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 Autoridad: Emir Vargas Peredo  Gest.Académica: 1/2019 Gest.Inscripción: 1/2019 Gest.Admisión: 1/2019  [NOR]

 Plan Global de la materia

I. IDENTIFICACIÓN DE MATERIA
 FACULTAD: CIENCIAS Y TECNOLOGIA (20)
 CARRERAS - GRUPO(S): LICENCIATURA EN INGENIERIA INDUSTRIAL (309801) - GRP 1
 MATERIA: FISICOQUIMICA
 COD SIS MATERIA: 2004044
 TIPO GRUPO: Teórico
 NIVEL: C - LICENCIATURA EN INGENIERIA INDUSTRIAL
 PREREQUISITOS: FISICA BASICA II (2006019) - 309801
II. IDENTIFICACION DOCENTE
 NOMBRE DEL DOCENTE LUCIO GONZALES CARTAGENA
 E-MAIL (CORREO) luciogoncarta@gmail.com
 TELÉFONO 4409677
 CELULAR 72202274
III. JUSTIFICACION GENERAL

La materia de Fisicoquímica se imparte con el objetivo de dotar al estudiante de técnicas y conocimientos explicados por el
comportamiento molecular de la materia, sirve de nexo entre los conocimientos básicos y los conocimientos aplicados en el
ejercicio profesional. Los parámetros termodinámicos y los parámetros de transporte molecular, utilizados como base en los
procesos industriales de trasformación de materias primas en productos, son estudiados y comprendidos en esta asignatura.

Los conocimientos de fisicoquímica se constituyen en la base principal de la termodinámica, las operaciones unitarias y los
procesos industriales, es prácticamente imposible comprender los procesos industriales sin un conocimiento a profundidad de los
parámetros termodinámicos, cinéticos y electroquímicos impartidos en esta asignatura.

De las consideraciones anteriores se desprende la importancia y la justificación del conocimento a profundidad de esta
asignatura.

IV. PROPÓSITOS GENERALES

El propósito es que los estudiantes y el docente estudien metodológicamente las bases termodinámicas, cinéticas, electroquímicas
de los cambios de estado, las reacciones químicas y los equilibrios termodinámicos que normalmente se observan en todos los
procesos industriales de producción. El propósito es también explicar molecularmente todos los cambios y las transformaciones que
se observan en los procesos industriales de transformación. Al terminar el curso los estudiantes aprenderán destrezas para
plantear soluciones y explicaciones racionalmente fundamentadas a todos los cambios físicos y químicos que se operan en los
operaciones y procesos.

V. OBJETIVOS GENERALES

Los objetivos generales son:

Estudiar, conocer y explicar el comportamiento gaseoso, líquido y sólido así como los cambios de estado de la materia
Comprender y aplicar las leyes de la termodinámica a sistemas reaccionantes y a sistemas sin reacciones químicas, en
general aplicar a todos los procesos termodinámicos
Estudiar y conocer las funciones de estado como la energía, la entalpía, entropía, energía libre aplicar a procesos en
los que
se operan cambos de estado, a sistemas en equilibrio y sistemas reaccionantes.
Estudiar el equilibrio termodinámico, electroquímico y equilibrio cinético de diversos sistemas.

VI. ESTRUCTURACIÓN EN UNIDADES DIDACTICAS Y SU DESCRIPCIÓN

UNIDAD
NOMBRE DE LA UNIDAD
DURACION DE LA UNIDAD
OBJETIVOS DE LA UNIDAD
1
Gases Reales
8 (Periodos Académicos)
1. Que el estudiante sea capaz de corregir las ecuaciones de gases ideales para encostrar
ecuaciones de estado que describan el comportamiento real de los gases

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2. Explicar el comportamiento de los diagramas de presión en función del volumen
3. Describir el estado crítico de los gases
4. Generalizar el tratamiento de gases reales mediante la ley de los estados
correspondientes

CONTENIDO
1. Comportamiento de los Gases reales
1.1. Desviación de comportamiento ideal
1.2. Correcciones al comportamiento ideal
1.3. Ecuación de Van der Waals
1.4. Isotermas de un gas real
1.5. Estado crítico
1.6. Ley de los estados correspondientes
1.7. Otras ecuaciones de estado

