2.

En el rango de 0° a 98°C el alcohol etílico tiene un calor específico de

0,68 cal/g°C; determine la cantidad de calor requerida para calentar un
litro de 10° a 48°C, siendo su peso específico 0,67.
RTA:
1L= 10⁻³m³
la masa del alcohol es:
masa=volumen × peso específico
masa=10⁻³m³×0,67kg/m³= 6,7×10⁻⁴ kg=0.67g
Q=m×Ce×ΔT
Q=0.67g×0.68cal/g°C×(48-10)°C
Q= 17.31 cal

3. Determinar la cantidad de calor necesario para reducir 125 g de

agua en 1 ºC.
Para resolver este problema hay que aplicar la ecuación del problema
pasado. Por lo tanto se tiene que el calor específico del agua es:
Ce = 4,186 J / g*ºC
Aplicando la ecuación se tiene que:
4,186 = E / 125*1
E = 523,25 J.
La cantidad de calor es de 523,25 J
9. El ácido cítrico se fabrica utilizando un cultivo sumergido de
Aspergillus niger en un reactor discontinuo que opera a 30°C. en
un periodo de dos días se comsumen 2500kg de glucosa y 860
kg de oxígeno y se producen 1500kg de ácido cítrico, 500 kg de
biomasa y otros productos. Como fuente de nitrógeno se utiliza
amoniaco. La potencia suministrada para la agitación mecánica
del caldo es aproximadamente 15kW. En dicho periodo se
evaporan aproximadamente 100 kg de agua. Calcular la
refrigeración que se necesita.
RTA:
10. Un material en reposo con masa 1kg y calor específico 0.8cal/g°C
cae en el vacío y al chocar contra una superficie sólida eleva su
temperatura 1°C.
a. ¿De qué altura cayó el material?
b. ¿Qué velocidad alcanzó el material justo antes de chocar?
RTA:
La suposición fundamental a utilizar es que toda la energía potencial del
material en reposo se convertirá en calor luego de que el cuerpo choque
con la superficie sólida. Esto significa suponer que no hay deformación
del cuerpo (trabajo), ni rebote.
Calculemos el calor que se generó en el choque, como la energía que
elevó la temperatura del material en 1°C:
Q = m*Cp*ΔT
Q = 1000g * 0,8 cal/g°C * 1°C = 800 cal
Transformemos a joules = Q = 800 cal * 4,18 J/cal = 3344 J
Ahora, por la suposición inicial, hacemos que ese valor de energía es
igual a la energía potencial inicial del material, antes de dejarse caer, de
manera que:
EP = m*g*h = 3344 J => h = 3344 J / mg = 3344 J / (1kg * 9,8
m/s^2) = 341,22 m
De modo que la altura a que se dejó caer fue 341,2 m.
Antes de chocar, la energía del cuerpo era pura energía cinética, con lo
cual se puede escribir:
EC = m*(v^2) / 2 = 3344 J => v = √(2*3344J / 1 kg) = 81,78 m/s
Por lo tanto, la velocidad justo antes de chocar fue 81,8 m/s.