Curso de Bioquímica 201103 /16-04

Tarea 1 – Biomoléculas

Nombre del estudiante: EULING SULENA SANCHEZ RODRIGUEZ

Grupo colaborativo : 201103_22

Ejercicio 3: Lípidos

Letra seleccionada: A

Resuelva cada uno los puntos para cada uno de los lípidos correspondientes de acuerdo con la letra
seleccionada.

3. clasifique como
2. clasifique como
1. Función en el
Moléculas
organismo Saturado o Explicación Saponificable o Explicación
insaturado insaponificable
1 Ácido Láurico El ácido láurico es Es un Los ácidos grasos Saponificable Los ácidos grasos
conocido por sus ácido saturados más y los
propiedades saturado. comunes son los triacilglicéridos
antimicrobianas y de 14, 16 y 18 tienen como
antibacterianas, ya átomos de función prioritaria
cuando el ácido carbono. Dada su servir como
láurico se digiere, estructura, los reserva de
CH3(CH2)10COOH
ciertas enzimas ácidos grasos energía, tanto en
digestivas forman saturados son animales como en
un tipo de mono sustancias vegetales. En
glicérido conocido extremadamente estos últimos,
como monolaurina, estables desde el pueden
 Curso de Bioquímica 201103 /16-04
Tarea 1 – Biomoléculas

que lucha contra punto de vista acumularse como

las enfermedades químico. gotas de aceite,
siendo capaz de especialmente en
evitar el ciertas semillas
crecimiento de Estos ácidos sólo oleaginosas,
virus e infecciones tienen enlaces mientras que en
bacterianas, simples entre los los animales se
también es usado átomos de acumulan en un
para el tratamiento carbono, es decir tejido especial, el
de infecciones no poseen dobles adiposo, que
virales tanto ligaduras. también
comunes como contribuye a su
graves, las cuales segunda función:
son: la gripe o la de aislante
resfriado, fiebre, térmico. Gracias a
herpes genital, su baja
infecciones conductividad
causadas por térmica los lípidos
hongos, herpes evitan la pérdida
labial, trastornos de calor corporal.
digestivos, El tejido adiposo
VIH/SIDA y de los animales
enfermedades forma una capa
crónicas. continua, situada
por debajo de la
epidermis, que
reduce al mínimo
el enfriamiento,
razón por la cual
los animales de
 Curso de Bioquímica 201103 /16-04
Tarea 1 – Biomoléculas

zonas frías poseen

un adiposo más
desarrollado.
2 Linalool Se ha utilizado Es un Los ácidos Insaponificab Los ácidos
como soporífero, ácido insaturados son los le insaponificables
antiinflamatorio, insaturado que poseen una o son derivados por
ansiolítico y más enlaces aposición varias
remedio tópico dobles en su unidades
durante milenios. cadena según sean isoprénicas, y se
Quienes sufrían de mono o poli sintetizan a partir
insomnio en el insaturados de una unidad
Renacimiento respectivamente. básica de 5
colocaban Son generalmente átomos de
paquetitos de líquidos a carbono.
lavanda debajo de temperatura Son derivados de
C10H18O la almohada; y en ambiente. hidrocarburos
la actualidad, aún Las dobles lineales o cíclicos
se utiliza en el ligaduras que se insaturados
tratamiento de las presentan en un
cicatrices. ácido graso
La ciencia insaturado natural
moderna ha son siempre del
demostrado que el tipo cis. Es por
linalool es esto que las
un potente moléculas de estos
antiinflamatorio y ácidos grasos
analgésico. La presentan codos,
inflamación es un con cambios de
componente dirección en los
importante del lugares donde
 Curso de Bioquímica 201103 /16-04
Tarea 1 – Biomoléculas

perfil de dolor del aparece un doble

cáncer, la enlace.
esclerosis múltiple, Cuando existe más
el dolor crónico y de un enlace
la artritis. doble, estos están
siempre separados
por al menos tres
carbonos. Las
dobles ligaduras
nunca son
adyacentes ni
conjugadas.

Los dobles enlaces

no son
conjugados, por lo
general se
encuentran en la
configuración cis y
están separados
por un grupo
metileno (-CH2-).
Debido a que los
átomos de C
contiguos se
orientan hacia el
mismo lado, se
genera un codo o
curvatura en la
estructura del
 Curso de Bioquímica 201103 /16-04
Tarea 1 – Biomoléculas

ácido, cada vez

que aparece una
instauración.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

 Ácidos. (2019). Ácido Láurico Formula Química, Usos, Propiedades, Ejemplos Y Más. [online]
Obtenido de: https://acidos.co/sin-categoria/laurico/ [Accedido 11 Sep. 2019].

 Royalqueenseeds.es. (2019). Linalool - Un potente terpeno aromático y terapéutico - RQS Blog.

[online] Obtenido de: https://www.royalqueenseeds.es/blog-terpenos-del-cannabis-linalool-n674
[Accedido 11 Sep. 2019].

 Textoscientificos.com. (2019). Ácidos grasos | Textos Científicos. [online] Obtenido de:

https://www.textoscientificos.com/quimica/acidos-grasos [Accedido 11 Sep. 2019].

 acidosgrasos.net. (2019). ¿Qué Son Los Ácidos Grasos insaturados? - Beneficios. [online]
Obtenido de: https://www.acidosgrasos.net/insaturados/ [Accedido 11 Sep. 2019].

 Lípidos. (2019). Lípidos saponificables. [online] Obtenido de:

https://lores2bach.weebly.com/liacutepidos-saponificables.html [Accedido 11 Sep. 2019].