 ¿Qué dieta es la adecuada para un estudiante?

Adoptar hábitos alimentarios saludables durante la etapa universitaria es un requisito

fundamental para sobrellevar las largas jornadas de estudio, evitar el agotamiento, y por
supuesto, obtener un rendimiento académico.

Desayuno

Es la comida más importante del día. Debe incluir algún lácteo, cereales y fruta para que sea
completo. Es aconsejable añadir en la leche un poco de cacao en polvo, que aportará la
energía necesaria para empezar bien el día. Añade una cucharada de miel de romero al
desayuno ya que contiene sustancias que favorecen el riego sanguíneo y alimentan las
neuronas facilitando la concentración y la memoria.

Almuerzo

Debe ser ligero: una fruta, yogur, frutos secos o una barrita de muesli. También ayuda a
mejorar la memoria tomar un puñadito de uvas pasas con pepitas ya que éstas contienen un
aceite muy bueno para el cerebro.

Comida principal

Es recomendable incluir verduras y hortalizas, que aportan potasio, magnesio, ácido fólico y
fibra. La pasta y el arroz integrales, fuente de hidratos de carbono y vitamina B, y se pueden
consumir un máximo de tres veces a la semana. Las legumbres también son indispensables, y
tienen que estar presentes al menos dos veces a la semana, ya que son ricas en fibra,
proteínas, potasio y hierro.

El segundo plato puede ser variado, ya que tanto la carne como pescado azul (sardinas, verdel,
chicharro...) incluyen nutrientes (grasas insaturadas, omega 3 y omega 6) muy importantes
para el cerebro. Con ellos aportaremos proteínas, zinc, fósforo y vitaminas. El mejor postre es
la fruta.

Merienda

Al igual que el almuerzo, no tiene por qué ser muy fuerte. Un sándwich vegetal con pan
integral, una pieza de fruta y un yogur, o unos cereales pueden ser algunas opciones.

Cena

No debe ser pesada, ya que por la noche la digestión es más difícil y puede obstaculizar el
descanso. El huevo es una buena opción, aunque se aconseja no tomar más de 4-5 a la
semana. Se puede preparar de distintas formas (mejor en tortilla o cocido) y aporta muchas
proteínas. La yema de huevo tiene grasa buena, lecitina, vitaminas (A, E, D, B) y minerales.

Recomendaciones:

 Desayunar todos los días.

 Achicar las porciones y comer más veces por día.
 Consumir frutas.
 Moderar el consumo de cafeína.
 Preferir las verduras sobre la carne.
 Mantenerte hidratado.
 Evitar la comida rápida.
 Comparación de presupuestos (UNIVERSIDAD UPN –AMBULANTES).