Proyecto de Produccion de Calzado en La Fabrica Calzados Barreto

PROYECTO DE INVESTIGACION
FABRICA PRODUCCION DE CALZADO
ELABORADO POR:
ROSA ALMANZA PEREZ
DAYANA GUERRERO MIRANDA
YAQUELIN MADERA SERPA
MARIO VERGARA RODRIGUEZ
Corporación Universitaria Antonio José de Sucre – CORPOSUCRE

Facultad de Ciencias Económicas y Administrativa
Contaduría Pública
Proyecto de Aula Costos II
Sincelejo
2019
FABRICA PRODUCCION DE CALZADO
Director
Carlos Alejandro Olarte Carazo
Contador Público, Especialista en Administración Financiera, Esp. Evaluación Financiera
de Proyecto, Maestrante en Administración Campo Finanzas
Corporación Universitaria Antonio José de Sucre – CORPOSUCRE

Facultad de Ciencias Económicas y Administrativa
Contaduría Pública
Resumen
El presente trabajo, pretende analizar los costos de producción en la fabricación de calzados en la
empresa “CALZADOS BARRETO”. Las unidades a costear (objeto de costo) son 280 docenas de zapatos,
que representan la producción de un mes. Los costos son clasificados y analizados, como costos variables
y costos fijos, los mismos que nos permitirán obtener información para la tomas de decisiones, contiene los
elementos necesarios de un sistema de costos por producción en el cual los rubros que intervienen, se
acumulan o recopilan sucesivamente por sus elementos (materiales directos, mano de obra directa y costos
indirectos de fabricación).
El marco teórico utilizado responde a fuentes bibliográficas obtenidas durante el estudio, que
complementada con la información general de la empresa recopilada a través de métodos y técnicas como
entrevistas con el representante legal de la empresa y sus empleados, que nos ayudó a definir los
requerimientos y la forma de emplear nuestros conocimientos en un proyecto viable y sustentado en
políticas internas y externas que hacen de la empresa un espacio de aprendizaje.
El objetivo principal de nuestro proyecto es el de implementar un sistema de costos que sea viable
y de acuerdo a las necesidades de la empresa “CALZADOS BARRETO” que permita conocer con certeza
los rubros más importantes dentro de la misma.
El planteamiento de este tema se realizó como respuesta a la necesidad de conocer los costos de
materia prima, mano de obra y costos indirectos de fabricación en los que incurre antes de obtener los
productos terminados, y definir si el margen de ganancia es el correctos de acuerdo a requerimientos del
mercado y precios establecidos por la competencia en general.
Por otra parte el proyecto se realizó con la finalidad de ayudar a la empresa en la toma de decisiones
basadas en resultados obtenidos al final del mismo.
El esquema planteado presenta los siguientes capítulos:

En el capítulo I se presenta como información general: la descripción de la empresa, su misión, visión,
objetivos, organigrama estructural, así mismo muestra la descripción del trabajo.
En el capítulo II se abordan aspectos teóricos y marco legal relacionados con los costos de producción, y
puntos en común con otros sistemas, también se muestra las técnicas de costeo, la descripción del proceso
productivo, su análisis de la estructura del Objeto del Costo de Producción, la metodología y análisis e
identificación de problemas y soluciones en la planta de producción.
En el capítulo III se presentan, las conclusiones y recomendaciones de nuestro trabajo.

Abstract
The present work, intends to analyze the costs of production in the manufacture of footwear in
the company "CALZADOS BARRETO". The units to be paid (object of cost) are 280 dozens of shoes,
which represent the production of one month. Costs are classified and analyzed, such as variable costs and
fixed costs, which will allow us to obtain information for decision making, it contains the necessary
elements of a production cost system in which the items that intervene, accumulate or collect successively
by its elements (direct materials, direct labor and indirect manufacturing costs).
The theoretical framework used responds to bibliographic sources obtained during the study, which is
complemented with the general information of the company collected through methods and techniques
such as interviews with the legal representative of the company and its employees, which helped us define
the requirements and how to use our knowledge in a viable project and sustained by internal and external
policies that make the company a learning space.
The main objective of our project is to implement a cost system that is viable and according to the needs
of the company "CALZADOS BARRETO" that allows to know with certainty the most important items
within it.
The approach of this topic was made in response to the need to know the costs of raw material, labor and
indirect manufacturing costs incurred before obtaining the finished products, and to define if the profit
margin is the correct one. According to market requirements and prices established by the competition in
general.
On the other hand, the project was carried out in order to help the company in making decisions based on
results obtained at the end of it.
The proposed scheme presents the following chapters:

In chapter I, general information is presented: the description of the company, its mission, vision,
objectives, structural organization chart, as well as the description of the work.
Chapter II deals with theoretical aspects and legal framework related to production costs, and points in
common with other systems, also shows the costing techniques, the description of the productive process,
its analysis of the structure of the Cost Object of Production, methodology and analysis and identification
of problems and solutions in the production plant.
Chapter III presents the conclusions and recommendations of our work.

Contenido
Resumen ....................................................................................................................................................... 3
Abstract........................................................................................................................................................ 5
Introducción ................................................................................................................................................ 8
1. PROBLEMATICA ............................................................................................................................. 9
1.1 Problema General ............................................................................................................................. 9
Descripción del Proceso Productivo ........................................................................................................ 26
Introducción
El presente trabajo tiene como finalidad analizar los costos de producción en la fabricación de
calzados en la empresa “CALZADOS BARRETO” de la ciudad de Chinú - Córdoba, que nos permita
manejar de una manera objetiva los costos de producción en todas las etapas de su desarrollo o centros de
costos. El costo de producción le permitirá a la administración conocer y controlar cuanto le cuesta producir
un producto (calzado), dándole la posibilidad de evaluar su comercialización sin tener que concluir todo el
proceso de acuerdo a las oportunidades que presente el mercado en un determinado momento. También
existe la oportunidad de estudiar posibles ampliaciones, mejoras y otras inversiones para aumentar y
optimizar la producción, teniendo como punto de referencia los márgenes de utilidad obtenidos después de
la aplicación del análisis de costos.
Por todo lo anteriormente expuesto es que la empresa “CALZADOS BARRETO” formada por el
empresario Rolando Díaz la misma que se dedica a la producción y comercialización de calzados de todos
los modelos (niños, niñas y adultos) para que pueda realizar un análisis de los costos de producción, que
permita el control, manejo y acumulación de sus costos de producción a fin de satisfacer la información de
manera oportuna y eficaz, lo cual redundará en el control efectivo de los costos y en la maximización de
los beneficios en función de los elementos y recursos de que dispone.
La estructura de costos nos permite tomar buenas decisiones respecto a la empresa. Y por ende nos
permite tener una buena Optimización de los costos. También el establecimiento de un análisis de costos
eficiente, permite obtener, mediante un estricto control de los costos de producción, mayores beneficios
justificando de esa manera su diseño e implementación.

