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Componentes del agua o Salinidad: Cuanto más componentes disueltos tenga el agua,
o mayor salinidad, más densa será el agua.
Temperatura del agua. Cuanta mayor sea la temperatura, con mayor velocidad se
estarán moviendo las moléculas, por tanto más separación entre ellas y por tanto tendrán
una menor densidad.
Presión atmosférica. La densidad varía también en función de la presión atmosférica.
En estado líquido, al ser el agua un sólido incompresible, va a ser el factor que menos
afecte, no así en caso de hablar de hielo o vapor de agua
El valor de 1, es por tanto para agua destilada (H2O pura, que no es la que encontramos en
el grifo, o en el océano o en mar). Es complicado dar un valor de densidad para el agua ya
que varía mucho en base a la temperatura y a la salinidad (el contenido en sales y
componentes).
En base a la salinidad del agua, se define un tipo de agua u otra, empezando por el agua
destilada (el agua pura – cuya salinidad es 0). Después estará el agua de potable o agua dulce,
cuya salinidad es menor a 0,05%. Posteriormente el agua salobre, que es un agua ni tan poco
salina como el agua potable ni como el agua de mar. Posteriormente tenemos el agua de mar,
cuya salinidad está entre 30 y 50 g/L . Por último la salmuera, cuya salinidad es superior a
50g/L e impide la existencia de los seres vivos, como sería el caso del Mar Muerto.
Océanos 33 – 37 g/L
En línea general la densidad relativa de la mayor parte de los aceites, tanto minerales como
vegetales, se encuentra entre 0.840 y 0.960.
Una definición simple y general del aceite podría ser: los aceites son sustancias grasas que
están en estado líquido a temperatura ambiente.
Los aceites se suelen clasificar por su origen. Principalmente son los aceites vegetales y
los aceites minerales. Las grasas de origen animal no suelen ser líquidas a temperatura
ambiente y se denominan mantecas, mantequillas o simplemente grasas.
La densidad de los aceites es siempre menor que la del agua, por ello todos los aceites
flotan en ella y quedan en la superficie.
Por ejemplo; ¿Cual es la densidad absoluta del aceite de colza en kg/m 3 a 20º C? Tomamos
de la tabla el valor medio de la densidad relativa del aceite de colza, 0.915 y la multiplicamos
por 998.30 kg/m3, dando como resultado 913,44 kg/m3.
Los aceites minerales provienen de la destilación del petroleo. Existen muchos tipos
diferentes de aceites minerales con multiples usos: refrigerantes, dieléctricos, lubricantes,
etc.
Existen muchas empresas que los elaboran y las variantes que se generan con los múltiples
aditivos que se adicionan son enormes.
Respecto a la densidad de los aceites minerales cabe decir que ésta se encuentra entre 0,840
y 0,960, en densidades relativas.
Viscosidad
Viscosidad es una medida de qué tan fluido es un líquido y varía con la temperatura y la
presión. Aceites de motor son clasificados por viscosidad y los números en una lata de aceite
de referirse a esto. Para el aceite 10W30, por ejemplo, 10W se refiere al comportamiento de
la baja temperatura del aceite al arrancar el coche y 30 se refiere al comportamiento del aceite
a altas temperaturas después de que el coche ha estado funcionando durante un tiempo. Los
aceites con números bajos son generalmente menos viscoso, o runnier, que los aceites con
números altos. Cuanto más bajo sea el primer número, más fácil será el motor girará al
arrancar en climas fríos.
La viscosidad de un fluido es una medida de su resistencia a las deformaciones graduales
producidas por tensiones cortantes o tensiones de tracción. La viscosidad corresponde con el
concepto informal de "espesor". Por ejemplo, la miel tiene una viscosidad mucho mayor que
el agua.
La viscosidad es una propiedad física característica de todos los fluidos, el cual emerge de
las colisiones entre las partículas del fluido que se mueven a diferentes velocidades,
provocando una resistencia a su movimiento. Cuando un fluido se mueve forzado por un
tubo, las partículas que componen el fluido se mueven más rápido cerca del eje longitudinal
del tubo, y más lentas cerca de las paredes. Por lo tanto, es necesario que exista una tensión
cortante (como una diferencia de presión) para sobrepasar la resistencia de fricción entre las
capas del líquido, y que el fluido se siga moviendo por el tubo. Para un mismo perfil radial
de velocidades, la tensión requerida es proporcional a la viscosidad del fluido.
Un fluido que no tiene viscosidad se llama fluido ideal. La viscosidad nula solamente aparece
en superfluidos a temperaturas muy bajas. El resto de fluidos conocidos presentan algo de
viscosidad. Sin embargo, el modelo de viscosidad nula es una aproximación bastante buena
para ciertas aplicaciones.
La viscosidad de algunos fluidos se mide experimentalmente con viscosímetros y reómetros.
La parte de la física que estudia las propiedades viscosas de los fluidos es la reología.
En pocas palabras es una resistencia a fluir, un ejemplo de esto es el carbopol.
La viscosidad se manifiesta en líquidos y gases en movimiento. Se ha definido la viscosidad
como la relación existente entre el esfuerzo cortante y el gradiente de velocidad. Esta
viscosidad recibe el nombre de viscosidad absoluta o viscosidad dinámica. Generalmente se
representa por la letra griega μ.
Se conoce también otra viscosidad, denominada viscosidad cinemática, y se representa por ν.
Para calcular la viscosidad cinemática basta con dividir la viscosidad dinámica por la
densidad del fluido.