Capítulo 10

INTRODUCCION AL TRANSPORTE DE CALOR

10.1. PRINCIPIOS BÁSICOS

El calor asociado a un proceso es una función de camino. A presión constante es

igual a DH. El calor se transfiere en tres formas diferentes, a saber, conducción,
convección y por radiación.

Conducción. La transferencia de calor por conducción se da entre dos

superficies que están a diferente temperatura, sin que exista movimiento del medio
existente entre ellas. La ecuación que rige este fenómeno es la ley de Fourier

dT
q  k (10.1)
dx

donde q es la densidad de flujo de calor, o sea la cantidad de calor que fluye por unidad
de tiempo y de área transversal; k es la conductividad térmica.

Convección. En esta forma de transferencia de calor existe un movimiento de la

fase, a diferencia de la conducción, producido por el mismo fenómeno de transporte o
bien por un mecanismo externo. Se diferencia así la convección natural de la forzada.
La velocidad del fenómeno puede calcularse por:

q = h (Tp - T¥) (10.2)

donde h es el coeficiente de transferencia de calor. El cálculo del coeficiente de

película h será visto posteriormente.

Radiación. En este mecanismo el calor se transfiere siguiendo las leyes de la

electromagnética:

q r = s e ( T p 4 - T¥ 4 ) (10.3)

s: constante de Stephan - Boltzmann.

e: emisividad [=]1 .

Esta forma de transferencia no participa de la naturaleza de los llamados

fenómenos de transporte. Se presenta en el Apéndice A-2.
 10-2

Transporte de calor por conducción. Conductividad

Considérese dos superficies planas paralelas de área A, separadas por una

substancia sólida de espesor L (Fig. 10.1). Si se quiere mantener la superficie superior
a una temperatura T1 mayor que la de la superficie inferior T 2 será necesario
proporcionarle una cierta cantidad de calor por unidad de tiempo,Q. Este calor se
transmitirá a través del sólido hasta llegar a la superficie inferior. Si se desea mantener
el proceso en régimen permanente será necesario eliminar calor de la superficie inferior
a la misma velocidad a la que es suministrado a la superior. El calor Q puede
relacionarse con los demás parámetros del sistema mediante la ecuación

calor ADT
Q k (10.4)
t L
siendo DT=(T1-T2). A la constante de proporcionalidad k se llama conductividad térmica.
El grupo kA/L es la conductancia; su inverso la resistencia. Para definir la unidad de
conductividad puede hacerse que los parámetros A, L, DT sean iguales a la unidad en la
Ec. (10.4). Se tendrá que numéricamente Q=k y se podrá definir la unidad de
conductividad como la velocidad a que se transmite el calor por conducción entre dos
superficies de 1 m2 colocadas a una distancia de 1 m, habiendo entre ambas una
diferencia de temperatura de 1 grado. En el SI es el W/mK. La Ec. (10.4) puede
reordenarse para que quede: Q/A=q=kDT/L. Pero DT/L=-dT/dx si la temperatura varía
linealmente entre T1 y T2 como es el caso en régimen permanente. El signo negativo es
necesario por ser negativa la derivada. De esta manera se obtiene la Ec. (10.1)

Figura 10.1. Definición de la conductividad

La conducción en un sólido es un fenómeno ampliamente matematizado. Cuando

se da en un fluido que se mueve será necesario resolver simultáneamente las
ecuaciones de calor y movimiento. De acuerdo con la regla de las fases la
conductividad de una substancia pura debe ser función de dos propiedades
termodinámicas. Puede por lo tanto establecerse que k= f( p, T). En los gases a alta
presión k aumenta con la temperatura; en los líquidos sucede lo contrario. La
dependencia con respecto a la presión es despreciable en sólidos y líquidos. En la
Tabla 10.1 pueden verse algunos valores de la conductividad
 10-3

10.2. ANALOGIA ENTRE LOS FENOMENOS DE TRANSPORTE

Dos sistemas son análogos si las ecuaciones que describen su comportamiento

son las mismas. Los fenómenos de transporte se producen cuando existen gradientes de
las variables conductoras (velocidad, temperatura y potencial químico) que denotan a su
vez gradientes de concentración de las correspondientes entidades conservativas
(momentum, energía interna y masa), que son las que se transportan

Tabla 10.1 Conductividad de algunas sustancias

Substancia Conductividad (SI) T, ºC
Aire 0.026 25
Butano 0.016 25
CO2 0.017 25
Acetona (líq) 0.176 30
Agua 0.62 30
Aceite de oliva 0.17 20
Aceite de ricino 0.18 20
Benceno 0.15 30
Mercurio 8.3 30
Asbesto 0.19 100
Aluminio 202 100
Asfalto 0.74 20
Acero 52 100
Cobre 377 100
Lana mineral 0.039 30

Las ecuaciones de mecanismo para el transporte de momentum y calor son

respectivamente la de Newton y la de Fourier ya estudiadas. En la Ec. (10.1) "q" es la
densidad de flujo de calor, es decir, el calor que fluye por unidad de tiempo y de área
d
transversal. Por otro lado, la ecuación de Newton de viscosidad es     d x y en ella  es
la densidad de flujo de cantidad de movimiento.

Puesto que las ecuaciones que describen estos dos fenómenos de transporte son
de la misma forma, podemos establecer que dichos fenómenos son análogos entre sí. Las
consecuencias de esta analogía serán estudiadas en capítulos posteriores, pero cabe
señalar aquí que gracias a esta propiedad las soluciones obtenidas para uno de estos
fenómenos pueden ser aplicadas al transporte de la otra entidad si se realizan ambas en
iguales condiciones.

