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Revista Colombiana de Física, Semestre I, Año 2016

CALOR ESPECIFICO EN SOLIDOS


SPECIFIC HEAT IN SOLIDS
Cadena, Anderson1, Mesa, Leidy2, Valderrama, Daniela2
1
Grupo11, Ingeniería Ambiental, Universidad de la Salle.
2
Grupo11, Ingeniería de Alimentos, Universidad de la Salle.
Física III
Prof. Cesar Augusto Ramos
Fecha práctica 03/05/2016; Fecha entrega de informe 10/05/.2016

Resumen
El calor específico es una magnitud física que se define como la cantidad de calor que se le debe
suministrar a una sustancia para elevar su temperatura en una unidad. En esta práctica se determinó
el calor específico de diferentes materiales (hierro, cobre, bronce y aluminio). Al calentar dichas
sustancias, en agua hirviendo, luego verterlas en un contendor con agua a temperatura ambiente
para de esta forma tomar la temperatura final y determinar la variación de la temperatura en el
calorímetro. Finalmente se determinó el calor específico de las sustancias, dados los datos
obtenidos y se estableció el respectivo error comparándose con los valores teóricos respectivos.
Palabras claves: Calor específico, temperatura, masa, calorímetro.

Abstract

Specific heat is a physical quantity which is defined as the amount of heat which we’ve to give to
a substance to increase its temperature by one unit. In this practice we determined the specific heat
of the different aterials (iron, copper, bronze and aluminum). By heating these substances, in
boiling water, then are discharged into a container with water at room temperature to thereby make
the final temperature and determining the temperature variation in the calorimeter. Finally, the
specific heat of the substance was determined, given the data and the corresponding error is
established by comparing with the corresponding theoretical values.
Keywords: Specific heat, temperature, mass, calorimeter.

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I.INTRODUCCIÓN eleva un poco su temperatura hasta que ambas se


igualan.
Cuando dos cuerpos A y B que tienen diferentes
temperaturas se ponen en contacto térmico, después de
un cierto tiempo, alcanzan la condición de equilibrio en Cuando un sistema de masa grande se pone en contacto
la que ambos cuerpos están a la misma temperatura. con un sistema de masa pequeña que está a diferente
Observáremos que la temperatura de B se eleva hasta temperatura, la temperatura de equilibrio resultante está
que se hace casi igual a la de A. En el proceso inverso, próxima a la del sistema grande, la cantidad de calor se
si el objeto B tiene una temperatura TB>TA, el baño A transfiere desde el sistema de mayor temperatura al
sistema de menor temperatura.
1
Autor principal et al.: Titulo
Por lo tanto, el calor específico es el cociente entre la
La capacidad calorífica de la unidad de masa se capacidad calorífica y la masa, esto es
denomina calor específico, la fórmula para la 𝐶
transferencia de calor entre los cuerpos se expresa en 𝑐=
𝑚
términos de la masa m, del calor específico c y del
cambio de temperatura. Donde m es la masa de la sustancia.
El calor específico es una propiedad intensiva de la
Q=m·c·(Tf-Ti) materia, por lo que es representativo de cada materia;
por el contrario, la capacidad calorífica es
Donde Tf es la temperatura final y Ti es la temperatura una propiedad extensiva representativa de cada cuerpo
inicial. o sistema particular.
Cuanto mayor es el calor específico de las sustancias,
El calor específico es la cantidad de calor que hay que más energía calorífica se necesita para incrementar la
suministrar a un gramo de una sustancia para que eleve temperatura
en un grado centígrado su temperatura. El calor específico, en proporción con su temperatura,
II. MARCO TEORICO la masa y la energía, se puede ver como:
𝑄
Calor específico: los elementos es una magnitud 𝑐= (1)
física que se define como la cantidad de calor que hay 𝑚∆𝑇
que suministrar a la unidad de masa de una sustancia Dónde:
o sistema termodinámico para elevar su temperatura en Q: energía calorífica
una unidad. En general, el valor del calor específico
depende del valor de la temperatura inicial.1 2 Se le m: masa del elemento
representa con la letra c (minúscula). ∆𝑇: Cambio de temperatura
De la ecuación (1), para encontrar la energía que gana
De forma análoga, se define la capacidad un cuerpo de masa m en un ∆𝑇 determinado con un
calorífica como la cantidad de calor que hay que calor específico c, se tiene que es:
suministrar a toda la masa de una sustancia para elevar 𝑄 = 𝑐𝑚∆𝑇 (2)
su temperatura en una unidad (kelvin o grado Celsius).
Se la representa con la letra C (mayúscula). Este Si Q es positivo significa que ha ganado energía y su
cambio de temperatura en cada elemento depende de su temperatura ha aumentado, de la misma manera, si este
es negativo, se da que ha entregado energía al entorno
y su temperatura disminuye, lo que significa que las
ecuaciones son directamente proporcionales, es decir
que si una de las variables cambia, el resultado de la
otra también lo hará, así, como en los cambios de
energía n un cuerpo, pueden verse así:
𝑄1 = −𝑄2 (3)
𝑄1 + 𝑄2 = 0 (4)
Donde Q1 es la energía ganada por un cuerpo 1 y Q2 es
la energía entregada del cuerpo 2 al 1.
Conociendo los términos de la ecuación (3) y sus
relaciones, se muestra que la energía que involucra a
material. varios elementos es la suma de sus energías
individuales así:

