioneză. • Contribuie la echilibrarea colesterolului. încercați
• Textura cărnoasă și gustul pronunțat
În plus, vinetele sunt un serios aliat îmbogățesc meniurile vegetariene. • Baba Ganoush, varianta orientală a salatei
pentru sănătate, cu un aport caloric mic • Sunt consistente fără să aducă și plusuri noastre de vinete, cu usturoi presat, tahini
(doar 18 calorii la suta de grame), pline de glicemice. (pastă de susan), zeamă de lămâie, și ulei de
antioxidanți și fibre. • Pot fi folosite în locul cărnii pentru lasagna. măsline. Se servește pe pita, crackers/biscuiți
• Pot fi folosite în lasagna cu carne, în locul sărați sau pâine prăjită.
Există zeci de soiuri de vinete, în culori și
chiar și forme ușor diferite, de la alb la violet pastelor. • Ratatouille (varianta franțuzită a ghiveciu-
închis, spre negru, și de la rotund la forma lui nostru de legume) - conține vinete, ceapă,
clasică ușor alungită, și cu dimensiuni vari- Atenție, însă! usturoi, roșii și ulei de măsline.
abile. • Absorb multă grăsime la gătire, așadar este
• Vinete umplute cu carne - Papoutsakia, în
Ca să fiți siguri că ați ales exact vinetele pe de preferat să folosiți un spray cu ulei.
bucătăria grecilor.
care vi le doriți, pielița trebuie să fie lucioasă • Pentru a evita absorbția de grăsime,
• Sau încercați rețeta noastră de rulouri de
iar structura fermă. presărați feliile de vinete cu sare și lăsați-
vinete cu pesto!
Iar dacă ne gândim la modurile de preparare, le cel puțin 15 minute deoparte, pe fiecare
avem de unde alege! Coapte la cuptor sau pe parte, pe un grilaj pentru a se putea scurge
grătar, feliate, pe lung sau pe lat, pentru un apa.
pane sau chiar o lasagna de vinete, tăiate în • Conțin multă apă, ca atare au puțini
două pe lung și umplute cu legume ori carne, nutrienți.
la cuptor.
Așadar, nimeni nu poate spune că vinetele
sunt banale!
VINETE
GUSTURI ROMÂNEȘTI,
CALITATEA 1

implicare socială

info produse

08 SEPTEMBRIE 2019
Ingredient de sezon

Scanează codul alăturat și


vizionează online cum se
prepară această rețetă.

RULOURI CU VINETE ȘI PESTO


INGREDIENTE PENTRU 4 PORȚII: • 3 vinete • 50 g brânză maturată • 2 linguri cu ulei de măsline • 2 fire de oregano • 12 felii de jambon • 2 cepe • 35 g semințe
de pin • 250 g quinoa • 3 x 125 g mozzarella proaspătă • 150 g smântână • 120 g pesto • ½ buchet de busuioc • 1 fir de cimbru • 1 fir de rozmarin • piper • sare

Încinge cuptorul la 200 de grade Celsius. Taie vinetele pe lungime, în felii groase de ½ cm. Pune feliile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt,
unge-le cu ulei de măsline și dă la cuptor pentru 10 minute. Suprapune câte două felii de vinete, așază deasupra o felie de jambon, unge deasu-
pra cu pesto, adaugă câte ¼ din bila de mozzarella, 2 frunze de busuioc. Rulează cu atenție și pune cele 12 rulouri într-un vas de copt. Presară
deasupra brânză maturată rasă și dă la cuptor, la 180 de grade, pentru 15 minute.
Gătește quinoa conform instrucțiunilor de pe pachet. Feliază ceapa și călește-o 10 minute, la foc mic, cu 3 linguri cu ulei de măsline, semințele
de pin, cimbru, oregano și rozmarin. Adaugă apoi quinoa fiartă și adaugă sare și piper după gust.
Încălzește, la foc, pesto-ul rămas cu smântâna, fără a da amestecul în clocot. Toarnă sosul în tavă, peste rulouri, decorează cu frunze de bu-
suioc și servește imediat cu salata de quinoa.
Sfatul nostru. Pentru a prepara mai repede feliile de vinete, gătește-le 2-3 minute, pe fiecare parte, pe grătarul încins.

SEPTEMBRIE 2019 09
Color Naturals Botanic Therapy
vopsea de pãr ±ampon 400 ml
diverse nuanØe diverse sortimente

12,05 15,44
10,48 lei 13,12 lei

Gel hidratant
Mascã Fresh Mix cu acid hialuronic
cu vitamina C Æi aloe vera 50 ml
15,49 25,49
13,63 lei 20,39 lei
Roxana poartă Andra poartă Alina poartă
nuanţa 6.60 nuanţa 3 nuanţa 9.1
DOMENIIle MEGA
Noul magazin concept Mega Image Domenii 2 vă provoacă la o
nouă experiență a cumpărăturilor. Situat pe două nivele, noul
spațiul îmbină perfect conceptele consacrate ale Mega Image:
Gusturi românești, Wine Gallery, Fromagerie și Equilibrium.
Acestora li se adaugă cornerele speciale dedicate
produselor autohtone Angst și produselor de
panificație și patiserie Arc Bakery.

În zona parterului, veți descoperi gusturile tradiționale, sau Irlanda ori Marea
autohtone. Pe lângă produsele recunoscute ale brand-ului Britanie. Pasionații
Angst, puteți regăsi lactatele, mezelurile, fructele și legumele, brânzeturilor vor putea
produsele de băcănie, sucurile naturale și alte bunătăți consacrate sub descoperi câteva specialități din
numele Gusturi românești. Tot în zona parterului, papilele gustative România, printre care brânzeturile Trascău
vor fi puse la grea încercare când veți trece prin fața vitrinelor cu și Mociu, maturate în peștera de la Țaga.
pâine artizanală și produse de patiserie și cofetărie, marca Arc
Brânzeturile sunt întotdeauna puse în valoare de
Bakery.
vinul bine ales. În Wine Gallery, special corner-ul dedicat
O cină frugală sau un bufet suedez pentru întâlnirea cu prietenii de vinurilor, veți regăsi peste 200 de sortimente ce vă vor purta cu
familie are nevoie doar de câteva ingrediente. Brânzeturile și vinul poveștile lor într-o călătorie a aromelor și gustului prin România,
se completează atât de bine încât nu trebuie decât să faci un Italia, Franța, Maroc, America de Sud ori Noua Zeelandă.
drum la noul Mega Image Piața Domenii pentru cele mai
Iar dacă sunteți pasionat de produse bio, ecologice și naturale,
inspirate alegeri. În special cornerul Fromagerie
alimentare și cosmetice, zona Equilibrium Health & Wellness, aflată
veți găsi cea mai variată gamă de brânzeturi
la etaj, este cea mai potrivită alegere. Considerată zona de răsfăț, aici
internaționale din România: peste 30 de
veți găsi peste 200 de sortimente de ceaiuri, fructe uscate și confiate,
produse din Franța, 20 din Italia și
condimente exotice, dar și produse cosmetice de îngrijire pentru față,
10 din Spania, dar și produse
păr și corp, obținute din ingrediente naturale, provenind din surse
alese din Germania,
sigure.
Olanda, Danemarca

DESCOPERIȚI NOUL CONCEPT STORE


LA DOAR 20 DE METRI DE
MEGA IMAGE DOMENII

SEPTEMBRIE 2019 11
Idei de sezon

CAFEA INSTANT
DAVIDOFF, DIVERSE CHIPSURI
SORTIMENTE, 100G DE MERE ȘI
21,99 lei SCORȚIȘOARĂ
FRUX, 35G
CHIPSURI DE
MERE
5,49 lei FRUX, 35G
CAFEA MĂCINATĂ
DAVIDOFF, DIVERSE
5,49 lei
SORTIMENTE, 250G

21,99 lei

Experiențe memorabile
Fie că preferi variantele măcinate, fie pe cele instant, aromele îi vor încânta chiar și
pe cei mai experimentați consumatori de cafea.

