INSTITUCION EDUCATIVA Código: FOR-GE-71

COLEGIO SAGRADO CORAZÓN DE JESÚS Versión : A

Fecha: 22-05-2011
GUIA DE TRABAJO
Página: 1/1
DATOS DE IDENTIFICACION
Área/asignatura CIENCIAS NATURALES
Docente: CARMEN AYDEE JAUREGUI LOPEZ Grado: 10
Periodo: TERCERO Fecha de elaboración : Guía No.
Titulo SOLUCIONES QUIMICAS: Clases, Componentes, Solubilidad
Estudiante: Curso: 10-
Competencia: IDENTIFICAR, INDAGAR, EXPLICAR
1. RECUPERACION DE CONOCIMIENTOS PREVIOS

Clasificación de la materia, Mezclas homogéneas, heterogéneas, Mol.

2. MOTIVACION
Las disoluciones desempeñan un papel importantísimo en muchos procesos químicos y de la vida ordinaria. Gran parte de las
reacciones químicas que se producen en la industria, en los laboratorios y en los seres vivos, se llevan a cabo en forma de
disolución.
Todos estamos en contacto diario con las soluciones químicas (jugos, refrescos, café, rio, mar, etc.). Y las plantas también, cuando
sus raíces contactan la solución del suelo.
Cuando se introduce un poquito de azúcar dentro de un vaso lleno de agua, se observa que la azúcar
desaparece sin dejar rastro de su presencia en el agua. Lo primero que se piensa es que hubo una
combinación química, es decir, que las dos sustancias reaccionaron químicamente, lo que significa
que hubo un reacomodo entre sus átomos. Sin embargo, simplemente sucedió que ambas sustancias
se combinaron físicamente y formaron una mezcla homogénea o solución.

3. MOMENTO BASICO

SOLUCIONES O DISOLUCIONES

Una solución (o disolución) es una mezcla de dos o más componentes, perfectamente homogénea ya que cada componente se
mezcla íntimamente con el otro, de modo tal que pierden sus características individuales. Esto último significa que los
constituyentes son indistinguibles y el conjunto se presenta en una sola fase (sólida, líquida o gas) bien definida. Una solución que
contiene agua como solvente se llama solución acuosa.
COMPONENTES:
· SOLUTO: Componente en menor proporción, y es el que se disuelve. El soluto
puede ser sólido, líquido o gas, como ocurre en las bebidas gaseosas, donde el
dióxido de carbono se utiliza como gasificante de las bebidas. El azúcar se puede
utilizar como un soluto disuelto en líquidos (agua).

· DISOLVENTE O SOLVENTE: Componente en MAYOR proporción y es el medio que

disuelve al soluto.. Aunque un solvente puede ser un gas, líquido o sólido, el
solvente más común es el agua. Si son disoluciones acuosas (con agua) el agua será
siempre el disolvente.
Características de las soluciones (o disoluciones):
I) Sus componentes no pueden separarse por métodos físicos simples como
decantación, filtración, centrifugación, etc.
II) Sus componentes sólo pueden separase por destilación, cristalización, cromatografía.

CLASES DE SOLUCIONES
1. SEGÚN EL ESTADO DE LOS COMPONENTES
Dependiendo del soluto y el solvente las soluciones pueden ser sólidas, liquidas y gaseosas.

a. Soluciones sólidas. Todas las aleaciones, como el latón (cobre con zinc), bronce (cobre con estaño), acero (carbono con hierro),
etc.
b. Soluciones líquidas. Como - Sólido en líquido: sal disuelta en agua; azúcar disuelta en agua, etc.
- Líquido en líquido: alcohol disuelto en agua, etc.
- Gas en líquido: oxígeno en agua, el gas carbónico en los refrescos, etc.
c. Soluciones gaseosas. Como el aire, que es una solución formada por varios gases (solutos), tales como el dióxido de carbono,
oxígeno y argón, los cuales están disueltos en otro gas llamado nitrógeno (solvente). Otros ejemplos son la niebla y el humo.
Así, las soluciones pueden ser sólidas, liquidas y gaseosas, y estar formadas por gases (soluto) en gases (solvente), gases en
líquidos, sólidos en líquidos, líquidos en líquidos y sólidos en sólidos. Esto es que, el soluto puede ser un gas, un líquido o un sólido,
e igual el solvente.

