CUESTIONARIO

1. Consultar las principales características de las células eucariotas con

respecto a:

a) Membrana celular, endocitosis, exocitosis con ejemplos concretos.

b) Citoesqueleto, características y funciones de microtubulos,
microfilamentos y filamentos intermedios
c) Funciones bioquímicas del retículo endoplasmatico liso y rugoso

2. Características morfológicas de los hongos.

3. Principales formas de reproducción de los hongos.
4. Principales hongos que causan enfermedades
5. Que son los virus incluidos sus partes
6. Realizar un diagrama de multiplicación vírica
7. Principales virus e infecciones gastrointestinales y cáncer.
8. Que son los priones
9. Cuáles son las principales enfermedades asociadas a priones.
 1.
a) MEMBRANA:

 Membrana. - La membrana se encuentra formada por láminas de proteínas

que rodean y dan forma a la célula y la aíslan del medio que la circunda. A
través de la membrana puede intercambiar nutrientes y oxígeno del medio.
 Cilios y flagelos. - Son estructuras que pertenecen a la membrana y le
permiten moverse y desplazarse en su medio. Se encuentran en muchos
organismos unicelulares.

Citado APA: (A. 2014,02. Características de la célula eucariota. Revista

Ejemplode.com. Obtenido 02, 2014, de https://www.ejemplode.com/36-
biologia/3588-caracteristicas_de_la_celula_eucariota.html)

ENDOCITOCIS
La endocitosis comprende los procesos que permiten la entrada efectiva de
distintos materiales a la célula La membrana celular es una estructura bastante
estricta en el control, tanto de entrada como de salida, de una gran variedad de
material extracelular e incluso material citoplasmático. En la medida que ocurre el
proceso de endocitosis, ingresan moléculas de gran tamaño molecular, partículas e
incluso mezclas en solución. Esto ocurre a partir de invaginaciones o sacos que son
originadas en la membrana y que entran en la forma de vesículas
al citoplasma donde serán procesadas por la maquinaria digestiva celular.
Existen dos modalidades de endocitosis en función del tamaño de las partículas
incorporadas:

Pinocitosis: Consiste en la sanguíneo en la forma de

incorporación de cantidades lipoproteínas, siendo las más
minúsculas de líquido extracelular y comúnmente movilizadas las LDC o
sustancias disueltas en forma de lipoproteínas de baja densidad.
vesículas pequeñas. La pinocitosis
Fagocitosis: Consiste en la
mediada por receptores específicos es
incorporación de grandes partículas
el procedimiento por el que penetran
de materia por una célula, por ejemplo:
en la célula determinadas hormonas,
bacterias, alguna otra célula o
el colesterol e incluso virus. Ejemplo:
partículas de tejido que está en
Un ejemplo clásico de este proceso es
degeneración.
la captura de colesterol a partir de
receptores en la membrana. El (KENT, 1987)
colesterol es transportado al torrente

EXOCITOSIS: Es un proceso inverso al de endocitosis, en el que una vesícula

intracelular se aproxima a la membrana plasmática fundiéndose con ella de manera
que el contenido de dicha vesícula es vertido al medio extracelular.
Por exocitosis la célula puede expulsar los restos del proceso de digestión celular
que no le resultan útiles y también los productos de secreción procedentes del
aparato de Golgi en forma de vesículas secretoras.
El proceso más representativo es la secreción celular.
• Secreción constitutiva: Es realizada por todas las células eucarióticas de modo
continuo que se fusiona a la membrana plasmática.
• Secreción regulada: Funciona en solo en células especializadas en secreción, y
únicamente cuando la célula es estimulada por una señal extracelular,
generalmente por un químico que se une a los receptores de membrana y genera
cambios intracelulares. Las células secretoras producen grandes cantidades de
productos (como hormonas, enzimas digestivos, etc.), que son almacenados en
vesículas secretoras hasta su liberación (vesículas cubiertas de catrina)

