Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
ANEXOS
EMPRESA JAGUAR
Misión: Tener calzado de calidad de última generación hechos con pasión y respeto a las
tradiciones artesanales.
Visión: Ser reconocidos por la producción de calzado, para conseguir más consumidores.
2. Descripción de la empresa
La empresa JAGUAR son fabricantes de zapatos masculinos con la moda urbana actual, sus
productos están hechos de cuero sintético que importan de Colombia; 3 años atrás se
dedicaban a producir calzado de cuero nacional pero debido a las nuevas tendencias
decidieron cambiar de materia prima.
Esta empresa tarda 15 días para producir mínimamente una docena de pares de zapatos y
en ese mismo tiempo puede hacer tres docenas como máximo ya que su proceso
contempla los pasos de aceptación del pedido, cordado de materia prima, perfilado,
armado, pegado y empaquetado.
4. ¿Cómo decide cuanto producir? o ¿Qué métodos utiliza para planificar su producción?
Se tiene un stock de una docena por modelo en colores y tallas variadas, manejan 8
modelos que varían cada temporada por lo tanto 96 pares que son mostrados a los clientes
en el punto de venta, pero nuestra producción se basa en los pedidos que los clientes nos
demandan y tenemos el stock para mostrarles nuestras novedades y así nos pidan más.
Porque le permite mostrar diferentes modelos de acuerdo a las tendencias que vienen y así
lograr mayor cantidad de pedidos, logran mayor utilidad.
6. ¿Alguna vez utilizo otro método?, ¿Qué resultados obtuvo?, ¿por qué decidió dejarlo?
(economía, efectividad, tiempo, etc.)
Siempre hemos tenido un stock para que luego hagan pedidos y hemos ganado experiencia
para darnos cuenta que es efectivo y ha ido aumentando las ganancias con el tiempo.
8. ¿cuál es el procedimiento, técnica y/o maneras que utiliza para comprar los insumos
de su producción de calzado para varones? (proveedores, tiempo, eficiencia)
La suela nacional la piden de lima, el cuero sintético de Colombia que es pedido en lotes
por rollos, las correas son del mercado la unión.
Sí es una fortaleza porque permite cubrir la demanda de clientes y no tienen zapatos que se
queden sin vender ya que si comienzan a producir en masa puede que el modelo no sea
muy comercial y se generarían perdidas.
10. En caso tenga merma de sus insumos, ¿Qué hace con ella?
11.
Los reutilizamos en otros modelos que les damos a que utilicen nuestros vendedores para
que lo muestren a nuestros clientes a manera de aumentar las ventas.
Si pudiéramos saber la cantidad que los clientes nos van a pedir podríamos adelantarnos en
el tiempo de nuestra producción y así nuestro personal cubriría sus horas de trabajo de
manera completa y se obtendrían mayores ganancias
Sí, porque los cambios pueden generar mayores beneficios para la empresa y así poder
progresar.
EMPRESA GAMARZA
Misión: Brindar a sus clientes un calzado de buena calidad, a un precio justo y en el tiempo
pactado.
2. Descripción de la empresa
Gamarza es una empresa que fabrica calzado masculino, su taller está ubicado en la calle 18
de octubre Florencia de Mora y abastecen a las tiendas locales de la ciudad de Trujillo y del
norte peruano.
La producción tarda en promedio 3 días, depende mucho del desempeño del trabajador,
para el corte, aparado y armado del calzado. En este periodo se producen las primeras 2
docenas del total de la producción
4. ¿Cómo decide cuanto producir? o ¿Qué métodos utiliza para planificar su producción?
La empresa trabaja por pedidos, la producción que saca tanto semanal o mensual depende
de la cantidad solicitada por los locales a los cuales abastece, esta no tiene contacto directo
con el público, es por ello que el número de calzados producidos son por pedidos previos,
para evitar pérdidas.
Este método es considerado como seguro y práctico, ya que los pedidos se hacen con
anterioridad y no hay pérdidas, es por ello que la empresa prefiere trabajar con cantidades
de producción con previo contrato.
6. ¿Alguna vez utilizo otro método?, ¿Qué resultados obtuvo?, ¿por qué decidió dejarlo?
(economía, efectividad, tiempo, etc.)
Cuando recién se abrió esta fábrica de calzado, se comenzó produciendo 1 docena de cada
modelo, con variedad de tallas a fin de distribuirlo y captar clientes, después por la misma
acogida, los pedidos empezaron a llegar y fue mucho más sencillo elaborar la cantidad
solicitada, que intuir alguna cantidad de producción estándar, lo cual es mucho más
riesgoso para una empresa.
