Bioquímica

CQU-310
Instituto de Ciencias Naturales

Bioenergética y moléculas
relacionadas
Clase 11
MATERIAL PROPIEDAD DE UDLA.
AUTORIZADA SU UTILIZACIÓN SÓLO PARA FINES ACADÉMICOS.
Resultados de aprendizaje:
Distinguir las características del metabolismo, transferencia y uso de
la energía, identificando sus principales moléculas y principios
termodinámicos básicos en organismos.

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No olvidemos visión general del metabolismo…

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 Bioenergética

“La bioenergética es el estudio cuantitativo de las relaciones y

conversiones de energía que tienen lugar en los sistemas
biológicos.”

Las transformaciones biológicas de energía obedecen las leyes de la termodinámica:

- Principio de conservación de la energía
- Aumento natural del desorden, al realizarse un trabajo, una parte de la energía se
disipa en forma de calor.

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 Bioenergética

“La bioenergética es el estudio cuantitativo de las relaciones y

conversiones de energía que tienen lugar en los sistemas
biológicos.”
Las células y organismos utilizan la energía obtenida a partir de nutrientes
(componentes químicos de su entorno o de energía solar en caso de células
vegetales) para la producción de trabajo biológico: biosíntesis, trabajo mecánico (ej:
contracción muscular) y/o trabajo eléctrico (ej: transmisión del impulso nervioso).

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Energía Libre o energía de Gibbs (G)
oLa energía libre (G) es la parte de energía de un sistema capaz
de hacer un trabajo biológico.
T = Temperatura absoluta (K)
H = Entalpía, calor del sistema
S = Entropía, desorden del sistema

La energía libre de Gibbs permite predecir la dirección de las reacciones

químicas, su posición exacta en el equilibrio y la cantidad de trabajo que
pueden llevar a cabo.

oLas reacciones espontaneas van en la dirección de más baja

energía libre.
Exergónica, favorable o espontanea

Endergónica, NO espontanea

Equilibrio
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Bioenergética
Las reacciones metabólicas se rigen por las leyes de la termodinámica.
1. Principio de conservación de la energía
∆G = ∆H - T ∆S
2. Aumento natural del desorden

• Energía libre de Gibbs (G): Cantidad de energía capaz de

realizar trabajo durante una reacción a T y presión constantes.

• Entalpía (H): contenido calórico del sistema

H>0 Reacción endotérmica (absorbe calor)
H<0 Reacción exotérmica (libera calor)

• Entropía (S): aleatoriedad o desorden del sistema

S>0 Aumenta entropía en el sistema
S<0 Disminuye entropía en el sistema

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Entropía:

Los sistemas biológicos tienden del orden al

desorden.

C6H12O6 + O2 6CO2 + 6 H2O

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RELACIÓN ENTRE ∆G, ∆G°y Keq

∆G°= variación de la energía libre en condiciones estándar

(P=1atm; [R] y [P]= 1M; pH7 para reacciones bioquímicas). Valor fijo para cada reacción

∆G = variación de energía libre real. (Concentración de [R], [P] y T°variables)

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Relación entre Energía de Gibbs (∆G) y Constante de
Equilibrio (Keq)
A+B C+D

[C]eq[D]eq  G = - RT ln Keq
Keq = ΔG = 0
[A]eq[B]eq

Keq < 1 Go (+) R P endergónica

Keq = 1 Go (0) R P equilibrio

Keq > 1 Go (-) R P espontánea

Tabla que recoge algunas relaciones

entre los valores de las variaciones
de energía libre y las K de equilibrio
de las reacciones
Bioquímica /clase 11 ”Lehninger Principles of Biochemistry” 3th.ed. Nelson, DL
2019 and Cox, M.M. Worth Publishers, 2000.)
RELACIÓN ENTRE ∆G y Keq

Calcule la Keq para las siguientes reacciones a pH 7.0 y 25ºC. Interprete el

resultado:

Datos:
R = 1,987x10-3 Kcal/mol K
T = 273 + t en Celsius

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Acoplamiento energético de las reacciones bioquímicas

A B C D
 Go1´  Go´2  Go´3

Las  Go´ de reacciones secuenciales son aditivas

A D  Go´TOTAL =  Go´1 +  Go´2 +  Go´3

Las reacciones exergónicas espontáneas se acoplan a reacciones

endergónicas para que éstas tengan lugar.

A B
Exergónica
 Go´1 < 0
 Go´TOTAL =  Go´1 +  Go´2 Go´T < 0
Endergónica
 Go´2 > 0
C D
Bioquímica /clase 11 ”Lehninger Principles of Biochemistry” 3th.ed. Nelson, DL
2019 and Cox, M.M. Worth Publishers, 2000.)
Acoplamiento energético de las reacciones bioquímicas

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El ATP

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El ATP
La molécula de ATP es capaz de
entregar energía al romperse

G`=-7,3 Kcal/mol

Bioquímica /clase 11 http://www.efn.uncor.edu/dep/biologia/intrbiol/metabolismo/met1.htm

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Compuestos de alta energía
Capaces de regenerar el ATP

http://www.saludmed.com/CsEjerci/FisioEje/F-Energ.html

1Kcal = 4,184 KJ

Bioquímica /clase 11 ”Lehninger Principles of Biochemistry” 3th.ed. Nelson, DL

and Cox, M.M. Worth Publishers, 2000.)
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Compuestos de alta energía
Capaces de regenerar el ATP

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Compuestos de alta energía

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Procesos celulares y ATP

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REACCIONES ÓXIDO-REDUCCIÓN

Diferentes estados de reducción del carbono

en las biomoléculas.

Reducción

Oxidación

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REDUCCIÓN DEL NAD+

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Fuentes Bibliográficas
Feduchi, E., Blasco, I., Romero, C. y Yañez, E.
Bioquímica conceptos esenciales Editorial Medica Panamericana
2011

Nelson, Cox Lehninger: Principios de Bioquímica

5º Edición, Omega Ediciones S.A 2009.

Mathews, Christopher Bioquímica

Pearson Education 2002 Editorial McGraw-Hill Interamericana.
2002

Voet, Voet, Pratt Fundamentos de Bioquímica

Editorial Panamericana 2003

McKee, Trudy McKee, James R.

Bioquímica Editorial McGraw-Hill Interamericana.
2003

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