CÓDIGO​:

FOR-DO-020
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FECHA:​ 06/03/2016
FORMATO CONTENIDO DE CURSO O SÍLABO
 
1. INFORMACIÓN GENERAL DEL CURSO
Facultad Ingeniería Fecha de Actualización 06/08/2018
Programa Ingeniería Química Semestre III
Nombre Balance de Materia Código 72102
Prerrequisitos Cálculo II y Química General II Créditos 4
Nivel de Técnico Profesional X Maestría
Formación Tecnológico Especialización Doctorado
Área de Profesional o
Básica X Electiva
Formación Disciplinar
Tipo de Curso Teórico X Práctico Teórico-práctico
Modalidad Presencial X Virtual Mixta
Horas de Horas de Trabajo
Acompañamiento Presencial 64 Virtual 128
Independiente
Directo

2. DESCRIPCIÓN DEL CURSO

El presente curso introduce a los estudiantes en los principios y cálculos que se emplean en la Ingeniería
Química, en un nuevo lenguaje relacionado con los procesos químicos, los fundamentos básicos de las
propiedades físicas, cómo se miden, cuáles son sus unidades, cuáles son las leyes básicas que rigen el
comportamiento de los gases, y qué son los balances de materia, cómo se formulan y aplican y cómo se
pueden resolver.

3. JUSTIFICACIÓN DEL CURSO

En el ejercicio de su profesión el ingeniero químico diseña, desarrolla, optimiza, transforma, produce y

controla procesos en los cuales se realiza una transformación física, química o bioquímica de la materia.
Para poder realizar este trabajo requiere conocer principios fundamentales y saber cómo aplicarlos. En
este curso se enseña el concepto básico de principio de conservación de la materia y como aplicar el
mismo para plantear, analizar y resolver problemas de balance de materia aplicados a los procesos
relacionados con la práctica de la ingeniería química.

4. PRÓPOSITO GENERAL DEL CURSO

Realizar balances de materia (i.e., cómo se plantean, aplican y resuelven) en sistemas y procesos donde
se efectúen cambios físicos, químicos o bioquímicos.

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5. COMPETENCIA GENERAL DEL CURSO

SABER SABER HACER SER

● Sistemas, ● Definir un sistema o proceso, establecer las ● Desarrollo de las
procesos y fronteras del mismo e identificar y describir capacidades de
variables de unidades de proceso tales como equipos de autoaprendizaje y de
proceso separación (columnas de destilación, absorción, autoformación.
● Balance de extracción, etc.), intercambiadores de calor y ● Desarrollo de las
materia reactores. habilidades para trabajar
● Gases y ● Identificar las variables que caracterizan la en equipo.
vapores operación de un proceso o unidad de proceso y ● Promoción de lecturas en
● Equilibrio de las diferentes formas en que éstas pueden idioma inglés.
fases medirse y calcularse. ● Análisis de situaciones
● Sistema ● Preparar y llevar a cabo experimentos en el problémicas que permitan
Gas–Líquido: laboratorio y elaborar informes escritos. resolverlas en forma
un ● Identificar los diferentes componentes de la eficiente y creativa.
componente resolución efectiva de problemas y aplicar una ● Sensibilidad para realizar
condensable estrategia ordenada en la resolución de los experimentos en forma
mismos. segura y respetuosa del
● Definir y calcular variables relacionadas con la medio ambiente.
estequiometria de las reacciones tales como ● Valoración de la
reactivo limitante, reactivo en exceso, responsabilidad ética y
conversión, avance de la reacción, selectividad, profesional en la
rendimiento y equilibrio químico. aplicación de los
● Aplicar el principio de conservación de la principios de ingeniería en
materia en la resolución de problemas de procesos donde se
balance de materia en los que intervienen o no efectúan cambios físicos,
reacciones químicas, en múltiples unidades de químicos y bioquímicos.
proceso y en sistemas donde se presentan ● Motivación hacia otras
operaciones de recirculado, derivación y purga actividades culturales
● Aplicar la ley de los gases ideales, considerando como la lectura y el
las restricciones que ella implica, y el concepto deporte.
de presión parcial de un gas para resolver
problemas de balance de materia.
● Definir y calcular o estimar la presión de vapor
de una sustancia pura.
● Definir el principio de saturación y utilizarlo
junto con la presión parcial para resolver
problemas de balance de materia que
involucren humedad, condensación y
vaporización.
● Definir las variables que intervienen en el
diagrama de humedad para aplicarlos en
problemas relacionados con acondicionamiento
de aire, humidificación y otros similares.