Ilustración 1. Práctica de calor específico en solidos 0 = 𝑄1 + 𝑄2 + 𝑄 (5)

2
Autor principal et al.: Titulo
−𝑄 = 𝑄1 + 𝑄2 (6) de la masa gravitacional. La unidad utilizada para
medir la masa en el Sistema Internacional de
Unidades es el kilogramo (kg). Es una magnitud
Donde Q es la energía de algún elemento, Q1 la energía escalar. No debe confundirse con el peso, que es
del calorímetro y Q2 la energía del agua. una magnitud vectorial que representa una fuerza.
Tampoco debe confundirse con la cantidad de
De (2) se sabe que la ecuación (6) es igual a:
sustancia, cuya unidad en el Sistema Internacional de
−𝑐𝑚∆𝑇 = 𝑐1 𝑚1 ∆𝑇1 + 𝑐2 𝑚2 ∆𝑇1 (6) Unidades es el mol.
Pero ∆𝑇 es el cambio de temperatura del elemento, es Energía térmica: en termodinámica generalmente el
decir: término calor significa simplemente transferencia de
energía. Este flujo de energía siempre ocurre desde el
∆𝑇 = 𝑇𝑓 − 𝑇0 (7)
cuerpo de mayor temperatura hacia el cuerpo de menor
Y ∆𝑇1 es el cambio de temperatura que sufre el temperatura, ocurriendo la transferencia hasta que
calorímetro junto con el agua, esta es igual debido a que ambos cuerpos se encuentren en equilibrio térmico
el agua es vertida dentro del calorímetro, por lo tanto su
cambio de temperatura será el mismo.
III. METODOLOGÍA
∆𝑇1 = 𝑇𝑓 − 𝑇𝑖 (8)
Para el desarrollo de este laboratorio, el docente dio en
Así mismo, se definen las componentes involucradas en primera instancia las respectivas indicaciones teóricas
la ecuación de calor específico: y prácticas con el fin llevar a cabo una correcta toma de
datos y un adecuado análisis matemático.
Temperatura: se define como una magnitud
escalar relacionada con la energía interna de un sistema
Inicialmente se determinó la masa de cada uno de los
termodinámico, definida por el principio cero de la
sólidos; bronce, aluminio, cobre y acero. También se
termodinámica. Más específicamente, está relacionada
pesó el calorímetro. Luego se puso a calentar el agua en
directamente con la parte de la energía interna conocida
un vaso de precipitado, hasta que esta hirviera, Y con
como «energía cinética», que es la energía asociada a
un termómetro, se midió la temperatura del agua
los movimientos de las partículas del sistema, sea en un
caliente y del agua que se encontraba en el calorímetro.
sentido traslacional, rotacional, o en forma
de vibraciones. A medida de que sea mayor la energía
cinética de un sistema, se observa que éste se encuentra
más «caliente»; es decir, que su temperatura es mayor.
La temperatura, se mide con un termómetro.