10.3. ECUACION DE ENERGIA CALORÍFICA

Considérese un fluido incompresible con temperatura no-uniforme animado de

movimiento arbitrario y en él un elemento de volumen, inmóvil, que puede intercambiar
energía calorífica con el entorno. Según el primer principio de la termodinámica DU=Q-
W; Si no hay trabajo DU=Q: la energía que se transporta como calor se almacena en el
 10-4

elemento de volumen como energía interna. Un balance de energía tendrá los términos
que se muestran en la Fig. 10.2.

DU= calor que entra (neto) por convección

+calor que entra (neto) por conducción
+calor generado

Figura 10.2. Balance de energía calorífica

El término " calor generado" se refiere al que se produce por disipación viscosa,
electricidad o microondas, lo que implica una aportación de energía del exterior. Sus
dimensiones son: g'[=](calor)(volumen)-1(tiempo)-1. La forma de los términos en el
balance anterior es la siguiente:
Calor que entra por convección: Uˆ  (   ) AUˆ donde  es el flujo másico; A el
área de entrada. Uˆ  CT siendo C el calor específico.

Calor que entra por conducción: q  A (ver Fig. 10.2)

Calor generado: D(volumen)g'

Siendo D(volumen)=DxDyDz
 ( mUˆ ) Uˆ
Acumulación de energía interna:  D (volumen)  
t t

El balance queda:
x y z x y z
DyDz (   xUˆ ) x  Dx
 DxDz (  y Uˆ ) y  Dy
 DxDy (  z Uˆ ) z  Dz
 DyDz q x x  Dx
 DxDz q y y  Dy
 DxDy q z z  Dz

 ( Uˆ )
 DxDyDzg '  DxDyDz (10.5)
t
Dividiendo entre DxDyDz y haciendo tender los incrementos a cero (considerando
 constante)
 10-5

  ( xUˆ )  ( yUˆ )  ( zUˆ )   q x q y q z  Uˆ

         g'  (10.6)
 x y z   x y z  t

El primer paréntesis de la Ec. (10.6) se puede expresar

   y  z  Uˆ Uˆ Uˆ

Uˆ  x      x  y z ; para fluidos incompresibles =0 y
 x y z  x y z
el primer término de la expresión anterior es igual a cero, quedando la Ec. (10.6):

 Uˆ Uˆ Uˆ Uˆ 

 x y z    q  g' 0 (10.7)
 t x y z 

que se puede abreviar usando la notación vectorial:

DUˆ
    q  g'  0 (10.8)
Dt

O bien,
DT
C    q  g ' (10.9)
Dt

Introduciendo en la Ec. (10.7) la ley de Fourier: q x=-kdT/dx; qy=-kdT/dy; qz=-

kdT/dz, queda:

 T T T T    2 T  2T  2 T 
C  x y z   k  2  2  2   g '  0 (10.10)
 t x y z   x y z 

que se puede abreviar:

DT
C  k 2T  g ' (10.11)
Dt

La última ecuación es válida para convección libre y forzada. Si se introducen en

las ecs (10.9, 10.11) las expresiones de los operadores en los diversos sistemas de
coordenadas se obtiene la ecuación de energía en los tres sistemas, en términos de
densidad de flujo q y de temperatura, respectivamente. Las ecuaciones resultantes
están desarrolladas en las Tablas 10.2 y 10.3.

Casos particulares

Si solamente existe conducción se tiene la forma más general de la ecuación de

Fourier. De la Ec. (10.11):
 10-6

T
C  k 2T (10.12)
t
o bien,

Tabla 10.2-Ecuación de energía calorífica en función de la densidad de flujo

Coordenadas rectangulares:
 T T T T    qx  q y  qz 
C  x y z         g'
 t x y z   x y z 
Coordenadas cilíndricas:
 T T  T T  1  1 q q z 
C   r  z    (rq r )    g'
 t r r  z   r r r  z 
Coordenadas esféricas:

1  2 1  
 (r q )  (q sen  )
2 r
 T T  T  T  r r r sen   
C r       g'
 t r r  r sen      1 q 
 
 r sen   
Tabla 10.3-Ecuación de energía calorífica en función de la temperatura
Coordenadas rectangulares:
 T T T T    2 T  2T  2T 
C  x  y z   k  2  2  2   g '
 t x y z   x y z 
Coordenadas cilíndricas:
 T T  T T   1   T  1  2T  2T 
C  r  z   k r  2  2   g'
 t r r  z   r r  r  r 
2
z 
Coordenadas esféricas:

 T T  T  T 
C   r    
 t r r  r sen   
 1   2 T  1   T  1  2T 
k 2 r  2  sen   2   g'
 r r  r  r sen      r sen   2 
2

T
  2T (10.13)
t
 10-7

que a régimen permanente constituye la ecuación de Laplace:

 2T  0 (10.14)

La ecuación de Poisson incluye el término generación de calor:

g'
 2T  0 . (10.15)
k

Bibliografía recomendada

1. Bird,R.B.,Stewart,W.,Lightfoot,E.,"Transport Phenomena". John Willey, N.Y., 1960.

Notación
C calor específico, J/(kgK)
g' calor generado, (calor)L-3t-1
k conductividad térmica, (calor)L-1T-1t-1
q densidad de flujo de calor, W/m2
t tiempo, s
T temperatura
Û energía interna específica, (energía)M-1

 Difusividad térmica, L2t-1

 Densidad de flujo de momentum, esfuerzo cortante, (masa)(velocidad)/L 2t