1. PROBLEMATICA
1.1 Problema General
El problema general así como los problemas específicos que enfrenta el presente trabajo es: Como
son los costos de producción que se ocurren la fabricación de calzados “CALZADOS BARRETO” de la
ciudad de Chinú - Córdoba, aplicando una estructura inteligente de costos, que permita gestionar los costos
y obtener información para la toma de decisiones.
Son muy pocas las empresas de confecciones en Colombia que poseen un sistema de costos en su
producción, por tal motivo se pensó en implementar uno con el fin de que haya una fijación adecuada de
los precios de venta de los productos. Al no existir un medio de costos que brinde la información necesaria
en el proceso de producción del producto, los controles internos y externos serán ineficientes, corriendo el
riesgo de perder la preferencia con respecto al cliente.
“CALZADOS BARRETO” no determina con exactitud los costos incurridos en la producción, no
maneja ningún tipo de sistemas de costos, es muy probable que las bases de asignación de costos sean
incorrectas.
Considerando lo anterior, el problema identificado es:
¿Requiere la empresa “CALZADOS BARRETO” un sistema de costos?
1.1.1 Problema específico
¿Qué se necesita para llevar un sistema de costo?
1.1.1.1 Objetivo general
Diseñar un sistema de costos en la empresa “CALZADOS BARRETO” con el propósito de
proveer a la empresa de una herramienta suficiente para la toma de decisiones, la determinación de
precios de venta y la gestión administrativa de la misma.

1.1.1.2 Objetivos especifico
 Identificar el funcionamiento y organización de la empresa mediante la observación y
estudio de los procesos y el organigrama con el propósito de recolectar información que
permita la construcción del sistema de costos.
 Diseñar documentos para el control de los costos y fijar estándares de cada elemento de
costo para cada tipo de producto.
 Describir el procedimiento del sistema de costo.

CAPITULO I:
1.1 DESCRIPCION DE LA EMPRESA
 Nombre o Razón social: “CALZADOS BARRETO”
 Representante legal: Alfonso Barreto Bohórquez
 Ubicación: Chinú - Córdoba
 Actividad económica: Fabricación y comercialización de calzado de todo tipo de modelo.
“CALZADOS BARRETO” es una empresa de carácter familiar fundada por el señor
Alfonso Barreto, comenzó hace más de 22 años, que con emprendimiento y por iniciativa
propia decidió iniciar la producción de calzado. La empresa inicia con una línea de calzado
llamada talabarqueria (abarcas); durante el transcurso de los años y viendo la necesidad de
mercado, todo va surgiendo, actualmente se fabrica todo tipo de calzado (zapato de cuero,
deportivo, sandalias de damas y niñas). Cuenta con 6 empleados. Esta fábrica está ubicada en
el barrio San José en la calle 23 – 10 -23. En “CALZADOS BARRETO” se trabaja sobre
pedido. La producción del calzado se realiza durante todo el año, inicia a mediados de Enero
y finaliza a mediados de Diciembre, debido a los ciclos de demanda del mercado.
1.1.1 MISIÓN
Calzados Barreto es un grupo familiar, con más de 10 años de tradición, con un equipo de
personas dedicada a la producción de calzado, con el propósito de satisfacer las necesidades de los
clientes ofreciéndoles a estos calzar un zapato con diseño, cómodo y en los mejores materiales. Su
producción y método de trabajo es en línea, donde todos trabajan en equipo, con sentido de
pertenencia y amor por lo que se hace, lo cual se ve reflejado en un producto con calidad.
1.1.2 VISION
Ser una empresa líder y de reconocimiento en la producción de calzado, a nivel nacional
organizando todos sus procesos de línea y departamento con el objetivo de prestarle el mejor
servicio y calidad de nuestro producto , logrando con esto ser el líderes en la elaboración de un
calzado de calidad y tomando en cuenta la capacidad de nuestro talento humano, contribuyendo
de esta forma al desarrollo de la comunidad, mediante la innovación de los diseños, de nuestros
productos, la utilización de los recursos y la mejor mano de obra calificada teniendo siempre presente
la satisfacción de nuestros clientes y del mercado en general, valorizando la empresa a través del
desarrollo integral, continuo y rentable.
1.1.3 VALORES
 Innovación: Aplicamos la recursividad al cumplimiento de nuestros objetivos, buscando
nuevas y mejores formas de hacer las cosas.
 Lealtad: Estamos comprometidos con nuestros clientes y empleados.
 Honestidad: Somos íntegros, coherentes y justos entre lo que pensamos, hacemos, decimos y
sentimos, enmarcados en las leyes de nuestra sociedad.
 Responsabilidad: Cumplimos nuestras obligaciones con excelencia desde el principio y
hacemos uso correcto de los recursos.
 Humildad: Somos respetuosos, amables, cordiales y colaboradores.
 Constancia: Somos firmes, perseverantes y recursivos en nuestras acciones.
1.1.4 ESTRUCTURA ORGANIZATIVA
La empresa, es dirigida por los propietarios de la misma, quienes se encargan de la labor
administrativa y de la supervisión del proceso productivo. La estructura organizacional de la empresa
está definida en forma empírica, ya que no posee un organigrama en el que se defina la división de
funciones, las líneas de autoridad, las líneas de responsabilidad y los canales formales de
comunicación. Con los datos obtenidos, se ha llegado a determinar que la empresa está organizada de
la siguiente manera:
PRESIDENTE O DUEÑO
DE LA FABRICA DE
CALZADO BARRETO
(ALFONSO BARRETO)
AREA ADMINISTRATIVA AREA DE

