Presentación

Participante

Rachel castillo

Matricula

16-2857

Materia

Educación, familia y nutrición

Tema

Tarea 6

Facilitador

Joaquín Alberto Ramírez

Alimentación en las etapas de la vida

Etapa alimentación

La primera infancia es una etapa que

comprende al niño desde su nacimiento hasta
los 3 años. Esta etapa de la vida se divide en
tres periodos, debido a que las necesidades
nutricionales y las características físicas por las
que pasa el niño evolucionan. Los distintos
periodos

• El periodo de lactancia: que comprende los

primeros 6 meses de vida y la alimentación se
basa exclusivamente en la lactancia materna o
en su defecto en la lactancia artificial.

• El periodo transicional: que abarca el segundo

semestre de vida, donde se iniciará el período
de alimentación complementaria y se irán
incorporando nuevos alimentos a la
alimentación del niño, según indicación del
pediatra.

• El periodo hasta llegar a los 2-3 años, donde

la alimentación del niño será progresivamente
igual a la del resto de la familia. La alimentación
durante los primeros años de vida tiene
especial importancia por ser el periodo en el
que el niño creará sus preferencias alimentarias
y adoptará los hábitos de alimentación de la
familia
En esta etapa empieza un periodo crucial de
máximo desarrollo intelectual y físico en el
niño. Estudiar y realizar todo tipo de
actividades físicas son su día a día, por lo que la
alimentación juega un papel muy importante
para poder cubrir todas estas necesidades, y
será necesario dedicarle tiempo y una buena
planificación. Comer cinco veces al día,
desayunar antes de salir de casa, incluir frutas y
verduras todos los días, incorporar alimentos
ricos en fibra como cereales integrales y
legumbres, son puntos claves para una correcta
alimentación y nutrición durante esta etapa.

Durante la adolescencia acontecen una serie de

cambios importantes en el organismo que
también tiene relación con la alimentación.
Estos cambios los encontramos a nivel físico,
hormonal, psicológico y sexual. En la etapa de
la adolescencia se da un gran aumento en la
velocidad de crecimiento corporal y es el
momento en el que se alcanza el pico en la
densidad ósea. De esta manera, aumentan los
requerimientos energéticos y las necesidades
de nutrientes, especialmente de calcio y
fósforo. Si se observa la alimentación de los
adolescentes existe un mayor apetito por parte
de los varones, debido al aumento de la talla y
al aumento de la masa muscular.

• La alimentación debe ser saludable,

completa, equilibrada, variada y también
placentera. La dieta mediterránea es una buena
guía para conseguirla.

• Integrar la práctica habitual de actividad física

en nuestro día a día y dentro de las
posibilidades de cada uno. Este tándem
ayudará en la prevención de enfermedades
como: la obesidad, la diabetes, la hipertensión,
el colesterol elevado o incluso la osteoporosis.
La mujer en el embarazo necesita aumentar
sólo unas pocas calorías respecto a la
alimentación total y sobre todo a partir del
segundo trimestre. Los alimentos que no deben
faltar en la alimentación diaria de la mujer
embarazada son los que aportan hidratos de
carbono complejos, la pasta, el arroz, las
legumbres, el pan o la patata. Éstos deben estar
presentes en todas las comidas para evitar así
una bajada de azúcar en sangre y que pueda
afectar al bebé. Los alimentos de origen animal
aportarán las proteínas necesarias y serán de
alto valor biológico. Elegir siempre las partes
más magras frente a otras más grasas (ricas en
grasas saturadas), ayudará a mantener una
buena salud cardiovascular.

Una alimentación saludable, que contenga gran

variedad de alimentos y en cantidades
adecuadas, es lo más indicado para disfrutar de
una buena lactancia materna. Es importante
mantener un correcto aporte de calcio (unas 3
raciones al día, siendo una ración: una vaso de
leche o 2 yogures o 40 g de queso), y así se
evita la pérdida de calcio de los huesos,
necesario para producir la leche. Se
recomienda evitar alimentos que contengan
cafeína y alcohol para que estos compuestos no
pasen a la leche materna y por consiguiente los
ingiera el bebé.

