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FRANQUICIAS: COMO DINAMIZADOR DE LA ECONOMÍA

- CERRON RAMOS NAYELI

- JUSTANO HUAMAN EVELYN YANINA

- MONTES MONTERO MILAGROS

- PAREDES CÓRDOVA BRENDA


RESUMEN

El presente trabajo está basado en las franquicias y teoría de producción, que se

evidencia en la película ´´Hambre de poder´´, la cual nos muestra acerca de la

influencia de estas en el desarrollo de las pequeñas y medianas empresas, y así lograr

la dinamización de la economía. En este contexto la idea de formar una franquicia,

incluye el uso de tecnología y la economía de escala, lo cual atrae a muchos

emprendedores que desean ser sus propios jefes y trabajar en su propio beneficio y

crecimiento personal, y al mismo tiempo no correr con los riesgos que supone

desarrollar una idea independiente, de la que se desconoce su rendimiento en el

mercado. La filosofía del trabajo en una franquicia conlleva al fortalecimiento de la

marca que ya esta establecida. De esta forma, la franquicia se convierte en la llave

para muchos emprendedores, que desean poner en pie un negocio con éxito probado,

para lo que el franquiciador aportará todo su conocimiento y su experiencia al

franquiciado.
INTRODUCCIÓN

Al estar en una era globalizada donde la economía no es ajena, se busca introducir nuevas

formas de expansión dinamizando los mercados, una de estas formas es la que

denominamos franquicia. El sistema de Franquicias no resultó de un momento de

creatividad de una sola persona. Se fue creando a partir de soluciones encontradas por

empresarios, en respuestas a los problemas que enfrentaban en sus negocios.

Una franquicia, es una moderna forma de comercializar productos o servicios por la cual

el franquiciante otorga el derecho de utilizar su marca y a trabajar bajo su mismo sistema

comercial en un territorio exclusivo a un tercero, llamado franquiciado. El franquiciado

le abona al franquiciante un derecho inicial y posteriores regalías mensuales, asumiendo

la gestión y el riesgo comercial y financiero del negocio.

En la actualidad el sistema de franquicias es una de las formulas empresariales que mayor

desarrollo está teniendo en los países industrializados y además de ello juega un papel

importante como dinamizador en la economía y generalizador de empleo.


MARCO DE REFERENCIAL

ANTECEDENTES

Históricamente, encontramos ejemplos prácticos comerciales que se asemejan al sistema

de franquicias desde el siglo XII. Según (Mosquera Muñoz, 2010), se considera que el

sistema de franquicias comenzó en EEUU luego de su guerra civil, de la mano de la

empresa de máquinas de coser Singer. Su dueño, Isaac Singer, estableció un sistema de

licencias para que comerciantes de todo el mundo puedan vender sus máquinas de coser.

Desde ese momento, otras empresas imitaron su estrategia para lograr un crecimiento a

gran escala, que de otra forma hubiera sido inalcanzable por el alto costo y los riesgos

que implicaba. La realidad es que las franquicias no surgieron como consecuencia del

ingenio de una invención o como el resultado de una tormenta de ideas, sino por

necesidad de resolver el problema que representaba la eficiente distribución de un

producto o servicio. Las historias de éxito son infinitas, Mc Donald´s, Burger King, HFS,

Kentucky Fried Chicken, General Motors, y CocaCola son sólo algunos ejemplo.

La Revista (Entrepreneur, 2008) publicó, en su portal web, la lista de las mejores

franquicias mundiales para 2008; en su clasificación se encuentran las 500 franquicias

más importantes. En seguida se hace un breve recuento de algunas las cadenas de

franquicias más exitosas del mundo que se encuentran en nuestro medio.

Subway, esta cadena de sándwiches, ha revolucionado el panorama de su producto en las

franquicias, nació de la mano de un descendiente de italianos, Fred de Luca, en 1965 se

abrió el primer establecimiento en Bridgeport, Connecticut. Este fue el comienzo de una

aventura excepcional protagonizada por este joven emprendedor, que actualmente se


consolida como la cadena de franquicias líder en el mundo. Empezó a franquiciar en

1974.

KFC Corp. Otro grande que no puede dejar de estar presente en las ciudades de todo el

mundo es, sin duda, Kentucky Fried Chicken (KFC). La mayor cadena de restaurantes

especializados en pollo del mundo nació en la década de los treinta de las manos del que

es el mayor icono de la comida rápida, el coronel Sanders (1890-1980). Actualmente,

KFC está presente en 82 países y la imagen del coronel se levanta sobre más de doce mil

establecimientos alrededor del mundo. Fue fundada en 1930 y empezó a franquiciar en

1952.

