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RESUMEN
PROCEDIMIENTO
Pre-enriquecimiento selectivo
Pesar 25 gr de alimento y luego
mezclar en 225 ml en agua
Peptonada 225 ml
respectivamente
Incubar a 30°C durante 24 horas
Enriquecimiento Selectivo
Añadir 1 ml de caldo de
enriquecimiento a 9 ml de KOH al
0.5 %. Mezclar e inmediatamente
sembrar por agotamiento con agar
Palcam
Incubar a 35°C durante 48 horas
Examinar el crecimiento de
colonias típicas de
L.Monocytogenes, colonias de
verde grisáceo con un halo negro
Realizar confirmación bioquímica
de SIM TSI y Catalasa
Confirmación morfológica
Tinción de Gram
Prueba Bioquímica
Catalasa
Prueba Bioquímica SIM
Prueba Bioquímica TSI
Prueba Morfológica Tinción de
Gram
DISCUSION DE RESULTADOS
CONSULTAS