AREAS NIVEL

PROCESO 5
SUBPROCESO 4
RESPONSABLE 3
OBJETIVO 2
1

ITEM OBJETIVOS DEL NEGOCIO

1 Lograr un consumo anual per capita

de cerveza de 90 litros, consolidado el
liderazgo de cerveza Pet Shop Boys en
el mercado local e incrementar su
presencia en el mercado internacional,
soportado bajo una cultura de
responsabilidad social.

2 Desarrollo del portafolio y

crecimiento de marcas
2.1 Nuestro objetivo es que nuestros
productos sean la primera opcion de
consumo, por lo que contuniaremos
ofreciendo un portafolio balanceado
de marcas, empaques y precios que se
ajusten a las diferentes ocasiones de
consumo.

2.2 Lanzaremos nuevas propuestas en las

categoias de cerveza y bebidas no
alcoholicas a traves de la innovación,
brindando asi mayores alternativas a
nuestros consumidores

2.3 Continuaremos desarrollando

portafolios regionales de marcas, para
satisfacer las preferencias de los
clientes y consumidores en las
distintas regiones del pais
 2.4 Fortaleceremos el segmento Premiun
y continuaremos desarrolando el
segmento Súper Premium, buscando
capturar nuevas ocasiones de consumo

2.5 No cesaremos en la lucha contra el

mercado informal de bebidas para
proteger las categorias en las que
participamos y ampliar el mercado
potencial

2.6 En suma, buscamos el aumento de

penetracion y la captura de nuevas
ocasiones de consumo, dentro de un
marco de consumo de alcohol
responsable.

2.7 Continuaremos trabajando en hacer la

cerveza más asequible, especialmente
para esos los sectores donde los
ingresos de la poblacion son menores

3 Desarrollo del punto de venta

 3.1 Fortaleceremos nuestro Modelo de
Servicio de directo para poner mayor
foco en la excelencia en ejecucion a
traves de una atencion mas
personalizada, según la segmentacion
de clientes, mientras aprovechamos las
oportunidades para mejorar nuestras
eficiencias comerciales

3.2 Continuaremos con la implementacion

de un Modelo de Servicio indirecto
que nos permita una mayor visibilidad
y accion sobre el mercado a traves de
nuestros distribuidores y mayoristas
que genere crecimiento rentable y
sostenible.

4 Desarrollo del recurso Humano

4.1 Con el objetivo de asegurar la

sostenibilidad del negocio,
mantendremos nuestro enfoque en
atraer y desarrollar el talento en un
mercado de constantes cambios, para
desarrollar capacidades gerenciales y
de liderazgo
 4.2 Continuaremos aumentando la
presencia de mujeres talentosas en
toda la compañía, especialmente en los
niveles ejecutivos

5 Control de Costos
5.1 Continuaremos utilizando las mejores
practicas dentro de SABMILLER para
capturar oportunidades de mejora en el
control de costos.

6 Desarrollo sostenible
6.1 Trabajaremos en consolidar la
reputacion y el posicionamiento de
backus como una organización lider
en el Perú, integrando los temas
ambientales y sociales al negocio, con
miras a proteger nuestra licencia para
operar

6.2 Realizarmeos acciones vinculadas al

manejo sostenible del agua y la
reduccion de emisiones de efecto
invernadero, continuando con el
desarrollo de proyectos en el manejo
de cuencas y refosrestaciones.

6.3 Lideraremos iniciativas enfocadas en

la promocion del consumo y ventas
responsable de bebidas alcoholicas y
apoyaremos iniciativas que
promuevan la seguridad vial.
6.4 con relacion a las acciones con la
implmentacion de programas que
contribuyan a la generacion de
capaciadades y al desarrollo regional y
nacional incluyendo los programas de
educación
 PLANTILLA DE TRABAJ
PROBABILIDAD NIVEL IMPACTO
CASI CERTEZA 5 CATASTROFICO
MUY FRECUENTE 4 SUSTANCIAL
FRECUENTE 3 SIGNIFICATIVO
OCASIONAL 2 MODERADO
RARA VEZ 1 MENOR

RIESGO IDENTIFICADO CAUSAS

Competencia en cuanto a centros Ausencia de obras de

portuarios del Perú infraestructura para mejorar y
ampliar el puerto del Callao
por parte del Gobierno

Falta de una adecuada infraestructura en Ausencia de obras de

transporte y comunicaciones por parte infraestructura para mejorar y
del Estado ampliar el puerto del Callao
por parte del Gobierno
Cambio en la preferencia de los Consecuencia de la evolucion
consumidores por bienes sustitutos del perfil aspiracional de los
consumidores

