PROCEDIMIENTO DE SELECCIÓN DE PERSONAL – RRHH

1. OBJETIVO
Establecer los lineamientos generales y procedimiento administrativo sobre el
reclutamiento y selección de personal para el TABLON FOOD CENTER.

2. ALCANCE
Este procedimiento es de uso del Área de Recursos Humanos y aplica a todo el personal
que labora en él.

3. RESPONSABLES
Es responsabilidad del Área de Reclutamiento y Selección, aplicación y control del
presente documento.

4. DEFINICIONES

RRHH: Recursos Humanos

Selección: Es un proceso mediante el cual una empresa o una entidad que reemplaza al
área de recursos humanos de una compañía se encarga de elegir a los empleados ideales
para uno o varios puestos de trabajo

Contrato de Trabajo: Es un acuerdo voluntario entre el trabajador y empleador, en virtud

del cual el trabajador se compromete a prestar sus servicios a cambio de una
remuneración. Este documento de inicio al vínculo laboral, generando un conjunto de
derechos y obligaciones para el trabajador y el empleador.

5. DESCRIPCIÓN DE ACTIVIDADES

I. El reclutamiento y selección de personal es un proceso por el cual EL TABLÓN

FOOD CENTER contratan al personal adecuado para ocupar un puesto, este
programa de reclutamiento y selección de personal debe esta dentro de la
planeación estratégica anual, encaminado al cumplimiento de los objetivos de
la empresa.
II. El contrato de trabajo es el siguiente paso al reclutamiento y selección de
personal, esta etapa se encuentra relacionada directamente con la colocación
del personal dentro del área de trabajo y la formalización del vínculo laboral
 acorde a las normas legales vigentes con el fin de garantizar los intereses,
derechos y deberes tanto del trabajador como de la empresa.
III. El contrato individual de trabajo puede celebrarse libremente a plazo fijo o
indeterminado.
IV. La importancia del proceso de contratación está dada por la necesidad de
cumplir con la legislación laboral peruana, a fin de evitar la invalidación de la
modalidad del vínculo laboral entre el trabajador y EL TABLÓN.
V. El proceso de contratación incluye entre otros aspectos. Entrega de
documentación al trabajador por part de EL TABLÓN que acrediten su
contratación; recepción de formatos y documentos solicitados al trabajador
para su ingreso: brindar información por medios audiovisuales, de lectura y
charlas, de las principales políticas y manuales de la organización; y otro tipo
de información que por la naturaleza de la contratación pudiera

6. PROCEDIMIENTO DETALLADO.

I. CONVOCATORIA

Realizar la publicación de puesto de trabajo en las diferentes fuentes de reclutamiento

online identificados (lista adjunta) con un estilo estándar (ANEXO 1) para todos los
anuncios de empleo; en la misma detallada funciones, requisitos y beneficios lo mismo
que se obtienen a partir del MOF vigente al presente.

PORTAL DIRECCIÓN ONLINE

COMPUTRABAJO https://empresa.computrabajo.com.pe
JOBOMAS https://hrm.jobomas.com.pe
INDEED https://employers.indeed.com/jobs
ACCIÓN TRABAJO https://acciontrabajo.com.pe/empresa/empleos
JOOBLE https://pe.jooble.org/
UN MEJOR EMPLEO.COM https://www.unmejorempleo.com.pe
TRABAJANDO.COM http://empresas.trabajando.pe/empresas/

Publicar los puestos de trabajo disponibles en el diario el Pueblo; del mismo modo repartir
volantes en puntos estratégicos de la ciudad.