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6. PLANEACIÓN DE LAS UNIDADES DE FORMACIÓN

Definir un sistema
fronteras del mismo
unidades de proces
separación (columna
Introducción a los Cálculos en Ingeniería
UNIDAD 1. COMPETENCIA extracción, etc.), int
Química
reactores. Identific
caracterizan la opera
de proceso y las dife
pueden medirse y cal
ESTRATEGIA
CONTENIDOS INDICADORES DE LOGROS CRITERIOS DE EVAL
DIDÁCTICA
El estudiante será capaz de:

1. Sumar, restar, multiplicar y dividir

unidades asociadas con números.
2. Identificar las unidades asociadas en el
sistema internacional (SI) y el sistema
americano de ingeniería (SAI).
1. Presentación del curso. Contenido 3. Convertir una cantidad expresada en
programático. Definición de la un conjunto de unidades a otro sistema
Ingeniería Química. utilizando los factores de conversión
correspondientes
2. Dimensiones y unidades. 4. Definir y usar el factor de conversión
Conversión de unidades. Sistema de g​c​.
unidades. Homogeneidad 5. Explicar el concepto de consistencia
dimensional y cantidades dimensional y aplicar este concepto para,
adimensionales. Masa y volumen: Lecturas y dadas las unidades de ciertos términos
densidad, densidad relativa y trabajo de una ecuación, asignar las unidades de
Exámenes cortos, pr
volumen específico. Flujo. independiente. los otros términos.
control y asignacione
Composición química: moles y peso Clase práctica y 6. Explicar con sus propias palabras: a)
molecular; fracción másica y molar; talleres en grupo. qué es proceso, b) cuáles son las
peso molecular promedio. unidades de proceso más importantes en
Concentración. Partes por millón. la industria de los procesos químicos, c)
Presión. Temperatura. Base de el significado del mol, d) la diferencia
cálculo. entre densidad y densidad relativa.
7. Convertir moles a masa (y viceversa) y
3. Problemas. calcular los pesos moleculares de una
sustancia a partir de su peso molecular.
4. Procesos y unidades de procesos. 8. Calcular la densidad de una sustancia a
partir de los valores de su densidad
relativa (y viceversa).
9. Calcular la masa (o flujo másico), el
volumen (o flujo volumétrico) o las
moles (o el flujo molar) de una especie
dado un valor de una de las variables y
conocida su densidad y peso molecular.

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10. Convertir la composición de una
mezcla expresadas en fracción molar, a
fracción másica, y viceversa.
11. Determinar el peso molecular
promedio de una mezcla a partir de su
composición molar o másica.
12. Convertir la concentración de un
material de una medida a otra, incluidas
masa/volumen, moles/volumen, ppm y
molaridad.

