Asa faci cele mai bune chiftelute moldovenesti.

Reteta este usoara si nu ai nevoie de

multe ingrediente.

Ingrediente:

500 g carne macra de vita si porc

150 g paine alba
50 g faina sau gris
2 oua
100 g morcov
50 g ceapa
ulei pentru prajit
2 catei de usturoi
patrunjel
marar
sare

Mod de preparare:
Carnea se spala, se taie bucati mai mici si se trece prin masina de tocat, apoi se toaca
tot la masina si ceapa, morcovul, usturoiul, painea, verdeata. Se amesteca totul intr-un
castron si se leaga cu ouale batute bine, apoi li se da gust cu sare si piper. Compozitia
se modeleaza in maini, in forma ovala alungita, apoi parjoalele se dau prin faina sau gris
si se prajesc in ulei incins. Parjoalele merg de minune cu un cartof taranesc alaturi.

sursa: sanatatea