Ing° Percy Vega - Tutor Región Centro

TUTORIA - U.D II, Activ

tutor.percyvega@gmail.com

1) En el siguiente ejemplo 2, se describe los pasos a seguir para determinar los

2) Descripción de la Microempresa
La producción de carne de pollo será por campaña y por galpón de 1000 unidad
este ejemplo
Ajustar en el ejemplo las materias primas, cantidades y precios, al final hay un c
sugiere incrementar al costo total un 15% de utilidades, para determinar su prec

Costo de Produccion
Producto: Pollos parrilleros de 2.1 hasta 2.30kg benefici
Cantidad de pollos:
Peso promedio del pollo(kg):
Cantidad de carne incluyendo menudencia (Kg)

CONCEPTOS

COSTOS VARIABLES
1. Insumos
Pollos BB
Inicio sacos de 40 kg
Crecimiento sacos de 40 kg
Acabado sacos de 40 kg
Emicina fco de 20cc
Tilocina fco de 20cc
Oxitotraciciina bolsas de 259 gr
Tetraciclina bolsas de 259 gr
Agua potable tanque de 5 m3
Gas (balon de 10kg)
gasolina
2. Mano de obra
Medico Veterinario*

Técnico pecuario
Galponero(**)

COSTOS FIJOS
1. Gastos Generales
Alquiler local
Alquiler maquina
Gasto Teléf.
Energía Eléctrica
2. Gastos comercialización
Comisión de ventas
Ing° Percy Vega - Tutor Región Centro

Gastos de publicidad
Panfletos
Distribución
3. Gastos de administración
Material de escritorio
Impresión de documentos comerciales
Diseño e impresión de logotipo

RESUMEN
1. Costos Variables
2. Costos Fijos
COSTO TOTAL

ANALISIS ECONOMICO
1.- COSTO FIJO UNITARIO
2.- COSTO VARIABLE UNITARIO
3.- COSTO TOTAL UNITARIO
4.- UTILIDAD(15%)
5.- PRECIO DE VENTA SIN IGV
6.- PRECIO DE VENTA CON IGV
7.- INGRESOS BRUTOS S/.
8.- INGRESOS NETOS S/.

Los ingresos netos se pueden incremer si reducimos costos variables co

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TUTORIA - U.D II, Actividad de Aprendizaje 3

2, se describe los pasos a seguir para determinar los costos de producción por kilogramo de carne de pollo.

e pollo será por campaña y por galpón de 1000 unidades, en este costo se han sugerido los insumos sus cantidades y precios para

materias primas, cantidades y precios, al final hay un cuadro de análisis económico para determinar el costo total unitario, se
to total un 15% de utilidades, para determinar su precio de venta sin y con IGV. La hoja excel incluye formulas.

Costo de Produccion de pollos de carne

parrilleros de 2.1 hasta 2.30kg beneficiado
1000
2.3
2300

Unidad de Costo
Cantidad Valor Total S/.
Medida Unitario S/.

12,792.00
11,342.00
millar 1 1000 1,000.00
envase 23 83 1,909.00
envase 39 81 3,159.00
envase 59 79 4,661.00
frasco 5 18 90.00
frasco 5 18 90.00
sobre 3 18 54.00
sobre 4 20 80.00
unidad 1 100 100.00
balón 5 35 175.00
galón 2 12 24.00
1,450.00
campaña 45 dias 1 200 200.00
campaña 45 dias 1 600 600.00
campaña 45 dias 1 650 650.00
317.56
294.66
campaña 45 dias 18 0.45 8.10
12 0.48 5.76
Proporc. -
Horas 720 0.39 280.80
18.60
14.8
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1.9
0.9
1.0
4.3
1.5
1.8
1.0
Totales S/. 13,109.56