( LEYDI BARRETO Y AREA DE FABRICACION ALMACENAMIENTO
PATRICIA DIAZ) ( LEYDI BARRETO)
AREA DE CORTE Y
AREA DE COSTURA Y
RECORTE AREA DE MONTAJE AREA DE ACABADO
PEGADO DE SUELA
(JESUS DIAZ Y DANIEL (PATRICIA DIAZ) (MENDOZA)
(ROSMARY GUTIERREZ)
ROJAS)
1.2 DESCRIPCION DEL AREA DONDE DESARROLLARA EL TRABAJO
Área de producción de la empresa “CALZADOS BARRETO”
1.3 DESCRIPCION DEL TRABAJO
El día 17 de mayo del presente año, nos dirigimos al municipio de Chinú – Córdoba con el
objetivo de elegir una empresa dedicada a la fabricación de calzado para implementar un sistema de
costo, por lo tanto en la empresa “CALZADOS BARRETO” nos brindó su información necesaria para
analizar los costos de producción en su fábrica, conocer cuáles serían las unidades a costear (objeto de
costo) con 280 docenas de zapatos, que representan la producción de un mes. Los costos son
clasificados y analizados, como costos variables y costos fijos, los mismos que nos permitirán obtener
información para la tomas de decisiones.
1.3.1 PLANEACIÓN
La idea de desarrollar el proyecto proviene de la necesidad de cooperar con la fábrica de calzado
BARRETO en chinu córdoba que es una empresa familiar, donde se verá el beneficio de la empresa
como los avances que tengan los investigadores en el diseño del plan estratégico, poniendo en práctica
lo aprendido en su área de estudio. En primer lugar la fábrica de calzado BARRETO presenta un
desconocimiento de los estados financieros, no tienen como referencia los factores internos y externos
en la toma de decisiones, además la autoridad está completamente centralizada por el dueño y no tiene
estructura organizacional; en pocas palabras la fábrica presenta una desorganización administrativa en
todos sus niveles. Todo esto se debe a la falta de documentos que sirvan de soporte financiero, aparte
no existe una planeación, no se tienen definidas las áreas funcionales y tampoco cuenta con un marco
institucional.
1.3.2 CRONOGRAMA
2. CAPITULO II:
ACTIVIDADES REALIZADAS
2.1 DESCRIPCION DE ACTIVIDADES EJECUTADAS
(DETALLES DE LAS ACTIVIDADES EJECUTADAS EN EL TRANSCURSO DEL
DESARROLLO DEL TRABAJO DE ACUERDO CON EL CRONOGRAMA).
Este trabajo de investigación se realizó en un mes (4 semanas):
Semana 1 y 2. Se llegó un acuerdo con el profesor para elegir el proyecto a realizar.
Semana 3. Nos trasladamos a chinu córdoba y elegimos la empresa, la cual nos brindó la información
necesaria para la implementación el sistema de costo. Con la información obtenida por la empresa
colocamos en marca en proyecto.
Semana 4. Después de llevar un avance del proyecto y con base a las asesorías del profesor, reorganizamos
la información y terminamos el proyecto.
2.2 CONTENIDO
2.2.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
“CALZADOS BARRETO” es una empresa netamente empírica que ha venido trabajando por
más de 20 años en el sector del calzado; ha tenido un éxito relativo en el mercado debido a la buena
gestión que ha hecho su gerente y a la confianza que los clientes han depositado en la empresa; pero a
pesar de su aparente rentabilidad se hace necesario un análisis a profundidad de los procesos que se
realizan en la planta ya que por un lado, no se tiene claro el costo real en el que se incurre cuando se
realizan los distintos procesos dentro de la empresa y por otro lado se hace evidente la necesidad de
tecnificar dichos procesos en cuestiones de calidad, gestión ambiental y seguridad industrial, para
convertir a “CALZADOS BARRETO” en una compañía que cumpla con los requerimientos del
mercado actual.
Por otro lado, la necesidad de expansión del mercado y los negocios con clientes obliga a buscar una
adecuada organización y mejoramiento del área productiva que cumpla con las fechas de entrega y
ayude a fidelizar clientes actuales y futuros, logrando posicionar la marca. Por estas razones se presenta
la realización de este trabajo que contribuye a mejorar los procesos productivos haciendo un uso más
racional de los recursos escasos, herramienta clave para la creación de ventajas competitivas que le
ayudarán a la empresa a establecerse como una de las mejores empresas de la región.
2.2.2 JUSTIFICACION
Se eligió éste trabajo con el fin de diseñar un sistema de costos para la empresa “CALZADOS
BARRETO”, considerando que va creciendo y debe adquirir una solidez económica y un control
efectivo de los costos de producción.
Para llevar a cabo éste producto, se tomó información para que sirviera de guía para determinar el costo
unitario del producto teniendo en cuenta la mano de obra, los materiales y los costos indirectos, lo cual
resultará en la maximización de los beneficios en función de los recursos disponibles, además servirá
para que la gerencia tome decisiones con alto grado de confiabilidad al establecer los precios de
comercialización en línea con los del mercado.
“CALZADOS BARRETO” no determina con exactitud el costo de la producción, por consiguiente, al
momento de tomar una decisión no se cuenta con la información real, haciendo que se genere un riesgo
y pueda convertirse en pérdidas significativas.
La implementación del sistema de costos es fundamental para la supervivencia de la empresa debido a
que brinda información real y completa del costo de la producción para que se ejecuten las acciones
correctivas necesarias.
Lo señalado justifica la implementación del sistema de costos en la empresa “CALZADOS
BARRETO” como medida de control.
2.2.3 ANTECEDENTES
2.2.3.1 INTERNACIONAL
ANTECEDENTES INVESTIGATIVOS
Según Carlos Alberto Mejía (1999: Internet) comenta “El hecho de disponer de la información
sobre rentabilidad es vital para mejorar la competitividad de las empresas, ya que permite un amplio
conocimiento sobre donde están los aciertos y desaciertos, las oportunidades de mejoramiento, los excesos
de capacidad instalada, las ineficiencias, los productos y clientes campeones, los niveles de productividad,
genera señales sobre como empaquetar los productos, como fijar precios, como optimizar el uso de los
recursos financieros y de la infraestructura, entre muchos otros aspectos”
2.2.3.2 NACIONAL
ANTECEDENTES DE LA INDUSTRIA MANUFACTURERA DEL CALZADO
Los bajos niveles de gestión y la poca planeación estratégica, se convierten en los ejes centrales y
temas claves en las empresas dedicadas a la manufactura del calzado ya que debido a esta situación se están
generando muchos factores negativos que viene a incidir directamente en: Ventas, Finanzas, Innovación y
Rentabilidad
El problema tiene que ver con la dirección estratégica ya que este sector practica un tipo de
gerencia empírica, de carácter tradicional o básica, reactivo, es decir orientada solamente a una práctica o
rutina según las circunstancia, sin tomar en cuenta las nuevas formas de hacer negocio en el contexto
mundial ya que debido a la apertura y los tratados comerciales entre los países, actualmente las empresas
compiten mundialmente sin necesidad de instalarse en dichos países para realizar los negocios.
2.2.3.3 LOCAL
No se evidencian investigaciones locales