Identificar los difere

resolución efectiva d
estrategia ordenada
mismos. Definir y cal
con la estequiometr
como reactivo limit
conversión, avance d
UNIDAD 2. El Balance de Materia COMPETENCIA
rendimiento y equ
principio de conserv
resolución de proble
en los que interviene
en múltiples unidade
donde se presentan
derivación y purga.
ESTRATEGIA
CONTENIDOS INDICADORES DE LOGROS CRITERIOS DE EVAL
DIDÁCTICA
El estudiante será capaz de:
1. Fundamentos de balance de
1. Explicar en sus propias palabras el
materia. Clasificación de procesos. La
significado de: a) proceso por tandas,
ecuación general de balance;
semi-intermitente, continuo, b) en
balances diferenciales e integrales;
estado estacionario y no estacionario, c)
balance en procesos continuos en
grados de libertad, d) recirculado,
estado estacionario; balances
Lectura y trabajo derivación y purga ( y su propósito) e)
integrales en procesos por tandas.
en grupo. Clase reactivo limitante, porcentaje en exceso,
Cálculos para los balances de masa:
teóricas y conversión, avance de la reacción,
diagrama de flujo; aumento de escala
teórico–prácticas rendimiento y selectividad f) gas de Exámenes cortos, pr
y base de cálculo; balance de
. Visita a una chimenea, composición en base seca y control, asignaciones
materia; grados de libertad.
empresa donde húmeda, oxígeno teórico, requerido y en parcial.
se lleve a cabo un exceso (en reacciones de combustión) g)
2. Problemas de balance de materia
proceso químico conversión de un solo paso y conversión
sin reacción química: programa de
de la región. global.
análisis de problemas de balance de
2. A partir de la descripción de un
materia en procesos con una sola
proceso: a) Dibujar y rotular el diagrama
unidad.
de flujo, b) Escoger una adecuada base
de cálculo, c) Aplicar el principio de
3. Balance de materia sin reacción
conservación de masa para formular los
química y múltiples unidades.
balances de materia, d) Para un proceso

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Recirculación y derivación. Solución
general de problemas de balance.
4. Balance de materia con reacción
química: estequiometria; relaciones
estequiométricas; reactivo limitante
y en exceso. Conversión, avance de
reacción; reacciones múltiples,
rendimiento y selectividad.
5. Balance de especies moleculares y
de especies atómicas. Reacciones de
combustión. Análisis Orsat. Oxígeno
teórico y en exceso. Problemas de
aplicación de combustión.
6. Balance de materia con reacción
química en procesos con recirculado
y purga. Problemas de aplicación
balance de materia con reacción
química en procesos con recirculado
y purga. Solución general de
problemas de balance
Gases y Vapores; Equilibrio de Fases y
UNIDAD 3.
Sistema Gas–Líquido
CONTENIDOS
1. Introducción a la termodinámica de
sistemas en una sola fase: ley de los
gases ideales. Problemas de
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de múltiples unidades identificar los
subsistemas en donde se pueden aplicar
los balances de materia, e) Hacer un
análisis de los grados de libertad global y
en cada subsistema y f) Escribir y
resolver las ecuaciones para determinar
las variables desconocidas.
3. El estudiante deberá ser capaz de
aplicar los anteriores pasos para resolver
problemas de balance de materia en
sistemas sin y con reacción química, una
o múltiples unidades, incluyendo
procesos que envuelven recirculación,
derivación y purga, y utilizar balances de
especies atómicas, moleculares y avance
de la reacción en los sistemas con
reacción química.
4. Escribir y balancear ecuaciones
químicas, identificar el reactivo limitante
y calcular % de exceso, % de conversión
(global y de un solo paso), el avance de la
reacción, rendimiento y selectividad en
problemas donde intervienen reactores.
5. En reactores de combustión, dada la
información sobre la composición del
combustible y el porcentaje de exceso
del oxígeno, calcular el flujo oxígeno
alimentado o viceversa.
Aplicar la ley de los
las restricciones que e
presión parcial de
problemas de balan
calcular o estimar la
sustancia pura. Defini
COMPETENCIA utilizarlo junto con
resolver problemas d
involucren humed
vaporización. Definir
en el diagrama de h
problemas relacionad
de aire, humidificació
ESTRATEGIA
INDICADORES DE LOGROS CRITERIOS DE EVAL
DIDÁCTICA
El estudiante será capaz de:
Lecturas y Exámenes cortos, pr
trabajo control, asignaciones
1. Explicar con sus propias palabras el
independiente. final
significado de: a) ecuación de estado b)
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aplicación de balance de materia con Clase práctica y que significa presumir comportamiento
gases ideales. talleres en grupo. de gas ideal c) condiciones estándar de P
y T d) presión parcial.
2. Introducción a la termodinámica 2. Dados tres de algunos de las variables
de sistemas en varias fases de una P, V, n o T para un gas ideal, calcular la
sustancia pura: equilibrio de fases de cuarta directamente a partir de la
una sustancia pura; diagrama de fase. ecuación de gases ideales o a partir de la
Presión de vapor y líquidos. conversión de las condiciones estándar.
3. Explicar el significado de 40 SCFH o de
3. Sistemas líquido-gas: un 35 SCMH.
componente condensable. 4. Definir y explicar términos como
Saturación. Saturación parcial y presión de vapor, equilibrio de un
humedad. Problemas de aplicación componente puro y gas no condensable.
de saturación. 5. Calcular la presión de vapor de una
sustancia pura través de la ecuación de
4. Carta psicrométrica. Problema de Antoine y a partir de las gráficas de Cox.
aplicación carta psicrométrica. 6. Definir gas saturado y calcular la
Resolución General de problemas de presión parcial de los componentes de
balance. un gas ideal saturado.
7. Determinar temperatura de punto de
rocío de un vapor en un gas saturado.

