UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU

FACULTAD DE AGRONOMIA

ASIGNATURA: NUTRICIÓN Y METABOLISMO MINERAL DE LAS PLANTAS

Informe de práctica:

DETERMINACION DE LA LONGITUD DE RAIZ EN LAS

PLANTAS CULTIVADAS (CEBADA)

APELLIDOS Y NOMBRES CÓDIGO

Camarena Llanto Pedro Juan 2015100154K

Huancayo, 2017
INDICE

CARATULA: ....................................................................................................... 1
INDICE: .............................................................................................................. 2
TITULO: ............................................................................................................. 3
INTRODUCCIÓN: .............................................................................................. 3
OBJETIVOS: ...................................................................................................... 4
MARCO TEÓRICO:............................................................................................ 4
DESARROLLO: .................................................................................................. 6
Materiales y método: ....................................................................................... 6
Procedimiento: ................................................................................................ 7
RESULTADOS: .................................................................................................. 9
CONCLUSIONES:............................................................................................ 13
RECOMENDACIONES: ................................................................................... 13
BIBLIOGRAFÍA ................................................................................................ 14
 DETERMINACION DE LA LONGITUD DE RAIZ DE LAS PLANTAS
CULTIVADAS (CEBADA)

INTRODUCCIÓN:

El estudio de la raíces de las plantas es de vital importancia en las profesiones

que están ligadas en este ámbito de las plantas, debido a su importancia que
esta tiene en el desarrollo de la planta como un sistema y en su capacidad de
producción, siendo vía principal de absorción de nutrientes y agua.

El desarrollo y función de la raíz está determinada por una interacción genética

y medioambiental donde la planta se desarrolle.

El presente informe de práctica trata sobre la determinación de la longitud

radicular de las plantas cultivadas por diámetro utilizando el método de Newman,
en el caso de mi grupo trabajamos con el cultivo de cebada extraído de un terreno
de Yanamuclo del distrito de Apata, Jauja.

También la relación raíz parte aérea del cultivo y la determinación de los pelos
radiculares, todo el procedimiento se realizó en el laboratorio de suelos de la
estación experimental agropecuaria el Mantaro.

Se trabajó con tres 3 muestra del cultivo de cebada, evitando perder porciones
de raíz y de parte aérea al momento de la extracción del cultivo.

En la comparación por diámetro de raíce se observó la presencia mínima de

raíces mayores a 1 mm siendo las raíces menores a 1mm de diámetros las de
mayor cantidad en las tres muestras
OBJETIVOS:
- Determinar de la longitud radicular por diámetro de raíz.
- Determinar la relación raíz / parte aérea.
- Determinar las características de los pelos radiculares.

MARCO TEÓRICO:
RAIZ:
La raíz es el primer órgano embrionario que se desarrolla durante
la germinación de la semilla; se distingue primero con una porción poco
diferenciada que constituye la radícula, esta al desarrollarse llega a constituir la
raíz primaria con su tejido de protección en la punta denominado cofia o caliptra.
La raíz como órgano de las plantas vasculares (con excepción de las Psilofitas),
generalmente crece hacia el interior del suelo por presentar geotropismo positivo
y fototropismo negativo. La raíz en conjunto con el tallo constituyen el eje
principal de las plantas, entre ellos no existe una separación clara ya que ambos
tienen un cilindro de tejido vascular incluido en el tejido fundamental; sin
embargo, la estructura de la raíz tiende a ser más simple que la del tallo debido
a su hábitat subterráneo.
Sus funciones principales son la de absorción de agua y sales minerales del
suelo por medio de los pelos absorbentes, hasta la raíz donde son conducidos
(savia bruta) hacia el tallo y hojas donde se transforman en compuestos
orgánicos durante la fotosíntesis. Además las raíces fijan a las plantas al suelo
por medio de resistencia al doblez. Las raíces de muchas especies vegetales
pueden realizar funciones de almacén de reservas alimenticias,
Las raíces pueden ser primarias, secundarias y adventicias. Existen algunas
excepciones dado que algunas raíces pueden ser epigeas (que se encuentran
sobre el suelo) o aéreas (que están muy por encima del suelo o encima del agua).
También existen excepciones con el tallo, dado que en algunas plantas los tallos
crecen debajo del suelo. Esos tallos son llamados rizoma.
El DIAMETRO RADICULAR:
El diámetro de las raíces individuales varía ampliamente entre y dentro de las
especies de plantas.