8. ¿Cuál es el procedimiento, técnica y/o maneras que utiliza para comprar los insumos
de su producción de calzado para varones? (proveedores, tiempo, eficiencia)
10. En caso tenga merma de sus insumos, ¿Qué hace con ella?
11.
En el caso de la merma, que en raras ocasionas hay, ya que el pedido de los insumos es
exacto, se reutiliza en otros diseños, es decir se reinventan diseños en los cuales se use los
materiales sobrantes o simplemente se almacenan.
Afecta positivamente ya que obtengo los ingresos que quiero y mi empresa me sigue
resultando rentable.
Sería bueno tratar de probar nuevos métodos, ya que en algunas ocasiones nos hacen
pedidos a último momento y no podemos cumplir; pero por el momento no, porque la
producción ha marchado correctamente
CAPAS SHOES
2. Descripción de la empresa
En Capas Shoes nos dedicamos a la venta de zapatos para caballero, de todo estilo, donde
la comodidad y el buen gusto prevalezcan.
4. ¿Cómo decide cuanto producir? o ¿Qué métodos utiliza para planificar su producción?
Hacemos una comparación con los años y meses anteriores, según eso decidimos cuanto
producir.
Porque es el único que conocemos, y confiamos en los resultados que nos ha venido
dejando.
6. ¿Alguna vez utilizo otro método?, ¿Qué resultados obtuvo?, ¿por qué decidió dejarlo?
(economía, efectividad, tiempo, etc.)
Una vez realizada la producción, se realiza una sesión fotográfica, para poder subir el
catálogo de fotos a redes sociales. A la vez distribuimos en algunas boutiques de la ciudad
8. ¿Cuál es el procedimiento, técnica y/o maneras que utiliza para comprar los insumos
de su producción de calzado para varones? (proveedores, tiempo, eficiencia)
Las suelas son requeridas por proveedores en Lima; el cuero es negociado con 2
curtiembres pequeñas con las que hemos trabajado desde que empezamos a producir,
estas fueron elegidas por relaciones en el ámbito personal.
Sí, porque me permite vender en mayor cantidad y a la Vez se cuida que no exceda y
tengamos remanentes innecesarios en el stock
10. En caso tenga merma de sus insumos, ¿Qué hace con ella?
11.
Tratamos de que la merma sea la menor posible para poder eliminarla de manera
responsable. Los retazos de cuero, por ejemplo, al ser tan delgados y minúsculos, los
desechamos, en cambio a los moldes le sacamos todo el provecho posible.
Sí, ya que esto generaría un cambio sustancial en el orden de cómo se hacen las cosas y por
lo tanto supondría que se vería reflejado en utilidades y crecimiento.
BRIANIBERTINI
2. Descripción de la empresa
La empresa BRIANIBERTINI son fabricantes de zapatos masculinos con la moda casual, sus
productos están hechos de los cueros de las mejores curtiembres de Trujillo.
Esta empresa tarda 3 días aproximadamente para producir una docena de zapatos
4. ¿Cómo decide cuanto producir? o ¿Qué métodos utiliza para planificar su producción?
Dependiendo de las estaciones del año, ya que el calzado se maneja por temporadas donde
entre junio y julio son su temporada de mayor producción, para planificar su producción se
basa en los resultados pasados, así como también los pedidos que se hacen.
Por qué basados en la experiencia con este método hay mayores ingresos económicos
debido a la experiencia.
6. ¿Alguna vez utilizo otro método?, ¿Qué resultados obtuvo?, ¿por qué decidió dejarlo?
(economía, efectividad, tiempo, etc.)
Se promueven a través de las redes sociales, así como también sus métodos tradicionales
que son los clientes conocidos, el marketing de boca a boca y los pedidos.
8. ¿cuál es el procedimiento, técnica y/o maneras que utiliza para comprar los insumos
de su producción de calzado para varones? (proveedores, tiempo, eficiencia)
Tienen proveedores establecidos que son elegidos por la calidad del cuero, por el precio
que les ofrecen, así como las recomendaciones buenas de otras empresas respecto a los
proveedores.
Sí es una fortaleza porque permite cubrir la demanda de todos los clientes, ya que como en
todo proceso productivo puede haber contratiempos, pero con una buena decisión de
producción se puede controlar.
10. En caso tenga merma de sus insumos, ¿Qué hace con ella?
11.
La merma de insumos son pocas, así que eso como ya no se puede reutilizar entonces se
desecha.