Domino’s Pizza LLC Esta marca posee en nuestro país alrededor de 20 establecimientos

y se encuentra entre las más conocidas marcas de restaurantes del mundo. La cadena

nació en Michigan y ha llevado a cabo una exitosa estrategia de comercialización también

fuera de Estados Unidos; ha conseguido acercar el número de los puntos de venta en ese

país a los que tiene ubicados en el exterior. Año de fundación: 1960. Año en que empezó

a franquiciar: 1967.

MARCO CONCEPTUAL

Según (Caves & Murphy, 1979), la franquicia es una organización en la cual el

propietario de una marca de comercio protegida da a otra persona el derecho de explotar

esta marca para la producción o la distribución de un producto o servicio. La característica

distintiva del contrato de franquicia, con respecto a contratos similares de otorgamiento

de derechos de explotación, es la perdida de la identidad comercial del franquiciado y su

aceptación de hacerse asimilar a su franquiciante.


Para (Calderón Monge, 2012), el contrato de franquicia se da para aprovechar la información

que dispone tanto el franquiciador como el franquiciado. En este sentido se emplea la

información asimétrica en el contrato para asegurar la eficiencia de las relaciones entre el

franquiciador y el franquiciado en un contexto de incertidumbre

Para (Alvarez Dominguez, 2009), la definición de Franquicia la podemos ver desde tres

puntos de vista: general y práctico.

a. El punto de vista general.

El acuerdo que realiza un empresario en este caso el franquiciado se hace por medio de

un contrato, el cual especifica los términos y condiciones para que se le otorgue la

franquica, el franquiciante otrogará derechos de Patente, le concede a uno o varios

empresarios el derecho a explotarlo bajo normas uniformes y experimentadas o se podría

definir que es un conjunto de derechos de propiedad industrial o intelectual relativos a

marcas, que deberán explotarse para la reventa de productos o la prestación de servicios

objeto de la actividad de negocio.

b. El punto de vista práctico.

La franquicia es una forma de desarrollo que ha revolucionado el entorno empresarial,

donde ambas partes salen beneficiadas, representando una de las alternativas más

atractivas a la hora de enfocar un negocio probado y experimentado, bajo el paraguas de

una imagen de marca homogénea.


MARCO TEÓRICO:

Franquicias:

Para (Videla Arias, 2004) ver el funcionamiento del mercado de franquicias es necesario

conocer teorías que ayudaran a entender, el comportamiento de estas. La organización

interna de una empresa debe ser tal que le permita proveer los bienes y servicios que desean

los consumidores, de la forma más eficiente y efectiva. El sistema de franquicias, como

estructura de organización interna, surge cuando la empresa posee un activo que representa

valor para el consumidor, que se debe traducir en una marca reconocida que le asegura a

este una calidad uniforme en los bienes y servicios que compra, sin embargo, para que una

empresa pueda expandir su negocio y llegar a estos compradores de manera efectiva,

requiere generalmente de grandes inversiones de capital. Aunque el acceso al capital es

importante, no se puede considerar este elemento como la variable decisiva en la adopción

de un sistema de franquicia, pues en la actualidad existe un mercado de capitales que se

encuentra lo suficientemente desarrollado para que la empresa pueda acceder a él para

obtener los recursos que demanda su expansión. Más importante resulta ser la razón que se

refiere a la existencia de costos asociados al manejo de diferentes sucursales, ya sea por

administradores propios o franquiciados. A estos costos se les denominan costos de

agencia.

La utilización de una estructura de franquicia está adquiriendo cada vez más relevancia como

forma de organización para poder superar en cierta medida los problemas de incentivos,

supervisión y derechos de propiedad, los cuales cobran mayor importancia cuando los

mercados se desarrollan y aumenta el nivel de competitividad.


El sistema de franquicia está presente en todo el mundo y es uno de los principales sistemas

de crecimiento y expansión utilizados. (Rondan, Navarro, & Diez de Castro, 2007), señala

que actualmente, el sistema de franquicia es uno de los canales de distribución que presenta

mayor dinamismo y evolución en el mundo. En las últimas décadas, con independencia del

grado de desarrollo, la franquicia presenta en todos los países del mundo un continuo avance

en lo que hace referencia al número de enseñas y establecimientos franquiciados”

Franquicias en la Economía

(Baena, 2010), concluye que la franquicia corresponde a uno de los mecanismos de expansión

empresarial más empleados y desarrollados por las economías modernas. Este mecanismo ha

venido despertando el interés entre los estudiosos de la economía empresarial. Sin embargo,

se necesita de un mayor número de investigaciones que ayuden a comprender la complejidad

de este sistema, ya que representa no solo una opción de crecimiento para el franquiciante,

sino también una opción de emprendimiento para el franquiciado.

