Producción

Tipo de Destino del Tipo de de leche Tipos de % de

Localización Razas reproductivo
sistema producto alimentación (litros/lact manejo aportación
ancia)
Forrajes de
Estabulación,
grandes calidad como
Medicina
Altiplano, zonas pasteurizadora alfalfa,
Holstein 6,000 a preventiva, Inseminación
Especializado áridas y semiáridas sy ensilaje de 50.6 %
(F1) 10000 reproducción y en un 70%
del norte del país transformador maíz y de
mejoramiento
as del país sorgo avena, y
genético
cebada.
Baja California
Norte, Sur, Colima,
Pasteurizadora
Chihuahua, Distrito Pastoreo,
s, al Semiestabulado,
Federal, Hidalgo, Holstein, puede ser
Semi- consumidor, o Control Inseminación
Jalisco, México, suizo o complementa 1600 a 2800 21.3%
especializado ventas a preventivo y artificial
Michoacán, criollo do con forraje
productores reproductivo
Morelos, Puebla de corte
artesanales
Tlaxcala Zacateca,
Sonora Y Sinaloa
Se destina al
autoconsumo,
leche bronca, Holstein, y
Pastoreo Pequeñas
intermediarios en menor
(pajas y superficies de
Lechería Difundido en todo , queseros de grado el
rastrojos de 2500 terreno, la Monta natural 9.8%
familiar el país localidad, pardo
maíz, sorgo y higiene es
centro de suizo
trigo) deficiente
acopio o Americano
directamente
al consumidor.
 Pastoreo
intensivo
Holstein, rotacional, es
No están muy Permanecen en
Intensivo en friesian, alternado con Inseminacione
difundidas en todo Autoconsumo praderas todo el
pastoreo jersey y otras especies 12 s artificiales
el país tiempo
guernsey como son,
caballo
borrego.
Cebuinas
Venta a
con suizo,
productores
Holstein y Pastoreo con
de queso, Obtención del Utilización de
Simmental el mínimo de
secundariame ordeño mecánico semen de
Doble Regiones tropicales comúnme suplementació
nte como 700 con el fin de ganado 18%
propósito y subtropicales nte n alimenticia
leche cruda y a mejorar así la Europeo
llamados (con el fin de
empresas calidad higiénica. (leche y carne)
F1 reducir costo)
industrializado
(Europeo x
ras
Cebú)