2.2.4 MARCO LEGAL
LEY 1314 DE 2009
Por la cual se regulan los principios y normas de contabilidad e información financiera y de
aseguramiento de información aceptados en Colombia, se señalan las autoridades competentes, el
procedimiento para su expedición y se determinan las entidades de vigilar su cumplimiento.
Por mandato de esta Ley, el Estado, bajo la dirección del Presidente la República y por intermedio
de las entidades a que hace referencia la presente Ley, intervendrá la economía, limitando la libertad
económica, para ex-pedir normas contables, de información financiera y de asegura-miento de la
información, que conformen un sistema único y homogéneo de alta calidad, comprensible y de forzosa
observancia, por cuya virtud los informes contables y, en particular, los estados financieros, brinden
información financiera comprensible, transparente y comparable, pertinente y confiable, útil para la toma
de decisiones económicas por parte del Estado, los propietarios, funcionarios y empleados de las empresas,
los inversionistas actuales o potenciales y otras partes interesadas, para mejorar la productividad, la
competitividad y el desarrollo armónico de la actividad empresarial de las personas naturales y jurídicas,
nacionales o extranjeras. Con tal finalidad, en atención al interés público, expedirá normas de contabilidad,
de información financiera y de aseguramiento de información, en los términos establecidos en la presente
Ley. (Ley 1314 de 2009, Diario oficial, El Abedul. República de Colombia - gobierno nacional)
DECRETO 2649 DE 1993
Por el cual se reglamenta la contabilidad en general y se expiden los principios o normas de
contabilidad generalmente aceptados en Colombia

Art. 39 Costos. Los costos representan erogaciones y cargos asociados clara y directamente con la
adquisición y producción de los bienes o prestación de los servicios, de los cuales un ente económico obtuvo
sus ingresos.
Art. 63. Inventarios. Los inventarios representan bienes corporales destinados a la venta en el curso normal
de los negocios, así como aquellos que se hallen en proceso de producción o que se utilizaran o consumirán
en la producción de otros que van a ser vendidos.
LA NORMA INTERNACIONAL DE CONTABILIDAD Nº 2 Inventarios (NIC 2) sustituye a la NIC2
Inventarios (revisada en 1993), y debe ser aplicada en los periodos anuales que comiencen a partir del 1 de
enero de 2005. Se aconseja su aplicación anticipada. La Norma también reemplaza a la SIC-1 Uniformidad
– Diferentes Fórmulas para el Cálculo del Costo de los Inventarios.
El Consejo de Normas Internacionales de Contabilidad ha desarrollado esta NIC 2 revisada como
parte de su Proyecto de Mejoras a las Normas Internacionales de Contabilidad, que se emprendió con
motivo de las preguntas y críticas recibidas, relativas a las Normas, que procedían de supervisores de
valores, profesionales de la contabilidad y otros interesados. Los objetivos del Proyecto consistieron en
reducir o eliminar alternativas, redundancias y conflictos entre las Normas, así como resolver ciertos
problemas de convergencia y realizar otras mejoras adicionales.
En el caso concreto de la NIC 2, el principal objetivo del Consejo fue una revisión limitada con el
fin de reducir alternativas de medición de los inventarios. El Consejo no reconsideró el enfoque
fundamental para la contabilización de los inventarios que contenía la NIC 2.
El párrafo 3 establece una clara distinción entre los inventarios que quedan totalmente fuera del
alcance de la Norma (descritos en el párrafo 2) y aquéllos que quedan fuera del alcance de los
requerimientos de medición, pero que están sometidos a los demás requisitos establecidos en la Norma.
2.2.5 MARCO CONCEPTUAL
Contabilidad de Costos
Según, (Garcia, 2008) La contabilidad de costos es un sistema de información empleado para
determinar, registrar, acumular, controlar, analizar, direccionar, interpretar e informar todo lo relacionado
con los costos de producción, venta, administración y financiamiento.
Así mismo (Gayle Raybum, 2009) señala que la contabilidad de costos identifica, define, mide,
reporta y analízalos diversos elementos de los costos directos e indirectos asociados con la producción y la
comercialización de los bienes y servicios.
Clasificación de Costos
Según, (Garcia, 2008) Menciona que los costos se pueden clasificar:
Según la función incurrido.
Costos de producción (costos).
Son los que se generan en el proceso de transformar las materias primas en productos elaborados. Son tres
elementos los que integran el costo de producción: materia prima directa, mano de obra directa y cargos
indirectos.
Costos de venta (gastos).