Una vez el agua estuviera lista, se sumergió uno a uno


los diferentes sólidos, y rápidamente se pasaban al
calorímetro, en el cual se esperaba unos segundos, y se
Ilustración 2. Termómetros, elementos de medición tomaba su temperatura. Una vez hecho esto se procedía
de temperatura. a realizar el balance del calor y se calculó el calor
específico de cada uno de estos materiales.
Masa: es una medida de la cantidad de materia que
posee un cuerpo. Es una propiedad extrínseca de los
cuerpos que determina la medida de la masa inercial y
3
Autor principal et al.: Titulo
Reemplazando los datos en la fórmula para cada uno de
los metales es el siguiente.

Aluminio

∆𝑻(−(𝟒. 𝟏𝟖𝟔 𝑱 ∗ 𝟐𝟎𝟎𝒈)) − ( 𝟎. 𝟗𝟎𝟗 𝑱 ∗ 𝟓𝟐. 𝟒𝒈)


𝒈°𝑪 𝒈°𝑪
𝑪𝑨𝒍 =
𝒎𝒎 ∆𝑻𝒎
(𝟐𝟎. 𝟓 − 𝟏𝟗)°𝑪 ∗ (−𝟖𝟖𝟒. 𝟖𝟑𝟏𝟔 𝑱 )
𝒈°𝑪
𝑪𝑨𝒍 =
𝟐𝟏. 𝟑 𝒈 ∗ (𝟐𝟎. 𝟓 − 𝟗𝟏)°𝑪
Para determinar si el procedimiento estaba correcto, se 𝑱
𝑪𝑨𝒍 = 𝟎. 𝟖𝟖 °𝑪
comparaba con el calor específico de cada elemento y 𝒈
se determinaba el error.
Bronce
(𝟐𝟏 − 𝟏𝟗. 𝟓)°𝑪 ∗ (−𝟖𝟖𝟒. 𝟖𝟑𝟏𝟔 𝑱 )
IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN DE 𝑪𝑩𝒓 =
𝒈°𝑪

RESULTADOS 𝟓𝟑. 𝟓 𝒈 ∗ (𝟐𝟏 − 𝟗𝟏)°𝑪


𝑱
𝑪𝑩𝒓 = 𝟎. 𝟑𝟓𝟒 °𝑪
Para los bloquecitos solidos proporcionados para la 𝒈
presente práctica (aluminio, bronce, cobre, hierro), los Hierro
respectivos cálculos para hallar el calor específico se
(18.5 − 18)°𝑪 ∗ (−𝟖𝟖𝟒. 𝟖𝟑𝟏𝟔 𝑱 )
realizan por medio de la siguiente formula: 𝒈°𝑪
𝑪𝑭𝒆 =
𝟓𝟑. 𝟓 𝒈 ∗ (18.5 − 91)°𝑪
𝑸𝒎𝒂𝒕𝒆𝒓𝒊𝒂𝒍 + 𝑸𝒂𝒈𝒖𝒂 + 𝑸𝒄𝒂𝒍𝒐𝒓𝒊𝒎𝒆𝒕𝒓𝒐 = 𝟎 𝑱
𝑪𝑭𝒆 = 0.473 °𝑪
𝒈
𝑪𝒎 𝒎𝒎 ∆𝑻𝒎 + 𝑪𝒂 𝒎𝒂 ∆𝑻𝒂 + 𝑪𝒄 𝒎𝒄 ∆𝑻𝒄 = 𝟎
Cobre
Como el dato que se desea calcular es el calor (𝟐𝟏. 𝟓 − 𝟐𝟎)°𝑪 ∗ (−𝟖𝟖𝟒. 𝟖𝟑𝟏𝟔 𝑱 )
𝒈°𝑪
especifico que cada metal proporcionado, se despeja: 𝑪𝑪𝒖 =
𝟓𝟔. 𝟗 𝒈 ∗ (𝟐𝟏. 𝟓 − 𝟗𝟏)°𝑪
𝑱
−𝑪𝒂 𝒎𝒂 ∆𝑻𝒂 − 𝑪𝒄 𝒎𝒄 ∆𝑻𝒄 𝑪𝑪𝒖 = 𝟎. 𝟑𝟑𝟓 °𝑪
𝒈
𝑪𝒎 =
𝒎𝒎 ∆𝑻𝒎
De acuerdo con los datos obtenidos se obtiene la
∆𝑻𝒂 (−𝑪𝒂 𝒎𝒂 ) − ( 𝑪𝒄 𝒎𝒄 ) siguiente tabla:
𝑪𝒎 =
𝒎𝒎 ∆𝑻𝒎 Tabla 1. Datos específicos para cada material.

