Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Y FACTOR DE DESPERDICIOS
UNIDAD DE
COD_PROD DESCRIPCION Medida % DE DESPERDICIO
MEDIDA
Pan Integral 3
Pan Integral
Cantidad de porciones : 3
Costo TOTAL de la Receta : $65.00
Costo por Porción : $21.67
Factor de recargo: 196.13%
COSTO TOTAL DE LA RECETA C/ FR: $127.48
COSTO POR PORCION CON FR : $42.49
RECETA
Pan Integral
Porciones 3
Costo total $65.00
Costo por porción $21.67
Costo total más Factor de recargo $127.48
Costo por porción más Factor de recargo $42.49
INGREDIENTE
Porcenta en la
Descripción costo
receta
Harina Integral $57.00 87.69%
Sal $8.00 12.31%
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
#N/A #VALUE!
FACTOR DE RECARGO
Se refiere al tanto por ciento adicional, que se le debe cargar al costo de una receta en particular
a los efectos de cargar en el costo la misma, los gastos generales, la mano de obra y la carga impositiva.
Monto %
en $
Mercaderías 31,000.0