Es importante cuidar la alimentación en este

sentido para evitar el aumento de peso y los
riesgos relacionados con el aumento de la grasa
corporal. En esta etapa, por otro lado, las
necesidades calóricas disminuyen por lo que las
cantidades de alimentos también deben ser
inferiores. Disminuir las grasas de la dieta,
dándole un valor importante a las grasas
saludables, será imprescindible para mantener
la salud cardiovascular. El pescado azul, los
frutos secos y el aceite de oliva aportarán esta
grasa saludable

Es importante hacer una elección correcta de

 los alimentos para aportar además una
cantidad adecuada de vitaminas y minerales. La
base de la alimentación para esta etapa de la
Edad avanzada vida serán los hidratos de carbono complejos,
quiere decir que las legumbres, la pasta, el
arroz, la patata y el pan, entre otros, serán
imprescindibles en la alimentación diaria, y
algunos de ellos deberán ser integrales para
aportar fibra. Además, las frutas y las verduras
aportarán fibra, vitaminas, minerales y agua,
también muy necesarios en esta etapa.
Enfermedades causadas por la mala nutrición

1. Diabetes

Si bien es cierto que la genética hace que alguien sea más propenso a padecer esta
enfermedad, el tipo de alimentación y estilo de vida también es clave. Desarrollar diabetes es
algo que está vinculado al sedentarismo y comer alimentos chatarra, ricos en grasas saturadas,
muy calóricos o en cantidades exageradas.

2. Cáncer

Existen muchos estudios que comprueban que la mala alimentación está estrechamente
relacionada con el desarrollo de cáncer de colon y el de estómago, si bien el factor genético es
determinante para el desarrollo de la enfermedad, se ha comprobado que comer poca fibra y
mucha grasa aumenta las probabilidades de padecerlo.

3. Osteoporosis

Carnes, grasas y azúcares en exceso contribuyen al desarrollo de la osteoporosis, pues está

ingesta es pobre en minerales como el calcio que proviene de otros tipos de alimentos como
los derivados de la leche, granos y pescado. Para prevenir su aparición, lo mejor es consumir
alimentos ricos en calcio y evitar los alimentos procesados.

4. Sobrepeso y obesidad

La causa más común del aumento de peso es el comer más de lo que el cuerpo necesita, la
ingesta excesiva de azúcares, grasas y harinas, progresivamente llevan al sobrepeso y luego a
la obesidad. Un estudio de la Escuela de Salud Pública de Harvard halló que los alimentos que
más hacen engordar son las papas fritas y las bebidas azucaradas.
5. Hipercolesterolemia

El colesterol es una forma de grasa que se encuentra en los alimentos de origen animal como:
carnes, embutidos, huevos, leche, mantequilla y todos sus derivados como galletas o panes.
Un nivel de colesterol elevado (hipercolesterolemia) pone en peligro el corazón y la
circulación, dañando seriamente las arterias, lo que favorece la aparición de aterosclerosis,
una enfermedad que a largo plazo, puede ocasionar un infarto.

6. Hipertensión arterial

El exceso de grasas en la alimentación también puede aumentar la presión arterial que impide
la correcta circulación de la sangre dando paso a accidentes cardiovasculares con fatales
consecuencias, como infartos o embolias. Una de las principales causas de la hipertensión es el
consumo de alimentos muy condimentados, principalmente sal.

7. Gota

La gota también es un padecimiento relacionado con los excesos en la ingesta de carne roja,
bebidas azucaradas y alcohol. Pues estos contenidos elevan las concentraciones de ácido úrico
en la sangre lo que provoca dolores en rodillas, pies y otras articulaciones. La recomendación
es bajar la ingesta de carne y comer legumbres y hortalizas.

8. Caries dentales

La salud de los dientes se encuentra íntimamente relacionada con los hábitos alimentarios, la
comida rápida, rica en azúcares simples y carbohidratos son un caldo de cultivo ideal para las
bacterias creadoras de caries dentales. Las caries, en líneas generales, se producen por los
efectos de los ácidos que generan las bacterias de la boca. Estos microorganismos, junto a las
proteínas de la saliva y las que proceden de los alimentos forman la placa dental que destruye
el esmalte.