METODOLOGIA DE LA ENSEÑANZA TÉCNICAS PREDOMINANTES PROPUESTAS PARA LA UNIDAD

1. Expositiva y descriptiva
2. Estudios de caso por problemas
3. Participación de los estudiantes en forma individual y por grupos
4. Técnicas interactivas de pregunta y respuestas

EVALUACIÓN DE LA UNIDAD

1.Cuestionarios teóricos y prácticos

2. Prácticas en la solución de problemas

BIBLIOGRAFÍA ESPECIFICA DE LA UNIDAD

1. José Antonio Corrales Zarauza (1975) “Curso de Química Física”, Ed. Aguilar, Madrid
2. Glaston L. (1985) “ Tratado de Fisicoquímica” Ed. Aguilar, Madrid
3. Gilbert Castellan (1987) “Fisicoquímica” Ed. Adison Wesley, Mexico
4. Adkinson (1991) “Fisicoquímica” Ed. Fondo Educativo, Oxford

UNIDAD 2
NOMBRE DE LA UNIDAD Teoria Cinética de los Gases
DURACION DE LA UNIDAD 12 (Periodos Académicos)
OBJETIVOS DE LA UNIDAD
1. Asimilar los fundamentos de la Teoría Cinética
2. Deducir las leyes empíricas a partir de a teoría cinética
3. Establecer las distribuciones de Maxwell y Boltzmann
4. Definir los principios de equipartición de la energía

CONTENIDO
2.1. Fundamentos de la Teoría Cinética
2.2. Presión de un Gas Ideal
2.3. Consecuencias de la Teoría Cinética
2.4. Distribución de Maxwell
2.5. Distribución de Boltzmann
2.6. Valores medios de componentes individuales
2.7. Equipartición de la energía y cuantización

METODOLOGIA DE LA ENSEÑANZA TÉCNICAS PREDOMINANTES PROPUESTAS PARA LA UNIDAD

1. Expositiva y descriptiva
2. Estudios de caso por problemas
3. Participación de los estudiantes en forma individual y por grupos
4. Técnicas interactivas de pregunta y respuestas

EVALUACIÓN DE LA UNIDAD

1.Cuestionarios teóricos y prácticos

2. Prácticas en la solución de problemas

BIBLIOGRAFÍA ESPECIFICA DE LA UNIDAD

1. José Antonio Corrales Zarauza (1975) “Curso de Química Física”, Ed. Aguilar, Madrid
2. Glaston L. (1985) “ Tratado de Fisicoquímica” Ed. Aguilar, Madrid
3. Gilbert Castellan (1987) “Fisicoquímica” Ed. Adison Wesley, Mexico
4. Adkinson (1991) “Fisicoquímica” Ed. Fondo Educativo, Oxford

UNIDAD 3
NOMBRE DE LA UNIDAD Aplicaciones de la Teoría Cinética
DURACION DE LA UNIDAD 8 (Periodos Académicos)

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OBJETIVOS DE LA UNIDAD 1. Aplicar la teoría cinética en la deducción de parámetros de transporte y termodinámicos
2. Conocer el significado y el cálculo de los parámetros: Diámetro de Choque, recorrido
libre medio, frecuencia de colisión
3. Deducir los parámetros de transporte como: viscosidad, conductividad y difusividad

CONTENIDO
3.1. Introducción
3.2. Diámetro de choque
3.3. Camino libre medio
3.4. Número de colisiones por unidad de tiempo y unidad de área
3.5. Viscosidad en gases
3.6. Conductividad en gases
3.7. Difusividad en gases

METODOLOGIA DE LA ENSEÑANZA TÉCNICAS PREDOMINANTES PROPUESTAS PARA LA UNIDAD

1. Expositiva y descriptiva
2. Estudios de caso por problemas
3. Participación de los estudiantes en forma individual y por grupos
4. Técnicas interactivas de pregunta y respuestas