La variación en el diámetro radicular, estará relacionada con el grado de

dependencia de las asociaciones micorrizicas; así por ejemplo, plantas con
mayor diámetro radicular generalmente son más micotróficas. El diámetro
radicular determina la longitud de la raíz que la planta puede producir por unidad
de ingreso de fuente al sistema. Muchos árboles crecen en asociación con
hongos ectomicorrizicos tiene raíces delgadas y una muy baja densidad
radicular, es decir, presentan una baja longitud total de raíces por unidad de
volumen de suelo.
LOS PELOS RADICULARES:
Los pelos radiculares constituyen generalmente una gran porción de la superficie
radicular y forman una capa unicelular; sus funciones están estrechamente
relacionadas al de la raíz que son parte integral. Estas funciones varían
ampliamente de acuerdo a las variaciones medioambientales.

MORFOLOGIA Y ESTRUCTURA DE LOS PELOS RADICULARES:

Los pelos radiculares típicos presentan forma cilíndrica, con ápice formando
frecuentemente un ángulo recto con la superficie radicular. Están constituidas
por células epidermales elongadas que han cambiado su dirección de
crecimiento.

Los pelos radiculares pueden sufrir cambios en su forma cuando se modifica: la

temperatura, el pH, la concentración de Ca+2, la concentración de Al+3 o
cuando se decapita la parte aérea

Algunas deformaciones de los pelos radiculares pueden ser observadas antes

de las infecciones microbiales.

Usualmente, los pelos radiculares son células de vida corta; ellos colapsan y son
despojados del sistema radicular después de varios días o semanas de vida
activa. Sin embargo en algunas especies, ellos pueden llegar a tener paredes
gruesas, suberizadas o lignificadas.
La relación raíz parte aérea

La magnitud de la relación raíz parte aérea de las plantas cultivas está controlada
por una combinación de factores internos y externos.
LA CEBADA: Hordeum vulgare, la cebada, es una
planta monocotiledónea anual perteneciente a la familia de
las poáceas (gramíneas); a su vez, es un cereal de gran importancia tanto para
animales como para humanos y es el quinto cereal más cultivado en el mundo

La raíz de la planta es fasciculada y en ella se pueden identificar raíces primarias

y secundarias. Las raíces primarias se forman por el crecimiento de la radícula y
desaparecen en la planta adulta, época en la cual se desarrollan las raíces
secundarias desde la base del tallo, con diversas ramificaciones. El tallo de la
cebada es una caña hueca que presenta de siete a ocho entrenudos, separados
por diafragmas nudosos. Los entrenudos son más largos a medida que el tallo
crece desde la región basal. El número de tallos en cada planta es variable, y
cada uno de ellos presenta una espiga.

DESARROLLO:
El cultivo de cebada se extrajo de un terreno de Yanamuclo, distrito de Apata,
Jauja, de una profundidad de 50 centímetros en forma de un cubo para poder
extraer la raíz lo más completo posible.
Materiales y método:
Medición de la longitud radicular: método de newman
- Tijera
- Vidrio de 40 cm x 40 cm
- Papel milimetrado

Relación raíz/parte aérea

- Papel periódico
- Engrapador
- Equipo: horno

Observación de los pelos radiculares

- Porta objeto
- Cubre objeto
- Bisturí
- Rojo Congo
- Equipo: microscopio eléctrico
Procedimiento:
Determinación de longitud radicular:
Separar la planta de la raíz cortando del cuello radicular
Las raíces separar por diámetro
Y cortar las raíces ramificadas
Estas raíces medir con el papel milimetrado que fue colocado debajo del vidrio.

Tomar datos para reemplazar en la formula

𝜋∗𝑁∗𝐴
R=
2𝐻
Donde:
R: longitud radicular
N: número de intersecciones de la raíz con los ejes horizontales y verticales
A: área que ocupaba la raíz (a*b)
H: (a*b + b*a)
Determinación de la relación raíz/parte aérea
Se llenó cada uno de las muestra en diferente sobres de periódico la parte aérea
y la raíz después de ser medido

Se los coloco en un horno por un periodo de 3 días a 75°C

Para luego ser pesados y obtener esos datos.