EMOȚII DE Ronțăieli fericite


SEPTEMBRIE
Prima lună de toamnă vine cu emoțiile primului clopoțel sau al revederii
Cu foarte puține calorii, chipsurile
de mere, simple sau cu scorțișoară,
pot fi cea mai grozavă gustare chiar
și atunci când urmezi un regim mai
strict de alimentație. Sunt o sursă
colegilor și profesorilor. Dar vine și cu plăcerea de a petrece cât mai mult bună de vitamine, iar o pungă de
timp posibil în aer liber, mai ales că razele soarelui sunt mult mai blânde și astfel de chipsuri echivalează, în
ne îndeamnă la călătorii și picnicuri gurmande. Inspiră-te din propunerile conținutul de minerale și vitamine, cu
acestei ediții și trăiește începutul de toamnă așa cum ți-l dorești! trei mere proaspete.

Aromele fructelor
de vară
Pe bază de sucuri și/sau piureuri de
fructe, sucurile necarbogazoase din
gama Top sunt lejere și răcoritoare.
Servește-le reci, nu înainte de a agita
sticla foarte bine.

BĂUTURĂ RĂCORITOARE NECARBOGAZOASĂ


CU AROME DE FRUCTE ROȘII
SANTAL TOP, 1.5L

4,29 lei

CREMĂ DE
BRÂNZĂ SIMPLĂ
PHILADELPHIA, 300G
12,19
9,75 lei

Plăceri binemeritate
Cu gust greu de confundat și o textură cremoasă și extrem de fină,
crema de brânză poate fi ingredientul secret al unui prăjituri cu brânză,
al unui aperitiv sofisticat sau al unui sos perfect pentru pastele
preferate.

12 SEPTEMBRIE 2019
Idei de sezon

Gustul purității Ușor de folosit


Izvorâtă în munții Vosgi, situați în estul Franței, apa Cu cerneală termosensibilă, scrie, șterge și rescrie!
minerală plată are un gust neutru și un conținut mediu de Atât de simplu și comod!
minerale, dar și o concentrație scăzută de sodiu. Această
ultimă caracteristică face ca apa să fie potrivită celor
ROLLERBALL & 3 REZERVE ALBASTRU
care urmează o dietă slabă de sodiu, fiind în același timp PILOT
potrivită și pentru prepararea alimentelor pentru bebeluși. 32,99 lei

APĂ PLATĂ PET


VITTEL, 330ML

2,69 lei

CASEROLĂ SNACK TO GO
SISTEMA, 0.4L

17,99 lei

APĂ PENTRU COPII


SAN BENEDETTO, 250ML

2,19 lei

CUTIE SANDWICH TO GO

Alegere potrivită
SISTEMA, 0.45L

14,99 lei

Accesoriile perfecte pentru pentru cei mici


În topul celor mai bune ape minerale
școală din lume, apa minerală plată
San Benedetto are o compoziţie
Pachețelul pentru pauza mare este foarte important pentru creșterea echilibrată de minerale şi
și dezvoltarea micuților. Iar cutiile pentru depozitare asigură oligoelemente. Este o alegere potrivită
prospețimea ingredientelor, clipsurile laterale sigilând, practic, cutia. pentru copii, atât datorită calităților
Astfel, avem și transport sigur! apei, cât și ușurinței de a se hidrata.

SEPTEMBRIE 2019 13
POFTĂ DE COMBINAȚII
Ai mânca ceva gătit, gustos și sățios,
sal dar nu știi exact ce? Sau poate... ai nevoie de o soluție
a tă rapidă și practică, în zilele aglomerate la birou?
d
Ai vrea să îi surprinzi pe cei dragi cu o cină apetisantă,
ef
ru

dar timpul nu e aliatul tău?


c te

Dar ce ai spune de un desert delicios, pe care


să îl savurezi oricând vrei tu?

Oricare ar fi întrebările tale, răspunsul


este unul singur: MEGA APETIT.
Acasă sau la birou, cald sau rece, picant sau dulceag,
acrișor sau sărat, la mic-dejun sau cină... combinațiile
savuroase sunt infinite cu MEGA APETIT.

Iar pentru un meniu complet, MEGA APETIT


extinde combinațiile și la gama de băuturi pui shanghai
răcoritoare de 500 ml.

san
d viș
cu p
ast
ram
ă de
vită

Reducerea de 20% se aplică prin casa de marcat, la un articol de 500 ml


achiziționat împreună cu un produs MEGA APETIT (mâncare gata preparată ambalată,
vrac sau de la vitrina cu servire asistată și deserturi, orice gramaj).
14 SEPTEMBRIE 2019
& FRIENDS
sal
at ă

CUMPĂRĂ ORICARE
PRODUS MEGA APETIT
ȘI BENEFICIEZI DE

20%
us
um

h
REDUCERE
LA O BĂUTURĂ DE 500 ml*
ÎN PERIOADA 29.07 - 31.12.2019
ărar
by cu m
i ba
of
rt
ca

* În campanie participă orice produs din gama


de băuturi răcoritoare Coca-Cola, Coca-Cola
Zero Zahăr, Fanta, Sprite, Schweppes, Fuzetea
și apă Izvorul Alb, Dorna de 500 ml.

Produsele nu sunt împachetate și se iau de către client de la raioanele aferente.


Campania este valabilă în toate magazinele MEGA IMAGE și Shop&Go,
în limita stocului disponibil.
SEPTEMBRIE 2019 15
Secrete și tr ucuri

16 SEPTEMBRIE 2019
Secrete și tr ucuri

Păstrează
savoarea verii
Nu este un secret pentru nimeni că fructele și legumele sunt mai gustoase în sezonul
în care se cultivă în mod natural sau că, atunci când le crești în propria grădină sau
le cumperi de la cultivatorii Gusturi românești, aroma lor este mai puternică.
Și dacă tot am descoperit un producător pe gustul nostru, de ce nu să profităm cât de
mult putem și să păstrăm savoarea peste iarnă?
Există însă câteva trucuri și secrete pentru ca fructele și legumele să fie cât mai
aproape de varianta lor proaspătă și după decongelare.

SECRETE
• Alegeți produse coapte și întregi.
• Depozitați în recipiente etanșe.
Asigurați-vă că datați pachetele.
• Umpleți caserolele până sus și îndepărtați
cât mai mult aer posibil din pungi.
• Legumele care țin bine la gătit (porumb, Cum se congelează
mazăre), în general, îngheață bine.
• Pentru o mai bună textură, folosiți fructe
corect legumele
înghețate în rețete înainte de a se dezgheța • Este bine să congelați doar legu-
complet.
• Fructele și legumele îngheață cel mai
me cu un conținut scăzut de acid.
bine la -20C. • Blanșați-le înainte de congelare,
• Nu păstrați fructele în congelator mai
mult de un an și legumele maximum un an
câteva minute în apă clocotită le
și jumătate. va ajuta să își păstreze culoarea,
apoi scufundați-le în apă cu
gheață, pentru a le împiedica să se
Cum se congelează gătească.

corect fructele • Uscați bine legumele înainte


de congelare pe tăvi căptușite cu
• Spălați-le și uscați-le bine, prosoape de hârtie sau bumbac.
sortându-le pe cele deteriorate.
• Sigilați cât de bine recipientele
• Unele fructe se păstrează mai pentru congelare, astfel încât să se
bine dacă se adaugă zahăr sau evite contactul cu aerul.
chiar sirop de zahăr.
Când îngheață, apa crește în volum și
• Fructele delicate (căpșunile, formează cristale care sparg, practic, celulele
zmeura, coacăzele sau afinele) se plantelor. Drept urmare, unele fructe și
așază într-un singur strat pe o legume au tendința de a se înmuia la decon-
foaie de copt și se congelează așa, gelare. Atunci când timpul de înghețare este
foarte mic, procesul este redus, iar fructele și
apoi se transferă într-o pungă sau legumele își vor păstra mai bine forma după
un recipient de congelator. decongelare.
Puteți folosi însă fructele înainte de decon-
• Pentru fructele care tind să gelarea lor completă sau în smoothieuri!
oxideze (mere, piersici, necta-
rine, caise), înainte de congelare
stropiți-le cu zeamă de lămâie.

