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GENERAL
Crisis en la producción
de alimentos
LA CIENCIA DE LA
FITOPATOLOGIA
FITOPATOLOGIA
ETIMOLOGIA:
Definición:
La Fitopatología es la ciencia que estudia las alteraciones funcionales
y estructurales en las plantas causados por agentes patogénicos.
Otra definición, según la enciclopedia libre de Wikipedia la Fitopatología es la
ciencia del diagnóstico y control de las enfermedades de las plantas.
QUE ESTUDIA LA FITOPATOLOGIA?
2. Los procesos mediante los cuales los factores como el medio ambiente,
hospedante, patógeno producen las enfermedades.
Medio Ambiente
“Triangulo de la Enfermedad”
Van Der Plank (1968-1975)
ENFERMEDAD
Hospedante Patogeno
Fitopatología
- Micología - Genética
- Bacteriología - Fitomejoramiento
- Virología - Química
- Nematología
- Microbiología - Botanica
- Entomología - Biología
- Fisiología - Estadística
- Bioquímica - Informatica … +
- Biologia Molecular
“Todas las ciencias citadas y otras más están relacionadas con el desarrollo de la fitopatología”
Historia de la Fitopatología
Michelli (1729)
Tozzetti (1748)
Prevost (1755-1819). Fue uno de los primeros en sostener la teoría de que las
enfermedades de las plantas eran causadas por gérmenes, asociando los
conceptos de causa y efecto. Describió detalladamente los síntomas del carbón
en los cereal es.
P.M. A Millardet
En 1878, Thomas Jonathan Burrill Burril, El
lugar que ocupa en la historia de la
fitopatología se debe al descubrimiento de
las bacterias fitopatogenicas. Se le
considera como el padre de la bacteriología
vegetal.
En 1886, Adolph Mayer, descubrió la transmisibilidad del virus del mosaico del
tabaco (TMV) al inocular a una plantas sana el jugo flemático extraído de una
planta enferma. Así mismo, observó que los síntomas no solo se manifestaba en
las hojas mas jóvenes sino también en aquellas hojas que aun no se habían de
desarrollado al momento de la inoculación (naturaleza sistémica de los virus).
Se le considera como el padre de la virología.
Adolph Mayer
LA FITOPATOLOGIA EN EL PERU
• En 1590 el Rvdo. José de Acosta publica “Historia Natural de las Indias” hace
referencia de una enefermedad en papa.
• En 1867 se observa el tizón o hielo de la papa, un año después se observa en tomate.
• En 1902 se crea la Escuela Nacional de Agricultura (ENA) y se enseña Fitopatología
en la cátedra de Botánica.
• En 1927 se crea la Estación Experiemental Aagraria La Molina (EEAM)
• En 1930 se instala el primer Laboratorio de Fitopatología en la Escuela Nacional de
Agricultura (ENA).
• En 1942 se crea la Estación Experimental de Tingo María (EETM) iniciándose los
estudios en cultivos Tropicales
• En 1947 se publica el primer texto “Fitopatolog{ia Agrícola del Perú” por el Dr.
German García Rada
• En 1964 se crea la UNAS en las Instalaciones de la EETM
• En 1965 se publica “Enfermedad de los cultivos tropicales y subtropicales” por Garcia
Bazan de Segura
• En 1968 se Funda la Asociación Peruana de Fitopatología (APF), el cual realiza cada
dos años el Congreso peruano de Fitopatología.
• En 1984 se funda la Asociación Peruana de Nematología
PATOSISTEMAS DE
IMPORTANCIA HISTORICA
“Rancha”, “Tizon” o “Hielo fungoso” de la papa
02 May 2017
Densidad de población = 49 habitantes/km2
http://poblacion.population.city/world/
Las enfermedades de
las plantas y la
producción de
alimentos
Cuadro 1. Producción mundial de cultivos estimada para 1982 y pérdidas de precosecha
(millones de Tn)
Producción Pérdidas Producción Perdidas % de Pérdidas en los Cultivos % total de Perdidas
Real Potenciales Potencial Estimadas Enfermedades Insectos Malezas en los cultivos
Millones de Toneladas % % %
Cereales 1695 893 2588 238 9,2 13,9 11,4 34,5
Leguminosas 45 22 67 8 11,3 13,3 8,7 33,3
Hortalizas 368 141 509 51 10,1 8,7 8,9 27,7
Frutos 302 92 394 50 12,6 7,8 3 23,4
Café, Cacao y Té 8 7 15 3 17,7 12,1 13,2 42,4
13,8 % Plagas
11,6 % Enfermedades
9,5 % Malezas