Determinación de las características de los pelos radiculares
Se cortó con el bisturí un trozo de superficie radicular se colocó en un portaobjeto
con rojo Congo se puso encima un cubreobjetos y se observó en el microscopio.
 RESULTADOS: Longitud radicular por diámetro

muestra 1 raíces < 1mm de diámetro

(N) (a) (b) (A) H R (long. de raiz en cm) r. pequeñas en mm r. pequeñas en cm long. de raiz parcial
13 8 6 48 96 10.21 12 1.2 11.41
7 4 4 16 32 5.50 35 3.5 9.00
9 6 5 30 60 7.07 25 2.5 9.57
2 2 2 4 8 1.57 50 5 6.57
15 9 9 81 162 11.78 45 4.5 16.28
12 8 6 48 96 9.42 28 2.8 12.22
16 9 8 72 144 12.57 22 2.2 14.77
5 3 4 12 24 3.93 13 1.3 5.23
11 6 8 48 96 8.64 12 1.2 9.84
23 14 12 168 336 18.06 45 4.5 22.56
16 11 8 88 176 12.57 62 6.2 18.77
12 6 7 42 84 9.42 55 5.5 14.92
13 7 7 49 98 10.21 22 2.2 12.41
9 5 4 20 40 7.07 47 4.7 11.77
13 8 7 56 112 10.21 49 4.9 15.11
7 4 5 20 40 5.50 45 4.5 10.00
5 4 3 12 24 3.93 34 3.4 7.33
3 3 2 6 12 2.36 33 3.3 5.66
2 2 2 4 8 1.57 34 3.4 4.97
11 7 6 42 84 8.64 48 4.8 13.44
5 3 3 9 18 3.93 45 4.5 8.43
3 2 2 4 8 2.36 51 5.1 7.46
4 2 3 6 12 3.14 45 4.5 7.64
4 2 3 6 12 3.14 65 6.5 9.64
7 4 5 20 40 5.50 30 3 8.50
8 5 5 25 50 6.28 50 5 11.28
16 10 8 80 160 12.57 40 4 16.57
8 5 4 20 40 6.28 25 2.5 8.78
15 9 8 72 144 11.78 45 4.5 16.28
5 3 3 9 18 3.93 35 3.5 7.43
5 3 3 9 18 3.93 27 2.7 6.63

long. total en cm= 340.45

 muestra 2 raíces < 1mm de diámetro
N) (a) (b) (A) H R (long. de raíz en cm) r. pequeñas en mm r. pequeñas en cm long. de raíz parcial
13 8 8 64 128 10.21 90 9 19.21
17 12 10 120 240 13.35 30 3 16.35
14 8 9 72 144 11.00 145 14.5 25.50
22 13 2 26 52 17.28 580 58 75.28
18 10 9 90 180 14.14 410 41 55.14
20 14 13 182 364 15.71 230 23 38.71
17 12 11 132 264 13.35 380 38 51.35
14 10 10 100 200 11.00 400 40 51.00
407 40.7 4.07
568 56.8 5.68
261 26.1 2.61
738 73.8 7.38
885 88.5 8.85
980 98 9.8
65 6.5 0.65
62 6.2 0.62
50 5 0.5
40 4 0.4
56 5.6 0.56
45 4.5 0.45
30 3 0.3
60 6 0.6
22 2.2 0.22
70 7 0.7
52 5.2 0.52
62 6.2 0.62
67 6.7 0.67
45 4.5 0.45
57 5.7 0.57
43 4.3 0.43
78 7.8 0.78
56 5.6 0.56
30 3 0.3
30 3 0.3
70 7 0.7
40 4 0.4
40 4 0.4
64 6.4 0.64
45 4.5 0.45
46 4.6 0.46
47 4.7 0.47
84 8.4 0.84
 63 6.3 0.63
72 7.2 0.72
30 3 0.3
45 4.5 0.45

