Estudios de mercado

Estudios de Mercado

U1. A2 Organizando el área de investigación de

mercados
GAP-GESM-1901-B1-001

febrero 2019

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 Estudios de mercado

ACTIVIDAD 2 ORGANIZANDO EL ÁREA DE INVESTIGACIÓN DE MERCADOS

Empresa: cerveza artesanal Triana

La empresa Triana se dedica a la realización de cerveza artesanal 100% mexicana

elaborada con productos de la mejor calidad de la región se realizan con el gusto del público
de las cervezas tipo alemanas dunkel con altos estándares de calidad. El chocolate el café
y la guayaba son algunos de los ingredientes de esta cerveza.

Durante 18 años, Quiroz colaboro con grupo Modelo y ahí aprendió la cultura de calidad
que adapto su proyecto. Haciendo el respectivo plan de negocios, evaluando varios estados
del país. Aguascalientes presento las mejores características logísticas y de ambiente de
negocios empezó maquilando cerveza a varias cervecerías artesanales, las cuales ya
tenían un mercado que empezaba a crecer de manera extraordinaria. Eso le ayudo a crecer
rápidamente aprovechando la capacidad instalada. Con el tiempo la compañía creció,
perfecciono métodos y procesos, y en 2013 lanzo Triana su propia cerveza artesanal se
elige el nombre de Triana puesto que así se llama uno de sus barrios más antiguos y
populares del estado.

Filosofia de la empresa

 Cree en las relaciones duradreas

 Tener tradicion y experiencia
 Somos los mejores en lo que hacemos
 Desaarollan productos con valor

La Pyme cuenta con al rededor de 50 empleado de los cuales la mayoria es del personal
de manufactura.

El organigrama que utilizan es el siguiente

 Esta Pyme cuenta con un director que es el dueño Jose Luis Quiroz
 Area de recursos humanos
 Departamento de compas y ventas
 Area de marketing
 Area de finanzaz
 manufactura

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Organigrama

director

departamento
area de recursos area de
de compras y area de finanzaz manufactura
humanos marketing
ventas

area de promocion y
publicidad supervisor
motivación ventas

mercado
formacion area de calidad
comercial

El area de mercadotecnia es la encargada de sacar a la venta el producto, diseña e

implementar un plan de organización para que el cliente conozca el producto, planifica y
gestiona el presupuesto de cada departamento bajo la optimización de recursos, de igual
manera es la encargada de que el producto sea del agrado y satisfacción del cliente busca
la segmentación de mercados para la venta del producto, buscando los métodos de trabajo
correspondientes.

Creo que esta Pyme debería de tener un departamento del área de investigación de
mercado porque el análisis y todo lo que lleva una investigación de mercados se realiza en
la Pyme, pero dentro del área de marketing. Que son 2 cosas muy diferentes Entonces
sugiero que el área de investigación de mercados tenga un apartado dentro del
organigrama ya que el trabajo en específico se realiza, pero como menciono no tiene un
área específica

En este departamento del área de marketing son 3 personas (incluyendo al director)

Lo que yo sugiero es que una de estas 3 personas sea la encargada del área de
investigación de mercados para que lleve la función y control más específico en la materia

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y se dedique solo a ver qué es lo que necesita el cliente, cuáles son los gustos, porque un
producto ya no tubo las mismas ventas, pecio de la competencia, etc.

Entonces el organigrama de la empresa quedaría de la siguiente manera poniendo el área

de investigación de mercados.

director

departamento departamento
area de
departamento de recursos de compras y
marketing
area de finanzaz manufactura
de investigacion humanos ventas
de mercados
(gerente de area de promocion y
investigación de publicidad supervisor
motivación ventas
mercados.)

mercado
formacion area de calidad
comercial

Referencias
cerveza artesanal triana. (2017). Obtenido de cerveza artesanal triana: http://cervezatriana.com/

Galicia, J. A. (10 de 2010). Investigación de mercados. Obtenido de Estructura de la unidad de

investigación de mercados: http://www.mailxmail.com/curso-investigacion-
mercado/estructura-unidad-investigacion-mercado

México, U. A. (2019). Estudios de mercado. Obtenido de Fundamentos de la investigación de

mercados:
https://unadmexico.blackboard.com/bbcswebdav/institution/DCSA/BLOQUE1/GAP/04/GE
SM/U1/Descargables/U1.%20Fundamentos%20de%20la%20investigacion%20de%20merc
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