SEPTEMBRIE 2019 17
Rețete de colecț ie

LEGUME ACORDEON
TARTĂ CU GĂLBIORI

Scanează codul alăturat și


vizionează online cum se
prepară aceste rețete.
LEGUME ACORDEON
INGREDIENTE PENTRU 2-3 PORȚII: • 2 sfecle • 3 cartofi albi • 1/2 morcov (partea mai groasă) • 1 cartof dulce • 100 g unt topit • 1-2 căței de
usturoi • sare PENTRU DRESSING (OPȚIONAL): • 200 ml iaurt 10% grăsime • 1 linguriță rasă cu pudră de chimen • 5-6 fire de mărar proaspăt
• sare

CUM SĂ FACI:
Curăță de coji legumele. Așază-le pe rând, pe masa de lucru, între două tocătoare egale ca grosime. Taie fiecare legumă, în felii fine. Practic, lama
cuțitului, bine ascuțită și subțire, se oprește în cele două tocătoare. Pune cartofii, imediat după crestare, într-un bol cu apă rece, pentru a elimina din
amidon. Scurge-i și usucă-i într-un șervet de hârtie.
Amestecă untul topit cu sare și usturoiul bine zdrobit. Unge fiecare legumă, inclusiv între felii, cu sosul de unt. Mai presară puțină sare deasupra și dă
tava la cuptor, la 200 de grade. Din când în când, mai unge legumele cu sosul de unt rămas. După 60-70 de minute, legumele ar trebui să fie coapte și
moi la atingere.
Pentru dressing, amestecă toate ingredientele și servește-l alături de legumele acordeon.
Sugestie. Alege legumele de dimensiuni apropiate, astfel încât să se coacă în același timp.

TARTĂ CU GĂLBIORI
INGREDIENTE PENTRU 4-6 PORȚII: • 1 aluat fraged sărat • 300 g gălbiori • 60 g unt • 3 ouă • 250 ml smântână pentru gătit
(32% grăsime) • 50 g parmezan ras • 100 g cheddar/caşcaval ras • 1 linguriță cu cimbru proaspăt • sare • piper

CUM SĂ FACI:
Întinde aluatul rece în forma de copt, îndepărtează surplusul și înțeapă-l din loc în loc cu o furculiță. Dă-l la cuptorul încins, la 180 de grade,
pentru 10-12 minute sau până se rumenește frumos. Curăță gălbiorii, pune deoparte câteva bucăți, iar pe restul sotează-i în untul topit. Presară
sare și piper și ține pe foc până scade zeama lăsată. Ia de pe foc și lasă să se răcorească. Separat, într-un castron, bate ouăle cu smântâna,
brânzeturile rase, cimbrul, sare și piper după gust. Adaugă gălbiorii și toarnă amestecul peste aluatul copt.
Pune deasupra gălbiorii păstrați și dă la cuptor 25-30 de minute, până umplutura e fermă la atingere. Servește tarta rece sau caldă. Este
binevenită și la pachetul de a doua zi, la școală sau la serviciu.
3,29 lei

6,70
5,69 lei
3,99 18,46
3,59 lei 15,69 lei

24,40
20,74 lei
PULPE DE PUI CU ARDEI COPT ȘI ROȘII
INGREDIENTE PENTRU 4 PORȚII: • 4 pulpe superioare dezosate, cu piele • 4 ardei capia copți • 2 roșii

focus mari, fără pieliță • 3 căței de usturoi • 3 fire de cimbru proaspăt • Ulei de măsline • Sare • Piper

Curăță carnea de eventualii pufi sau tulee, așaz-o cu pielea în jos și condimentează cu sare,
piper, usturoi pisat, cimbru. Rulează cu atenție și pune-le în tava de copt. Stropește cu puțin ulei
și dă la cuptor, la 180 de grade, 10 minute.
Scoate tava, pune roșiile tocate mărunt și ardeii copți întregi și dă din nou la cuptor pentru 30-
40 de minute.

Toamna se întâmplă tot felul de


Opțional, dacă-ți dorești un sos puțin picant, adaugă în momentul servirii câteva picături de sos
Tabasco.

lucruri frumoase în bucătărie, SOS DE ARDEI ROȘU


TABASCO, 60 ML

de la conserve pentru iarnă 12,36 lei

la o mulțime de preparate cu ROȘII PASATE

ingrediente care dau gust și


CU BUSUIOC
MUTTI, 700G

9,62 lei*
savoare. Profită din plin de CHIPOTLE SOS DE

legumele și fructele de sezon!


ARDEI ROȘU SOS DE ARDEI VERDE
TABASCO, 60ML TABASCO, 60 ML

12,79 lei * 12,35 lei

chef
Alex Iacob
*la un produs cumpărat; preț valabil prin casa de marcat.
22 SEPTEMBRIE 2019
Fo c u s

TARTĂ CU PRUNE
INGREDIENTE PENTRU 5 PORȚII.
PENTRU ALUAT: • 250 g făină • 150 g unt
(la temperatura camerei) • 30 g făină de migdale
• 95 g zahăr pudră • 1 linguriță cu vârf cu amidon
• 1 ou PENTRU UMPLUTURĂ: • 500 g
prune proaspete • 135 g unt • 165 g zahăr tos
• 4 lingurițe rase cu amidon • 165 g miez de nucă
măcinat • 2 ouă • 200 g mascarpone • 1 lingură cu
esență de rom • Zahăr pentru pudrat

Pentru aluat, amestecă toate ingredien-


tele cu mână, până obții un aluat moale și
omogen. Înfoliază-l și dă-l la rece 30-40 de
minute. Întinde-l apoi într-o foaie subțire,
de 0,5 cm, și așază-l în tava de copt.
Înțeapă aluatul cu furculița, și dă tava la
cuptor, la 160 de grade, timp de 15 minute,
până aluatul capătă o culoare ușor rumenă.
Între timp, amestecă toate ingredientele
pentru cremă (mai puțin prunele), până
obții o cremă omogenă și ușor moale.
Toarnă crema peste aluatul semi-copt
și pune deasupra jumătățile de prune
(curățate de sâmburi). Dă din nou la cuptor,
la 160 de grade, pentru 50-60 de minute,
până se rumenește deasupra.
Servește tarta rece, pudrată cu zahăr.