Total S/.
12,792.00
317.56
13,109.56

S/.
0.14
5.56
5.70
0.85
6.55
7.73
17,789.67
4,680.11

ueden incremer si reducimos costos variables como mano de obra (practicas) de los alumnos que sería no remunerado
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mo de carne de pollo.

los insumos sus cantidades y precios para

determinar el costo total unitario, se

excel incluye formulas.
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e los alumnos que sería no remunerado

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1) En el siguiente ejemplo 2, se describe los pasos a seguir para determinar los costos de producción por kilogra

2) Descripción de la Microempresa
La producción de carne de pollo será por campaña y por galpón de 100 unidades, en este costo se han sugerido
precios para este ejemplo

Ajustar en el ejemplo las materias primas, cantidades y precios, al final hay un cuadro de análisis económico par
se sugiere incrementar al costo total un 15% de utilidades, para determinar su precio de venta sin y con IGV. La

Costo de Produccion de pollos de carne

Producto: Pollos parrilleros de 2.1 hasta 2.30kg beneficiado
Cantidad de pollos: 100
Peso promedio del pollo(kg): 2.3
Cantidad de carne incluyendo menudencia (Kg) 230

Unidad de
CONCEPTOS Cantidad
Medida
COSTOS VARIABLES
1. Insumos
Pollos BB ciento 1
Inicio sacos de 40 kg envase 3
Crecimiento sacos de 40 kg envase 4
Acabado sacos de 40 kg envase 6
Emicina fco de 20cc frasco 1
Tilocina fco de 20cc frasco 1
Oxitotraciciina bolsas de 259 gr sobre 1
Tetraciclina bolsas de 259 gr sobre 1
Agua potable tanque de 5 m3 unidad 1
Gas (balon de 10kg) balón 1
gasolina galón 2
2. Mano de obra
Medico Veterinario* campaña 45 dias 0
Técnico pecuario campaña 45 dias 0
Galponero(**) campaña 45 dias 1
COSTOS FIJOS
1. Gastos Generales
Alquiler local campaña 45 dias 18
Alquiler maquina 0
Gasto Teléf. Proporc.
Energía Eléctrica Horas 720
2. Gastos comercialización
Comisión de ventas
Gastos de publicidad
Panfletos
Distribución
3. Gastos de administración
Material de escritorio
Impresión de documentos comerciales
Diseño e impresión de logotipo
Totales S/.

RESUMEN Total S/.

1. Costos Variables 2,498.00
2. Costos Fijos 310.90
COSTO TOTAL 2,808.90

ANALISIS ECONOMICO S/.

1.- COSTO FIJO UNITARIO 1.35
2.- COSTO VARIABLE UNITARIO 10.86
3.- COSTO TOTAL UNITARIO 12.21
4.- UTILIDAD(15%) 1.83
5.- PRECIO DE VENTA SIN IGV 14.04
6.- PRECIO DE VENTA CON IGV 16.57
7.- INGRESOS BRUTOS S/. 3,811.68
8.- INGRESOS NETOS S/. 1,002.78

Los ingresos netos se pueden incremer si reducimos costos variables como mano de obra (practicas) d
d de Aprendizaje 3

ar los costos de producción por kilogramo de carne de pollo.

nidades, en este costo se han sugerido los insumos sus cantidades y

y un cuadro de análisis económico para determinar el costo total unitario,

r su precio de venta sin y con IGV. La hoja excel incluye formulas.

n de pollos de carne
eficiado

Costo
Valor Total S/.
Unitario S/.
2,498.00
1,848.00
250 250.00
105 315.00
105 420.00
105 630.00
18 18.00
18 18.00
18 18.00
20 20.00
100 100.00
35 35.00
12 24.00
650.00
200 -
600 -
650 650.00
310.90
288.90
0.45 8.10
0.48 -
-
0.39 280.80
17.70
 14.8
1.9
0
1.0
4.3
1.5
1.8
1.0
Totales S/. 2,808.90

es como mano de obra (practicas) de los alumnos que sería no remunerado