Sí, porque al tener un plan con bases científicas ayudaría bastante a mi empresa.
ANCONSA
2. Descripción de la empresa
ANCONSA es una empresa que procesa pieles y comercializa artículos de cuero con muy
buena calidad y acabados para el confort de nuestros clientes.
4. ¿Cómo decide cuanto producir? o ¿Qué métodos utiliza para planificar su producción?
Porque es un método sencillo, practico y rápido que nos permite tener una proyección
inmediata de cómo pueden incrementar o disminuir nuestras ventas.
6. ¿Alguna vez utilizo otro método?, ¿Qué resultados obtuvo?, ¿por qué decidió dejarlo?
(economía, efectividad, tiempo, etc.)
No, solo hemos trabajado con ese método, hasta ahora, pero estamos abiertos a las
propuestas de mejora.
8. ¿cuál es el procedimiento, técnica y/o maneras que utiliza para comprar los insumos
de su producción de calzado para varones? (proveedores, tiempo, eficiencia)
El cuero lo producimos nosotros mismos, pero los otros insumos los compramos en negocios
que comercializan todo lo relacionado al calzado en El Porvenir. Nosotros vamos a estos
lugares y transportamos los materiales necesarios hacia nuestro taller.
Sí, porque nos da una cantidad que podemos tomar como referencia para producir lo justo y
necesario, es decir, no tener mucha mercadería sobrante ni faltante.
10. En caso tenga merma de sus insumos, ¿Qué hace con ella?
11.
Los sobrantes en los accesorios de calzado los almacenamos para el siguiente pedido. En el
caso del cuero obtenemos retazos que son utilizados para elaborar una variedad artículos de
cuero dependiendo del tamaño de estos. Los artículos más comunes son: monederos, bolsos,
canguros, etc.
Afectaría de manera muy positiva, ya que todo lo que produciríamos se vendería y eso sería
muy bueno económicamente para la empresa.
Sí, porque consideramos que la planeación es muy importante para que un proyecto tenga
consistencia y una guía de que hacer mientras este se realiza. Producir basados en un plan
que contiene todo lo necesario para ayudarnos a tener mayor precisión en el pronóstico de
nuestra demanda sería muy relevante.
CARUBI
MISIÓN: Somos una marca trujillana que fabrica y comercializa calzado de cuero nacional
100% natural, con el uso de tecnología de punto y una alta orientación a la calidad, servicio,
innovación y mejora continua.
2. Descripción de la empresa
En 1991, CARUBI inició sus actividades como una pequeña empresa que buscaba ofrecer
calzado de calidad hecho a base de cuero 100% natural y a un precio accesible. Hoy en día,
somos una empresa trujillana de mayor proyección que utiliza tecnología de punta para la
confección de calzados innovadores y de alta calidad. Ayudando así, al desarrollo social y
empresarial de la región. Tenemos una pequeña empresa dentro del Centro penitenciario
El Milagro para poder dar oportunidad y desarrollar el potencial de los internos. (30% de la
producción). Las ventas lo desarrollan al pedido y el 50% de producción es para empresa
Bata.
A la semana se produce 1500 pares de zapatos, y tardamos de manera más concisa, 2 días
en hacer por unidades los calzados.
4. ¿Cómo decide cuanto producir? o ¿Qué métodos utiliza para planificar su producción?
En nuestro caso nuestra demanda es más estable ya que somos proveedores constantes
de empresa BATA, ya que ahí va destinado nuestro 50% de producción total, y el otro 50%
va destinado a mayoristas en el cual damos prioridad a nuestra marca CARUBI. Por Ello es
que pronosticamos de acuerdo a nuestra demanda, y actualmente no tenemos stock
porque siempre producimos y todo se vende.
Antes producíamos teniendo reservas (stock), ya que debíamos hacer trabajar a nuestros
operarios, pero ahora este método ya no utilizamos porque BATA nos demanda
constantemente.
Utilizamos este método porque es muy efectivo, ya que beneficia a nuestra economía ya que
todo lo que producimos se vende.
6. ¿Alguna vez utilizo otro método?, ¿Qué resultados obtuvo?, ¿por qué decidió dejarlo?
(economía, efectividad, tiempo, etc.)
Sí, años anteriores tomábamos la opción de hacer producir a nuestros operarios , el cual al
final teníamos STOCK , pero era un verdadero riesgo porque no sabíamos si se iba a vender
o no , por ello entonces por razones económicas y de efectividad decidimos dejarlo de lado ,
ahora ya somos proveedores de grandes tiendas.