2. SEGÚN SU CONCENTRACION DE SOLUTO

Para saber exactamente la cantidad de soluto y de solvente de una disolución se utiliza una magnitud denominada
concentración.
Dependiendo de su concentración, las disoluciones se clasifican cualitativamente en:

A. Disolución diluida o insaturada es aquella en donde la cantidad de soluto que interviene está en mínima proporción en un
volumen determinado. no tiene la cantidad máxima posible de soluto para una temperatura y presión dadas

B. Disolución concentrada o saturada: tiene una cantidad considerable de soluto en un volumen determinado. Tienen la mayor
cantidad posible de soluto para una
temperatura y presión dadas. En ellas existe un
equilibrio entre el soluto y el disolvente

C. Disolución sobresaturada: contiene más

soluto del que puede existir en equilibrio a una
temperatura y presión dadas. Si se calienta una
solución saturada se le puede agregar más
soluto; si esta solución es enfriada lentamente y
no se le perturba, puede retener un exceso de soluto pasando a ser una solución sobresaturada. Sin embargo, son sistemas
inestables, con cualquier perturbación el soluto en exceso precipita y la solución queda saturada; esto se debe a que se mezclaron.

PROCESO DE DISOLUCION
La solución es un proceso físico que consiste en la disociación de las moléculas o iones por acción de un agente disolvente.
Al adicionar un soluto a un disolvente las partículas de soluto se
disuelven o dispersan, ocupando posiciones que antes tenían las
moléculas del disolvente.
La incorporación del soluto y solvente se lleva a cabo por fuerzas de
atracción intermoleculares, como l los puentes de hidrogeno o las
interacciones dipolo-dipolo.
La solvatación es un proceso que consiste en la atracción y
agrupación de las moléculas que conforman un disolvente, o en el
caso del soluto, sus iones. Cuando se disuelven los iones de un
disolvente, éstos se separan y se rodean de las moléculas que
forman el disolvente. Cuanto mayor es el tamaño del ion, mayor
será el número de moléculas capaces de rodear a éste, por lo que se dice que el ion se encuentra mayormente solvatado.
 Ver video https://www.youtube.com/watch?v=6SF8bc1oiIE

SOLUBILIDAD
Se define como la máxima cantidad de un soluto que puede disolverse en una
cantidad de solvente a una temperatura especifica. También se define como la
concentración de la disolución saturada a una temperatura dada.
Se mide en gramos de soluto disueltos por cada 100 gr de agua (o por cada
100 ml de disolvente) . Por ejemplo la solubilidad del cloruro de sodio a 20°C
es de 311 g/L de solución, lo que significa que a esta temperatura un litro de
agua puede contener 311 g de NaCl-.

FACTORES QUE DETERMINAN LA SOLUBILIDAD

A. Naturaleza del soluto y del solvente :Una regla citada en química es: lo semejante disuelve lo semejante. En otras palabras, la
solubilidad es mayor entre sustancias cuyas moléculas sean análogas, eléctrica y estructuralmente. Cuando existe semejanza en las
propiedades eléctricas de soluto y solvente, las fuerzas intermoleculares son intensas, propiciando la disolución de una en otra. De
acuerdo con esto, en el agua, que es una molécula polar, se pueden disolver solubles polares, como el alcohol, acetona y sale
inorgánicas. Así mismo la gasolina, debido al carácter apolar de sus moléculas disuelve solutos apolares como aceite, resinas y
algunos polímetros.

B. Temperatura: En general, puede decirse que a mayor temperatura mayor solubilidad. Así, es frecuente usar el efecto de la
temperatura para obtener soluciones sobresaturadas. Sin embrago, esta regla no se cumple en todas las situaciones. Por ejemplo,
la solubilidad de los gases suele disminuir al aumentar la temperatura de la solución, pues, al poseer mayor energía cinética, las
moléculas del gas tienden a volatilizarse.

C. Presión: La presión no afecta demasiado las solubilidades de sólidos y líquidos, mientras que tiene un efecto determinante en
las de los gases. Un aumento en la presión produce un aumento en la solubilidad de gases en líquidos ( Ley de Henry) esta relación
es de proporcionalidad directa. Por ejemplo, cuando se destapa una gaseosa, la presión disminuye, por lo general el gas carbónico
disuelto en ella escapa en forma de pequeñas burbujas.

D. Estado de subdivisión: Este factor tiene especial importancia en la disolución de sustancias sólidas en solvente líquidos, ya que,
cuando más finamente dividido se encuentre el sólido, mayor superficie de contacto existirá entre las moléculas del soluto y el
solvente. Con ello, se aumenta la eficiencia de la solvatación. Es por eso que en algunas situaciones la trituración de los solutos
facilita bastante la disolución.

