Diagramas de flujo PreLabs Bioquimica.

Preinforme 1

Extracción etanólica de aminoácidos presentes en espinaca

Usar Vidrio reloj

pesar 5 g de material vegetal (espinaca) seco y finamente picado

Cada extracción
Transferir completamente a un mortero
con
15 mL de etanol al 70%

Realizar dos extracciones

Centrifugar los extractos etanólicos

Transferir a un vaso de precipitados de 100 mL,

Pasar a baño maría o directamente en un pequeño vaso de precipitados

Estar siempre pendiente

Evaporar el etanol hasta una cuarta parte del volumen original para no secar la muestra

Guardar cuidadosamente
 Preparación de las cromatoplacas

Tomar una cromatoplaca

identificar la parte donde está la celulosa (fase estacionaria)

Usar làpiz

trazar una línea a 1,5cm del borde inferior

2. Identificación de aminoácidos por reacciones cualitativas cada uno como: blanco,

alanina y muestra proteica.
Reacción con la ninhidrina

Rotular tres tubos de ensayo

1mL de las respectivas

sustancias que indica el rótulo

1mL de reactivo de Ninhidrina 1mL de agua destilada para el

tubo marcado como blanco

calentar en baño de agua a ebullición por 10 minutos

Observar los colores desarrollados

Anotar los resultados

 cada uno como: blanco,
Reacción de Millón
tirosina, fenilalanina, y
muestra proteica.
Rotular cuatro tubos de ensayo

2 mL de las respectivas
sustancias que indica el rótulo

1mL de reactivo de Millón 1mL de agua destilada para el

tubo marcado como blanco

calentar en baño de agua a ebullición por 10 minutos

Observar los colores desarrollados

Anotar los resultados

cada uno como: blanco,

Reacción de Sakaguchi arginina y muestra proteica.

Rotular tres tubos de ensayo

5 mL de las respectivas
sustancias que indica el rótulo

1mL de agua destilada para el

tubo marcado como blanco

Enfriar en baño de hielo por 10 minutos

1mL de NaOH 40%,

Dejar enfriar 10 minutos más

5mL de α-naftol
Si hay coloración rosa o rojo es 3 gotas de Reactivo de Sakaguchi
prueba positiva para el grupo
guanidinio Observar

Anotar los resultados

 cada uno como: blanco,
triptófano y muestra proteica.
Reacción de Ehrlich

Rotular tres tubos de ensayo

1 mL de ácido sulfanilico 0.5%

1 mL de nitrito de sodio

Mezclar bien

dejar en reposo durante 15 minutos

1 mL de las respectivas
sustancias que indica el rótulo

1mL de agua destilada para el

Mezclar tubo marcado como blanco

0.5 mL de NH4OH 10%

Observar

Anotar los resultados