Universidad Nacional Autónoma de México

Facultad de Química

Departamento de Química Orgánica.

Laboratorio de Química Orgánica I.

Informe de:
“Destilación simple y a presión reducida.”

No de Práctica: 5
Nombre: Jennifer Tomas Torres
Profesor: Octavio Fuentes Ramírez.
Grupo: 25
Semestre lectivo: 2020-1
Fecha de Entrega: 25/09/2019
 RESUMEN.
La destilación simple, así como a presión reducida son métodos de separación de
componentes de una mezcla, la práctica se dividió en dos partes, en la primera se
realizó la destilación a presión reducida, se destiló una muestra problema la cual
contenía propilenglicol, y agua; se separó cabeza, cuerpo y cola y se trató de
recuperar los componentes más importantes de esta mezcla. En la parte dos se
destiló un alcohol, cada equipo destiló un alcohol distinto reportando el punto de
ebullición de este para cada caso, esto se realizó con el fin de conocer y analizar
las propiedades que en este caso los alcoholes presentan y como varía el punto de
ebullición en función de éstas.
RESULTADOS

Destilación a presión reducida.

Componente Temperatura (ºC) Volumen (ml) Presión (mmHg)

Agua 52-60 7.5 100
Propilenglicol 110-120 1.5 100

Destilación simple.

Fracción Temperatura (ºC) Volumen (ml)

Cabeza 83 – 89 1
Cuerpo 89 – 104 8.5
Cola --- 0.5

Punto de ebullición de alcoholes lineales vs No. De carbonos.

Sustancia Masa No. de átomos Punto de Punto de

molecular de carbono ebullición (ºC) ebullición
(uma) normal (ºC)
Metanol 32 1 57 64
Etanol 46 2 69 78
n-propanol 60 3 82 97
Isopropanol 60 3 67 74
n-butanol. 64 4 104 117
Crecimiento del punto de ebullición experimental frente a la masa molecular de un
alcano.

MASA MOLECULAR VS TEMPERATURA DE

EBULLICION.
120
TEMPERATURA DE EBULLICION

100

80

60

40

20

0
0 10 20 30 40 50 60 70
MASA MOLECULAR.

ANALISIS DE RESULTADOS.

Comenzamos con la destilación a presión reducida, con la que pudimos ver que,
debido a causas externas a nosotros, el anticongelante destiló con el primer
componente casi todo lo que había en la muestra, mostrando como si la mayor parte
fuera agua, sin embargo, pudimos comprender con este experimento que la presión
afecta mucho los procesos a los cuales se lleve someta una sustancia, y en este
caso, la destilación normal del propilenglicol era considerada alta con lo cual el
método más adecuado de destilación del mismo tenía que ser considerando
someter nuestro sistema a una disminución de la presión y así poder llevar a cabo
el propósito que era la separación de los componentes con los cuales esta sustancia
estaba formada inicialmente (agua-propilenglicol)
Por otra parte, con la destilación de los alcoholes, con ayuda de las gráficas,
podemos ver que la relación entre la masa molecular de los alcoholes varía según
su estructura y esta sigue una tendencia creciente, esto es; a mayor número de
carbonos en la estructura de un alcohol aumenta más la temperatura de ebullición
de la sustancia. Hay una excepción en nuestros resultados, el isopropanol, que a
pesar de tener el mismo número de carbonos en su estructura al igual que el n-
propanol, el primero en su estructura muestra una ramificación con lo cual deja
unido al carbón secundario unido al alcohol mostrando una ramificación y esto como
estudiamos en esta práctica altera en mayor proporción el punto de ebullición de
una sustancia. A pesar de que los puntos de ebullición de las sustancias trabajadas
son menores a los puntos normales estos siguen guardando la relación de
crecimiento y alteración que presentan al aumentar la masa molecular de un alcohol.
CONCLUSION.
La práctica tuvo inicialmente el objetivo de que al trabajar con este proceso nos
familiaricemos con la técnica a presión reducida de la destilación, y al analizar los
resultados obtenidos, podemos concluir que se cumplió este objetivo, ya que
conocemos cuando llevar a cabo una destilación a presión reducida bajo una mezcla
de sustancia y como esta variante en el sistema afecta a cada uno de los
componentes que la integran. Igualmente, al estudiar la relación que existe entre
una masa molecular (algún alcohol) y su punto de ebullición se aprendió a calificar
su orden o magnitud en cuanto a su temperatura de ebullición y correlacionar esta
información para estudiar el comportamiento estructural que siguen las sustancias
conocidas como hidrocarburos.
CUESTIONARIO.

1. Cite tres formas de conocer la presión a la que destila una sustancia.

Con un manómetro, un nomograma, haciendo una gráfica logarítmica de P vs 1/T.

2. Con base en los resultados experimentales, explique si este método de

destilación es adecuado para purificar y separar líquidos.

La destilación a presión reducida es un método adecuado para separar y purificar

líquidos con puntos de ebullición altos.

3. Utilizando el nomograma determine las temperaturas de ebullición a las

diferentes presiones.

P (mmHg). Benzaldehído. Antraceno.

760 179 °C 340 °C
50 95 °C 225 °C
30 85 °C 210 °C
25 80 °C 205 °C
 4. ¿Cuál es la relación que existe entre la presión aplicada y la temperatura de
ebullición de un líquido?

La relación seria así para un mismo líquido a mayor presión atmosférica será mayor
el punto de ebullición del mismo.

5. ¿En qué casos considera que la destilación a presión reducida es el método

adecuado para la separación y purificación de estas?

Ciclohexano-benceno, Glicerol-etilenglicol, Hexano-ciclopentano.

La mezcla que usaríamos para una destilación a presión reducida sería la de glicerol
(289°C) y etilenglicol (196°C) ya que sus puntos de ebullición rebasan los 150 °C y
al bajar la presión del sistema reduce su punto de ebullición.

6. Un líquido orgánico comienza a descomponerse a 80 °C. Su presión de vapor

a esa temperatura es de 36 mmHg. ¿Cómo podría destilarse?

Esta pregunta se refiere a la destilación a presión reducida, que es cuando la

sustancia orgánica presenta descomposición. La presión de vapor sería utilizada
para reduzcas la presión mediante vacío y así el punto de ebullición disminuye y la
poder ser destilada sin que se descomponga la sustancia.
BIBLIOGRAFIA.

➢ Química orgánica. Bruice, 2008. Páginas: 94-97, 100-115

➢ Química orgánica. Mc Murry, 2008. Páginas 100-114
➢ Introducción a la química orgánica, Brown, 2002. Páginas: 12-19, 21-25