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7. BIBLIOGRAFÍA BÁSICA DEL CURSO

Principios Elementales de los Procesos Químicos, 3rd Ed., R. M. Felder and E. W. Rousseau., John
Wiley & Sons, 2000.

Módulos Balance de Materia, F. A. Díaz y L. del C. Pernett, Universidad del Atlántico, 2002.

8. BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA DEL CURSO

David M. Himmelblau and James B. Riggs, Basic Principles and Calculations in Chemical Engineering, 8th
Ed., Prentice Hall, 2012.

Reklaitis, J., Introducción al Balance de Materia y Energía, John Wiley and Sons, 1983.

9. ESTRATEGIAS Y ACCIONES METODOLÓGICAS GLOBALES

La asignatura tendrá como formas básicas de docencia las clases magistrales, los talleres o clases
prácticas y los seminarios. El método fundamental de enseñanza es el expositivo y problémico con el fin
de alcanzar los objetivos educativos e instructivos. Se enfatiza la resolución de problemas en forma
individual y en clase a través de talleres, para adquirir la habilidad de cómo resolver problemas en forma
lógica, utilizando estrategias ordenadas para su análisis (la dificultad de la asignatura de balance de
materia no estriba en los conceptos y definiciones que en ella se presentan, ya que los mismos son
relativamente sencillos, sino en la forma de plantear y resolver los problemas).

10. SISTEMAS DE EVALUACIÓN: ESTRATEGIAS PEDAGÓGICAS Y FORMAS DE EVALUACIÓN GENERALES

La evaluación de la asignatura se realizará a través de: participación en clase, asistencia y puntualidad a la

misma, talleres realizados en clase, exámenes cortos, informe escrito, exámenes parciales y examen
final. Las diferentes actividades están encaminadas para evaluar si se adquirieron las habilidades
previstas para la asignatura, las cuales se cuantifican de la siguiente manera:

Primer corte (30%): Un examen: 60%

Exámenes cortos, talleres, etc.: 40%
Segundo corte (40%): Un examen: 60%
Exámenes cortos, talleres, etc.: 40%
Tercer corte (30%): Un examen: 60%
Exámenes cortos, talleres, asistencia, etc.: 40%

Las asignaciones y trabajos deben entregarse al iniciar la clase y en la fecha asignada. No se recibirán las
asignaciones o trabajos posteriores a la fecha señalada y su calificación será cero. No se aceptarán
trabajos idénticos, ya sea los individuales o en grupos. Los trabajos pueden enviarse vía e-mail, o subirse
al Sicvi y deben estar completamente identificados, colocando su(s) nombre(s), código(s) y fecha. Los
trabajos que no estén identificados, se presumirá que no fueron recibidos.
Los exámenes cortos (E. C.) y talleres en clase podrán ser individuales o en grupos, elegidos al azar.
Podrán ser al inicio de la clase o al final de ésta. Si el E. C. es al inicio de la clase, no podrán realizarlo los