Son los que se incurren en el área que se encarga de comercializar los productos terminados. Por ejemplo:
sueldos y prestaciones de los empleados del departamento de ventas, comisiones a vendedores, publicidad,
etcétera.
Costos de administración (gastos).
Son los que se originan en el área administrativa; o sea, los relacionados con la dirección y manejo de las
operaciones generales de la empresa. Por ejemplo: sueldos y prestaciones del director general, del personal
de tesorería, de contabilidad, etcétera.
Costos financieros (gastos).
Son los que se originan por la obtención de recursos ajenos que la empresa necesita para su
desenvolvimiento.
Según su identificación.
Costos directos
Son aquellos costos que se pueden identificar o cuantificar plenamente con los productos terminados o áreas
específicas.
Costos indirectos
Son aquellos costos que no se pueden identificar o cuantificar plenamente con los productos terminados o
áreas específicas.
Costos fijos
Son aquellos costos que permanecen constantes en su magnitud dentro de un periodo determinado,
independientemente de los cambios registrados en el volumen de operaciones realizadas.
Costos variables
Son aquellos costos cuya magnitud cambia en razón directa al volumen de las operaciones realizadas.
Costos semifijos, semi variables o mixtos
Son aquellos costos que tienen elementos tanto fijos como variables.
Según el momento en que se determinan los costos.
Costos históricos
Son aquellos costos que se determinan con posterioridad a la conclusión del periodo de costos.
Costos predeterminados
Son aquellos costos que se determinan con anterioridad al periodo de costos o durante el transcurso del
mismo
Costo de Producción
(Garcia, 2008) Menciona que los costos de producción son aquellos que se generan en el proceso de
transformar las materias primas en productos terminados
Los costos de producción (también llamados costos de operación) son los gastos necesarios para mantener
un proyecto, línea de procesamiento o un equipo en funcionamiento. En una compañía estándar, la
diferencia entre el ingreso (por ventas y otras entradas) y el costo de producción indica el beneficio bruto.
Elementos del costo de producción.
Según, (Garcia, 2008) Los elementos del costo son los factores necesarios para que una materia prima se
convierta en un nuevo producto listo para la venta. Dentro de los elementos del costo encontramos:
Materia prima directa
Según, (Kohler, 1996)Opina que “la materia prima son insumos adquiridos para emplearlos como
ingredientes o partes componentes de un producto terminado. Varían desde materiales en su estado natural
que requieren un mayor tratamiento o fabricación, hasta partes terminadas que pueden armarse sin
necesidad de otro procesamiento”.
Mano de obra
Según, (Torres O. G., 2013) Es el costo de trabajo manual ejecutado por los obreros, cuando se trata de
elaboración de productos. O cuando se trata de secciones o
Mano de Obra directa (MOD).
Según (Solano, 2009) Mano de obra es la que se emplea directamente en la transformación de la materia
prima en un bien o producto terminado, se caracteriza porque fácilmente puede asociarse al producto y
representa un costo importante en la producción de dicho artículo. La mano de obra directa se considera un
costo primo y a la vez un costo de conversión.
Otros Costos de Manufactura
Los otros costos de manufactura son todos los costos de producción, excepto los materiales y la mano de
obra. Son aquellos en que incurre un centro para el logro de sus fines, salvo casos de excepción, son de
asignación indirecta, y por lo tanto precisa de bases de distribución. Aquí aparece el término Costo Indirecto
de Fabricación.
Costos indirectos de fabricación (CIF)

Según, (Solano, 2009) define a los costos indirectos de fabricación como “todos aquellos gastos ajenos a la
transformación de la materia prima en el proceso productivo, estos gastos los podemos dividir en fijos y
variables.
Los costos de fabricación son todos los costos que necesita incurrir un centro para el logro de sus fines,
costos que, salvo excepciones deben ser absorbidos por la totalidad de la producción del centro operativo
con miras a una imputación final a aquellas, que no es posible efectuar sino mediante ciertos dispositivos
contables, que serán descritos más adelante.
Materia prima indirecta
Así mismo los materiales indirectos son todos aquellos materiales usados en la producción que no entran
dentro de los materiales directos, estos se incluyen como parte de los costos indirectos de fabricación.
Mano de obra indirecta
Según (Hongren, 2003) Mano de Obra Indirecta es el trabajo empleado por el personal de producción que
no participa directamente en la transformación de la materia prima, como el gerente de producción,
supervisor, superintendente, etc. Esta es considerada como parte de los costos indirectos de fabricación.
Los Costos variables
Según, (Faga, 2006) menciona que los Costos variable son aquellos que varían en forma más o menos
proporcional a la variación del nivel de actividad
Los Costos Fijos
Así mismo, (Faga, 2006), dice que los costos fijos son aquellos que permanecen relativamente constantes
o invariables cuando el nivel de actividad varia en forma no significativa
Los Costos Indirectos de Fabricación Fijos.
Permanecen constantes durante un período relevante, independientemente de los cambios en los niveles de
producción dentro de ese período. La depreciación lineal y el arrendamiento del edificio de fábrica son
ejemplo de costos indirectos de fabricación fijos.

2.2.6 TECNICA DE COSTEO
Proceso de producción de la Fábrica de “CALZADOS BARRETO”
Gráfico 3. Proceso Productivo del calzado de la empresa “CALZADOS BARRETO”

Descripción del Proceso Productivo
Primera etapa: Corte
De acuerdo a los pedidos generados por los
clientes y con ayuda de los moldes se prosigue
a cortar las diferentes piezas; en esta etapa se
controla el estado del material para mantener
la calidad y evitar inconvenientes durante el
proceso. Las herramientas utilizadas para el
corte son: cuchilla, punzón y moldes
metálicos.
segunda etapa: Montaje (Armado)
En ésta etapa se aplica pegante al borde la
piezas que previamente fueron desbastadas y
doblabas para darle la forma correspondiente
según cada referencia. De igual forma por
medio de una máquina perforadora se colocan
todos los accesorios necesarios de acuerdo al
estilo del zapato.

Tercera etapa: Costura y pegado de suela
En ésta etapa se realiza la costura de las piezas
y pegado de suelas, se cuenta con diferentes
máquinas, cada una con una función diferente.
Hay máquinas para plantillas, zigzag, plana y
costura gruesa; las cuales se utilizan de
acuerdo al grosor.
Cuarta etapa: Acabado
Luego de haber forrado las plataformas y los
tacones en un proceso previo, se unen todas las
partes para darle la forma final al zapato.
Se saca la horma del zapato, se rebajan las
asperezas de los filos de la suela, se emparejan
las tapas, se pintan los filos de la suela, se
cortan los excedentes del forro y finalmente se
lava, pinta, lustra y pule el zapato.
Quinta etapa: Empaque
En ésta etapa final se colocan las marquillas
correspondientes en la parte superior de la
suela, se limpian los excesos de pegante y se
cubre algunas imperfecciones que puedan
resultar del proceso. El calzado se embolsa y
se almacena para su distribución.

