JORGE BALDUZZI: 30 AÑOS PRODUCIENDO VINOS DE ALTA CALIDAD EN

EL CORAZÓN DEL MAULE

Las 200 hectáreas del viñedo de San Javier, donde el empresario vitivinícola vive junto a su familia, se destinan a
producir uvas para vinos Premium satisfaciendo a “los más exigentes consumidores en más de 20 países”, cuenta.
por Patricia Schüller Gamboa - Viernes, 12 de Mayo de 2017

Los últimos 30 años de su vida Jorge Balduzzi (68) los ha dedicado en cuerpo y alma, junto a su familia, a trabajar en la producción de vinos de
alta calidad en el corazón del Valle del Maule. Los ejes que lo han inspirado es el amor al rubro vitivinícola y al medioambiente.

La familia Balduzzi tiene una tradición de más de 300 años produciendo vinos de excelente calidad desde la cepa a la copa. El empresario es
tercera generación de su familia que se dedica al negocio. Su abuelo, Albano Balduzzi, continuó la tradición viñatera de su familia italiana en
Chile desde 1906.

Las 200 hectáreas del viñedo de San Javier, donde vive Jorge Balduzzi junto a su esposa e hijos, se destinan a producir uvas para vinos
Premium satisfaciendo a “los más exigentes consumidores en más de 20 países”, cuenta el empresario a La Nación. Junto a ellos trabaja un
equipo de más de 60 profesionales y técnicos altamente capacitados, motivados y que comparten el compromiso de calidad y sustentabilidad.

La losofía de trabajo que los mueve es lograr un impacto positivo en el medio ambiente. Es por ello que dedican un gran esfuerzo en promover
una cultura de sustentabilidad entre la familia, trabajadores, proveedores, clientes, amigos y consumidores.
-La industria vitivinícola en Chile tiene sólidas raíces. ¿En qué pie se encuentra este rubro en términos de producción nacional?

-En Chile hay importantes inversiones de empresas vitivinícolas  extranjeras. Esto signi ca que nuestro país tiene sólidas raíces, condiciones
naturales, económicas y políticas para ser un actor relevante del nuevo mundo. La vendimia 2017 registra una baja de producción cercana al
20%, a los mil millones de litros, elevando los costos de la uva y el vino.

–  ¿Cómo se encuentran las exportaciones?, ¿han seguido creciendo?

-Durante el año pasado las exportaciones continuaron creciendo, pero a un ritmo lento, llegando a los mil novecientos millones de dólares.

–  ¿Qué países son nuestros principales compradores?

– China ha pasado a liderar las compras de vino chileno, seguido de Estados Unidos, Inglaterra y Japón. Hay que destacar que países como
Canadá, Brasil y Corea del Sur también han incrementado sus compras.

– ¿Hay mucha diferencia en términos de calidad en la producción que se vende en el país y la que se exporta?

-En general, la calidad del vino chileno es muy alta y no hay diferencia entre el que se vende acá en el país con el exportado.

AUMENTA CONSUMO DEL VINO

– Chile encabeza el consumo de alcohol, pero los consumidores se inclinan por la cerveza o destilados. ¿Ello ha impactado a nuestra
economía interna?

-En todo el mundo se consume más cerveza que cualquier otra bebida alcohólica. Sin embargo, se está incrementando el consumo del vino y
disminuyendo el de los licores. Está comprobado que una o dos copas de vino al día ayudan a la salud de los consumidores.
–  Chile ha construido su reputación de vinos buenos, pero no costosos, ¿se debe cambiar esta percepción?

-Nuestra asociación Wines of Chile está trabajando internacionalmente la campaña “Love Wine Live Chile” con el objetivo de cambiar esa
percepción a país productor de vinos Premium.

TRADICIÓN Y ARTESANÍA

– Las estas de la vendimia se están haciendo tradicionales en el país como es el caso de la de San Javier. ¿Se puede convertir en la
mejor esta del vino de Chile?

–Es difícil lograr en San Javier la mejor esta de la vendimia del país, pero puedo garantizar que es la más auténtica del Chile profundo, donde
conviven la tradición y artesanía en viñedos centenarios como también la más moderna tecnología. Vale la pena, entonces, visitar la zona del
Maule y los viñedos de San Javier.

-¿En qué pie se encuentra su empresa, sigue trabajando con la misma pasión de siempre?

-Para el vino se necesita pasión y más pasión y afortunadamente he logrado contagiar a mis hijos y mi equipo. Nuestra gente es feliz trabajando
en los viñedos y en todo el proceso de la producción. Ese amor y cariño por el vino intentamos entregarlo en cada botella que producimos.

ENOTURISMO

Hace dos décadas Balduzzi abrió sus bodegas a los turistas siendo una de las viñas  pioneras en el país para incentivar y crear cultura del
enoturismo.

“Cada día nos visitan turistas extranjeros y chilenos en busca de una experiencia única. El tour incluye un recorrido por la bodega colonial,
nuestra guarda en barricas subterránea, museo del vino, parque centenario donde se encuentra la casona patronal y que concluye nalmente
con la degustación de nuestros exquisitos vinos”, remarca el empresario.

Patricia Schüller Gamboa

 Análisis grupos estratégicos Industria del
vino en Chile.
1. Haga un mapa de estos grupos estratégicos. 
2. Determine el nivel de atractividad de cada GE (analizar y 
clasificar) e identifique cuales son los factores 
(conductores de valor) en los cuales se sostiene la 
atractividad de cada uno de ellos. 
3. Respecto al viñedo San Javier (ver noticia viñedo San 
Javier). ¿En que grupo estratégico se encuentra? ¿Debe 
seguir en ese grupo estratégico? (fundamente).

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