CURVAS DE SOLUBILIDAD: Análisis de gráficos

Se llaman curvas de solubilidad a las representaciones gráficas de la solubilidad de un soluto en función de la temperatura.

Analiza las siguientes curvas de solubilidad y responde a las siguientes

preguntas:

a) Identifica la sustancia que es más soluble a 60^oC.

Lo será la curva más pronunciada de todas las que están representadas
en el gráfico. En este caso, aunque apenas se ve, será el NaNO3 porque
es la sustancia que, extrapolando, marcaría el valor más alto de
solubilidad a esa temperatura. El CaCl2 aparecen con una enorme
variación de la solubilidad pero no parece que llegara a los 60^oC como
disolución.

b) Identifica la sustancia que es menos soluble a 40^oC.

Se trata del sulfato de cerio, Ce2(SO4)3, porque es la sustancia que
muestra el valor más bajo a esa temperatura.

c) Identifica y establece las diferencias entre el sulfato de cerio

[Ce2(SO4)3] y el nitrato de sodio [NaNO3].
El Ce2(SO4)3 es una sal menos soluble que el NaNO_3 para todos los
valores de temperatura de la gráfica y además es la única sustancia cuya
Grafica #1 solubilidad solubilidad disminuye con la temperatura.

d) A una disolución acuosa de KNO3, a 20^oC, se le agregó 50 g de dicha sal a 100 g de agua. ¿Qué pasará con el soluto extra?
¿Cuál es la cantidad de soluto extra?
El soluto extra quedará sin disolver y obtendremos una mezcla sobresaturada. Como la solubilidad del KNO3 a 20^oC es de 30
g/100 g agua, sobrarían 20 g de soluto que quedarían sin disolver.
 1. Todo valor sobre la curva representa saturación.
2. Cualquier valor por encima de la curva representa sobresaturación
3. Por debajo insaturación.

5. MOMENTO DE PRACTICA
1. Transcribe mapa conceptual al cuaderno
2. Por qué al sumergir en agua un cubo de azúcar se disuelve más lentamente que cuando se agrega al agua ya pulverizada
3. Como afecta la temperatura la solubilidad de los compuestos iónicos y los gases
4. Qué ocurre si una solución sobresaturada se aumenta su temperatura o se calienta
5. . Que significa la frase “ lo semejante disuelva lo semejante” Realiza dibujo.
6. Clasifica las siguientes mezclas indicando cuales son soluciones: Elabora una tabla.
Té con azúcar , Café con leche, Pastilla de aspirina Pintura de uña Champú Aceite Aceite y agua Plato de lentejas con arroz
Leche Vinagre Mantequilla Yogurt batido de frutilla , Yogurt con trocitos de frutilla , Lavalozas concentrado , Pizza , Humo de
cigarrillo , Detergente para lavar ropa , Mezcla de lava lozas y agua

7. Escribe 3 ejemplos de soluciones liquidas, sólidas y gaseosas. Identifica en cada una de ellas el soluto y el solvente.

8. Las suspensiones y los coloides son ejemplos de soluciones? Justifica tu respuesta. Cita ejemplos.
Argumenta estas preguntas
9. Los solventes polares disuelven sustancias de tipo polar y los no polares disuelven sustancias de tipo no polar. En el siguiente
diagrama se muestran algunos solventes organizados según su polaridad.

De acuerdo con la información anterior, es más probable que se forme una

mezcla homogénea si se mezclan:
A. Agua y tetracloruro de carbono. B. Etanol y tetracloruro de carbono.
C. Éter y tetracloruro de carbono. D. Ácido nítrico y tetracloruro de carbono.

10. Un estudiante realiza un experimento en el que toma tres vasos de precipitados con 100 g de agua a 20°C y sigue el
procedimiento que se describe a continuación:
Al vaso 1 le agrega 15 g de KCl y agita. Luego, agrega un cristal adicional de KCl que se disuelve. Al vaso 2 le agrega 35 g de KCl y
agita. Al cabo de un tiempo, agrega un cristal adicional de KCl que cae al fondo. Al vaso 3 le agrega 50 g de KCl, calienta hasta 70°C
y lo deja 11% 23% 58% 8% Pregunta 11 A B C D 109 reposar para disminuir la temperatura lentamente. Después de un tiempo,
agrega un cristal adicional de KCl, el cual empieza a crecer aglomerando la cantidad de soluto que está en exceso. La tabla que
mejor representa la conclusión del estudiante sobre el tipo de solución que se obtiene en cada uno de los vasos es:
 6. MOMENTO DE EVALUACION