Actualmente, las franquicias pasaron de ser una “moda” a una opción de crecimiento para las

empresas nacionales y una alternativa de inversión para los empresarios que buscan tener su

negocio propio. (Agudelo Monsalve & Chung Park, 2010) argumenta que la modalidad de

franquicias no sólo ayudó a los emprendedores a expandirse, sino que también mejoró el

indicador económico de la tasa de desempleo; lo cual se hizo evidente en los años en el que

se generaron empleos directos con un aumento del 26% en los países en los que se instalaron

La franquicia como Modelo de Negocio

Según (Organización Internacional de Franquicias, 2006) sus estadisticas demuestran que en

un lapso de 5 años, solo el 5% de los negocios independientes sobreviven; mientras que en


los negocios franquiciados este porcentaje se eleva al 90%. A su vez se debe considerar que

el sistema de franquicia no garantiza totalmente el éxito del negocio, ni tampoco que todos

los franquiciadores cuentan con fórmulas de negocio beneficiosas para sus franquiciados.

(Baena, 2010) afirma que el sistema de franquicia es una atractiva forma de expansión

acelerada, de baja inversión y muy común en el área del comercio minorista. Por ello, hoy en

día, empresas que ya han posicionado en cierta medida su negocio y desean crecer encuentran

en la franquicia una opción rentable y eficaz para abarcar una mayor participación de

mercado con el apoyo de terceros.

(MeIntyre & Huszagh, 2008), señala que en estas últimas décadas se está expandiendo con

tal velocidad y cada vez con más ímpetu que otras maneras de negocio, con el incremento

de la disputa a nivel nacional como internacional, la internacionalización de los sistemas de

franquicia de Estados Unidos está poco enfocado, muchos autores han presentado marcos

teóricos para el estudio del fenómeno de la franquicia internacional.

Visión a Futuro en las Franquicias

Según (Leibowtz, 2000) el enfoque de valor de una franquicia se ve impulsado por las ventas

de una forma diferente. Se entiende que la economía global en el futuro estará compuesta

por un conjunto de mercados de productos nuevos e incluso algunos hipotéticos

"hipermercados" que aún ni se imaginan. Entonces esta pregunta seria evidente: "¿Qué

empresas tienen la capacidad de acceder a estos mercados de una manera que genere un

margen de franquicia positivo durante un período de tiempo significativo?" la rpimera

opción que se considera inmediatamente serán las corporaciones que tengan dominio

regional en las que la franquicia lo logra mediante barreras de entrada que pueden persistir

en el futuro. En otras palabras; la marca y las imágenes asociadas que rodean un producto
en particular pueden proyectar la franquicia de una empresa en mercados distantes y crear

fuentes de valor que persisten en el futuro. Por lo tanto, no es ajeno pensar las franquicias

puedan asegurar su duración ante la competencia global y la innovación de nuevos

productos.

Los comportamientos oportunistas en un sistema de franquicia

El artículo de (Mignonac & Perrigot, 2010), argumenta que la cohesión de comportamiento

entre franquiciados se asocia negativamente oportunista, la cual son perjudiciales para una

cadena de brinda bienes y/o servicios. Puesto que se demostró que la mayoría de

franquiciados ocultan información para imponer controles en beneficio propio. A menudo se

experimentan tensiones debido a los comportamientos y conflictos dentro de un sistema de

franquicia que impiden que las cadenas aprovechen el máximo sus recursos potenciales.

Teoría de producción

Para (Garavito, 2013) el caso de la decisión de producción, esta es llevada a cabo por

empresarios que buscan maximizar sus beneficios, tomando en cuenta la tecnología, el

precio del bien vendido y los costos de los factores. Las decisiones de consumo y de

producción en la economía capitalista son analizadas por medio de supuestos sobre el

comportamiento de los agentes económicos. Así, las decisiones de consumo son llevadas a

cabo por individuos, los cuales buscan maximizar una función de utilidad sujetos a su

restricción de presupuesto.

Rendimientos Constantes a Escala en la Tecnología

Para (Leopoldo, 2004) desde el punto de vista tecnológico, se asume que la producción es de

rendimientos constantes a escala. Esto significa que ante una variación proporcional en el
empleo de todos los factores de producción relevantes, se obtiene una variación, en la misma

proporción, en el máximo volumen de producción obtenible. Así, una duplicación de los

factores permite obtener el doble del nivel de producción. Una reducción de todos los factores

en 50% permite obtener, a lo más, la mitad de producción.