long. de total en cm= 387.58

muestra 3 raíces 1-2 mm de diámetro

(N) (a) (b) (A) H R (long. de raiz en cm) r. pequeñas en mm r. pequeñas en cm long. de raíz parcial
20 12 4 48 96 15.71 41 4.1 19.81
17 6 10 60 120 13.35 15 1.5 14.85
5 5 5 25 50 3.93 30 3 6.93
6 3 2 6 12 4.71 54 5.4 10.11
8 4 4 16 32 6.28 40 4 10.28
8 3 7 21 42 6.28 17 1.7 7.98
9 6 5 30 60 7.07 78 7.8 14.87
13 9 7 63 126 10.21 20 2 12.21
long. total en cm 97.04
muestra 3 raíces < 1mm de diámetro
19 13 9 117 234 14.92 72 7.2 22.12
32 17 20 340 680 25.13 45 4.5 29.63
20 12 10 120 240 15.71 80 8 23.71
10 6 6 36 72 7.85 73 7.3 15.15
24 13 14 182 364 18.85 50 5 23.85
28 20 21 420 840 21.99 72 7.2 29.19
22 13 10 130 260 17.28 39 3.9 21.18
22 14 12 168 336 17.28 28 2.8 20.08
15 8 9 72 144 11.78 50 5 16.78
12 8 5 40 80 9.42 81 8.1 17.52
20 6 11 66 132 15.71 60 6 21.71
63 6.3 6.3
26 2.6 2.6
94 9.4 9.40
40 4 4.00
62 6.2 6.20
78 7.8 7.80
72 7.2 7.20
40 4 4.00
34 3.4 3.40
65 6.5 6.50

long. Total en cm 298.33

 raíces < 1 mm de diámetro raíces de 1-2 mm de diámetro
de las tres muestras de las tres muestras
muestra 1 340.45 0
muestra 2 387.58 0
muestra 3 298.33 97.04
suma total 1026.36 97.04

grafica de comparacion de longitud de raiz

por diametro

1200.00
1000.00
800.00
600.00
400.00
200.00
0.00
de las tres muestras de las tres muestras
raices < 1 mm de diametro raices de 1-2 mm de
diametro
suma total 1026.36 97.04

Relación raíz/parte aérea

PARTE AEREA RADICULAR

MUESTRA PESO (g) MUESTRA PESO (g)
1 11,3 1 4,6
2 12,2 2 4,6
3 11,5 3 4,5

RELACION RAIZ/PARTE
AEREA
muestra 1 0.41
muestra 2 0.38
muestra 3 0.39
Características de los pelos radiculares

CONCLUSIONES:
Las raíces < 1 mm de diámetro, sumado de las tres plantas llego a una longitud
de 1026.36 cm superando a la longitud de raíz de las 3 plantas con diámetro
entre 1-2 mm de diámetro que llego a una longitud de 97.04 cm.
Solo se encontraron esos diámetros de raíces en la cebada debido a las
características que su raíz presenta y por la etapa en la que se encontraba el
cultivo al momento de su extracción.
La relación raíz/ parte aérea no tiene mucha variación en las tres muestras donde
la parte aérea tuvo mayor peso con respecto a la raíz.
Los pelos radiculares forman un ángulo recto con la superficie radicular, son
cilíndricos, se observó el crecimiento de nuevos pelos radiculares en una parte
en mayor longitud que en la otra pero que también había desarrollo de nuevos
pelos radiculares

RECOMENDACIONES:
Evitar la pérdida de porciones de raíz al momento de la extracción del cultivo
para una estimación más valida de la longitud radicular.
Evitar que se deseque la raíz en el momento de la medición porque pierde
diámetro hay que estar hidratándolo para que esto no suceda.
Es bueno utilizar un tipo de tinte para una mejor observación de los pelos
radiculares en el microscopio.
BIBLIOGRAFÍA
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http://www2.montes.upm.es/Dptos/dsrn/SanMiguel/APUNTES_PRESEN
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Rivas, F. (2007). nutricion y metabolismo mineral de las plantas. Huancayo:
Fredy Rivas Yupanqui.
Wikipedia, c. d. (10 de setiembre de 2017). Wikipedia, La enciclopedia libre.
Obtenido de Raíz (botánica):
https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Ra%C3%ADz_(bot%C3%A1ni
ca)&oldid=101782752
Wikipedia, c. d. (06 de julio de 2017). Wikipedia, La enciclopedia libre. Obtenido
de Hordeum vulgare:
https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Hordeum_vulgare&oldid=1002
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