FĂINĂ, TIP 000


DOBROGEA, 1KG

3,59 lei

OU SUPEROU, COD 2
AVICOLA, 8 BUC

9,32 8,39 lei

SEPTEMBRIE 2019 23
Fo c u s

CRUTOANE NATUR BRÂNZĂ DE BURDUF


DELHAIZE, 75G FERMA CU OMENIE, 350G

4,39 lei 14,54 13,09 lei

SALATA DE VINETE CU BRÂNZĂ DE BURDUF


INGREDIENTE PENTRU 4 PORȚII: • 4 vinete medii, subțiri • 2 roșii • 200 g brânză de burduf • crutoane de pâine
• ulei de măsline • sare PENTRU DRESSING: • 30 g miere de albine • 1 ceapă roșie • 120 ml oțet balsamic • 200 ml
ulei de măsline • sare

Taie vinetele felii de aproximativ de 2 cm grosime, presară sare și lasă-le la scurs 10-15 minute. Șterge sur-
plusul de apă de pe felii, cu un șervet de hârtie, și stropește-le cu ulei de măsline. Pune-le pe grill-ul foarte
bine încins, aproximativ câte 2 minute pe fiecare parte. Scoate vinetele într-o tavă și lasă-le deoparte.
Feliază roșiile, rupe cu mâna brânza de burduf și amestecă, separat, toate ingredientele pentru dressing
(ceapa tocată mărunt pune-o la final).
Pentru servire, pune pe un platou feliile de vinete, roșiile, crutoanele de pâine, brânza de burduf, stropește
cu dressing-ul preparat și lasă 10 minute, cât să se combine aromele.

24 SEPTEMBRIE 2019
Fo c u s

CREMĂ DE MĂMĂLIGĂ CU
ARDEI COPT
INGREDIENTE PENTRU 2 PORȚII: • 150 g mălai • 500 ml apă • 1 lingură
cu sare • 150 g brânză maturată • 50 g unt • 2 linguri cu smântână fermentată
• 4 ardei grași • oțet • sare • ulei • pătrunjel verde tocat

Fierbe apa cu sarea, adaugă făina de mălai, amestecă și lasă să fiarbă, la


foc mic, 20-30 de minute. Adaugă brânza rasă, smântâna, untul și mai
lasă pe foc 10 minute.
Coace ardeii pe plită, curăță-i de coji, pune-i într-un castron. Adaugă
sare, ulei și oțet după gust. Lasă să stea 10 minute împreună, să se com-
bine aromele.
Servește crema de mămăligă cu ardeii copți și sosul acestora.

KUKORICADARA ULEI DE FLOAREA-


MĂLAI SOARELUI PRESAT
ATIFCO, 500G LA RECE
DE LA LUNA, 1L
2,19 lei
14,24 lei

RÂȘNIȚĂ SARE
DE MARE
KAMIS, 90G

12,49 lei

implicare socială implicare socială

Scanează codul alăturat și


vizionează online cum se
prepară aceste rețete.

info produse info produse

SEPTEMBRIE 2019 25

evenimente culturale
ADaUgă
uN ZâMbEt KInDeR
îN PaChEțeLuL
pEnTrU șcOaLă!
Întoarcerea la școală e un moment emoționant și pentru cei mici, dar și pentru
părinți. Pachețelul cu mâncare e modul în care ești aproape de copilul tău și atunci
când e la școală.

Fie că vrei să îi oferi un plus de energie pentru joaca din pauză sau vrei să
împartă ceva bun cu prietenii lui, Kinder este alături de tine cu produsele potrivite.
Kinder Chocolate sau Kinder Surprise vor face orice pauză mai distractivă, iar
Kinder Schoko-bons și Kinder Chocolate Mini sunt perfecte pentru a clădi marile
prietenii dintre cei mici.

KInDeR
CHoCoLaTe
KInDeR MInI
120G
SChOkO-BoNs
125G

KInDeR
SUrPrIsE
mAxI
100G
KInDeR ChOcOlAtE 100G
C o mbi n aț ii g u st o a se

Rădăcinoase
la putere
Un simplu păstârnac, un banal cartof, un morcov ori o rădăcină de țelină pot face un adevărat
spectacol în bucătărie. În combinația potrivită, desigur! Încearcă aceste piureuri simple, la o cină
rapidă, sau ca garnitură lângă friptura preferată.

foarte
Pentru un piure
rtofii
cremos, alege ca
de culoare albă
Nu ezita să adaugi
brânza gorgonzola. În
cantitatea potrivită,
aceasta va scoate din
anonimat orice piure.

n orie
n ea nt g
a
al

o
r

ur
te
medi

m et

• cartofi albi • rădăcină de țelină cartofi albi • morcovi colorați cartofi albi • rădăcină de
• măsline kalamata • sos pesto • lemongrass • ardei • lapte pătrunjel • ceapă • gorgonzola
• semințe de pin • roșii uscate • de nucă de cocos • lămâie • • alune de pădure • frunze de
frunze de busuioc rădăcină de ghimbir • frunze de pătrunjel
coriandru

SEPTEMBRIE 2019 27
D e ser t u l meu preferat

Tartă Tatin cu prune

ALUAT FOIETAJ
BELLA, 800G

6,74 lei

UNT DE MASĂ B, ZAHĂR BRUN


65% GRĂSIME NEC SUGAR, 500G
COVALACT, 200G
4,19 lei Scanează codul alăturat și
7,64 lei vizionează online cum se
prepară această rețetă.

INGREDIENTE PENTRU 8 PORȚII: • 1 foaie de aluat foietaj • 1,2 kg de prune • 100 g unt sărat • 75 g zahăr tos fin • înghețată de vanilie (opțional)

Încinge cuptorul la 180 de grade. Topește untul într-o tavă de tartă cu diametrul de 28 de cm. Presară apoi zahărul și ține pe foc până se topesc
granulele și se caramelizează.
Taie prunele în jumătăți sau sferturi, dacă sunt mai mari. Așază-le apoi, circular, cu pielița în sus, pe toată suprafața tăvii cu zahăr caramelizat.
Așază deasupra foaia de aluat și presează ușor marginile în interiorul tăvii. Dă la cuptor pentru 35 de minute.
Scoate, pune o farfurie întinsă deasupra și răstoarnă tava cu desertul. Servește tarta călduță alături de o lingură cu înghețată de vanilie
(opțional).

SEPTEMBRIE 2019 29
Dosar

Din nou
înbancă
Întoarcerea la școală a celor mici este
sinonimă cu reluarea activităților care
ritmează viața de zi cu zi. În mare, poate fi
asimilată cu revenirea din concediu pentru
noi ceilalți, însă nu uitați că cei mici nu sunt
așa de învățați cu obligațiile vieții cotidiene
cum suntem noi.
Oricum ar fi, însă, este recomandat să ne
încărcăm bateriile pentru a răspunde tuturor
solicitărilor, iar pregătirea și planificarea ne
fac tuturor viața mai ușoară.

• obișnuiește-l din timp cu


un program de somn

• pregătiți un mic-dejun festiv

• pregătiți totul de cu seară,


pentru a nu adăuga presiune
suplimentară

• povestește-i cam cum va


arăta ziua

• vorbește-i frumos despre școală

• trezește-i curiozitatea legat de


oamenii pe care îi va întâlni și
lucrurile pe care le va învăța

• treziți-vă din timp, pentru a


implicare socială avea vreme de o mică hârjoneală
în pat, în definitiv, până la
absolvire este cea mai
importantă zi a celui mic
30 SEPTEMBRIE 2019
info produse
Dosar

Ai un mic mofturos
la masă? Pregătește
împreună cu el cel mai
grozav mic-dejun!

Scanează codul alăturat și


vizionează online cum se
prepară aceste rețete.

