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�Fresa� redirige aqu�. Para otras acepciones, v�ase Fresa (desambiguaci�n).
Symbol question.svg Fresa
Strawberry Seedling.jpg
Taxonom�a
Reino: Plantae
Divisi�n: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Rosales
Familia: Rosaceae
Subfamilia: Rosoideae
G�nero: Fragaria
L., Sp. Pl., 1, p. 494, 1753 [1] y Gen. Pl., ed. 5, 558, p. 218, 1754[2]
Especies
Ver texto.
�ndice
1 Descripci�n
2 Especies aceptadas
3 Taxonom�a
4 Gastronom�a
5 Propiedades
6 Referencias
7 Bibliograf�a
8 Enlaces externos
Descripci�n
Son plantas herb�ceas, perennifolias, con rizomas y estolones epigeos m�s o menos
desarrollados, que enra�zan en los nudos donde nacen hojas arrosetadas tri-
partidas. Los tallos son generalmente simples, m�s o menos erectos y anuales. Las
hojas se agrupan en falsas rosetas, con los segmentos ovalo-r�mbicos, distalmente
dentados. Las inflorescencias se organizan en cimas con br�cteas. Las flores,
hermafroditas o funcionalmente unisexuales, tienen un recept�culo con la zona axial
algo c�nica, acrescente y carnosa en la fructificaci�n. Los 5 s�palos son
lanceolados y en general enteros, m�s o menos acrescentes, erectos, patentes o
reflejos en la fructificaci�n. El cal�culo tiene 5 piezas m�s estrechas que los
s�palos y son usualmente enteros. Los p�talos, en general en n�mero de 5, son
habitualmente mayores que los s�palos; son obovados, no escotados, con la u�a
corta, blancos, blanco-verdosos o de color crema. Hay unos 10-20 estambres y
numerosos carpelos libres implantados en la zona axial del recept�culo. El fruto es
un poliaquenio de aquenios ovoides incrustados en dicho recept�culo (eterio) que se
vuelve carnoso al madurar.2?
Especies aceptadas
Fragaria � ananassa (Duchesne ex Weston) Duchesne ex Rozier
Fragaria chiloensis (L.) Mill.
Fragaria daltoniana J.Gay
Fragaria gracilis Losinsk.
Fragaria iinumae Makino
Fragaria iturupensis Staudt
Fragaria moschata (Duchesne) Duchesne
Fragaria moupinensis (Franch.) Cardot
Fragaria nilgerrensis Schltdl. ex J.Gay
Fragaria nubicola (Lindl. ex Hook.f.) Lacaita
Fragaria orientalis Losinsk.
Fragaria vesca L.
Fragaria virginiana Mill.
Fragaria viridis Weston1?
Especies aceptadas y sinonimia seg�n GRIN
Fragaria � ananassa
Taxonom�a
El g�nero fue descrito por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 1: 494.
1753.3? La especie tipo es: Fragaria vesca L.
Etimolog�a
Fragaria: nombre gen�rico que proviene del lat�n fraga, "fresa", que se deriva de
fragum, "fragante", donde se refiere a la fragancia de la fruta.4?
Gastronom�a
Las hojas tiernas se pueden consumir como verdura, aunque es infrecuente ese uso.
Las hojas, deben recogerse cuando la planta est� bien florida; las ra�ces, cuando
se encuentren a punto de secarse; y los frutos, bien maduros, de color rosado
intenso. Siempre se debe conservar a la sombra y en un lugar resguardado del calor
y de la humedad.[cita requerida]
Propiedades
La fresa tiene un alto contenido de fibra, vitamina C, antioxidantes, potasio,
�cido f�lico y minerales. Es una de las frutas con un n�mero menor de calor�as. El
consumo de esta fruta ayuda a mantener la piel hidratada; prevenir resfriados
debido a la vitamina C; combatir el estre�imiento debido a la fibra, evitar
enfermedades oculares, debido tambi�n a la vitamina C y los pigmentos como la
lute�na y la zeaxantina; o reducir problemas cardiovasculares.
Se debe evitar el consumo a menores de 18 meses, por ser una fruta alerg�nica.
Debido a un alto nivel de �cido ox�lico puede estar contraindicada a personas con
predisposici�n a padecer litiasis renal.5?
Referencias
Fragaeia en The Plant List, vers.1.1, 2013
Fragaria en Flora Ib�rica, RJB/CSIC, Madrid
�Fragaria�. Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultado el 18 de agosto de
2014.
En Nombres Bot�nicos
S�nchez, Mario Quijano (17 de mayo de 2017). �15 Beneficios de las Fresas para la
Salud F�sica y Mental�. Lifeder. Consultado el 13 de mayo de 2019.
Bibliograf�a
Darrow, George M. (1966). The Strawberry: History, Breeding and Physiology. New
York: Holt, Rinehart and Winston. [3].
https://www.lifeder.com/beneficios-de-las-fresas/
Enlaces externos
Wikimedia Commons alberga una categor�a multimedia sobre Fragaria.
Wikispecies tiene un art�culo sobre Fragaria.
Distribuci�n actual de Fragaria chiloensis (L.) Duch. en Chile
Categor�a: Fragaria