Tecnólogo en Gestión Logística

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Actividad de aprendizaje # 17.

Evidencia 3: Un caso empresarial.

Presentado por:
Néstor Carlo Consuegra Natera

Instructor:
Napoleón Méndez Chacón

Centro de la tecnología del diseño de la productividad empresarial – Sena

Girardot - Cundinamarca
Octubre 2019
 OBJETIVO

Con la realización de este trabajo, se afianza conocimientos de la utilidad de un sistema de

trazabilidad, en unos casos prácticos, ya que permite mejorar la seguridad, la calidad y facilitar
el manejo de la entrega del producto a los proveedores y consumidores finales.
ALTERNATIVA PARA IMPLEMENTAR UN SISTEMA DE TRAZABILIDAD PARA
LA EMPRESA DE BOLSOS “FANTASTI”

La empresa de bolsos “Fantasti”, está ubicada a las afueras de la ciudad de Tunja, Boyacá;
lleva 2 años en el mercado, se dedica a la fabricación y comercialización de bolsos, produce
300 productos mensuales, vende el 70 % de su producción, la empresa cuenta con 8 empleados.

Antes de implantar sistema de trazabilidad es necesario que la empresa elabore un plan en el

que se describe cómo se va a hacer. Este documento, denominado Plan de Trazabilidad, tiene
que indicar el objetivo que se busca, la estrategia que se va a emplear y el alcance que va a
tener.
Cualquier proyecto para implantar el sistema debe tener en cuenta la necesidad del seguimiento
de los productos hacia atrás y hacia adelante, además de su historia en el interior de la fábrica
en cuestión.
Manual + sistema de información: Esta alternativa es viable para esta empresa ya que es
pequeña, pero con el capital suficiente para realizar una inversión en un sistema de información
que le ayude, con la necesidad de llevar el control de sus lotes en producción y cantidad de
clientes, sin problemas de digitar los formatos al sistema.
 SISTEMA DE TRAZABILIDAD PARA TODO TIPO DE EMPRESA

En cuanto a cómo funciona un sistema de trazabilidad, se destaca que puede depender del tipo
de cadena de suministro, pero el principio general básico de la trazabilidad es similar, consta
de tres elementos esenciales que son un sistema de identificación, un sistema de captura de
datos y un software para manejar toda esa información; con esto se puede monitorear diferentes
procesos, estos se procesan y almacenan, para luego tenerlos a disposición de quien lo requiera.
Esto permite, que en todo momento se pueda saber cualquier detalle de un producto de esa
cadena de suministro. Así mismo, se muestran cuáles son los requisitos que debe tener un
sistema de trazabilidad para que funcione de forma correcta, tales como un sistema de
información que permita intercambiar información entre las partes involucradas, deben existir
una fuerte relación entre los actores de la cadena, así como también se deben establecer
registros necesarios para que el sistema no tenga errores.
Dependiendo del capital, cantidad de personal, número de ventas y sucursales de una empresa
podemos implementar varias alternativas de trazabilidad que nos ayudara a registrar, almacenar
y depurar toda clase de información tales como:
1. Manual sin sistema de información.
2. Manual con sistema de información.
3. Automatizada con código de barras.
4. Automatizada con EPC (ElectronicProductCode).
 CONCLUSIONES

La elaboración e implementación del sistema de trazabilidad se convierte en una herramienta

muy útil y eficaz para el mejoramiento de los procesos, de los productos y su estandarización,
pues así se tiene en cuenta todas las variables a controlar y los ingredientes a usar.
De igual manera con la adecuada implementación del sistema el cual permite el seguimiento a
todos los productos se llega a la disminución de quejas y de pérdidas económicas a la empresa.
Cumpliendo con cada una de estas condiciones se garantiza que al momento de generarse un
problema con un producto se podrá seguir el rastro hasta encontrar cual fue el motivo.