II. FILTRO CURRICULAR

En esta etapa se seleccionan los CV que tienen un potencial de acuerdo al perfil solicitado,
tomando en cuenta factores tales como experiencia y estudios, que se ven plasmado en
dicho documento.
III. PROGRAMACIÓN A ENTREVISTAS

Realizado el filtro curricular se programa a entrevista candidatos potenciales

indicando que deben apersonarse con CV simple o documentado (de acuerdo al
puesto) y copia de DNI; de acuerdo al lugar

IV. ENTREVISTAS

La entrevista laboral es la herramienta de selección de personal por excelencia y

permite a ambas partes, conocer distintos aspectos de interés. Al ingreso de los
candidatos, otorgar la primera ficha de entrevista vigente (Anexo 2)

Antes de la entrevista:
 Relear el CV/historial. Destacar cualquier área en la que tenga dudas o le sea
necesaria más información (Razones para abandonar los empleos, intervalos
entre empleos y discrepancias).
 Repasar la descripción del puesto y familiarícese con las obligaciones y las
responsabilidades del mismo.
 Preparar preguntas relacionadas con las competencias funcionales ( de
acuerdo al puesto) y los aspectos específicos del rol o del producto.
 Tener en mente nuestros valores fundamentales para asegurarse de que el
postulante sea un candidato adecuado para EL TABLÓN FOOD CENTER
 Plantear las mismas preguntas a todos los candidatos a fin de poder hacer una
comparación imparcial.

Inicio de la entrevista:
 Presentarse al candidato.
 Explique al candidato que tendrá oportunidad de hacer preguntas y que
posteriormente, se le dará la descripción del puesto con mayor detalle. (De
preferencia al final de la entrevista)

Durante la entrevista:
 Realizar preguntas de acuerdo al perfil se tomará en cuenta habilidades
duras, por ejemplo: conocimientos técnicos, manejos de programas,
manipulación de alimentos, utilización de instrumentos de cocina, entre otros.
 Realizar preguntas de habilidades blandas, por ejemplo: atención al cliente,
gestión de ventas, manipulación de alimentos, servicio al cliente
 Así mismo se puede incorporar utilizando el método STARE (Situación, Tarea,
Acción, Resultados y Evaluación) consiste en definirle una situación existente,
que el defina la tarea que determinó en su momento, las acciones que tomo ,
los resultados que obtuvo y evalué todo el procedimiento.
  Tomar notas sobre las respuestas del candidato.

Final de la entrevista:
 Preguntar al candidato si tiene alguna duda.
 Describir el puesto y condiciones de trabajo mencionar por qué EL TABLÓN es
un lugar extraordinario para trabajar, indicando los beneficios sociales y
almuerzo diario.
 Agradecer a su tiempo e indique los siguientes pasos y fechas.

REGIMEN GENERAL
D. L. 728
BENEFICIOS - PLANILLAS
UN SUELDO JUL
2 GRATIFICACIONES
UN SUELDO DIC
MEDIO SUELDO MAYO
CTS
MEDIO SUELDO NOVIEMBRE
SEGURO SOCIAL 9% DEL INGRESO TOTAL
UTILIDADES SEGÚN UTILIDADES DE LA EMPRESA 8%
VACACIONES 30 DIAS POR AÑO COMPLETO
ASIGNACION FAMILIAR 93 SOLES
PAGO FERIADO TRIPLE 2 PAGOS ADICIONALES A PARTE DEL DIA

REGIMEN PEQUEÑA EMPRESA

PEQUEÑA EMPRESA 1086
BENEFICIOS - PLANILLAS
MEDIO SUELDO JUL
2 GRATIFICACIONES
MEDIO SUELDO DIC
1/4 SUELDO MAYO
CTS
1/4 SUELDO NOVIEMBRE
SEGURO SOCIAL 9% DEL INGRESO TOTAL
UTILIDADES SEGÚN UTILIDADES DE LA EMPRESA 8%
VACACIONES 15 DIAS POR AÑO COMPLETO
ASIGNACION FAMILIAR 93 SOLES
PAGO FERIADO TRIPLE 2 PAGOS ADICIONALES A PARTE DEL DIA

CONDICIONES DE TRABAJO
1. Dos (02) días de prueba – evalúa experiencia y capacita en el puesto S/35.00
PAGO POR LOS DOS DÍAS
2 Descanso semanal.
3 Faltas – Se retira el descanso y descuento.
 4 Pago mensual - modalidad según empresa.
5 No se permite tardanzas, permisos ni inasistencias.
6 Se trabaja todos los feriados.
7 Si toco descanso justo el dia de feriado, se cambia por otro dia o se compra el
descanso.
8 La empresa da el uniforme.
9 Explicar el horario - variado operaciones

V. INDUCCIÓN

En esta etapa se invita al candidato a la evaluación y entrenamiento del puesto.