Para (Aguilar Andía, 2014), una tecnología de producción que muestra rendimientos

crecientes se encuentran usualmente en sucesos productivos que utilizan tecnología

especializada por lo común afiliado a un numeroso nivel de capital fijo. En el entorno de la

industria de intermediación financiera, por ejemplo, la industria de cajeros puede facultar un

incremento de la producción de servicios financieros con una ampliación de los costos de

producción en una mínima proporción al aumentar la producción. Por otro lado, en el caso

de la industria microfinanciera, el empleo de este modelo de tecnología debería ser observado

como una modificación tecnológica.

En relación con respecto a los factores no tecnológicos, la teoría de la firma refiere que estos

están asociados a la utilización de recursos, muy especializados, en el desarrollo productivo

que canaliza a un beneficio de eficiencia.

Institucionalismo Económico

Para (Vargas Hernandez, 2012), la economía institucional estudia la economía de los costos

de transacción, la economía de los derechos de propiedad, la teoría del principal agente, los

enfoques de economía constitucional y elección pública. El enfoque del institucionalismo

racional o económico considera que los actores optimizan beneficios a través de su

comportamiento en función de sus preferencias y a una estructura de incentivos. El

paradigma institucionalista del hombre racional se fundamenta en que las relaciones de


intercambio entre los individuos están exentas de conflictos y fricciones. El institucionalismo

económico reconoce que el mercado como instrumento eficiente de regulación económica y

social tiene fallas y limitaciones.

MATERIALES Y MÉTODOS

Materiales:

En el presente trabajo usamos como referencia a la película “Hambre de Poder” que empieza

con la descripción de un vendedor llamado Ray Kroc, que por motivo de su trabajo llega a

conocer los hermanos Mac y Dick McDonald´s dueños de una hamburguesería innovadora,

antes de que los hermanos abrieran este restaurante, pasaron por varios fracasos, sin darse

por vencidos, llegaron a poner McDonald´s, que después de muchos cambios tuvieron un

gran éxito. Estos son quienes muestran todo el proceso del negocio a Kroc, asombrado por

la rapidez y la eficiencia del negocio, propone asociarse y expandir McDonald´s con

franquicias. Todas las ideas que tenía Kroc contradecían los principios empresariales de los

hermanos, sosteniendo la frase “Los contratos son como los corazones están hechos para

romperse”. Con esta frase es más que obvio que él no cumplió cierta parte del contrato.

Después de muchas discusiones Ray adquirió la totalidad de la cadena y la marca de los arcos

dorados.

Método:

Observación: Por medio de este método se obtuvo información preliminar en relación a las

franquicias y la teoría de producción.


Se observan comportamientos que se relacionan con la creación y formación de una

franquicia, que involucra sacrificio y erradas decisiones éticas. Donde la ambición y la

perseverancia por lograr el poder, finalmente predominan.

RESULTADOS

Como muestra de este trabajo las franquicias y la teoría de producción son factores

fundamentales en la dinamización de la economía ya que, al relacionar tanto factores

económicos (tecnología, capital) como conductuales (perseverancia, ambición) se logra

conseguir el éxito. Sin embargo, la estructura capitalista sumerge a los franquiciantes y

franquiciados en un dilema que suele ir en contra de los valores éticos

DISCUSIÓN DE RESULTADOS:

Teniendo en cuenta la información presentada en este trabajo, podemos constatar que el tema

presentado: “franquicia como dinamizador de la economía”, es coherente con el contexto

actual, mostrándonos así que una economía puede alcanzar el nivel óptimo de producción.

Además, el institucionalismo económico sirve de soporte para mantener y asegurar la

existencia de las franquicias a través del tiempo y con ello contribuir al crecimiento

económico. Sin embargo, la búsqueda del éxito y el poder traen consigo la ambición, avaricia

y deslealtad empresarial, sacrificando valores morales y éticos, quebrantando el

institucionalismo.
CONCLUSION:

La franquicia es medio por el cual se dinamiza la economía, en donde se pueden obtener

muchos beneficios, tanto para los franquiciadores como para los franquiciados, debido a su

alta rentabilidad y al poco riesgo que representan. Esta fórmula empresarial, es un sistema de

expansión que ha revolucionado las técnicas tradicionales de distribución, logrando ampliar

la red de puntos de venta, incluyendo la marca, la realización de controles, desarrollando un

sistema de automatización y lineal de control de calidad. Donde el franquiciador mantiene

constante comunicación con toda la red, con el objetivo de que el franquiciado logre la

optimización en busca de la eficiencia y la asociación de las economías de escala.


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