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(las) estudiantes que lleguen con cinco minutos de retraso. La no asistencia a un examen corto, a pesar
de que sea justificada, se calificará con cero. La no asistencia justificada mayor al 25% de la intensidad
horaria de la asignatura es causal de pérdida de la misma (leer Reglamento Estudiantil). Los estudiantes
que falten a más de 16 horas de clase, se le asignará como nota definitiva, el valor de la nota obtenida
hasta el momento de la pérdida. Los exámenes cortos se realizarán con previo aviso.

11. MEDIOS TÉCNICOS DE ENSEÑANZA

Guías temáticas elaboradas por los profesores de la asignatura; texto guía y libros de referencia; uso del
proyector o tableros inteligentes; uso de la computadora para la resolución de problemas e Internet.

12. PROBLEMAS PROFESIONALES Y DEL ENTORNO OBJETO DE ESTUDIO

Procesos químicos de las diferentes industrias de la región. Se programará una visita a una empresa de la
región, sujeta a las respectivas autorizaciones.

13. INDICACIONES PEDAGÓGICAS PARA EL TRABAJO INDEPENDIENTE DE LOS ESTUDIANTES

Por medio de la auto-preparación y el trabajo independiente el (la) estudiante desarrollará las siguientes
habilidades: prepararse para las clases prácticas y talleres, usar los principios y teorías en situaciones
nuevas y particulares, buscar información, utilizar la bibliografía, comunicarse en forma oral y escrita,
resumir información y sacar conclusiones, aprender a usar el texto guía, trabajar en equipo, desarrollar
buenos hábitos de estudio. Semanalmente y de acuerdo con el desarrollo de las clases, el estudiante
tendrá asignado el material que debe ser objeto de estudio en forma independiente, así como los
problemas que deben resolverse del texto guía para adquirir las competencias en los temas que se
cubren, de acuerdo con la siguiente programación:

SEMANA Fecha Asignación de trabajo

Descripción del contenido
(Horas) Planeación independiente‡
1 Tareas: Lectura del material
09(10)/08/2018 Lectura carta descriptiva
(2) asignado (módulo)
Dimensiones y unidades. Conversión de unidades. Sistema
Estudiar: Sección 2.1, 2.2, 2.3, 2.4,
de unidades. Homogeneidad dimensional y cantidades
2.6, 3.1, 3.2.
adimensionales. Masa y volumen: densidad, densidad
1 14(15)/08/2018 Tareas: Ejercicios 2.2–2.7, 2.23​,
relativa y volumen específico. Flujo. Composición química:
(2) 16(17)/08/2018 2.24​, ​2.26​, 2.27, 2.28, 3.2, 3.4, 3.6,
moles y peso molecular; fracción másica y molar; peso
3.8, 3.14, 3.15, 3.3a, 3.3b, 3.3c,
molecular promedio. Concentración. Partes por millón.
3.3d, 3.4a, 3.4b, 3.5, 3.18,
Presión. Temperatura. Base de cálculo.
2 21(22)/08/2018
Problemas. Procesos y unidades de procesos. 3.19, ​3.22​, 3.23​, 3.25, 3​ .28​, 3.32
(4) 23(24)/08/2018
Fundamentos de balance de materia. Clasificación de
Estudiar: Sección 4.1, 4.2a, 4.2b,
procesos. La ecuación general de balance; balances
3 28(29)/08/2018 4.2c, 4.3a, 4.3b, 4.3c, 4.3d
diferenciales e integrales; balance en procesos continuos
(4) 30(31)/08/2018 Tareas: Ejercicios 4.1, 4.3, 4.4, 4.6,
en estado estacionario; balances integrales en procesos
4.8,​ 4.10​, ​4.15, 4.16
por tandas.
Cálculos para los balances de masa: diagrama de flujo;
4 04(o5)/09/2018
aumento de escala y base de cálculo; balance de materia; Estudiar: Sección 4.3e, 4.4, 4.5
(4) 06(07)/09/2018
grados de libertad.