Encargados.
 Área de corte y recorte: Jesús Díaz y Daniel Rojas
 Área de Montaje: Patricia Díaz
 Área de costura y pegado de suela: Rosmary Gutiérrez
 Área de Acabado: David Mendoza
 Área de Empaque y almacén : Alfonso Barreto – Leidy Barreto
2.2.7 Análisis de la estructura del Objeto del Costo de Producción
El análisis de una estructura de costos es un elemento básico en la configuración de toda nueva empresa
o implica un desarrollo administrativo y operativo para empresas ya constituidas. En el desarrollo de
este proyecto se evaluaran cada uno de los aspectos técnicos y conceptuales que debe incluir la creación
de una estructura de costos, analizando su diseño, metodología, y aplicación en la empresa
“CALZADOS BARRETO”. Es por eso que el diseño de la estructura de costos elaborada para esta
empresa se divide en tres partes:
Estructura Convencional.
La estructura uno tiene como finalidad identificar y desarrollar los Costos de Materia prima directa,
mano de obra directa y costos indirectos de fabricación.
Materia Prima Directa.
La materia prima directa es unos de los elementos más importantes a tener en cuenta para el manejo
del costo final de un producto, ya que el valor del producto final, está compuesto en buena parte por el
valor de las materias primas, igualmente la calidad del producto final de la empresa “CALZADOS
BARRETO”, depende en buena parte por las materias primas ya que estos hacen parte del aspecto más
importante en una empresa y es el relacionado con los costos
Es por eso que para la producción mensual de 280 docenas de par de zapatos, se muestra la relación de
la materia prima directa necesaria para la fábrica de calzados “CALZADOS BARRETO”.

Tabla 1
Costo de materia prima mensual por 280 docenas de zapatos
MATERIA PRIMA DIRECTA UNIDADES CANTIDAD C/U TOTAL

CUERO Metro 3400 400 1.360.000
SUELA Docena de Par 3040 200 608.000
HEBILLAS Unidad 5070 100 570.000
CAMPEL (FORRO TALON) Metro 20 800 16.000
ETIQUETA Docena de par 3400 50 170.000
ESPONJA Metro 120 200 24.000
PEGANTE P.U Galón 13 42.000 546.000
PLANTILLAS Docena de Par 240 100 240.00
TINTES Litro 12 8500 102.000
PULTIMAX Litro 15 5.200 78.000
HILOS Conos 3 6.700 20.100
GOMA Galón 8 24.000 192.000
CORDON Unidad 2000 250 500.000
CAJA Unidad 3365 100

336500
TOTAL 4.762.600
Mano de Obra.
Tabla 2
Costo de mano de obra mensual por 280 docenas de zapatos
SUELDO
NOMBRES Y APELLIDOS CARGO
BASICO
Jesús Díaz Corte 910.000

Daniel Rojas Corte 910.000
Patricia Díaz Montaje 950.000
Rosmary Gutiérrez Costura y Pegado 610.000
David Mendoza Acabado 975.000
TOTALES 4.355.000
Materiales Indirectos de Fabricación.
Tabla 3
Costo de materiales indirectos mensual por 280 docenas de zapatos
MATERIALES CANTIDAD UNIDAD TOTAL
Lubricantes 8 Litro 8.000
Lapiceros 20 Unidad 16.000
Bolsa transparente 500 Unidades de 7 x 20 21.000
12.000
Bolsa 500 Unidad de 30 x 45
Regla de metal 2 Unidades 3.000
Cinta métrica 3 Unidad 1.200
TOTAL 61.200
En el cuadro anterior se observa que los materiales indirectos de Fabricación son aquellos gastos que
participan en el proceso productivo los mismos que no son de fácil afectación a un producto terminado.
También son aquellos materiales y suministros menores y complementarios, de los que no se puede
prescindir para la fabricación de un producto.
Es por eso que en el cuadro anterior mostramos la materia prima indirecta, que son materiales de segunda
necesidad, sin estos dos materiales no se podría elaborar normalmente los zapatos, estos materiales
permiten darle una mejor presentación al zapato, pues mensualmente se utilizan estos materiales, haciendo
la suma total de $61.200.
CIF servicio básicos.
Para la producción mensual de 280 docenas de par de zapatos, se muestra la relación de los gastos indirectos
de fabricación necesarios para la empresa BARRETO.
Tabla 4
CIF SERVICIO BASICOS TOTAL
Agua 25.000
Luz 130.000
Alquiler de la fabrica 220.000
TOTAL 375.000
2.2.8 ANÁLISIS E IDENTIFICACIÓN DE PROBLEMAS EN LA PLANTA DE PRODUCCIÓN
Una vez realizado el seguimiento del proceso de producción se identificaron los problemas que están
afectando en gran medida la productividad de “CALZADOS BARRETO”. Como primera medida se
tomaron los datos recopilados durante la etapa de análisis para identificar los problemas que generan mayor
ineficacia. A continuación se describen los principales:
 En “CALZADOS BARRETO” no se lleva un cronograma claro de las operaciones ni una
planificación que permita establecer tiempos de entrega exactos.
 En la planta de producción de “CALZADOS BARRETO” se trabaja por tareas, cada tarea consta
de 9 a 12 pares, el proceso inicia cuando se le entrega al cortador una orden de producción que
incluye la cantidad de pares a elaborar, la referencia y los materiales requeridos.