EVALUACIÓN DE LA UNIDAD

1. Cuestionarios teóricos y prácticos

2. Prácticas en la solución de problemas

BIBLIOGRAFÍA ESPECIFICA DE LA UNIDAD

1. José Antonio Corrales Zarauza (1975) “Curso de Química Física”, Ed. Aguilar, Madrid
2. Glaston L. (1985) “ Tratado de Fisicoquímica” Ed. Aguilar, Madrid
3. Gilbert Castellan (1987) “Fisicoquímica” Ed. Adison Wesley, Mexico
4. Adkinson (1991) “Fisicoquímica” Ed. Fondo Educativo, Oxford

UNIDAD 4
NOMBRE DE LA UNIDAD Primera Ley de la Termodinámica
DURACION DE LA UNIDAD 8 (Periodos Académicos)
OBJETIVOS DE LA UNIDAD
1. Definir sistema, alrededores y universo
2. Definir trabajo, energía y calor
3. Formular la primera ley de la Termodinámica
4. Estudia los diferentes procesos termodinámicos
5. Deducir la relación de Cp y Cv
6. Definir entalpía del sistema
7. Explicar el movimiento térmico y distinguir entre calor y trabajo en función de los
movimientos caótico y ordenado de las partículas

CONTENIDO
4.1. Introducción
4.2. Términos termodinámicos: Definiciones
4.3. Trabajo y calor
4.4. Trabajo de expansión y de compresión
4.5. Transformaciones reversibles e irreversibles
4.6. Energía y primera ley de la termodinámica
4.7. Propiedades de la energía
4.8. Cambios de estado a volumen constante
4.9. Experiencia de Joule
4.10. Cambios de estado a presión constante
4.11. Relación entre Cp y Cv
4.12. Experiencia de Joule y Thomson
4.13. Cambio adiabático de estado
4.14. Cambios poli trópicos de estado

METODOLOGIA DE LA ENSEÑANZA TÉCNICAS PREDOMINANTES PROPUESTAS PARA LA UNIDAD

1. Expositiva y descriptiva
2. Estudios de caso por problemas
3. Participación de los estudiantes en forma individual y por grupos
4. Técnicas interactivas de pregunta y respuestas

EVALUACIÓN DE LA UNIDAD

1. Cuestionarios teóricos y prácticos

2. Prácticas en la solución de problemas

BIBLIOGRAFÍA ESPECIFICA DE LA UNIDAD

1. José Antonio Corrales Zarauza (1975) “Curso de Química Física”, Ed. Aguilar, Madrid
2. Glaston L. (1985) “ Tratado de Fisicoquímica” Ed. Aguilar, Madrid
3. Gilbert Castellan (1987) “Fisicoquímica” Ed. Adison Wesley, Mexico
4. Adkinson (1991) “Fisicoquímica” Ed. Fondo Educativo, Oxford

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UNIDAD 5
NOMBRE DE LA UNIDAD Termoquímica
DURACION DE LA UNIDAD 8 (Periodos Académicos)
OBJETIVOS DE LA UNIDAD
1. Aplicar el primer principio de la termodinámica a sistemas reaccionates
2. Conocer el significado de calor de reacción, de formación, de combustión y de solución
3. Establecer, deducir y usar la ley de Hess
4. Deducir y aplicar la ley de Kirchhoff para la dependencia de la entalpía de reacción de
la temperatura
5. Explicar las medidas de la bomba calorimétrica
6. Definir entalpías de combustión, hidrogenación, atomización, vaporización, fusión,
disolución y solvatación

CONTENIDO
5.1. El calor en las reacciones químicas
5.2. La entalpía de reacción
5.3. Las reacciones y entalpías de formación y combustión
5.4. Ley de Hess
5.5. Dependencia de la entalpía con la temperatura
5.6. Relación entre la variación de energía y la variación de entalpía
5.7. Mediciones calorimétricas
5.8. Tipos de entalpía

METODOLOGIA DE LA ENSEÑANZA TÉCNICAS PREDOMINANTES PROPUESTAS PARA LA UNIDAD

1. Expositiva y descriptiva
2. Estudios de caso por problemas
3. Participación de los estudiantes en forma individual y por grupos
4. Técnicas interactivas de pregunta y respuestas

