CHAUFA RICE

INGREDIENTS:
 1 kilo of rice
 250 grams of chicken
 250 grams of beef
 250 grams of pork
 250 grams of hot dog
 100 grams of chopped Chinese onion
 1 red pepper, cut into strips
 2 eggs
 2 tablespoons of grated kion (ginger)
 Sillao or soy sauce to taste
 vegetable oil
 a pinch of salt
 a pinch of ground pepper

PREPARATION MODE:
1. Make the rice with little or no salt.
2. Whisk the eggs together with a pinch of salt and some ground pepper. Pour
the eggs into the hot oil and fry 1 to 2 minutes. Then cut it into small pieces.
3. Apart cook the chicken fillet and when it is cooked we cut it into 2 cm cubes.
4. If you are going to use beef or pork you have to split it into squares of 2 cm
and fry them in hot oil.
5. Chop the hot dog into slices or small pieces and fry them in hot oil.

TO MIX:
6. In a frying pan we put one or two tablespoons of oil and fry the grated
kenjibre (ginger).
7. Add the red pepper in strips and the pieces of Chinese onion, leaving to
cook briefly.
8. Add 10 tablespoons of soy sauce or soy sauce, the pieces of egg omelette
and the meat that we have prepared (cooked chicken, beef, pork meat, fried
hot dog, to taste of each one).
9. Finally add the cooked rice. Mix everything and add a little sillao.
10. Serve and enjoy!
INGREDIENTES:
• 1 kilo de arroz
• 250 gramos de pollo
• 250 gramos de carne de res
• 250 gramos de cerdo
• 250 gramos de hot dog
• 100 gramos de cebolla china picada
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras
•2 huevos
• 2 cucharadas de kion rallado (jengibre)
• Sillao o salsa de soja al gusto.
•aceite vegetal
•una pizca de sal
• una pizca de pimienta molida

MODO DE PREPARACIÓN:
1. Hacer el arroz con poco o nada de sal.
2. Batir los huevos junto con una pizca de sal y un poco de pimienta molida.
Verter los huevos en el aceite caliente y freír de 1 a 2 minutos. Luego
córtalo en trozos pequeños.
3. Aparte de cocinar el filete de pollo y cuando esté cocido lo cortamos en
cubos de 2 cm.
4. Si vas a usar carne de res o de cerdo, debes dividirla en cuadrados de 2
cm y freírlos en aceite caliente.
5. Picar el hot dog en rodajas o trozos pequeños y freírlos en aceite
caliente.

PARA MEZCLAR:
6. En una sartén ponemos una o dos cucharadas de aceite y freímos la
kenjibre rallada (jengibre).
7. Agregue el pimiento rojo en tiras y los trozos de cebolla china, dejando
cocer brevemente.
8. Agregue 10 cucharadas de salsa de soja o salsa de soya, los trozos de
tortilla de huevo y la carne que preparamos (pollo cocido, carne de res,
carne de cerdo, perro caliente frito, al gusto de cada uno).
9. Finalmente agregar el arroz cocido. Mezclar todo y añadir un poco de
sillao.
10. Servir y disfrutar!