COȘULEȚE CU
IAURT
IAURT GRECESC,
10% GRĂSIME
OLYMPUS, 150G
2,02
1,72 lei INGREDIENTE PENTRU 4-6 PORȚII: • 315 g
fulgi de ovăz • 40 g fulgi de cocos • 35 g fistic zdrobit
• 4 linguri cu ulei de măsline + ulei pentru uns formele
• 220 g miere • 3 albușuri • iaurt tip grecesc • sare
IAURT GRECESC, • afine proaspete
2% GRĂSIME
OLYMPUS, 150G
Încinge cuptorul la 150 de grade. Într-un vas
2,02
încăpător, amestecă fulgii de ovăz și cocos cu
1,72 lei fisticul, albușurile, uleiul de măsline, mierea
și un praf de sare. Unge cu ulei formele de
copt, îndepărtează surplusul cu un șervețel de
hârtie și pune în fiecare formă câte o lingură cu
compoziția pregătită. Tapetează pereții formelor
folosind o lingură sau o linguriță, astfel încât
FULGI DE OVĂZ să obții un coșuleț. Dă la cuptorul încins în
INTEGRALI
DELHAIZE, 800G prealabil, 12-14 minute, la 150 de grade. Lasă-le
apoi să se răcească. Umple coșulețele cu iaurt și
10,79 lei decorează-le cu fructe proaspete.

SEPTEMBRIE 2019 31
Dosar

Prima zi de şcoală a fost şi rămâne un moment important


pentru fiecare dintre noi, iar cei mai mici școlari, care intră
acum în clasa pregătitoare, au emoții intense. Fie că vor sta
BURGER CU BRÂNZĂ DE
CAPRĂ
tot timpul lipiți de tine când începeți pregătirile, fie că te vor
bombarda cu mii de întrebări, ia în considerare faptul că și
acesta este un mod de a-și exprima emoțiile.
Ca urmare, încearcă să faci în așa fel încât totul să pară INGREDIENTE PENTRU 2 PORȚII: • 2 chifle de burgeri • 150 g brânză
relaxant, undeva între joacă și presiunea deadline-ului. de capră brie • 1 cartof dulce mare • 10 mieji de nucă • 100 g mix de salată
• 2-3 roșii cherry (opțional) • 2 linguri cu sos pesto • cremă de oțet balsamic
Și dacă tot spuneam că importanța zilei ar putea fi subliniată • ½ linguriță cu cimbru uscat • ulei de măsline • sare
și printr-un mic dejun special, te poți inspira din rețetele
propuse de noi aici. Mâncarea este consistentă fără a fi grea, Rumenește nuca într-o tigaie fără ulei, doar câteva minute, fără s-o
iar modul în care arată este atât de atrăgător, încât îi va mai arzi. Spală și curăță cartoful de coajă, taie-l în jumătăți și așază-l pe
distrage atenția celui mic de la presiunea zilei. o tavă de copt. Presară un praf de sare și cimbru, stropește cu ulei și
Tu știi cel mai bine care sunt preferințele lui alimentare și dă la cuptor pentru 40 de minute sau până devine moale la atingere.
mai ales cât mănâncă într-o zi cu mult consum de energie După ce s-a răcorit ușor, taie-l în bucăți potrivite și pune-le într-un
sau, dacă îl știi foarte emotiv, cum abordează masa într-o castron. Adaugă mixul de frunze, roșii cherry tăiate (opțional), miejii
zi stresantă. În funcție de toate acestea, pregătește-i cutia de nucă, puțin ulei de măsline și cremă de oțet balsamic după gust,
pentru sandviș. Oricum ar fi, trebuie să fie ceva ușor de ma- un praf de sare. Amestecă ușor.
nevrat pentru el: sandviș cu carne de pui, batoane cu fructe Taie în jumătăți chiflele, pune-le pe grill-ul încins pentru 1-2 minute.
uscate, chifteluțe de năut ... După ce s-au rumenit, unge-le cu sos pesto și pune între ele o parte
Iar când vă reîntâlniți după școală, găsește-ți timp să din salata pregătită, apoi completează cu felii de brânză de capră brie
mâncați împreună prăjitura lui preferată și să îl încurajezi în (3-5 felii pentru fiecare burger). Servește burgerul cu brânză de capră
acest timp să îți povestească despre experiența unei zile cu brie imediat sau pune-l într-o caserolă pentru pauza de masă de la
siguranță memorabile! școală sau de la serviciu.

În funcție de preferințe,
poți înlocui brânza brie
de capră cu halloumi la
grătar. Poftă bună!

32 SEPTEMBRIE 2019
Dosar

Nu mai știi cum să


introduci legumele în
meniul celui mic? Încearcă
propunerea noastră!

MEDALIOANE CU
MIEZ DE NUCĂ VIDAT
GUSTURI ROMÂNEȘTI, 200G

11,99 lei
BROCCOLI
INGREDIENTE PENTRU 4 PORȚII: • 2 cartofi albi • 1 broccoli mic
CHIFLĂ BURGER • ½ cutie mică cu porumb • 1 ou • 2-3 fire de ceapă verde • 150 g cheddar
SEMINȚE SUSAN ras • ulei de măsline • sare • piper
60G

1,49 lei BRÂNZĂ CHEDDAR VINTAGE Curăță cartofii de coji, taie-i în cubulețe și pune-i la fiert în apă
TASTE OF INSPIRATIONS, 150G cu sare. După 10 minute, adaugă și buchețele de broccoli. Lasă să
13,99 12,59 lei mai fiarbă 2-3 minute, iar când furculița pătrunde ușor legumele,
scurge-le de apă și lasă-le să se răcorească ușor. Zdrobește
cartofii și boabele de porumb cu furculița și mărunțește broccoli.
Pune totul într-un castron împreună cu ceapa tăiată mărunt,
oul bătut, brânza rasă, sare și piper după gust. Amestecă ușor și
pune compoziția în formele de copt unse cu ulei. Dă la cuptorul
BRIE MUCEGAI ALB
PRESIDENT, 200G încins în prealabil și coace-le 15-25 de minute. Scoate tava și lasă
să se răcorească puțin înainte de a le scoate din forme.
15,39 13,85 lei

SEPTEMBRIE 2019 33
Aleger i istețe

Salate
de sezon
Legumele și fructele toamnei le putem transforma, cu puțină răbdară și pricepere, într-o adevărată comoară pentru
multe dintre preparatele pe care le vom servi atunci când temperaturile nu vor mai fi atât de prietenoase. Și multe
dintre ingredientele-secrete ale unor preparate spectaculoase pentru mesele de Crăciun ori de Anul Nou se pot
pregăti chiar de acum, la început de toamnă.

Tartinele cu brânză de capră nu vor fi nicicând mai Pentru a pregăti salata de legume cu muștar, ai nevoie de
grozave și lăudate decât atunci când le alături o linguriță câte un kilogram de gogonele, gogoșari roșii, ardei capia,
cu dulceață de ceapă roșie. Friptura de porc pentru masa morcovi și ceapă, un borcan (300 g ) de muștar obișnuit,
de Crăciun nu ar fi atât de lăudată în lipsa unei salate 250 g zahăr tos alb, 3 linguri cu sare grunjoasă, 300 ml
grozave de murături. Iar zacuștile de vinete, ciuperci oțet de 9 grade, 750 ml apă plată rece și 500 ml de ulei de
ori fasole, sosurile de ardei ori de roșii, salatele cu floarea-soarelui.
legume pot fi o alegere hrănitoare pentru zilele de post. Feliază cât mai fin gogonelele, gogoșarii, ardeiul capia și
Exemplele pot fi nenumărate pentru că, nu-i așa, toamna ceapa și dă pe răzătoare morcovii. Pune toate legumele
putem aduna tot ceea ce e mai bun pentru într-un castron încăpător și amestecă.
cămara cu bunătăți. Separat, dă într-un clocot apa cu oțetul, sarea și zahărul
Inspiră-te din cele două tos. Cât este fierbinte, toarnă amestecul lichid peste
rețete propuse și profită legumele feliate. Amestecă, acoperă vasul și lasă să stea
de comorile celui 8 ore (de seara până dimineața) într-un loc răcoros.
mai bogat Răstoarnă legumele într-o sită încăpătoare și lasă-le la
anotimp. scurs pentru 10-12 ore.
Pregătește un sos din muștar și ulei, apoi toarnă-l peste
legumele bine scurse. Amestecă astfel încât sosul să
cuprindă legumele și pune salata în borcanele sterilizate
în prealabil. Sigilează-le și lasă-le la loc răcoros. Este
grozavă simplă, pe felii de pâine prăjită, dar și alături
de fripturi savuroase.