Masa ∆TA+C ∆TM Cteo Cexp %


Material
Al realizar la práctica con 2 de los metales no se halló (g) (°C) (°C) (J/g°C) (J/g°C) error
el calor específico con buena cercanía del valor
experimental en comparación al teórico, por esto se Aluminio 21,3 1,5 -70.5 0,909 0,88 2,7%
repite la práctica un día diferente con elementos
diferentes por lo tanto los valores tomados para cada Bronce 53,5 1,5 -70 0,360 0,354 1,5%
uno de los metales. En general los valores utilizados
fueron: Hierro 49,2 0,5 -72,5 0,480 0,473 1,4%

Calor especifico calorímetro = 0.909 j/g℃ Cobre 56,9 1,5 -69,5 0,473 0,335 1,6%

Calor especifico agua = 4,186 j/g℃ Fuente: Autores.

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Autor principal et al.: Titulo
La diferencia de estos valores, del Cteorico con el  Se comprobó que hubo balance de energía en el
Cexperimental, se debe a que hay una pérdida de calor en el calorímetro en donde se relacionan el calor del
medio cuando el objeto se retira del agua caliente hasta metal y el del agua vertida en el mismo. Como una
el calorímetro, estas mediciones, no son inmediatas, por manera de transferencia de energía.
lo tanto la temperatura inicial será diferente en cada
caso. Por tanto el porcentaje de error es causa de esta
medición, sin embargo, los calores específicos no están VI.REFERENCIAS
definidos de la misma manera en los textos y la teoría
no proporciona un dato exacto.
El calor específico de un líquido, puede hallarse [1] Ilustración 1. Calor específico en sólidos.
mediante un proceso similar al que se lleva a cabo con Disponible en internet:
los sólidos, esto es, mezclando el líquido de calor http://srv2.fis.puc.cl/mediawiki/index.php/Determinaci
especifico desconocido con agua en el calorímetro y %C3%B3n_del_Calor_Espec%C3%ADfico_(Fiz0211
medir su cambio de temperatura. Al conocer la masa, el )
cambio de temperatura y los valores de calor específico
del agua, masa y cambio de temperatura del mismo, se [2] Resnik, Robert (2002). «Primera Ley de la
puede hallar la relación de estos datos a partir de la Termodinámica». Física 1. México D.F.: CECSA
ecuación (5) con la conservación de la energía térmica,
sabiendo que en un sistema, debe haber dicho equilibrio [3] Raymond A., Serway; Jewet, John W. (2003).
térmico. «Calor específico». Física 1. México D.F.: Thomson.

Es necesario que la muestra se introduzca en el [4] Ilustración 2. Termómetros, temperatura.


calorímetro al ser sacada del agua caliente, debido a que http://www.brasilescola.com/fisica/temperatura-
de esta manera se podrá medir el cambio de temperatura calor.htm
que ha sufrido el calorímetro al estar presente la
muestra que lleva la temperatura del agua hirviendo,
sino por la temperatura del medio que es menor, la de
la muestra disminuirá y el ∆𝑻 del calorímetro no va a
ser significativo, como se puede ver en la práctica no es
muy grande aun cuando se introduce lo más rápido
posible.

V. CONCLUSIONES

 En el laboratorio se pudo obtener el calor específico


del hierro, cobre, aluminio y bronce con un error
menor al 3%, lo cual indica que las mediciones
obtenidas fueron las esperadas.
 El cambio de temperatura que ocurre en el
calorímetro se debe a la transferencia de calor de un
sistema a otro (elemento-calorímetro), buscando un
equilibrio térmico entre los dos sistemas y por ese
ocurre el cambio de temperatura.
 Se pudo comprobar en el laboratorio que hay
materiales los cuales varían su temperatura con
mayor facilidad que otros materiales, lo que se debe
principalmente a las características moleculares de
las sustancias.
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