En el caso de CARUBI, hemos dejado un poco de lado el tema de marketing y dedicarnos más
a producción, como somos proveedores de BATA, ellos son una empresa posicionada, que
no necesita más publicidad, para el próximo año tenemos planeado creación de página web,
para las ventas de calzado para todas las edades.
8. ¿cuál es el procedimiento, técnica y/o maneras que utiliza para comprar los insumos
de su producción de calzado para varones? (proveedores, tiempo, eficiencia)
Sí, ya que nos permite tener un pronóstico para el próximo año, y ver cómo va creciendo
nuestra empresa.
10. En caso tenga merma de sus insumos, ¿Qué hace con ella?
11.
En la actualidad la merma en el caso del cuero es un porcentaje pequeño, pero sí lo utilizamos
para hacer algunas subsanaciones en nuestro producto.
Sería estupendo porque produciríamos tal cual a lo que ganaríamos, y podríamos tener una
mejor perspectiva de cómo va mi empresa en los diferentes aspectos, sobre todo en el
económico.
Claro que sí, ya que nos permitiría un mejor orden en la producción y una mejor distribución
de funciones en general, y con ello crecer como empresa.
POLASH
MISIÓN: La empresa Polash brinda un calzo de buena calidad mediante procesos artesanales,
siempre presentando al público las últimas tendencias de la moda.
VISIÓN: Ser una empresa reconocida a nivel nacional por la diversidad de diseños, por
implementar tecnología en su producción y exportar sus productos al extranjero.
2. Descripción de la empresa
La empresa Polash trabaja con 5 marcas de calzado masculino entre ellas Calzados Leo, las
cuales distribuyen sus productos a pequeñas tiendas locales y en algunas ocasiones a
diversas ciudades del país entre ellas, Piura, Tumbes y Cajamarca. Sus pedidos en la mayoría
de ocasiones son al por mayor, pero solo en ferias o actividades culturales venden por
unidad. Esta empresa tiene alrededor de 10 años en el mercado y con el paso del tiempo
han sabido a llegar al público mediante su calzado.
4. ¿Cómo decide cuanto producir? o ¿Qué métodos utiliza para planificar su producción?
6. ¿Alguna vez utilizo otro método?, ¿Qué resultados obtuvo?, ¿por qué decidió dejarlo?
(economía, efectividad, tiempo, etc.)
No, cuando se inició la empresa, producíamos 1 docena por modelo para vender nuestros
productos al cliente, y a partir de ello toda la producción que se preparaba ha sido por pedido
previo.
Nosotros preparamos modelos para cada estación, tanto invierno a partir de mayo y verano
en octubre alrededor de una docena de cada modelo con diversas tallas, estos les hacemos
llegar al cliente, que son las tiendas locales y así comenzamos la venta.
8. ¿cuál es el procedimiento, técnica y/o maneras que utiliza para comprar los insumos
de su producción de calzado para varones? (proveedores, tiempo, eficiencia)
Polash trabaja con curtiembres locales, escogemos a nuestros proveedores tanto por la
calidad como por el precio, en la fábrica se solicita el material necesario para cada pedido y
el administrador se encarga de ponerse en contacto con los proveedores.
10. En caso tenga merma de sus insumos, ¿Qué hace con ella?
11.
No se tiene mucha merma, ya que la cantidad de insumos que se solicita es exacta, pero en
caso haya, son porcentajes mínimos, los cuales desechamos.
Considero que sería bueno para evitar dejar pasar los pedidos y poder llegar así a más clientes,
aumentando así mi ganancia.
Si, sería beneficio y como empresa nos gustaría ser más estrategas en cuanto a predecir
nuestra demanda.
DAYSBEL
2. Descripción de la empresa
Esta empresa tarda 3 días aproximadamente para producir una docena de zapatos
4. ¿Cómo decide cuanto producir? o ¿Qué métodos utiliza para planificar su producción?
En lo que consta al por mayor se trabaja por pedidos, y para la tienda lleva dependiendo a
la moda se pueden fabricar diferentes modelos en diferentes colores.
Por los resultaos que nos da, y sobre todo la ganancia económica.
6. ¿Alguna vez utilizo otro método?, ¿Qué resultados obtuvo?, ¿por qué decidió dejarlo?
(economía, efectividad, tiempo, etc.)
Se promueven
CALZADO MASCULINO a través de la tienda propia, así como también a nivel nacional en las ferias
pág. 23
de calzado de las diversas regiones.
