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“AÑO DE LUCHA CONTRA LA

CORRUPCIÓN”
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL
ALTIPANO

MATERIA: FISICOQUÍMICA DE LOS


ALIMENTOS
DOCENTE:DR. ROSARIO ORTEGA
BARRIGA
TEMA: LABORATORIO Y PRACTICA DE
LAS LEYES DEL OS GASES IDEALES
ALUMNO:
- ELMER TOCHIO MAMANI MAMANI
1.- Introducción:

Todo en el Universo está formado por materia. La materia se puede encontrar en 3 estados de
agregación o estados físicos: sólido, líquido y gaseoso.

Para entender los diferentes estados en los que la materia existe, es necesario entender algo
llamado Teoría Molecular cinética de la Materia. La Teoría Molecular cinética tiene muchas
partes, pero aquí introduciremos sólo algunas. Uno de los conceptos básicos de la teoría
argumenta que los átomos y moléculas poseen una energía de movimiento, que percibimos
como temperatura. En otras palabras, los átomos y moléculas están en movimiento constante y
medimos la energía de estos movimientos como la temperatura de una sustancia. Mientras más
energía hay en una sustancia, mayor movimiento molecular y mayor la temperatura percibida.
Consecuentemente, un punto importante es que la cantidad de energía que tienen los átomos
y las moléculas (y por consiguiente la cantidad de movimiento) influye en su interacción. ¿Cómo
se producen estos diferentes estados de la materia? Los átomos que tienen poca energía
interactúan mucho y tienden a "encerrarse" y no interactuar con otros átomos. Por
consiguiente, colectivamente, estos átomos forman una sustancia dura, lo que llamamos un
sólido. Los átomos que poseen mucha energía se mueven libremente, volando en un espacio y
forman lo que llamamos gas. Los gases se forman cuando la energía de un sistema excede todas
las fuerzas de atracción entre moléculas. Así, las moléculas de gas interactúanpoco,
ocasionalmente chocándose. En el estado gaseoso, las moléculas se mueven rápidamente y son
libres de circular en cualquier dirección, extendiéndose en largas distancias. A medida que la
temperatura aumenta, la cantidad de movimiento de las moléculas individuales aumenta. Los
gases se expanden para llenar sus contenedores y tienen una densidad baja. Debido a que las
moléculas individuales están ampliamente separadas y pueden circular libremente en el estado
gaseoso, los gases pueden ser fácilmente comprimidos y pueden tener una forma indefinida.
El comportamiento de todos los gases se ajusta a tres leyes, las cuales relacionan el volumen
de un gas con su temperatura y presión. Los gases que obedecen estas leyes son llamados
gases ideales o perfectos.

En el siguiente informe estudiaremos la ley de Boyle y Mariotte y la ley de Charles y Gay-


lussac.

2.- OBJETIVOS:
 Interpretar las leyes que rigen a los gases ideales de forma experimental

OBJETIVOS GENERALES

 Expresar de manera experimental las leyes de los gases ideales.


 Conocer los factores para que se pueda comprobar la ley de los gases ideales

3.- Marco teórico:

Los gases

El estado gaseoso es un estado disperso de la materia, es decir, que las moléculas del gas están
separadas unas de otras por distancias mucho mayores del tamaño del diámetro real de las
moléculas, el volumen ocupado por el gas depende de la presión, la temperatura y la cantidad
o el n.- de moles

Propiedades del gas

Las propiedades de la materia en estado gaseoso son:


- Se difunde fácilmente. Al no existir fuerza de atracción intermolecular entre sus
partículas , los gases se esparcen en forma espontanea
- Se dilatan, la energía cinética promedio de sus molécula es directamente proporcional
a la temperatura aplicada

Variables que afectan el Comportamiento de un gas

- Presión:

Es la fuerza ejercida por unidad de área. En los gases esta fuerza actúa en forma uniforme
sobre todas las partes del recipiente.

- Temperatura:

Es una medida de la intensidad del calor, y el calor a su vez es una forma de energía que
podemos medir en unidades de calVolumen:

Es el espacio ocupado por un cuerpo

- Densidad:

Es la relación que se establece entre el peso molecular en gramos de un gas y su volumen


molar en L.