RESPONDA LAS PREGUNTAS 1 A 6 TENIENDO EN CUENTA LA GRAFICA Y

JUSTIFICALAS

1. 40 g de soluto A disueltos en 100 g de agua a 15oC. La solución esta:

A. Saturada. B. Insaturada. C. Sobresaturada.

2. 30g de soluto B disueltos en 100 ml de agua a 20oC. La solución esta:

A. Saturada. B. Insaturada. C. Sobresaturada.

3. A 20oC se mezclan en 100 g de agua cantidades de los solutos A y B. ¿Cuántos

gramos debemos adicionar para que la solución quede saturada?
A. 64 g de A y 23 g de B. B. 64 g de A y 70 g de B.
C. 50 g de A y 45 g de B. D. 45 g de A y 45 g de B.

4. 40 g de soluto A disueltos en 100 g de agua a 15oC se llevan a un congelador y se enfrían hasta oC, la solución quedara
_________? y se _________?
Insaturada y se precipitaran 10 g de soluto A.
Insaturada y se precipitaran 20 g de soluto A.
Sobresaturada y se precipitaran 10 g de soluto A.
Sobresaturada y se precipitaran 20 g de soluto A.

5. A 20oC se mezclan en 100 g de agua cantidades de los 45 g del soluto A y 45 g del soluto B pero por un descuido se calentaron
hasta 23oC. ¿Qué le paso a la solución?
A. No le paso nada, quedo bien preparada. B. Se saturo. C. Se instauró. D. Se sobresaturo.

6. Retorne a la pregunta 4. Ahora se tienen 80 g de soluto A disueltos en 200 g de agua a 15oC. La solución esta:
A. Saturada. B. Insaturada. C. Sobresaturada.

7. Felipe y Tatiana tienen cada uno vasos con 100 ml de agua, Felipe agrega 64 g de soluto A a 35oC y Tatiana agrega 60 gramos de
soluto B a 22oC.
A. Las dos soluciones están saturadas. B. Las dos soluciones están insaturadas. C. Las dos soluciones están sobresaturadas.

Contesta las siguientes preguntas teniendo en cuenta la gráfica #1 de la guía sobre curva de solubilidad
8. ¿Cuántos gramos de K2Cr2O7 se podrán disolver en 200g de agua a 50 C?
.
9. Determina la solubilidad de las siguientes sustancias
A. KNO3 a 40°c en 100 g de agua
B. KClO3 a 70°C en 200 g de agua
C. KCl a 40 °C en 50 g de agua

10. Como se encuentran las siguientes soluciones

A. 40 g de KCl en 200 g de agua a 50°C
B. 100 g de KNO3 en 100 g de agua a 40°C
C. 20 g de NaCl en 50 g de agua a 40°C
D. 70 g de K2Cr2O7 en 100 g de agua a 80°C
11. Si se preparó una disolución saturada de KNO3 A 20ºC y se volvió a saturar a 50 ºC en 100 gr de agua ¿Qué cantidad de nitrato
de potasio cristalizara si la disolución saturada pasa de 50 ºC a 20 ºC

12. Un estudiante analiza cómo cambia la solubilidad de una mezcla de sólido M; para esto, disuelve distintas cantidades del sólido
M en 20 gramos de agua destilada y registra la temperatura exacta a la cual se logra disolver completamente el sólido. Los
resultados se muestran a continuación.

Teniendo en cuenta lo observado con 20 gramos de agua destilada, el estudiante cree que si a 83 °C se agregan 50 gramos de
sólido M en 40 gramos de agua destilada no se solubilizará completamente esta cantidad de sólido M. ¿La suposición del
estudiante es correcta?
A. Sí, porque para disolver esta cantidad de sólido M en 40 gramos de agua también se necesitaría el doble de temperatura, es
decir, 166 °C.
B. No, porque al tener el doble de agua, es más probable que el sólido M solo necesite la mitad de la temperatura para disolverse,
es decir, 42 °C.
C. No, porque a partir de 65 °C se pueden disolver completamente 50 g de sólido M en 40 gramos de agua, por lo que a 83 °C el
sólido estará completamente disuelto.
D. Sí, porque con masas mayores a 35 gramos de sólido M, se necesitarían temperaturas superiores a 83 °C para disolverlo en esa
cantidad de agua.

7. MOMENTO DE EXTENSION
Consulta aplicaciones de las soluciones químicas.