Mayor penetracion de productos No hay causa

importados

Lanzamiento de oligopolios en mercados Mayor ingreso por

de latinoamerica con posesionamiento comercialización de cerveza
de marcas regionales

No llegar a más de 20% del segmento Falta de Estrategia para llegar

femenino al segmento femenino

Riesgo de la venta de cerveza de Preferencia por la cerveza

competidores
Alta dependencia del mercado interno No hay causa

Alto nivel del mercado ilegal de bebidas El impuesto de selección al

alcoholicas consumo elevado

Factores importantes dentro de la Políticas y Tipo de cambio

gestión de empresas cerveceras

Reclamo de la población y protestas que

afectan a la cervezera
fuerte competencia, el ingreso de
productos importados por canales
supermercados, nuevos competidores
como el grupo brasileño ambev y las
cervezas artesanales.
cambio en a preferencia de los
consumidores por bienes
sustitutos

Faltas mecanicas en las flotas

Incremento en el ISC Barrera para nuevos entrantes

cuenta con personal calificado dentro de se cuenta con menos personal
la planta de envasado que adiario son debido a accidentes
expuesto a sustancias toxicas y
peligrosas

No se preeve el impacto sobre los Falta de conciencia ambiental

fenomenos naturales y por la accion del
hombre

Protestas y reclamos sociales Venta irresponsabe de bebidas

alcoholicas
Corrupcion creciente en el gobierno La falta de la capacidad en las
regiones
LA DE TRABAJO PARA IDENTIFICACION DE RI
NIVEL CONTROLES RIESGOS
4 ADECUADOS ALTO
2 A MEJORAR MEDIO
1 A IMPLEMENTAR BAJO

MAPA DE RIESGO
TIPO DE
PROBABILIDAD (P) IMPACTO (I) NIVEL DE
RIESGO
RIESGO (PXI)

Riesgo del
Entorno

5 5 25

Riesgo del
Entorno

5 5 25
Riesgo de la
Empresa

5 2 10

Riesgo de la
Empresa
5 2 10

Riesgo de la
Empresa

5 2 10

Riesgo de la
empresa

4 3 12

Riesgo de la
empresa
5 2 10
Riesgo de la
empresa

5 3 15

EXTERNO

5 5 25

EXTERNO

5 5 25

5 5 25
riesgo de
empresa

5 3 15

Empresa

5 4 20

Riesgo de la
Empresa

4 3 12
riesgo de la
empresa

3 4 12

Riesgo del
Entorno

4 4 16

externo

4 3 12
Riesgo del
Entorno

4 4 16
ON DE RIESGOS
RIESGOS TRATAMIENTO
EVITAR
REDUCIR
TRANSFERIR
ACEPTAR

MAPA DE RIESGO EXPOSICION

CONTROLES © INDICE DE
COLOR EXPOSICIÓN
(PXI)/C

1 25

2 13
2 5

2 5

4 3

2 6

2 5
4 4

2 13

1 25

2 13
2 8

2 13
2 6

2 8

1 1
2 8
 EXPOSICION
TRATAMIENTO (T)
MEDIDAS A TOMAR

Llevara a cabo obras de

infraestructura por parte del gobierno
para la mejora y ampliar el puerto del
Callao y tener mayor abasto en
cuanto a volumen de containera fin de
estimular la exportacion e Transferir
importacion de bienes de consumo.

Realizar proyectos de infraestructura

que beneficien a la cadena de
distribucion de Pet Shop Boys S.A. y
comunidad o sociedad. Transferir
Poner en marcha una cultura ded
consumo de cerveza

Reducir

colocar barreras arancelarias para el

ingreso de productos importados
Transferir

La cervecera Pet Shop es

promocionador de eventos culturales
artisitcos y deportivos con el
proposito de continuar el
posicionamiento en el mercado
Reducir

Ofrecer nuevas marcas dirigido al

publico femenino

Transferir

Incentivar el desarrollo de sus

productos
Reducir
Desarrolar proyectos de innovación
para consumo interno

Reducir

Realizar campañas que desalienten el

consumo de bebidas alcoholicas ilegales en
favor del consumo de la cerveza

Reducir

trasferir

Transferir
mejorar las estrategias para llegar a
toda la poblacion, realizando
promociones

reducir

Implementar programas de
mantenimiento preventivo o contar
con servicio de tercerizacion de
transporte.

Mejorar los programas de mayor

visibilidad a travez de distribuidores
y mayoristas

Acepto
capacitar al personal y mejora la reducir
infraestructura

Promover eventos sobre conciencia Evitar

ambiental

Mayor control en la venta de bebidas reducir

alcoholicas para que esto no afecte en
el objetivo que tiene la emresa de
promocionar el consumo y venta
respinsable de bebidas alcoholicas
Mayo control a las personas Reducir
capacitadas