34 SEPTEMBRIE 2019
Aleger i istețe

SALATĂ BELGIANĂ DE MURĂTURI MUȘTAR CLASIC


GUSTURI
INGREDIENTE PENTRU 3 BORCANE 800G: • 1 conopidă • 2 morcovi • 75 g amidon ROMÂNEȘTI, 280G

• 110 g zahăr tos alb • 250 ml apă rece • 250 g sare • 500 g cepe murate • 500 g castraveți 10,99 lei
murați cornișon • 25 ml oțet alb • 6 linguri cu muștar • 25 g turmeric (curcuma) • 1 fir de cimbru
• piper Cayenne

Taie morcovii și conopida în bucăți mici. Pune-le, pe straturi, într-un castron de


sticlă încăpător și presară deasupra un strat generos de sare și, la final, apa rece.
Acoperă și dă la frigider pentru 24 de ore.
Scurge legumele și pune-le la fiert, în apă deja clocotită, împreună cu cimbrul și un
OȚET BALSAMIC
praf de piper Cayenne. Lasă-le pe foc doar 5 minute și scurge-le din nou. Adaugă PAPADIM’S, 250ML
zahărul și amestecă.
17,49 13,99 lei
Completează cu cepele și castraveciorii murați, muștarul, oțetul și praful de turmeric.
Amestecă ușor, pentru a nu zdrobi legumele. Dizolvă amidonul în puțină apă și CURCUMA MĂCINATĂ
DOZĂ STICLĂ
toarnă amestecul peste salată. Pune vasul, acoperit, pe foc potrivit și lasă 10 minute, FUCHS, 52G
amestecând din când în când. Dă deoparte și lasă totul să se răcească.
Pune salata de legume în borcane sterilizate în prealabil, sigilează-le și dă la frigider. 6,60 5,28 lei

Salata de legume poate


fi păstrată, la frigider,
în borcane sigilate, timp
de câteva săptămâni.

Scanează codul alăturat și


vizionează online cum se
prepară această rețetă.

SEPTEMBRIE 2019 35
Joacă în bucăt ărie

Cât a i s p u ne . . .
hai l a m asă ! i furat 5 minute de
ne gră bim , fie doar și pentru că am ma
din tre no i rte rapid și
Dimineața, cei mai mulți nu ma i, iat ă câ tev a ide i pentru un mic-dejun foa
i, dar nu de semințe.
somn! Pentru somnoroș pr op un ere grozavă pentru un mix
gustos, prec um și o

SANDVIȘ CU AVOCADO ȘI SOMON SUC DE MERE ȘI


1 porție
• 1 ou • 1 avocado • 1 felie de somon fumé • 1 felie de pâine cu cereale • 1 lingură cu zeamă SPANAC
de lămâie • frunze de spanac • sare • piper alb (opțional)
1 porție
Pune oul la fiert în apa deja clocotită. Lasă-l 5-6 minute să fiarbă, apoi scurge-l și • 200 suc de mere bio
pune oul într-un castron cu apă rece. • zeama de la o jumătate de lămâie
Curăță avocado-ul de coji și sâmbure, zdrobește pulpa cu furculița, adaugă zeama • 1 mână de frunze de spanac
de lămâie, sare și piper după gust.
Unge felia de pâine cu pastă de avocado, într-un strat consistent, pune deasupra Pune în blender toate ingredientele și mixează-le 1-2
somonul, frunze de spanac și ouă fiert tăiat în jumătăți. Servește imediat. minute. Toarnă în pahar și servește sucul imediat.

36 SEPTEMBRIE 2019
Joacă în bucăt ărie

GUSTARE-
SURPRIZĂ
8 porții
• 125 g nuci de caju
• 100 g migdale fără coajă
• 60 g semințe de pin
• 80 g sirop de agave
• 2 linguri cu sos de soia
• 1 linguriță cu praf de turmeric (curcuma)
• 1 linguriță cu praf de Thai Mix (sau curry)
• 1 plic cu mix de semințe

Amestecă toate ingredientele într-un castron


și răstoană totul pe o tavă tapetată cu hârtie
de copt. Răsfiră-le pe toată suprafața tăvii și
coace-le în cuptorul încins în prealabil, la 180
de grade, pentru 15-20 de minute.
Scoate și amestecă ușor până la răcire. Sunt
grozave în supe, salate sau gustări între două
antrenamente.
CAJU
NUTLINE, 150G

18,59 lei

CURCUMA
KAMIS, 20G

2,89 lei

SEMINȚE DE PIN
SOLARIS, 50G

12,99 lei
MIGDALE
NUTLINE, 150G

18,59 lei

SEPTEMBRIE 2019 37
Generația Cool

BATOANE CU NUCI MASCARPONE


DELHAIZE, 250G

CAJU ȘI SMOCHINE 7,99 lei

6-8 porții: • 150 g curmale deshidratate • 50 ml


SMOCHINE
miere • 100 ml apă de cocos • 20 g semințe de in • DESHIDRATATE
1 păstaie de vanilie • 250 g nuci caju • 30 g nucă de PAK BRAND, 200G

cocos rasă • 70 g nuci • 100 g migdale • 100 g smo- 6,99 lei


chine deshidratate • 100 g pulpă de nucă de cocos •
smochine proaspete FISTIC
NUTLINE, 150G
Pune nucile caju în apă călduță, la înmuiat, 18,59 lei
pentru 3 ore.
Pune în blender curmalele, smochinele deshi-
dratate, nucile, migdalele, nuca de cocos rasă,
semințele de in, mierea și 2-3 linguri cu apă
plată. Mixează până obții o pastă.
MUSLI CROCANT
Pune compoziția obținută într-o tavă (cu CU FRUCTE ROȘII
dimensiunile 30 x 16 cm) tapetată cu hârtie de DELHAIZE, 325G

copt sau folie alimentară. Presează ușor, aco- 10,99 lei


peră și dă la congelator pentru o oră.
Scurge de apă nucile caju, pune-le în blender
împreună cu pulpa și apa de cocos, semințele
de la păstaia de vanilie. Mixează bine, până
compoziția devine cremoasă și fină.
Toarnă crema peste compoziția din tavă, nive-
lează și dă din nou la congelator pentru 2 ore.
Porționează și decorează fiecare baton cu câte o
felie de smochină.

BATOANE CU CREMĂ DE MIGDALE ȘI AFINE


6-8 porții: • 250 g migdale decojite • 200 g curmale deshidratate • 225 g müsli • 100 g nucă de cocos rasă • 100 ml
băutură din migdale • 50 ml sirop de agave (sau miere) • 200 g afine proaspete

Pune migdalele în apă călduță, la înmuiat, pentru 3 ore.