 El operario de corte es quien toma los materiales de bodega sin llevar algún tipo de cálculo del
material que necesita, después que el cortador termina su tarea, entrega la orden a la auxiliar de
producción quien se encarga de revisar que la tarea corresponda a la orden de producción emitida.
 Dichos cortes permanecen en cola debido a que la persona encargada de desbastar solo labora en
horas de la tarde, el tiempo en que permanecen dichas tareas sin procesar varía de acuerdo a los
pedidos de los clientes, dichos pedidos son atendidos a criterio del gerente o de acuerdo a la
disponibilidad de material.
 Luego de ser desbastadas las piezas, la auxiliar de producción entrega a las armadoras la respectiva
orden de producción; en esta etapa del proceso y dependiendo de la referencia las armadoras
trabajan en equipo con la persona encargada de costura. La variabilidad en el desarrollo de las
actividades de armado es muy alta debido a la complejidad de ciertas referencias, en ocasiones una
operaria gasta 8 horas tan solo procesando una tarea de 12 pares.
2.2.9 OBJETIVOS
2.2.9.1 OBJETIVO GENERAL
Con respuesta a la necesidad de conocer los costos de materia prima, mano de obra y costos indirectos
de fabricación en los que incurre antes de obtener los productos terminados, nuestro objetivo es:
 Implementar y definir si el margen de ganancia es los correctos de acuerdo a requerimientos
del mercado y precios establecidos por la competencia en general.
 Ayudar a la empresa en la toma de decisiones basadas en resultados obtenidos al final del
mismo.
2.2.9.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Analizar los costos con respecto a las normas establecidas para la producción o servicio en
cuestión.
 Evaluar la eficiencia en cuanto al uso de los recursos materiales, financieros y de la fuerza de
trabajo, que se emplean en la actividad.
 Identificar problemas y dar solución facilitando la valoración de posibles decisiones a tomar
que permitan la selección de aquella variante que brinde el mayor beneficio.
2.2.8 METODOLOGIA
Metodología. La distribución se realizó en tres etapas:
Etapa 1: Análisis del proceso productivo en diferentes plantas de producción a nivel nacional e
internacional, esto se logró realizando una búsqueda de información por internet sobre los tipos de
distribución usados con frecuencia en talleres de manufactura, los beneficios que ofrecían y
metodologías para su implementación.
Etapa 2: Se tomaron medidas de la planta que permitió evidenciar los puntos a mejorar
Las falencias se describen a continuación:
 El proceso productivo no lleva un orden de acuerdo a las etapas del proceso de producción.
 Las hormas en soladura están desordenadas y sin clasificar, lo que genera demoras en la
búsqueda de las mismas.
 Existen materiales que obstaculizan el paso, convirtiéndose en un peligro para los operarios.
 La iluminación no es la adecuada, las lámparas presentan suciedad y los cables mal organizados
representan un peligro para los operarios.
Etapa 3: Se presentaron las propuestas a la Propietaria de la Empresa y se procedió a realizar las
respectivas mejoras.
 Ubicar las áreas de trabajo de acuerdo al proceso productivo.
 Realizar una clasificación y señalización de las hormas en el área de soladura.
 Reubicar aquellos materiales que impiden el flujo en el área de trabajo.
 Verificar el funcionamiento de las lámparas y realizar un mantenimiento de las mismas.

2.3 CONOCIMIENTOS ADQUIRIDOS (DESCRIPCION DE LOS CONOCIMIENTOS,
HABILIDADES Y DESTREZAS ADQUIRIDAS EN EL DESARROLLO DEL TRABAJO.
 con este trabajo de investigación conocimos amplia competitividad en el mercado comercial que
con base a esto la calidad del producto.
 Colocamos en prácticas nuestro conocimiento adquiridos fueron a claradas nuestro dudas e
inquietudes.
 Adquirimos a implementar un sistema de costo en un empresa
2.4 APORTE A LA EMPRESA
 Proporcionar información oportuna y suficiente para una mejor toma de decisiones.
 Generar información para ayudar en la planeación, evaluación y control de las operaciones
de la empresa.
 Determinar los costos unitarios para evaluar la producción en proceso y de artículos
terminados.
 Generar informes sobre el costo de los artículos vendidos, para determinar las utilidades.
 Contribuir a la planeación de utilidades proporcionando anticipadamente los costos de
producción, distribución, administración y financiamiento.
 Contribuir en la elaboración de un sistema de costo a la empresa, programas de producción,
ventas y financiamiento.
3. CAPITULO III: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
3.1 CONCLUSIONES
La industria de calzados propiamente dicha que se menciona en este trabajo es una fuente importante
de trabajo y consecuentemente, contribuye a la economía de la ciudad de Chinú – Córdoba. Esta
actividad ha crecido a medida del tiempo en sus exportaciones a mercados como Sincelejo, Montería,
Cerete, Tuchin, aunque son pocas las empresas que han logrado una posición relevante como es el caso
de la fábrica de calzados “CALZADOS BARRETO”.
Es por eso que al describir las características del proceso productivo se observó que la fábrica de
calzados “CALZADOS BARRETO” Tiene un buen ciclo de producción ya que lo realiza de manera
ordena y eficaz. Como cualquier industria, la del calzado requiere que su estructura sea planificada
cuidadosamente y con el personal idóneo, ya que por ser una actividad de confección requiere mano de
obra altamente calificada. La estructura de costos es indispensable en esta industria para ser eficientes
y competitivos. Los inventarios de materia prima y materiales deben ser adecuados de acuerdo con la
producción planificada para evitar así, costos innecesarios o inversa.
3.2 RECOMENDACIONES
Se recomienda que la fábrica “CALZADOS BARRETO”
 Controlar y planificar de manera más eficaz la elaboración de cada uno de sus productos. Elevar el
nivel de eficiencia operativa, que permita optimizar los costos fijos, determinar los precios de venta,
sustentados en costos reales para que así pueda tener la cantidad utilizada por par de zapato, por
docena o por serie.
 Incorporar al costo total, los costos “ocultos”, porque ello no nos permiten hallar el costo real, por
lo tanto debemos incorporar dentro del costo de producción.
 También se recomienda la implantación de la estructura inteligente de costos, el cual incluye el
desarrollo de modelos, normas y procedimientos adecuados para recoger registrar y suministrar
información necesaria relacionada con los costos de producción de la empresa, así mismo el control
de los costos de la materia prima y todo lo relacionado en la elaboración del producto terminado.
Para poder tener un valor final adecuado (conociendo todo los costos la cual incurrieron) para la
distribución del producto para que así nunca más se pueda recurrir al precio del mercado para
nuestros los productos.