Por ejemplo, las vesículas se mueven desde los complejos de Golgi a la superficie
de la célula. Cuando una vesícula alcanza la superficie celular, su membrana se
fusiona con la membrana citoplasmática y expulsa su contenido al exterior. Este
proceso es conocido como exocitosis. (KENT, 1987)
b) CITOESQUELETO: Este está formado por una serie de soportes microscópicos
estructurados en forma tridimensional y dan la forma al tipo de célula eucariota
de que se trata. Pueden ser micro túbulos (con estructura tubular) o
microfilamentos (como pequeñas varillas de proteína).
Microfilamentos: Los microfilamentos son finas fibras de proteínas como un hilo
de 3-6 nm de diámetro. Están compuestos predominantemente de un tipo de
proteína contráctil llamada actina, la cual es la proteína celular más abundante. La
asociación de los microfilamentos con la proteína miosina es la responsable por la
contracción muscular. Los microfilamentos también pueden llevar a cabo
movimientos celulares, incluyendo desplazamiento, contracción y citocinesis.
Micro túbulos: Los micro túbulos son tubos cilíndricos de 20-25 nm en diámetro.
Están compuestos de subunidades de la proteína tubulina, estas subunidades se
llaman alfa y beta. Los micro túbulos actúan como un andamio para determinar la
forma celular, y proveen un conjunto de pistas para que se muevan las organelas y
vesículas. Los microtubulos también forman las fibras del huso para separar los
cromosomas durante la mitosis. Cuando se disponen en forma geométrica dentro
de flagelos y cilios, son usados para la locomoción.
Filamentos intermedios: Los filamentos intermedios son cerca de 10 nm en
diámetro y proveen fuerza de tensión a la célula. (Formosa, 1998)
c) Retículo endoplásmico.
Es una red de tubos y sacos que se encargan de transportar nutrientes a través de
la célula. Hay dos tipos de retículos: Liso y rugoso.
El retículo endoplásmico liso se encuentra en las células que producen
hormonas, en las células hepáticas y en las que se encargan de la metabolización
de las grasas, Su principal función es la síntesis de lípidos estructurales de
membranas en las células eucariotas y de hormonas. Está formada por sacos
aplanados y lisos.
El retículo endoplásmico rugoso se le llama así porque en sus paredes se
encuentran insertos los ribosomas, su función es fabricar proteínas.
Citado APA: (A. 2014,02. Características de la célula eucariota. Revista
Ejemplode.com. Obtenido 02, 2014, de https://www.ejemplode.com/36-
biologia/3588-caracteristicas_de_la_celula_eucariota.html)

2. HONGOS
Los hongos (del latín fungus), son organismos eucarióticos, heterotróficos y
quimio trópicos, aerobios obligados o facultativos, de vida libre, habitan
naturalmente en agua, suelos y restos orgánicos en descomposición. En la
naturaleza existen unas 100.000 especies de hongos, de las cuales unas 200 son
potencialmente patógenas para el hombre y los animales, y muy pocas tienen un
poder patógeno primario.
MORFOLOGÍA: Los hongos pueden crecer como mohos o como levaduras.
Algunas especies son dimórficas, es decir a temperatura de 37 °C (temperatura
corporal) son capaces de crecer como levaduras, y a 25°C (temperatura
ambiente) se desarrollan como mohos.
a) Mohos Microscópicamente, los mohos son organismos multicelulares, forman
túbulos cilíndricos y ramificados denominados hifas, poseen un diámetro de 2 a 10
µm y crecen por extensión en longitud desde el extremo de un filamento, así se
forma una masa de hifas entrelazadas denominada micelio. En algunas especies
de hongos las hifas están divididas en células por tabiques o septos
que se forman con intervalos regulares durante el crecimiento filamentoso;
cada tabique posee un poro septal que permite la continuidad
citoplasmática entre una célula y otra del filamento. Otras especies
carecen de tabiquesseptales por lo que se denominan hongos cenocíticos. En
estas condiciones las hifas que penetran en el sustrato cumplen funciones de
sostén y de absorción de nutrientes por lo que se denominan hifas
vegetativas o de sustrato. Los filamentos del micelio que se proyectan por encima
de la superficie del sustrato hacia el aire, constituyen hifas aéreas o
reproductoras ya que contienen las estructuras reproductoras del hongo
llamadas conidios o esporas. Macroscópicamente, los mohos se desarrollan en el
laboratorio sobre la superficie de sustratos o medios de cultivo, formando colonias
aéreas, de aspecto algodonoso, vellosas o pulverulentas y de color variable.
b) Levaduras Microscópicamente las levaduras son organismos unicelulares, de
forma esférica o elipsoidal, y tamaño variable de 3 a 15 µm de diámetro. La mayoría
de las levaduras se reproducen por gemación o brotación, aunque unas pocas lo
hacen por fisión binaria. El proceso de brotación o gemación se inicia por autolisis
en un punto de la pared celular, lo cual producen reblandecimiento localizado de la
pared. Como consecuencia, se ejerce una presión interna en esta área haciendo
que la membrana citoplasmática subyacente sea excretada a través de
la pared reblandecida y se forme un pequeño brote o gema que progresivamente
comienza a agrandarse. El núcleo de la célula madre se divide en dos y una copia
es segregada hacia el brote. Se sintetiza nueva pared celular alrededor de la
gemación y ésta se separa de la célula madre como blastoconidia, el ciclo se
completa y puede repetirse. En el sitio de unión con la levadura madre, la célula hija
presenta una cicatriz de nacimiento convexa, y la célula madre una cicatriz de
formación de brote cóncava. La célula madre puede brotar, sucesivamente, desde
varios puntos de su membrana; este fenómeno se llama multibrotación y
es característico de pocos hongos patógenos. De este modo, cada levadura adulta
tiene una sola cicatriz de nacimiento, pero puede poseer diversas cicatrices de
formación de brote. Algunas especies de levaduras producen brotes que
característicamente no se separan y se hacen alongadas; asila continuación del
proceso de brotación forma una cadena de células unidas unas a otras
por una constricción que semejan hifas, estas falsas hifas se denominan
seudónimas. Macroscópicamente las levaduras crecen en los medios de cultivo
sólidos formando colonias opacas, de aspecto pastoso, color cremoso, aunque
algunas especies son característicamente pigmentadas. (Hugo, 2018)