Mixează în blender, pentru 30 de secunde, fulgii de müsli. Adaugă curmalele și două linguri cu apă,
continuă să mixezi. Pune compoziția între două foi alimentare și preseaz-o ușor, până obții o foaie de 1
cm grosime. Așaz-o într-o tavă, dă-o în congelator pentru o oră.
Pentru cremă, mixează migdalele bine scurse de apă cu 100 ml apă, siropul, nuca de cocos rasă și
băutura din migdale. Când ai obținut o cremă fină, aerată, toarn-o peste blat, nivelează și mai dă la
congelator pentru cel puțin o oră.
În momentul servirii, porționează și decorează cu afine proaspete.

38 SEPTEMBRIE 2019
Generația Cool

Idei pentru
mic-dejun de weekendBatoanele energizante nu sunt ideale doar pentru gustări, ci și
pentru mic-dejun. Adaugă-le doar un pahar cu lapte sau băutura
vegetală preferată și pornește cu dreptul într-o nouă zi.

BATOANE CU MASCARPONE ȘI ZMEURĂ


6-8 porții: • 200 g zmeură • 50 ml miere • 100 g mascarpone • 150 g nuci caju • 30 g semințe de susan • 150 g fistic
• 100 g fulgi de nucă de cocos • 30 g merișoare deshidratate • 220 g caise deshidratate • 1 păstaie de vanilie

Pune nucile caju în apă călduță, la înmuiat, pentru 3 ore. Mixează într-un blender fisticul, semințele de
susan și de la păstaia de vanilie și fulgii de cocos. După un minut adaugă caisele, merișoarele, mierea
și două linguri cu apă. Continuă să mixezi până obții o compoziție fermă și suficient de omogenă. Pre-
seaz-o între două foi alimentare și dă-o la congelator pentru o oră.
Scurge nucile caju și mixează-le fin cu 50 ml apă. Adaugă mascarpone și mai mixează puțin. Toarnă
compoziția peste blat și mai dă la congelator pentru o oră. Porționează și decorează cu zmeură.

SEPTEMBRIE 2019 39
Nuanțe de
toamnă
8
-
10
°C

750 ml
58,99
LEI

10
-
12
°C

750 ml
54,99
LEI

DESCOPERĂ
WINE GALLERY ÎN:
• MEGA IMAGE BĂNEASA
• MEGA IMAGE MALL VITAN
• MEGA IMAGE COBĂLCESCU
• MEGA IMAGE DOMENII 2

O masă specială se compune


și se potrivește ca un puzzle.
Echilibrul ingredientelor din
salată este cel puțin la fel de
important ca asortarea cu
vinul potrivit. Iar oricât de
simplu ar părea un desert,
dacă alegi să-l servești cu
un prosecco, îi vei sublinia 16
-
personalitatea! Și nimic 18
°C
nu este mai de dorit lângă 7
-
o friptură de vită în sânge 750 ml 8
decât aroma vagă de cacao 75,00 °C
din vin… LEI
750 ml
Perfecțiunea stă, de cele mai 50,00
multe ori, în detalii. LEI

Alira Grand Vin Cuvee


Un cupaj de Fetească Neagră,
Surori, rosé Merlot, Cabernet Sauvignon de RosaMara, Costaripa,
Din struguri Rară Neagră şi Sa- culoarea rubinie intensă, cu arome DOC, Rosé
peravi, vinul este vioi, proaspăt şi fine de vișine și marțipan într-un Un cupaj de Groppello, Marzemi-
fructat, cu buchet frumos eviden- gust plin și echilibrat, dominat de no, Sangiovese, Barbera cu aromă
ţiat ce etalează note de grepfrut, fructe coapte și cacao. Regăsim bine rotunjită, dar în același timp DeGiusti, Prosecco Dry
căpşune, fragi şi cireşe galbene și note de mentă, lemn de cedru subtil elegant și note de pădu- Un triumf al aromelor fructate-flo-
și cu arome bogate de fructe roşii și condimente picante alături de cel, vișine și rodie. Gustul are o rale, cu aromă delicată și cu note
învăluite în accente citrice. taninuri rotunde și moi. textură mătăsoasă, persistentă, iar de citrice, piersic alb și măr verde.
Asociere culinară: paste, fructe Asociere culinară: paste postgustul este de migdale amare. Un palat proaspăt, moale.
de mare, preparate pe bază de Carbonara, friptură de vită sau Asociere culinară: salate Asociere culinară: deserturi sau
peşte şi brânzeturi rață mediteraneene arome puternic condimentate

40 SEPTEMBRIE 2019
Tinerețe fără bătrânețe
Nu degeaba Aloe Vera este cunoscută și drept planta nemuririi! Este poate unul dintre cele
mai utilizate remedii pe bază de plante pentru afecțiuni topice ale pielii și este în cărțile de
frumusețe de secole.
Gras, uscat sau sensibil, funcționează pentru fiecare tip de ten și multe femei se laudă cu o
piele impecabilă, fără cusur, arătând spre Aloe Vera.
Dacă aveți planta ușor spinoasă, triunghiulară, în ghiveci la voi acasă, încercați-i beneficiile.
Sau pur și simplu alegeți cel mai potrivit produs cu Aloe Vera de la Equilibrium&Wellness, la
Mega Image!

500 ml
41,64
LEI
CATTIER, GEL DE DUȘ
SO BIO, LOȚIUNE CALMANT CU ALOE VERA BIO
MICELARĂ ALOE VERA Un gel de duș cu o formulă deosebită,
Curăță delicat fața dintr-o îmbogățită cu argilă roz, relexant și cu DESCOPERĂ
singură aplicare și elimină acțiune blândă. Datorită combinației de EQUILIBRIUM ÎN
toate urmele de machiaj și aloe vera bio, bogată în săruri minerale MEGA IMAGE:
impuritățile. Este potrivită esențiale și amioacizi și argilei roz, gelul • PIAȚA SUDULUI • BARBU
pentru toate tipurile de piele, de duș curăță și, în același timp, ajută VĂCĂRESCU • BĂNEASA
chiar și pentru cea mai la regenerarea pielii. Aroma lemnului • PLAZA • ION MIHALACHE
sensibilă. După utilizare, pielea de santal asociată cu coriandru și • MAGHERU • COBĂLCESCU
rămâne catifelată, hidratată, palmarosa vă relaxează și lasă pielea • PIAȚA GEMENI • AMZEI 2
prospătă și perfect curățată. frumos parfumată. • HUEDIN • PIAȚA VITAN
• DOMENII 2 • CONSTANȚA 1
(TOMIS) • CORBEANCA 2
• ȘAGULUI TIMIȘOARA

12
0
41LEI
m99
,
l

500 ml
48,99
LEI

CATTIER, LAPTE CORP


TONIFIANT CU ALOE VERA BIO
L 6 ,9 9 l
2 00 m

Hrănește și ajută la prevenirea SABIO, ALOE VERA GEL


Hidratează și hrănește pielea, este
2

EI

îmbătrânirii pielii datorită uleiului


primulelor de seară, bogat în acizi grași antiinflamator și astringent, calmant
esențiali, ce ajută pielea să își păstreze și regenerant. Stimulează secreția
elasticitatea. Pielea devine, astfel, mai de colagen și elastină, proprii pielii.
fermă și mai netedă. Se poate folosi pentru îngrijirea pielii
și părului, în compoziții de curățare,
hidratare,
implicare regenerare, calmare și
socială
900 g
tonifiere, pe ten și corp, atât pentru
FLOPHARM, SARE DE BAIE CU ALOE
14 ,87 adulți, cât și pentru copii.
LEI
VERA Gelul de aloe vera Sabio se extrage
Un produs cosmetic original pe bază de sare prin presare la rece din frunzele
cu conţinut de iod şi brom care dau senzaţia proaspete ale plantei
unei băi în apa de mare şi de terapie cu aerosoli
marini. Regenerează epiderma şi înlătură vizibil
imperfecţiunile tenului. Datorită unei proteine info produse
naturale (cea mai bună formă de colagen), ajută la
menţinerea fermităţii şi elasticităţii pielii. Conţine
suficienţi agenţi de spălare așadar, nu e necesară
folosirea de săpun sau spumant de baie.

