El Manejo Holístico

El Manejo Holístico es un enfoque para la toma de decisiones, desarrollado por el

biólogo de Zimbabwe Allan Savory, a lo largo de mas de 40 años de experiencia.
Permite lidiar con la complejidad de los sistemas ganaderos basados en pastizales
naturales, al considerar simultáneamente los aspectos sociales, ecológicos y
económicos de las decisiones. El manejo Holístico comienza con la formulación de
un Contexto Holístico para cada predio, que incluye la calidad de vida deseada, los
valores de la empresa, las formas de producirlos y como será la base de recursos
(gente, pastizales,) en el futuro.
Los ambientes de pastizales se pueden distinguir por la distribución de la
humedad y las condiciones para la descomposición de la materia orgánica. 75% de
los pastizales del planeta tienen climas donde hay alternancia de períodos
húmedos y secos. En estos lugares, los herbívoros cumplen un rol vital en el ciclado
del carbono y en el funcionamiento de los ciclos de agua, nutrientes, la dinámica de
la comunidad y el flujo de energía. Los pastizales son el resultado de la coevolución
de suelos, plantas, herbívoros y sus predadores. En presencia de predadores, los
herbívoros tienden a agruparse y a mantenerse en movimiento. En el manejo del
pastoreo, el MH tiende a imitar a la naturaleza, evitando que los animales
permanezcan largo tiempo en un mismo lugar. El sobrepastoreo tiene que ver mas
con el tiempo que con el número de animales.
La aplicación práctica del MH se basa en tres procedimientos de planificación:
financiera, del pastoreo y de la tierra, y en un esquema de manejo adaptativo,
donde el monitoreo es esencial.
Los resultados de la aplicación del MH en Argentina y Chile hasta el momento son
excelentes. Se han verificado procesos de regeneración de pastizales, con aumento
de biodiversidad, efectividad de procesos y productividad, que a su vez llevan a
incrementos de la receptividad entre 27 y 300%, y una mejora general del negocio
y de las capacidades de las personas involucradas.
Se recomienda comenzar la práctica con la ayuda de un Educador Acreditado por
el Savory Institute, o realizar los cursos que ofrece Ovis 21 para poder aprender
este enfoque de manera correcta. Ovis 21 es el nodo Argentino del Savory
Institute.
www.ovis21.com
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