Trajes Típicos

El traje típico de las mujeres consiste en un enredo de manta que llega casi al tobillo, cubierto en la
parte inferior con bordados de colores en punto de cruz. Se tablea con muchos pliegues adelante y está
sujeto con un ceñidor de lana, tejido todavía en un telar de cintura. La camisa es de manta y tiene un
pequeño cuello alto. La manga termina con un punto ajustado que, al igual que el pecho de la prenda,
está adornado con más bordados.
El quechquémel, está formado por una tira rectangular de manta, doblada a la mitad para formar
cuadrados sobrepuestos. Se cose por el lado adyacente al doblez y en su vértice queda la abertura para
que pase la cabeza. Tiene alrededor una franja en punto de cruz, con figuras humanas y de animales,
y otros bordados en las dos puntas, que caen sobre pecho y espalda. Las mujeres llevan el cabello suelto
y lo atan a veces con cintas de lana tejidas en colores vivos.
El traje de charro como símbolo de identidad de México, por su tradición de origen campirano refleja
parte de la cultura e identidad nacional.
El traje de charro representa lo mexicano y antes que nada, al mexicano surgido del mestizo a partir
del siglo XVI. A finales del siglo XVIII, el traje de charro y sus complementos eran finísimos trabajos
artesanales y de gran calidad, destacándose entre otras, los bordados, botonaduras de oro y plata,
exagerados por su ornamentación y coloridos. A mediados del siglo XIX, fue modificado y definido el
traje de charro, reflejando una imagen, que hasta en la actualidad se fue procurando conservar los
detalles originales de su diseño

Guadalajara es sin duda una de las ciudades más bellas e importantes de México y un
verdadero tesoro de los mexicanos. De Guadalajara vienen la bebida tradicional del país por
excelencia, el tequila y la música de mariachi.
Aquí se encuentran el Estadio Jalisco, sede de los Juegos Olímpicos del 68 y el Estadio
Omnilife, considerado el más moderno en su género en Latinoamérica. En Guadalajara se
lleva a cabo una de las ferias de libros de habla hispana más importantes y uno de festivales
de cine más famosos en el mundo.
Como otras cocinas de México, la gastronomía de Guadalajara es rica y variada y es el
resultado de la fusión de las culturas prehispánica y española. En esta región se come un
bolillo alargado de sabor salado que no se elabora en ninguna otra parte del país y con el
que se prepara la “torta ahogada”, uno de los platillos más emblemáticos que no podrás
dejar de probar en tu próximo viaje a Guadalajara.

1. Torta Ahogada
Este platillo se prepara con un birote partido a la mitad al que se le agregan carnitas de
cerdo y frijoles. La torta se hunde en una salsa roja picante y se sirve con cebollas
rebanadas.

2. Pozole
Guadalajara también tiene su propio pozole, un caldo de carne de cerdo rojo, blanco o
verde, con granos de maíz y una guarnición de lechuga picada, aguacate, cebolla, rábanos,
orégano y chile piquín, y se acompaña con las tradicionales tostadas de maíz.

3. Birria
Otro platillo típico de Guadalajara y el Estado de Jalisco es la “birria”, un platillo a base de
carne de cabra, borrego o res, cocinada en un horno bajo tierra y cubierta con hojas de
maguey y una salsa de chile y especias.

4. Carne en su Jugo
Este platillo es un consomé de carne de res que se sirve con frijoles, trocitos de carne y
tocino, y se sazona con cebolla picada, cilantro, sal y jugo de limón al gusto.

5. Jericalla
¿Y de postre… qué tal una rica jericalla? Un flan preparado a base de leche, huevos, azúcar
y canela que se hornea hasta que se quema su cubierta exterior. Fue inventada por una
antigua monja española, según cuenta una tradicional leyenda mexicana.

Baile típico del estado de Guadalajara "El Jarabe Tapatío"

Es un baile tradicional mexicano, típico del estado de Jalisco, lleno de folklore, alegría y sobre todo
de amor, pues se considera como un cortejo de amor entre el hombre y la mujer. Donde éste busca
la aceptación de la doncella por medio del bailable. El Jarabe tapatío se remota desde mediados
del siglo XVIII.

Desde ese entonces, podemos decir que se considera al Jarabe Tapatío un bailable tradicional y
representativo de toda esa cultura que se transmite a través de unos lindos pasitos, hermosos
atuendos y sonrisas que contagian a todos los espectadores, llenan de emoción y entusiasmo a los
corazones, ocasionando así una gran sonrisa en ellos.

Un bailable folklórico donde las mujeres bailan de una manera muy femenil y segura, donde juega
y regala lindas sonrisas a su caballero. Y el hombre con sus pasos tan varoniles y firmes que
representan la insistencia al cortejo y aceptación del amor de su doncella.

El baile

Solo para conocer algunos de los pasos que se utilizan para bailar el auténtico Jarabe Tapatío, son
los siguientes: • El zapateado • El borracho • La diana Cabe reconocer que los nombres de estas
pisadas son muy originales y hacen que éste bailable tan peculiar sea innovador e ingenioso, y
por cierto no tan sencillo de saberlo bailar. Pues se necesita bastante paciencia y práctica para
llegar a ser un profesional en éste baile tradicional y 100% mexicano.

Estos pasos son los más antiguos y reconocidos a lo largo de su historia hasta la actualidad, que
tal vez suenen algo extraños, pero la combinación de éstos y muchos más de manera repetitiva e
ingeniosa llegan a formar los más hermosos bailables folklóricos inimaginables, pues cada quien le
puede poner un diferente estilo y “sazón” para lograr hermosas creaciones que llenen de emoción
el momento combinado con música que produce los mismos efectos en los espectadores.

Hacia una historia de Jarabe Tapatío

Este baile nació durante la revolución de 1910 como estandarte de unidad nacional, pues incluye
los estilos dancísticos más famosos de diversas regiones en una mezcla denominada "Jarabe".
Fue bailado por primera vez en 1790 en el Teatro Coliseo de la Ciudad de México y compuesto por
Jesús González Rubio quien se inspiró en las distintas regiones de Jalisco, llevándolo a que fuera
popular en toda la república mexicana. La palabra “Jarabe” surge del árabe “Xarab” que significa
bebida y del azteca thapatíotl, que fue la moneda de tres unidades que se usó antes de la
conquista. Se ha considerado que este jarabe tiene su origen en los pueblos cocas, en sus danzas
indígenas y en los bailes de los soldados franceses.