EVALUACIÓN DE LA UNIDAD

1. Cuestionarios teóricos y prácticos

2. Prácticas en la solución de problemas

BIBLIOGRAFÍA ESPECIFICA DE LA UNIDAD

1. José Antonio Corrales Zarauza (1975) “Curso de Química Física”, Ed. Aguilar, Madrid
2. Glaston L. (1985) “ Tratado de Fisicoquímica” Ed. Aguilar, Madrid
3. Gilbert Castellan (1987) “Fisicoquímica” Ed. Adison Wesley, Mexico
4. Adkinson (1991) “Fisicoquímica” Ed. Fondo Educativo, Oxford

UNIDAD 6
NOMBRE DE LA UNIDAD Segunda ley de la termodinámica
DURACION DE LA UNIDAD 8 (Periodos Académicos)
OBJETIVOS DE LA UNIDAD
1. Establecer el criterio para la dirección de cambio espontáneo
2. Establecer la segunda ley de la termodinámica
3. Deducir el trabajo y la eficiencia en la máquina de Carnot
4. Definir el cambio de entropía para un sistema de referencia
5. Establecer y justificar la desigualdad de Clausius
6. Deducir y utilizar una expresión para eficiencia termodinámica máxima de una máquina
calorífica

CONTENIDO
6.1. Ciclo de Carnot
6.2. Segunda Ley de la Termodinámica
6.3. Características de un ciclo reversible
6.4. La eficiencia de la máquinas térmicas
6.5. Máquinas imposibles
6.6. Escala termodinámica de la temperatura
6.7. Refrigerador de Carnot
6.8. La bomba de Calor
6.9. Definición de entropía
6.10 Desigualdad de Clausius

METODOLOGIA DE LA ENSEÑANZA TÉCNICAS PREDOMINANTES PROPUESTAS PARA LA UNIDAD

1. Expositiva y descriptiva
2. Estudios de caso por problemas
3. Participación de los estudiantes en forma individual y por grupos
4. Técnicas interactivas de pregunta y respuestas

EVALUACIÓN DE LA UNIDAD

1. Cuestionarios teóricos y prácticos

2. Prácticas en la solución de problemas

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BIBLIOGRAFÍA ESPECIFICA DE LA UNIDAD

1. José Antonio Corrales Zarauza (1975) “Curso de Química Física”, Ed. Aguilar, Madrid
2. Glaston L. (1985) “ Tratado de Fisicoquímica” Ed. Aguilar, Madrid
3. Gilbert Castellan (1987) “Fisicoquímica” Ed. Adison Wesley, Mexico
4. Adkinson (1991) “Fisicoquímica” Ed. Fondo Educativo, Oxford

UNIDAD 7
NOMBRE DE LA UNIDAD Análisis y Discusión de la Tercera ley de la termodinámica y Entropía
DURACION DE LA UNIDAD 12 (Periodos Académicos)
OBJETIVOS DE LA UNIDAD
1. Analizar y discutir de la tercera ley de la termodinámica
2. Definir la propiedades de entropía
3. Deducir los cambios de entropía en función de las variables de estado
4. Aprender a calcular la variación de entalpía en sistemas reaccionantes

CONTENIDO
7.1. Propiedades de la entropía
7.2. Condiciones para la estabilidad térmica y mecánica
7.3. Cambios de entropía en relación con los cambios en las variables de estado
7.4. La entropía como función de la temperatura y el volumen
7.5.La entropía como función de la temperatura y la presión
7.6. Tercera ley de la Termodinámica
7.7. Cambios de entropía en reacciones químicas
7.8. Entropía y probabilidad

METODOLOGIA DE LA ENSEÑANZA TÉCNICAS PREDOMINANTES PROPUESTAS PARA LA UNIDAD

1. Expositiva y descriptiva
2. Estudios de caso por problemas
3. Participación de los estudiantes en forma individual y por grupos
4. Técnicas interactivas de pregunta y respuestas

EVALUACIÓN DE LA UNIDAD

1. Cuestionarios teóricos y prácticos

2. Prácticas en la solución de problemas

BIBLIOGRAFÍA ESPECIFICA DE LA UNIDAD

1. José Antonio Corrales Zarauza (1975) “Curso de Química Física”, Ed. Aguilar, Madrid
2. Glaston L. (1985) “ Tratado de Fisicoquímica” Ed. Aguilar, Madrid
3. Gilbert Castellan (1987) “Fisicoquímica” Ed. Adison Wesley, Mexico
4. Adkinson (1991) “Fisicoquímica” Ed. Fondo Educativo, Oxford

