Introducción

Mucho se ha dicho respecto a las formas en las que evaluamos nuestros negocios, y la
adaptación que hemos debido de realizar con la llegada de las tecnologías para tener
conocimiento de nuestros estándares de calidad.

Desde la necesidad de evaluar a nuestros empleados y el servicio que le brindan a nuestros

clientes, hasta la necesidad de saber que piensan estos últimos no solo de saber si nuestro
producto cuenta con las expectativas deseadas, si no también de saber si las instalaciones y el
servicio ofrecido por los empleados a logrado ser oportuno a sus expectativas. Es por esto que
nos sentimos en la necesidad de adaptarnos a las nuevas tecnologías y sacar provecho de estas
para saciar la necesidad de mejora que deseamos ofrecer a nuestros clientes.

He allí que en este ensayo nos ocupemos en evaluar los aspectos positivos y negativos de
realizar esta adaptación tecnológica a nuestros negocios.

Solución:

Una de las maneras mas comunes de evaluar el servicio dentro de nuestra empresa, es la
utilización de Mistery Shopper, o compradores misteriosos, personas contratadas para evaluar el
diferentes aspectos que surgen. Por lo general estas personas se encargan de examinar el
servicio que se le brinda, una vez ingresan a las instalaciones y los empleados no saben de que
se encuentran siendo evaluados.

Otra manera un poco mas moderna es la utilización de un aplicativo denominado Survey on the
Spo, que permite tener una interacción en tiempo real con el cliente, y este puede expresar por
medio de su celular la experiencia que se encuentra viviendo dentro de las instalaciones, con
esto permite que se evalué y se tenga conocimiento entre otros usuarios del nivel satisfacción
obtenido.

Nos centraremos en el caso de la cadena de restaurantes Finale Desserts, ubicada en la ciudad

de Boston, anteriormente tenia como método de investigación en el mercado el "Mistery
Shopper", el cual les permitía saber la experiencia que tenían los usuarios una vez ingresaban a
su restaurante, permitiendo que estos compradores ficticios narraran su vivencia en cuanto al
trato que le brindan los empleados del restaurante. Una manera en la que también puede ser
usada esta tecnica en el restaurante, es para saber acerca de la competencia que tenemos. Pero
aunque suene una estrategia demasiado eficaz, cuenta con ciertas falencias que podemos llegar
a ignorar, como lo seria la falta de estudio de diferentes variables, o determinar problemas
eventuales que pueden surgir en cualquier momento y no solo mientras se encuentra el
comprador misterioso dentro de las instalaciones.

Para resolver con esta incertidumbre, restaurantes Finale Desserts, decide implementar Survey
on the Spo, que tiene diversas ventajas y permite que el empresario pueda estar en contacto y
en tiempo real con los clientes de la cadena de restaurantes. Este tipo de monitoreo, permite
que el cliente pueda expresar su satisfacción o disgusto ademas de que puede adjuntar
imágenes, audios o interactuar sus puntos de vista de lo que vivió dentro del restaurante. Es
probable que su única debilidad como todo en exceso del uso de las tecnologías es que el
restaurante deberá exigirse ser el mejor, ya que un mal comentario o evaluación por parte de sus
usuarios puede llegar a dañar el prestigio del mismo.

Conclusión.

Las empresas hoy en día, sea cual sea su razón social deben de adaptarse con las tecnologías, ya
que se han vuelto una parte fundamental del diario vivir, ademas de que nos facilitan varias
tareas sabiendo hacer uso de ellas.

El cambio que realizo el Restaurante Finale Desserts, a pesar de ser arriesgado es favorable para
saber las experiencias, aunque no obstante se debe llevar un monitoreo muy rígido de las
vivencias que expongan los usuarios, y se deberá siempre tener la mente abierta a la mejora
continua del restaurante.