Clasificación: De acuerdo con el Diccionario de Hongos (Hawksworth et al, 1995),

este reino tiene aproximadamente 103órdenes, 484 familias, 4.979 géneros y unas
80.000 especies descritas Se divide en cuatro grupos o filos: Ascomycota,
Basidiomycota, Chytridiomycota y Zygomycota
  Ascomycota: Es el grupo más grande. Estos hongos poseen formas muy
variadas: de copa, botón, disco, colmena y dedos.
 Basidiomycota: Incluye aquellos hongos con forma de sombrilla, de coral,
las orejas de palo, los gelatinosos, globosos y algunas levaduras
 Chytridiomycota: Grupo formado principalmente por hongos acuáticos
microscópicos, aunque algunos pueden crecer también sobre materia
orgánica en descomposición u organismos vivos como gusanos, insectos,
plantas y otros hongos.
 Zygomycota: Compuesto por hongos microscópicos que pueden
desarrollarse sobre materia orgánica en descomposición, aunque
también se pueden encontrar en el tracto digestivo de algunas
especies de artrópodos, como los insectos. (Hugo, 2018)

3. Reproducción
Los hongos pueden llevar a cabo dos mecanismos de reproducción: asexual y
sexual.
Reproducción asexual: incluye la gemación, la fragmentación y la formación de
esporas asexuales.
La gemación es el mecanismo de reproducción de las levaduras y algunos hongos
acuáticos. Aparece en la célula madre un brote o protuberancia a la cual pasa un
núcleo. Ambas células que dan separadas por un tabique, y el brote es separado
por ruptura. La espora pequeña que se genera se llama blastospora. Estas esporas
se presentan en el género Cándida spp.
La fragmentación consiste en que las hifas se segmentan dando células
rectangulares de paredes gruesas, la espora que se genera se llama artrospora,
característica del género Coccidioides spp, donde las artrosporas producen
pequeños apéndices que favorecen la dispersión.
Las esporas asexuales pueden ser clamidosporas, conidiosporas o conidios y
esporangiosporas, son características para cada especie. Por ejemplo, el género
Penicillium spp presenta conidiosporas.
Reproducción sexual: se lleva a cabo cuando faltan nutrientes en el medio o
cuando las condiciones de crecimiento se vuelven adversas, en cambio si en el
medio existen nutrientes y las condiciones son óptimas el hongo lleva a cabo la
reproducción asexual. La reproducción sexual supone la unión de dos núcleos,
proceso por el cual se forman las esporas sexuales, de las que existen tres tipos:
zigosporas, ascosporas y basiodiosporas.
Las esporas de los hongos son en general más sensibles a los agentes físicos y
químicos que las esporas bacterianas, y entre las esporas de los hongos, las
sexuales son más resistentes que las asexuales.
Existen hongos que sólo llevan a cabo la reproducción asexual, son los hongos
imperfectos o fungí imperfecti. (Quesada, 2018)
4. Los hongos causan enfermedades a los humanos de tres formas: por
envenenamiento, por infecciones parasitarias y por reacciones alérgicas.
Tipos de enfermedades fúngicas:
(centers for disease control and prevention, 2019)
5) Un virus, en biología, es un agente parasitario microscópico y a celular, es decir,
de tamaño muy inferior a lo visible y que no está compuesto por células, pero capaz
de reproducirse únicamente en el interior de una célula hospedadora,
aprovechándose de los mecanismos de replicación genética que ella posee y, por
lo general, ocasionándole daños en el proceso
Los virus pueden infectar distintas formas de vida: animales, plantas, bacterias e
incluso otros virus (los llamados virófagos), ya que no pueden sobrevivir por cuenta
propia. Los hay en casi todos los ecosistemas existentes, son la forma biológica
más abundante del planeta: se conocen más de 5mil especies desde el
descubrimiento de su existencia en 1899, y se cree que podría haber millones de
especies. (raffino, 2019)
Fuente: https://bit.ly/2lD2Yzk