SEPTEMBRIE 2019 41

evenimente culturale
NOU
în revistă
Nut riț ie

“Farfuria ideală a unui copil


Pachețelul perfect ar trebui să conțină:

pentru școală
50% carbohidrați (făinoase),
25% proteine și 25% legume.”

Nici nu a trecut bine vacanța de vară, leguminoasele boabe (de 2-3 ori/ săptămână), pete, iar frigul nu afectează calitățile nutritive
că iată-ne în pragul unui nou an școlar. legumele și fructele (considerate desert, nu ale mâncării - asta în cazul în care ați gătit
Și când spunem “școală”, spunem re- aliment de bază). mai mult sau vreți să economisiți timp.
chizite, manuale, uniformă și pachețe- Dimensiunea porției trebuie să fie și ea În încheiere, aș vrea să subliniez un aspect
lul cu mâncare. adaptată vârstei copilului. Ca mic secret, extrem de important: mâncați împreună
țineți cont că stomacul are dimensiunea a cu copiii voștri cel puțin o dată în zi (ideal
Spre deosebire de noi, adulții, care ne
2 pumni strânși, atât la copii cât și la adulți. seara) și folosiți acest prilej să comunicați
permitem (și chiar e recomandat) să avem o
Când vine vorba de hidratare, copiii au cu ei, să-i ascultați. Un copil care mănâncă
pauză de 4-5 ore între mese, la copii lucru-
nevoie de apă și lapte, sucul de fructe și bău- singur se va simți izolat, exclus. Și de aici
rile stau diferit: stomacul lor e mic și viteza
turile răcoritoare fiind consumate excepțional. până la mâncatul emoțional, drept consolare,
de dezvoltare e mare. Nevoile nutriționale
Desertul ideal pentru copii sunt fructele, dar și kilogramele suplimentare nu este decât
speciale impuse de perioada de creștere
asta nu înseamnă că nu pot consuma ocazi- un pas. Iar un copil supraponderal are toate
necesită în cazul copiilor 3 mese principale și
onal o prăjitură sau o înghețată. șansele să devină un adult obez - asta pentru
1-2 gustări.
ca nu a aflat încă din copilărie că emoțiile se
Gustările se impun doar în cazul în care co-
Care sunt alimentele care nu trăiesc, nu se mănâncă!
pilul este normoponderal, activ din punct de
trebuie să lipsească din meniul
vedere mișcare și efort fizic și, foarte impor-
unui copil? În primul rând făinoasele,
tant, doar atunci când copilul acuză senzația
fie că e vorba de pâine și produse de panifi-
de foame! Gustările nu sunt obligatorii și
cație, orez, paste, cartofi, mămăligă, legumi-
trebuie evitate dacă copilul este suprapon-
noase boabe (fasole, mazăre, linte). Ele conțin
deral sau/și sedentar.
amidon cu absorbție lentă ce asigură tuturor
celulelor combustibilul vital pentru mișcare/ Iată câteva exemple de gustări
funcționare- glucoza. practice și hrănitoare:
• fructele uscate (stafide, caise, prune) sau
Apoi copiii mai au nevoie de proteine,
oleaginoase (nuci, alune, migdale)
cărămizile din care organismul crește și con-
• bucățele de legume proaspete cu bas-
struiește țesuturi noi. Trebuie știut că numai
tonașe de brânză/cașcaval
produsele animale (carne, pește, ou, brânză)
• un sandviș banal cu șuncă/somon/cremă
au proteine complete, de calitatea I, cu toți
de brânză/unt și pate de ficat
aminoacizii esențiali prezenți, deci copiii nu
• un covrig cu iaurt/lapte bătut
au voie să fie vegetarieni!
• câțiva biscuiți și un fruct etc.
Alimentația copiilor trebuie să conțină și
Când vine vorba de masa de
grăsimi de calitate, fie că e vorba de grăsimi
prânz sau cea de seară, încer-
animale (unt, pește gras) sau vegetale (uleiuri).
cați să puneți accentul pe
Grăsimea este esențială pentru dezvoltarea
mâncarea gătită tip ciorbă,
sistemului nervos, creierul fiind un organ
tocănițe, ardei umpluți, pilaf,
format în principal din grăsime. Tot din
dar și paste făinoase cu tot
grăsime se formează hormonii la pubertate,
felul de sosuri. Gătitul umed
deci alimentele dietetice nu au ce căuta în
(la cuptor sau înăbușit), cu
meniul unui copil a cărui dietă zilnică trebuie
un pic de sos, este mai ușor
să conțină minimum 30% grăsimi. Mihaela Bilic
de digerat, de aceea este de
Din meniul obișnuit al unui copil nu trebuie preferat sandvișurilor reci. Medic nutriționist,
să lipsească peștele gras (de 2 ori/săptămână), Nu uitați că legumele conge-
untul și laptele integral, carnea (de preferat por- late sunt la fel de hrănitoare expert în psihonutriție
cul în loc de vită), oul (de 2-3 ori/săptămână), și sănătoase ca și cele proas-

AUGUST 2019 43
Î n g r ij i r e

REMEDII DUPĂ
LUNGA VARĂ
FIERBINTE
Oricât de mult am îndrăgi vara, expunerea prelungită la soare lasă de cele mai
multe ori urme, deshidratarea pielii fiind unul dintre principalele neajunsuri. Dacă
vorbim despre ten, tot ceea ce ai de făcut este să-i acorzi câteva îngrijiri speciale,
care încep cu un peeling/gomaj, pentru a îndepărta celulele moarte și a lăsa pielea
să respire. Iar măștile special create pentru curățarea tenului nu doar că sunt foarte
ușor de folosit, dar vei remarca efectele lor benefice chiar imediat după îndepărtare.
ȘAMPON / BALSAM DE PĂR
Folosește apoi, obligatoriu, creme de zi și de noapte hidratante. Iar dacă vorbim NATURE BOX, DIVERSE
despre părul uscat, ars de soare, folosește șampoane și balsamuri al căror conținut SORTIMENTE, 385ML

este bogat în uleiuri hrănitoare, ce-i asigură regenerare și strălucire. 21,81 17,45 lei

CREMĂ DETOX
ELMIPLANT, DIVERSE SORTIMENTE, 50ML

17,06 14,50 lei

MASCĂ EXFOLIANTĂ
MONTAGNE JEUNESSE,
DIVERSE SORTIMENTE, XXX ML

10,04 8,03 lei

CREMĂ CU ARNICĂ
PLANT LINE, DIVERSE GEL PURE 3IN1
SORTIMENTE, 45+45ML GARNIER SKIN
NATURAL,150ML
19,99 16,99 lei
18,45
15,68 lei
SER CONCENTRAT
ȘAMPON
JOHNSON’S BABY, DIVERSE
CU ACID HIALURONIC
GEROVITAL H3
SORTIMENTE, 500ML
EVOLUTION, 10ML
18,99 14,24 lei 57,99
52,19 lei
*la un produs cumpărat; preț valabil prin casa de marcat.
SEPTEMBRIE 2019 45
PP
*la un produs cumpărat; preț valabil prin casa de marcat.