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Problemas de balance de materia sin reacción química:
5 11(12)/09/2018
programa de análisis de problemas de balance de materia
(4) 13(14)/09/2018
en procesos con una sola unidad.
6 18(19)/09/2018 Balance de materia sin reacción química y múltiples Tareas: Ejercicios 4.17, 4.19, 4.20,
(4) 20(21)/09/2018 unidades. Recirculación y derivación. 4.28, ​4.29, 4.30, 4.31​, 4.34, 4.37,
7 25(26)/09/2018 Solución general de problemas de balance. 4.38
(4) 28/09/2018 Examen Parcial #1.
Balance de materia con reacción química: estequiometria; Estudiar: Sección 4.6a, 4.6b, 4.6c
8 02(03)/10/2018 relaciones estequiométricas; reactivo limitante y en 4.6d
(4) 04(05)/10/2018 exceso. Conversión, avance de reacción; reacciones Tareas: Ejercicios ​4.39, 4.40​, 4.42,
múltiples, rendimiento y selectividad 4.43​, 4.44, 4.49, 4.51
Balance de especies moleculares y de especies atómicas. Estudiar: Sección 4.7a, 4.7c, 4.7d,
9 09(10)/10/2018 Reacciones de combustión. Análisis Orsat. Oxígeno 4.8a, 4.8b, 4.8c
(4) 11(12)/10/2018 teórico y en exceso. Problemas de aplicación de Tareas: Ejercicios 4.65, ​4.68​, 4.71,
combustión 4.74, 4.77
Balance de materia con reacción química en procesos con
Estudiar: Sección 4.7f, 4.7g
10 16(17)/10/2018 recirculado y purga. Problemas de aplicación balance de
Tareas: Ejercicios 4.55, 4.59, ​4.60,
(4) 18(19)/10/2018 materia con reacción química en procesos con recirculado
4.63, 4.67
y purga.
11 23(24)/10/2018 Solución general de problemas de balance
(2) 26/10/2018 Examen Parcial #2
Introducción a la termodinámica de sistemas en una sola Estudiar: Sección 5.2a, 5.2b, 5.2c
12 30(31)/10/2018
fase: ley de los gases ideales. Problemas de aplicación de Tareas: Ejercicios 5.5, 5.6, 5.12,
(4) 01(02)/11/2018
balance de materia con gases ideales 5.25, 5.30, 5.36, 5.38, 5.39
Introducción a la termodinámica de sistemas en varias
13 06(07)/11/2018 fases de una sustancia pura: equilibrio de fases de una Estudiar: Sección 6.1a, 6.1b
(4) 08(09)/11/2018 sustancia pura; diagrama de fase. Presión de vapor y Tareas: Ejercicios 6.1, 6.2, 6.3, 6.7
líquidos.
Sistemas líquido-gas: un componente condensable. Estudiar : Sección 6.3
14 13(14)/11/2018
Saturación. Saturación parcial y humedad. Problemas de Tareas: Ejercicios 6.11, 6.12, 6.22,
(4) 15(16)/11/2018
aplicación de saturación. 6.27, 6.28, 6.29, 6.34, 6.37
Carta psicrométrica. Problema de aplicación carta Estudiar: Sección 8.4d
15 20(21)/11/2018
psicrométrica. Resolución General de problemas de Tareas: Ejercicios 8.72, 8.73, 8.74,
(4) 22(23)/11/2018
balance. 8.76, 8.77
16
30/11/2018 Examen Final
(2)

14. TRABAJOS DE CAMPO SUGERIDOS

En caso de haber un trabajo, el primer día de clases, se entregarán las instrucciones del mismo.

(Fdo) (Fdo)
Freddy Díaz Mendoza, M. Sc​. Ximena Vargas Ramírez, Ph. D.
Profesor Asistente Coordinador Programa de Ingeniería Química

6 de agosto de 2018

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