UNIDAD 8
NOMBRE DE LA UNIDAD Espontaneidad y equilibrio químico
DURACION DE LA UNIDAD 12 (Periodos Académicos)
OBJETIVOS DE LA UNIDAD
1. Definir la función de Gibas estándar
2. Establecer la dependencia de la energía libre en función de variables de estado
3. Calcular la variación de energía libre en sistemas reaccionantes
4. Deducir las condiciones de equilibrio a partir de la función de Gibas
5. Definir las constantes equilibrio de las reacciones químicas
6. Establecer el principio de Le Chatelier
7.Deducir la variación de las constantes de equilibrio con la temperatura

CONTENIDO
8.1. Condiciones generales para equilibrio y para la espontaneidad
8.2. Energía libre de Gibas y sus propiedades
8.3. Dependencia de la energía libre con la presión y la temperatura
8.4. Equilibrio químico
8.5. Potencial químico y sus propiedades
8.6. Las condiciones de equilibrio
8.7. Las constantes de equilibrio
8.8. Energía libre estándar de formación
8.9. Dependencia de la constante de equilibrio con la temperatura
8.10. Principio de Le Chatelier

METODOLOGIA DE LA ENSEÑANZA TÉCNICAS PREDOMINANTES PROPUESTAS PARA LA UNIDAD

1. Expositiva y descriptiva
2. Estudios de caso por problemas
3. Participación de los estudiantes en forma individual y por grupos
4. Técnicas interactivas de pregunta y respuestas

EVALUACIÓN DE LA UNIDAD

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1. Cuestionarios teóricos y prácticos
2. Prácticas en la solución de problemas

BIBLIOGRAFÍA ESPECIFICA DE LA UNIDAD

1. José Antonio Corrales Zarauza (1975) “Curso de Química Física”, Ed. Aguilar, Madrid
2. Glaston L. (1985) “ Tratado de Fisicoquímica” Ed. Aguilar, Madrid
3. Gilbert Castellan (1987) “Fisicoquímica” Ed. Adison Wesley, Mexico
4. Adkinson (1991) “Fisicoquímica” Ed. Fondo Educativo, Oxford

UNIDAD 9
NOMBRE DE LA UNIDAD Electroquímica y pilas electroquímicas
DURACION DE LA UNIDAD 12 (Periodos Académicos)
OBJETIVOS DE LA UNIDAD
1. Describir la construcción de pilas electroquímicas
2. Definir la fuerza electromotriz de una pila
3. Escribir la reacción de pila
4. Deducir y utilizar la ecuación de Nernst para la dependencia de la f.e.m. de una pila con
respecto a la concentración
5. Definir el potencial de electrodo
6. Relacionar la dependencia de la f.e.m. con respecto a la temperatura con la entropía de
reacción de la pila

CONTENIDO
9.1. Potencial químico de especies cargadas
9.2. Diagramas de celda
9.3. Tipos de pila y nomenclatura en la notación de pila
9.4. Energía de Gibas y el potencial de la celda
9.5. Ecuación de Nernst
9.6. Electrodo de Hidrogeno
9.7. Potencial de electrodo
9.8. Dependencia de la temperatura del potencial de celda
9.9. Clases de electrodos
9.10. Constante de equilibrio a partir de potenciales estándar de media celda
9.11. Medición de potencial de la media celda
9.12. Procesos Electroquímicos técnicos

METODOLOGIA DE LA ENSEÑANZA TÉCNICAS PREDOMINANTES PROPUESTAS PARA LA UNIDAD

1. Expositiva y descriptiva
2. Estudios de caso por problemas
3. Participación de los estudiantes en forma individual y por grupos
4. Técnicas interactivas de pregunta y respuestas

EVALUACIÓN DE LA UNIDAD

1. Cuestionarios teóricos y prácticos

2. Prácticas en la solución de problemas

BIBLIOGRAFÍA ESPECIFICA DE LA UNIDAD

1. José Antonio Corrales Zarauza (1975) “Curso de Química Física”, Ed. Aguilar, Madrid
2. Glaston L. (1985) “ Tratado de Fisicoquímica” Ed. Aguilar, Madrid
3. Gilbert Castellan (1987) “Fisicoquímica” Ed. Adison Wesley, Mexico
4. Adkinson (1991) “Fisicoquímica” Ed. Fondo Educativo, Oxford

