Unidad 6

Turbulencia y Capa límite:

No se dispone de métodos directos para calcular los perfiles. Si las ecuaciones diferenciales se
aplicaran, darían valores instantáneos de velocidad y presión, que en fluidos turbulentos
fluctúan muy rápidamente.

Hay dos formas de movimiento. A velocidades bajas los fluidos son lisos como una barra sólida,
pero por encima de cierto límite la superficie es oscilante y el flujo sal a borbotones.

Flujo laminar: Sin mezcla macroscópica, las capas se deslizan unas sobre otras, con trayectorias
de partículas fácilmente predecibles. La vena de tinta no está perturbada. La influencia
predominante son los esfuerzos tangenciales viscosos.

Región de transición: Cuando las fuerzas viscosas e inerciales alcanzan el mismo orden de
magnitud, aparecen perturbaciones.

Flujo turbulento: Cuando se observa la mezcla homogénea de la vena de tinta en el fluido. Hay
velocidades transversales a la dirección del flujo global. Remolinos, movimiento irregular, casi
al azar. Las fuerzas inerciales predominan sobre las viscosas tangenciales.

Turbulencia

El flujo de un fluido en régimen turbulento está distribuido en torbellinos, de tamaños

distintos, donde uno de mayor tamaño está constituido por otros más chicos. No se mantienen
por mucho tiempo, se pierden cuando recorren una distancia similar a la de su diámetro,
formando nuevos torbellinos. La turbulencia es un fenómeno macroscópico, ya que los
torbellinos contienen alrededor de 1012moleculas, no puede tratarse por observación de
moléculas puntuales. Contienen una definida energía mecánica, que se transforma en calor
cuando los torbellinos se destruyen por la viscosidad. Se generan por dos mecanismos:

 Por contacto de corrientes con limites o superficies solidas

 Por interacción entre dos capas de fluido a velocidades muy diferentes.

El primer tipo es la turbulencia de pared, cuando el fluido circula en conductos cerrados o

alrededor de objetos sumergidos. El segundo tipo es la turbulencia libre, que se presenta por
el flujo de un un chorro a alta velocidad en un fluido estancado o que se mueve a velocidad
baja, o cuando una capa limite se separa de una pared sólida y se mueve a través de la masa
del fluido.
Fluctuaciones y Magnitudes Alisadas

Ya que el movimiento turbulento es muy aleatorio, hay que hacer un estudio estadístico de
comportamiento de flujo. Hay que definir una velocidad para un momento y posición
determinada, la velocidad instantánea, que representa el valor que adquiere en el punto en
ese momento determinado y que cambiara inmediatamente. Con un lapso lo suficientemente
largo, sin que sea afectado por perturbaciones extremas, los valores de velocidad instantánea
se pueden promediar. La velocidad instantánea puede considerarse la suma de dos
velocidades:

 El promedio de velocidad en el lapso de tiempo considerado, la velocidad alisada

temporalmente, o de tiempo ajustado
 La diferencia entre velocidad instantánea y la alisada, la velocidad fluctuante, o de
fluctuación turbulenta, originada por la turbulencia.

Las mismas consideraciones pueden tomarse para la presión local,

obteniendo una representación similar, donde la presión instantánea es
la suma de una presión alisada y una presión fluctuante. Se define el
promedio temporal, o de valor alisado, de cualquier función S a un
tiempo θ:

Si se pretende alisar magnitudes fluctuantes, el resultado es cero, ya que oscilan alrededor de

un valor medio (la velocidad o presión ajustada) y su valor en el tiempo será nulo,o mejor
dicho, su suma algebraica será nula. . El valor medio cuadrático de las velocidades fluctuantes
no es nulo, se anulan solamente cuando no existe turbulencia, ya que al no existir turbulencia el
comportamiento es ordenado y no fluctuante.

Una forma de medir la intensidad de la turbulencia

consiste en utilizar la raíz de la velocidad cuadrática
media, y relacionarla con algún valor característico,
tal como la velocidad alisada media.