LEYES DE LOS GASES

Estos se comportan de forma similar en una amplia variedad de condiciones debido a la buena
aproximación que tienen las moléculas que se encuentran mas separadas, y hoy en día la
ecuación de estado para un gas ideal se deriva de la teoría cinética. Ahora las leyes de los gases
se consideran como casos especiales de la ecuación del gas ideal, con una o más de las
variables mantenidas constantes

LEY DE BOYLE:
Formulada independientemente por el físico y químico anglo- irlandés Robert Boyle (1662) y el
físico y botánico francés Edme Mariotte (1676), es una de las leyes de los gases que relaciona el
volumen y la presión de una cierta cantidad de gas mantenida a temperatura constante.

La ley de Boyle establece que la presión de un gas en un recipiente cerrado es inversamente


proporcional al volumen del recipiente, cuando la temperatura es constante.

¿Por qué ocurre esto?


Al aumentar el volumen, las partículas del gas tardan más en llegar a las paredes del recipiente
y por lo tanto chocan menos veces por unidad de tiempo contra ellas. Esto significa que la
presión será menor ya que ésta representa la frecuencia de choques del gas contra las paredes.

Cuando disminuye el volumen la distancia que tienen que recorrer las partículas es menor y por
tanto se producen más choques en cada unidad de tiempo: aumenta la presión.

Lo que Boyle descubrió es que si la cantidad de gas y la temperatura permanecen constantes, el


producto de la presión por el volumen siempre tiene el mismo valor.

LEY DE CHARLES
La ley de Charles es una de las leyes de los gases. Relaciona el volumen y la temperatura de una
cierta cantidad de gas ideal, mantenida a una presión constante, mediante una constante
de proporcionalidad directa.

En 1787, el físico francés J. Charles propuso por primera vez la relación proporcional entre el
volumen y la temperatura de los gases a presión constante.
Charles fue el inventor del globo aerostático de hidrógeno. Como no publicó los resultados de
sus investigaciones sobre gases, se atribuye también esta ley a gay-Lussac, quien comprobó el
fenómeno en 1802.

¿Por qué ocurre esto?

Cuando aumentamos la temperatura del gas las moléculas se mueven con más rapidez y tardan
menos tiempo en alcanzar las paredes del recipiente. Esto quiere decir que el número de
choques por unidad de tiempo será mayor. Es decir se producirá un aumento (por un instante)
de la presión en el interior del recipiente y aumentará el volumen (el émbolo se desplazará hacia
arriba hasta que la presión se iguale con la exterior).

Lo que Charles descubrió es que si la cantidad de gas y la presión permanecen constantes, el


cociente entre el volumen y la temperatura siempre tiene el mismo valor.
Esta ley se descubre casi ciento cuarenta años después de la de Boyle debido a que cuando
Charles la enunció se encontró con el inconveniente de tener que relacionar el volumen con la
temperatura Celsius ya que aún no existía la escala absoluta de temperatura.

LEY DE GAY- LUSSAC


Es una ley que se encarga de calcular el comportamiento de los gases. Dicha ley se
publicó en 1802 por un químico y físico francés llamado Louis Joseph Gay-Lussac

A la edad de 23 años, en enero de 1803, presenta al Instituto (la Académie des sciences)
su primera memoria, "Recherches sur la dilatación des gaz", verificando
descubrimientos realizados por Charles en 1787. En 1804 efectúa dos ascensos en globo
aerostático, alcanzando una altura de 7000 metros.
Ejemplos:
Hay diversos casos en donde se aplica esta ley como en los globos aerostáticos como
se dijo anteriormente aplicada por gay-lussac.
En los balones de futbol en donde se calcula cuanta presión debe recibir a una
determinada temperatura, Charles dice que a una presión constante, al aumentar la
temperatura, el volumen del gas aumenta y al disminuir la
Temperatura el volumen del gas disminuye. Esto se debe a que "temperatura" significa
movimiento de las partículas. Así que, a mayor movimiento de las partículas
(temperatura), mayor volumen del gas la ecuación o fórmula matemática de la Ley de
Gay-Lussac de la siguiente forma:

4.- Materiales y métodos:

- Globos #7 #8
- Globos de h2o
- Tres huevos cosidos
- Botella de boca ancha sporade o gatorade
- Fosforo
- Tres velitas de cumpleaños
- Una vela grueso de 5cm. De diámetro y 3-5 cm. De alto
- Jeringa de 60 ml.
- Un plato hondo para sopa
- Un vaso de vidrio
- 12 cubos de hielo
- Vaso precipitado
- Matraz
- Gaseoso coca cola

Metologia del primer experimento (ley de boye)

En este experimento de demostración usamos los materiales siguientes: Jeringa, 1 globo de


agua

- Procedimiento:
De la jeringa se extrajo el pistón y se colocó un globo pequeño inflado, para posteriormente
volver a colocar el pistón y ejercer presión con este nuevamente.

Se demostró que al presionar el embolo el volumen del globo disminuye y al tirar el embolo el
volumen aumenta

Metodología del segundo experimento (Gay llusac)

En este experimento se usó los materiales de vela, agua, plato, fosforo y vaso

- Procedimiento:

Colocamos en un plato hondo agua y al medio la vela ancha prendida, posterior a ello el vaso
invertido de vidrio cubrimos la vela prendía, como consecuencia la vela se apagó y el agua en
peso a subir en el vaso invertido

Metodología de tercer experimento (charli)

En este primer experimento usamos los materiales huevo,botella,velas chicas y fosforo

- Procedimiento:

Colocamos firmemente la botella vacía de vidrio, y luego en el huevo cocido se colocó tres
velas prendidas y seguidamente pusimos en la boquilla de la botella e inmediatamente
volteamos la botella con el huevo hasta esperar que huevo se introduzca dentro de la botella
para finalizar

Metodología del cuarto experimento (ley de charles)

En este segundo experimento usamos los siguientes materiales: vaso precipitado, matraz,
hielo, globo grande y nitrógeno líquido

- Procedimiento:

En el vaso precipitado de coloco el hielo juntamente con el matraz, para posteriormente


agregarle al matraz nitrógeno líquido, rápido se colocó un globo a la boquilla del matraz lo
cual hizo por motivos del nitrógeno este se infle

5.- Resultados y discusiones:

 al primer experimento al empujar el embolo el aire atrapado en el interior de la


jeringa se comprime (disminuye el volumen) y según a la ley, aumenta la presión, y
posteriormente al tirar el embolo el aire atrapado en el interior de la jeringa se
expande (aumenta el volumen) entonces disminuye la presión
 al segundo experimento de la ley de gay Lussac se observa que la llama de la vela se
extingue en el momento en que el vaso de vidrio lo cubre en su totalidad por motivos
de al tapar la vela con el vaso, el aire que esta entre la vela y el vaso se calienta y esto
hace que aumente la temperatura. El volumen del vaso no cambia, la vela se apaga por
falta de oxígeno y esto hace que la temperatura del aire se enfrié y la presión del aire
dentro del vaso disminuya
 al tercer experimento correspondiente a la ley de charles el aire dentro d ela botella se
calienta con la llama y por tanto, la velocidad de sus moléculas aumenta. Como la
botella está abierto, el aire puede salir libremente
 Ral cuarto experimento de la ley de charles el nitrógeno líquido respecto al cambio de
temperatura del nitrógeno aumento en contacto con la temperatura del laboratorio
por lo tanto el globo se inflo al igual que su volumen

6. CONCLUSION:
Por concluir se puede decir que las leyes de Charles y Boyle Mariott son muy importantes en
nuestra física ya que cada una tiene su pensamiento. La de Charles nos dice que estudió por
primera vez la relación entre el volumen y la temperatura de una muestra de gas a presión
constante y observó que cuando se aumentaba la temperatura el volumen del gas también
aumentaba y que al enfriar el volumen disminuía. En cambio la de Boyle Mariott establece que
la presión de un gas en un recipiente cerrado es inversamente proporcional al volumen del
recipiente, cuando la temperatura es constante.

7.- Bibliografía:
https://www.google.com/search?q=exxperimento+con+nitrogeno+liquido&oq=exxperimento+
con+nitrogeno+liquido&aqs=chrome..69i57j0l5.9112j0j7&sourceid=chrome&ie=UTF-8

https://es.wikipedia.org/wiki/Ley_general_de_los_gases