UNIDAD 10
NOMBRE DE LA UNIDAD Cinética Química
DURACION DE LA UNIDAD 12 (Periodos Académicos)
OBJETIVOS DE LA UNIDAD
1. Describir los tipos de reacciones química
2. Definir las velocidades de reacción química
3. Establecer las Leyes de velocidades
4. Estudiar las reacciones simples y múltiples
5. Describir las reacciones elementales y no elementales
6. Relacionar la molecularidad con el orden de las reacciones químicas
7. Establecer la constantes de velocidad como función de la temperatura
8. Estudiar los tipos de mecanismos de reacción para reacciones no elementales
9. Investigar los mecanismo de reacción a partir de la correlación de datos experimentales

CONTENIDO
9.1. Ecuaciones Cinéticas y tipos de reacciones químicas
9.2. Velocidades de reacción química
9.3. Leyes de velocidades
9.4. Reacciones simples y múltiples
9.5.Reacciones elementales y no elementales
9.6. Molecularidad y orden de las reacciones químicas
9.7. Constantes de velocidad como función de la temperatura
9.8. Mecanismos de reacción para reacciones no elementales

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9. 9.Investigación del mecanismo de reacción
9.10. Determinación del orden de las reacciones químicas

METODOLOGIA DE LA ENSEÑANZA TÉCNICAS PREDOMINANTES PROPUESTAS PARA LA UNIDAD

1. Expositiva y descriptiva
2. Estudios de caso por problemas
3. Participación de los estudiantes en forma individual y por grupos
4. Técnicas interactivas de pregunta y respuestas

EVALUACIÓN DE LA UNIDAD

1. Cuestionarios teóricos y prácticos

2. Prácticas en la solución de problemas

BIBLIOGRAFÍA ESPECIFICA DE LA UNIDAD

1. José Antonio Corrales Zarauza (1975) “Curso de Química Física”, Ed. Aguilar, Madrid
2. Glaston L. (1985) “ Tratado de Fisicoquímica” Ed. Aguilar, Madrid
3. Gilbert Castellan (1987) “Fisicoquímica” Ed. Adison Wesley, Mexico
4. Adkinson (1991) “Fisicoquímica” Ed. Fondo Educativo, Oxford

VII. EVALUACIÓN

La evaluación se realizará de la siguiente forma:

Primer parcial: Teoría, práctica y participación N1
Segundo parcial: Teoría, práctica y participación N2
Si (N1+N2)/2>51 aprobado
Si (N1+N2)/2<51 derecho a examen final
Examen final teoría y practica N3
Nota final correspondiente al mayor valor del promedio de N1y N2 o N3
De esta forma se cumplirá la reglamentación de evaluación de la facultad

VIII. DISPOSICIONES GENERALES

La asistencia en la signatura es obligatoria, así como requisito indispensable resolver los problemas del libro base.
El libro base definido para la materia es: José Antonio Corrales Zarauza (1975) “Curso de Química Física”, Ed. Aguilar, Madrid;
En cada unidad se definirá el libro complementario más utilizado. Los exámenes teóricos y prácticos son elaborados a partir del
libro base, los libros complementarios y los problemas de la práctica, La asistencia a los exámenes es obligatorio. Los
estudiantes tienen la obligación de resolver los problemas de la práctica, que se les proporciona al inicio de las actividades
académicas, puesto que es la base para los exámenes

IX. BIBLIOGRAFÍA GENERAL

José Antonio Corrales Zarauza (1975) “Curso de Química Física”, Ed. Aguilar, Madrid
2. Glaston L. (1985) “ Tratado de Fisicoquímica” Ed. Aguilar, Madrid
3. Gilbert Castellan (1987) “Fisicoquímica” Ed. Adison Wesley, Iberoamericana, Argentina, México
4. Adkinson (1991) “Fisicoquímica” Ed. Fondo Educativo, Oxford.
5. David W. Ball “Fisicoquímica” Ed. Thomson, México

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