 También se debe fomentar la capacitación para la empresa, para que este pueda ser más eficiente
al realizar el cálculo del precio que se debe vender cada uno de sus productos.
 Se debe tratar de mantener la estructura inteligente de costos en el proceso de producción de
calzados, para que así se pueda contribuir en forma oportuna y eficiente a través de las
informaciones que se produzcan, para realizar una buena toma de decisiones para lograr las metas
establecidas aprovechando la capacidad instalada de la empresa para así mejorar su nivel de
producción elevando el nivel de eficiencia operativa, que permita optimizar los costos fijos y
Determinar los precios de venta, sustentados en costos reales e incorporar al costo total, los costos
“ocultos”.
Referencias Bibliográficas
Altahona, Q. T. (2009). Contabilidad de Costos. Porter.
Botero Beltran, M. A. (2012). Gerencie.com. Obtenido de Gerencie.com: http://www.gerencie.com/la-
estructura-de-costos-de-un-negocio.html
Chiavenato, A. (1998). Introduccion a la Teoria General de la Administracion. Mexico: Mc Graw Hill.
Faga, A. H. (2006). Como conocer y manejar sus costos para tomar desiciones rentables (Vol.
II).Buenos Aires, Argentina: Publicaciones Granica.
Fierro, A. (2004). Diagnostico Empresarial. Obtenido de
Kohler, A. (1996). Contabilidad General (Primera Edicion ed.). Cecsa. Luján, A. L. (2009).
Contabilidad de Costos. Lima: El buho.
Matínez, J. A. (2004). Escribir sin faltas "Manual básico de ortografía". España: EDICIONES NOBEL,
S.A.
Perez de Leon, O. (2008). Contabilidad de Costos. Mexico D.F: Publicaciones Limusa S.A. Romagnoli,
J. (2007). Diagnostico Empresarial.
Romero, M. F. (2006). Slideshare. Obtenido de http://www.slideshare Solano, B. S. (2009).
Contabilidad de Costos. Guatemala.
Torres, O. G. (2013). Tratados de Contabilidad de Costos por Sectores Economicos.
Torres, S. A. (2010). Contabilidad de Costos, analisis para la toma de desiciones. Mexico:
Interamericana Editores S,A.

Anexos
Instrumento de Recolección de Datos
• Observación Directa
• Entrevista no estructurada
• Video el proceso de producción del calzado
Recursos Utilizados
• Material bibliográfico
• Internet
• Computadoras, impresoras, celulares, hojas y borradores
Recursos Humanos
• El personal que labora en la empresa “CALZADOS BARRETO”
• El profesor Carlos Olarte, quien ayudó con su orientación académica

ANEXOS (EVIDENCIAS)

Proyecto de Produccion de Calzado en La Fabrica Calzados Barreto

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PROYECTO DE INVESTIGACION

FABRICA PRODUCCION DE CALZADO

Corporación Universitaria Antonio José de Sucre – CORPOSUCRE

FABRICA PRODUCCION DE CALZADO

Corporación Universitaria Antonio José de Sucre – CORPOSUCRE

El presente trabajo, pretende analizar los costos de producción en la fabricación de calzados en la

requerimientos y la forma de emplear nuestros conocimientos en un proyecto viable y sustentado en

políticas internas y externas que hacen de la empresa un espacio de aprendizaje.

los rubros más importantes dentro de la misma.

productos terminados, y definir si el margen de ganancia es el correctos de acuerdo a requerimientos del

mercado y precios establecidos por la competencia en general.

basadas en resultados obtenidos al final del mismo.

El esquema planteado presenta los siguientes capítulos:

En el capítulo I se presenta como información general: la descripción de la empresa, su misión, visión,

objetivos, organigrama estructural, así mismo muestra la descripción del trabajo.

identificación de problemas y soluciones en la planta de producción.

En el capítulo III se presentan, las conclusiones y recomendaciones de nuestro trabajo.

policies that make the company a learning space.

results obtained at the end of it.

The proposed scheme presents the following chapters:

objectives, structural organization chart, as well as the description of the work.

of problems and solutions in the production plant.

Chapter III presents the conclusions and recommendations of our work.

la aplicación del análisis de costos.

los beneficios en función de los elementos y recursos de que dispone.

justificando de esa manera su diseño e implementación.

1.1 Problema General

y obtener información para la toma de decisiones.

riesgo de perder la preferencia con respecto al cliente.

“CALZADOS BARRETO” no determina con exactitud los costos incurridos en la producción, no

Considerando lo anterior, el problema identificado es:

¿Requiere la empresa “CALZADOS BARRETO” un sistema de costos?

1.1.1 Problema específico

¿Qué se necesita para llevar un sistema de costo?

1.1.1.1 Objetivo general

Diseñar un sistema de costos en la empresa “CALZADOS BARRETO” con el propósito de

proveer a la empresa de una herramienta suficiente para la toma de decisiones, la determinación de

precios de venta y la gestión administrativa de la misma.

1.1.1.2 Objetivos especifico

 Identificar el funcionamiento y organización de la empresa mediante la observación y

estudio de los procesos y el organigrama con el propósito de recolectar información que

permita la construcción del sistema de costos.

costo para cada tipo de producto.

 Describir el procedimiento del sistema de costo.

1.1 DESCRIPCION DE LA EMPRESA

 Nombre o Razón social: “CALZADOS BARRETO”

 Representante legal: Alfonso Barreto Bohórquez

 Ubicación: Chinú - Córdoba

 Actividad económica: Fabricación y comercialización de calzado de todo tipo de modelo.

“CALZADOS BARRETO” es una empresa de carácter familiar fundada por el señor

llamada talabarqueria (abarcas); durante el transcurso de los años y viendo la necesidad de

el barrio San José en la calle 23 – 10 -23. En “CALZADOS BARRETO” se trabaja sobre

y finaliza a mediados de Diciembre, debido a los ciclos de demanda del mercado.

Ser una empresa líder y de reconocimiento en la producción de calzado, a nivel nacional

calzado de calidad y tomando en cuenta la capacidad de nuestro talento humano, contribuyendo

de esta forma al desarrollo de la comunidad, mediante la innovación de los diseños, de nuestros

desarrollo integral, continuo y rentable.

 Innovación: Aplicamos la recursividad al cumplimiento de nuestros objetivos, buscando

nuevas y mejores formas de hacer las cosas.

 Lealtad: Estamos comprometidos con nuestros clientes y empleados.

sentimos, enmarcados en las leyes de nuestra sociedad.

 Responsabilidad: Cumplimos nuestras obligaciones con excelencia desde el principio y

hacemos uso correcto de los recursos.