PARTES DEL VIRUS

CÁPSIDE PROTEICA
Es una cubierta externa proteica que encierra y a su vez protege el genoma viral de
la acción de nucleasas y demás factores adversos del ambiente exterior. Las
proteínas de la Cápside contienen los anti-génicos determinantes contra los cuales
el sistema inmune del huésped va a elaborar su respuesta de anticuerpos para
defender al organismo.
 Simetría icosaédrica (forma esférica).
 Simetría helicoidal (forma esférica o de bastón).

GENOMA
Existen una gran variedad de estructuras genómicas entre las diferentes especies
de virus, conteniendo estos una diversidad superior a la de las plantas, las bacterias
y los animales.
Existen alrededor de cinco mil tipos de virus y todos tienen un genoma compuesto
de ADN (virus ADN) y ARN (virus ARN).
ADN VIRAL
Estos presentan mayormente un genoma bi-catenario, a excepción de los parvo-
virus que están constituidos por un ADN mono-catenario. Las moléculas de ADN
viral pueden ser: circulares o lineales.

ARN VIRAL
Los ARN de los virus animales son de cadena simple. Las únicas familias que
presentan genoma ARN bi-catenario son las Reoviridae y kas Birnaviridae, estando
en algunos grupos de virus el ARN fragmentado.

ENVOLTURA VIRAL
Es una especie de membrana formada por una doble capa lipídica que al asociarse
con glicoproteínas se proyectan en forma de espículas hacia afuera desde la
superficie de la partícula viral.

COLLAR
La función principal del collar en un virus es la de crear RNAm. Como el collar crea
un efecto de hélice también se utiliza para el movimiento del virus.

LÁMINA VIRAL
Es una red que entrelaza filamentos intermedios, es decir, de 15 a 80 nm de grosor
y que se encuentran constituidos por proteína laminas A, B y C.
La lamina viral se encuentra situada en la periferia del nucleoplasma el cual a su
vez se encuentra en contacto con la envoltura viral. (partesdel.com, 2017)
6)

PASOS DE RERPLICACION VIRAL:

1)UNION: Las proteínas de la Cápside interaccionan con receptores específicos.
2)PENETRACION: Cambios conformacionales posterior a la unión proteína-
receptor, fusión de la membrana vírica y célula.
3)ELIMINACION DE LA CAPSIDE: Eliminación y degradación de Cápside por
enzimas virales.
4)REPLICACION: el genoma viral es transcrito y traducido de acuerdo a la
polaridad.
5)ENSAMBLAJE: las proteínas del virus son empaquetadas junto con los nuevos
genomas para originar viriones que estarán listos para dejar la célula infectada
6) LIBERACION DE VIRONES: Existen dos métodos de liberación viral: lisis o
gemación. La primera resulta en la muerte de la célula infectada, por lo que los virus
que la utilizan suelen denominarse citolíticos.
Los virus con envoltura son liberados normalmente a través de gemación. Es en
este momento en el que el virus adquiere la cubierta lipídica de la célula
hospedadora. Estos tipos de virus normalmente no destruyen a las células
infectadas, por lo que suelen llamarse virus citopáticos. (Montoya, s.f.)
7)
 Yersinia enterocolitica: es una causa relativamente poco frecuente de
diarrea y dolor abdominal. La mayoría de las veces la infección se adquiere
por ingestión de alimentos
 Staphylococcus aureus: Este patógeno es oportunista puede encontrarse
en humanos o alimentos (piel, heridas infectadas, nariz y garganta) y se ha
relacionado con una amplia variedad de alimentos, incluidos carne y
productos cárnicos.
 Salmonella y Shigella: transmitidas por los alimentos. Las bacterias
Salmonella son comunes y se encuentran en carnes crudas, carne de aves
de corral, pescado y marisco y huevos, así como en leche y productos lácteos.
Entre los síntomas agudos de la infección por Salmonella están las náuseas,
vómitos, cólicos, diarrea, fiebre y dolor de cabeza.
 Rotavirus: es la causa más frecuente de diarrea en niños pequeños y
lactantes y es responsable de los casos más graves. Existe una vacuna contra
el rotavirus, pero en todo el planeta causa más de medio millón de muertes al
año de niños menores de cinco años.
 Helicobacter pylori: causa gastritis y se ha asociado con el desarrollo de
úlceras gástricas y duodenales. Puede causar dolor estomacal o náuseas,
pero en muchos casos no tiene síntomas. Las personas infectadas tienen un
riesgo del muy alto de desarrollar úlceras pépticas y hasta un cáncer.
 Escherichia coli O157:H7: E. coli produce la toxina tipo Shiga, que causa
infecciones gastrointestinales con síntomas como la diarrea hemorrágica y los
vómitos. Aunque generalmente se puede curar a los pocos días, a veces
puede dar lugar a un síndrome urémico hemolítico, que puede provocar
insuficiencia renal si no es tratada
 Escherichia coli: se denominada E. coli, es la causa principal de la diarrea
del viajero y una de las causas más importantes de enfermedad diarreica,
sobre todo en los niños. Las personas suelen contraer E. coli por ingestión de
agua contaminada con heces humanas o animales.
 Clostridium difficile: es la causa de los casos de diarrea asociada con
antibióticos, generalmente contraída en hospitales o centros de atención
sanitaria. Los ancianos y los pacientes inmunocomprometidos son los grupos
de más riesgo.
 Campylobacte: es una de las causas bacterianas más comunes de
gastroenteritis, y su infección es frecuente en niños de menos de dos años.
Esta puede provocar diarrea (a veces hemorrágica), cólicos, vómitos y fiebre.
Estas bacterias suelen transmitirse por los alimentos, por la ingestión de carne
 cruda o poco cocinada (en especial carne de ave de corral) o de leche
contaminada.
 Adenovirus: Los adenovirus pueden causar diarrea, fiebre, conjuntivitis,
cistitis y erupciones cutáneas, pero el síntoma más frecuente es enfermedad
respiratoria. Después del rotavirus, es la principal causa de diarrea infantil
 Bacterias que pueden producir el Cáncer: la Hepatitis B y C, el virus del
papiloma humano (PVH), la bacteria helicobacter pylori, el virus de epstein-
barr, el virus del herpes humano tipo 8 y El virus linfotrópico de células T
humanas (CS, 2002)
8. Los priones son los agentes causantes de un grupo de patologías
neurodegenerativas letales características de mamíferos, también conocidas como
encefalopatías espongiformes transmisibles. Estos agentes son capaces de
propagarse dentro de un mismo huésped causando una lesión espongiótica y de
transmitirse de huésped a huésped con elevados tiempos de incubación. A
diferencia de virus y viroides, son resistentes a tratamientos inactivantes de ácidos
nucleicos, pero comparten con éstos la existencia de una variabilidad de inóculos
dentro de la misma especie. (serrano, 2009)
9. Las enfermedades por priones pueden ser
Esporádicas: aparecen de forma espontánea, sin razón conocida (casi siempre)
Familiares: tienen un componente genético
Contraídas: contraídas a través de un material contaminado (muy poco frecuentes)
Enfermedades por priones esporádica: Las enfermedades por priones
esporádicas son las más frecuentes de todas las enfermedades por priones
humanas y representan del 85 al 90% de todos los casos
Hay tres tipos de enfermedad por priones esporádica:
 Insomnio mortal
 Enfermedad de Creutzfeldt-Jakob
 Prionopatía variable sensible a proteasas (MERCK, 1999)
Bibliografía
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