1. Entrevista con el supervisor.

2. Presentación del área.
3. Entrega de uniforme y firma de formatos de entrega.
4. Dirigir al área, conjuntamente con el supervisor determinar la persona
idónea (entrenador) quien pueda enseñarle las funciones del puesto.
5. El seguimiento lo realizará: Supervisor, entrenador y analista de selección ,
basándose en el formato otorgado a fin de poseer de manera concreta el
desempeño del candidato. ( Al menos dos veces al día se realizara dicho
seguimiento)
6. Después de un primer día con un buen desempeño , se invitada al
segundo día.
7. Al termino del segundo día a conformidad del supervisor y candidato, se
indica que día será su primer día de trabajo, al mismo que se presentara
con 30 minutos de anticipación, para la firma de contrato, documentos de
ingreso e ingreso al sistema de asistencia.

7. REVISIÓN.
El presente documento será revisado una vez al año y será sujeto a modificaciones, previa
directivas y normas internas relacionadas.

8. DOCUMENTOS DE REFERENCIA

Manuel de Organización y Funciones MOF

Manual de Inducción
Reglamento Interno de Trabajo RIT

9. ANEXOS
ANEXO 1

¡Únete al Equipo Tablón, empresa líder en el sur del Perú!

EL TABLON FOOD CENTER.- Somos una empresa líder con más de 25 años de experiencia,
brindando un servicios de restaurante, concesión alimentaria, hotelera y esparcimiento. Nos
encontramos en la búsqueda de personas talentosas como tú que puedan integrarse a nuestra
gran familia en la posición de: CAJERA DELIVERISTA

¿Qué funciones realizarás?

• Recepcionar, entregar y custodiar dinero en efectivo, vouchers y demás.

• Brindar información de nuestros productos al cliente (presencial y por teléfono)
• Operar y registrar en el sistema computarizado movimientos de entrada y salida.
• Realizar el cierre de caja, separando el fondo e ingresando el monto de las ventas en
efectivo, voucher de Visa y Mastercard.
• Recepcionar pedidos por call center y brindar información sobre nuestros productos.
• Registrar al cliente, tomar el pedido , indicando el monto de movilidad, monto total y
tiempo de espera.
• Enviar el pedido y dar seguimiento al producto, verificando que llegue a destino en las
condiciones adecuadas y tiempo estimado.

¿Qué requisitos debes cumplir?

• Técnico en Administración bancaria, Contabilidad, Administración o carreras Afines.

• Experiencia mínima de 1 año en puesto de cajera u operadora de call center.
• Conocimientos básicos de rutas y direcciones de Arequipa.
• Conocimientos informáticos: Excel Intermedio, dominio de Sistema Inforest (no
indispensable). Manejo de P.O.S. VISA y Mastercard.
• Orientada a resultados, proactiva, responsable y tolerante al trabajo bajo presión.

¿Qué ofrecemos?

• Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley

• Alimentación cubierta – almuerzo diario.
• Salario acorde al mercado.

¿Cómo puedes postular?

• A través de este medio o presentándote a la Av. Mariscal Castilla 105 – Miraflores con su
Curriculum Vitae y copia de DNI.

Si quieres formar parte de nuestra familia, basada en una cultura de innovación, emprendimiento
y calidad, ¿Qué esperas? ¡Postula al Tablón y únete a nosotros!