PLANEAMIENTO Y CONTROL DE OPERACIONES
8. ¿cuál es el procedimiento, técnica y/o maneras que utiliza para comprar los insumos
de su producción de calzado para varones? (proveedores, tiempo, eficiencia)
Tienen proveedores establecidos que llevan trabajando años, los que les brinda seguridad,
confiabilidad y a su vez calidad.
Sí es una fortaleza porque permite cubrir la demanda de todos los clientes, ya que si no se
planea la producción puede que sobre o falte calzado y eso genera pérdidas.
10. En caso tenga merma de sus insumos, ¿Qué hace con ella?
11.
Mayormente no hay mucha merma, pero en caso se tenga un poco se usa en sandalias.
Aumentaría mis ganancias ya que no habría material que sobre y nos aferramos a la vez a la
posibilidad de aumentar clientela.
Sí, pero siempre teniendo cierto cuidado ya que producir zapatos tiene un costo un poco
elevado.
CALZADOS GEMELOS
2. Descripción de la empresa
La empresa Calzados Gemelos lleva 12 años en el rubro del calzado masculino para niños y
caballero.
Esta empresa tarda 4 a 5 días aproximadamente para producir una docena hasta más
cantidad de zapatos
4. ¿Cómo decide cuanto producir? o ¿Qué métodos utiliza para planificar su producción?
6. ¿Alguna vez utilizo otro método?, ¿Qué resultados obtuvo?, ¿por qué decidió dejarlo?
(economía, efectividad, tiempo, etc.)
Se promueven a través de tarjetas de contacto y llamadas telefónicas, así como las redes
sociales.
CALZADO MASCULINO pág. 26
PLANEAMIENTO Y CONTROL DE OPERACIONES
8. ¿cuál es el procedimiento, técnica y/o maneras que utiliza para comprar los insumos
de su producción de calzado para varones? (proveedores, tiempo, eficiencia)
10. En caso tenga merma de sus insumos, ¿Qué hace con ella?
11.
La merma que queda se desecha.
Sí, porque todo lo que me genera ganancia me gustaría, y esos temas lo maneja mi
contador.
MELLIZITOS
MISIÓN: Ser una empresa líder en el desarrollo de la industria del Calzado en la Libertad.
VISIÓN: Ser empresa que exporte y sea proveedor de grandes marcas a nivel nacional.
2. Descripción de la empresa
Es una empresa que funciona en el distrito del Porvenir, cuenta con un taller el cual produce
a nivel de pedidos, y en el mismo taller se puede comprar zapatos al por menor, pero en
menos proporción ya que su mayor porcentaje de producción es para mayoristas.
4. ¿Cómo decide cuanto producir? o ¿Qué métodos utiliza para planificar su producción?
Como somos una empresa que trabaja para mayoristas en mayor porcentaje, para tomar
decisiones de producir, el método que utiliza la empresa es el método de pedidos, conforme
les pidan ellos producen.
Por temas económicos y efectividad, deciden producir conforme a lo que se les pida para
evitar pérdidas, y vender todo lo que se produce.
6. ¿Alguna vez utilizo otro método?, ¿Qué resultados obtuvo?, ¿por qué decidió dejarlo?
(economía, efectividad, tiempo, etc.)
Somos una empresa que trabaja vendiendo a mayoristas, y no tiene canales directos para las
ventas a minoristas que es un porcentaje pequeño, el calzado que se produce es de acuerdo
a las características que nos soliciten.
8. ¿cuál es el procedimiento, técnica y/o maneras que utiliza para comprar los insumos
de su producción de calzado para varones? (proveedores, tiempo, eficiencia)
Somos una empresa que compra sus insumos en Trujillo, específicamente en el mercado la
unión, por ser un lugar cerca, con buenos insumos y los obtenemos a buen precio.
En nuestro caso sí, ya que producimos exactamente lo que vamos a vender y eso evita que
nuestra empresa se quede con zapatos sin vender.
10. En caso tenga merma de sus insumos, ¿Qué hace con ella?
11.
Nuestra empresa, con la merma que queda en el caso del cuero, hacemos los acabados finos
de los talones y si en caso llegáramos a botar sería en porcentajes mínimos.
Me parecería algo muy positivo para nuestra empresa ya que tendríamos los zapatos siempre
a tiempo cada que se nos piden, y dando la mejor calidad obteniendo mejores ganancias.
Sí, porque somos una empresa que siempre está dispuesto a mejorar y si se nos da la
oportunidad, pues la tomamos en cuenta para poder en un futuro llegar a expandirnos y
obtener mejores ganancias.