¿Qué es la producción?

Importancia del ciclo de vida

Proceso por el cual se crean bienes y servicios. a. Cuál es la relación entre etapas para la toma de decisiones. (En qué etapa se
encuentra y cómo hacemos para alcanzar el siguiente nivel o alargar la etapa actual).
¿Qué son las operaciones? b. Estrategias operativas están ligadas en todo el ciclo de vida del producto. Son
Son los procesos empleados para transformar recursos en productos. actividades que se desarrollan continuamente.
c. Los aspectos básicos de las operaciones: estandarización, volumen de fabricación
¿Qué es la gestión de producción? y ventas, variedad de la gama, estructura del sector industrial o estructura
Son las actividades que crean valor en forma de bien o servicio al transformar insumos en competitiva difieren en cada etapa.
productos terminados. Además, es una herramienta clave en el éxito de una organización,
permite producir al menor costo posible, generando ahorros que se traducen directamente Selección del producto
en utilidades. Generación y evaluación de Ideas (Comprender al consumidor, Cambios económicos a
corto y a largo plazo, Cambios demográficos y sociológicos, Cambios tecnológicos, Cambios
10 decisiones críticas de la dirección de operaciones. políticos y legales, Prácticas de mercado, proveedores y distribuidores.
1, Diseño de bienes y servicios.
2. Adm. De la calidad. Diseño del producto
3. Diseño del proceso y la capacidad. Especificaciones funcionales (Qué debe hacer el producto, Cómo funcionará el producto,
4. Estrategia de localización. Cuánto tiempo durará (vida útil))
5. Estrategia de distribución de instalaciones. Especificaciones de fabricación (costos, tamaño, forma, aspecto, calidad, tiempo,
6. R.R.H.H. y diseño del trabajo. accesibilidad, entre otros)
7. Adm. De la cadena de suministro. Revisión del diseño y prueba en el mercado (prototipos, plan piloto, etc.)
8. Inventario, Planeación de requerimiento de material, y entregas JIT. Diseño final (Producto vendible, Producto posible de fabricar, Producto que genera
9. Programación a mediano y corto plazo. utilidades a la compañía)
10. Mantenimiento
Desarrollo del producto
Diferencia entre Bienes y Servicios Diseño del Producto
Bienes Servicios Documentación de procedimientos y especificaciones de la producción (Planos de
Tangible, poca o nula interacción con el Intangibles, interacción con el cliente, ingeniería, listas de materiales, etc.)
cliente, variación nula (fabricación según heterogéneos (resultados varían según Documentación de fabricación y montaje (Planos y gráficos de montaje, Hojas de ruta,
especificaciones determinadas), y la interacción con el cliente) y son etc.)
almacenables y pueden ser utilizados perecederos y dependientes del tiempo. Instrucciones de tareas, manual de instrucciones, órdenes de trabajo o notas de
luego de producirse. cambio de ingeniería.
Re vendible, inventariable, calidad Reventa inusual, calidad difícil de medir,
medible, fácil de automatizar, entre otras. difícil de automatizar, etc.
Estrategias de Desarrollo del producto
Tipos de Bienes Compra de tecnología al adquirir empresa → Adquisición de empresas en ascenso o que
Bienes de Empleados directamente para satisfacer una necesidad y no han generado productos de muy buena calidad y con tecnología de punta (Adquisición de
consumo requieren proceso posterior Nokia por parte de Microsoft, Coca Cola adquiriendo a sus competidores (Agua Vital, Inka
Bienes Utilizados para la fabricación de otros bienes. Pierden su Cola))
intermedios identidad al formar parte del nuevo bien. Joint Ventures → Empresas que establecen una propiedad común para lanzar nuevos
Bienes de capital Aquellos que sirven para elaborar bienes o producir servicios. productos al mercado. (Jaguar Land Rover y Chery (Para penetrar el mercado chino),
No pierden su identidad, pero sufren desgastes por uso Codelco y Mitsui (Para obtener % de Angloamerican y para desarrollar estrategias de
expansión en conjunto))
Tipos de Servicios Alianzas → Acuerdos de cooperación, en los cuales cada compañía sigue siendo
Fábrica de Generan múltiples servicios (Bancos, Servicios de limpieza, independiente, pero persiguen estrategias y objetivos alineados. (Starbucks y librerías
Servicios arriendo de equipos, mantenimiento, correos) Barnes and Nobles (Ubicar cafetería dentro de las librerías, mejorando las utilidades de
Talleres de Generan servicios a la medida del cliente y por lote (Cafetería, ambos), Hoteles NOI y Mitsubishi Chile))
servicios Clínicas, Centros de ocio)
Serv. Asistencia y asesoría a una o más personas, se realiza en
Metodologías de diseño de producto
Profesionales por forma simultánea (Asesorías financieras y legales,
a. Desgin thinking
proyecto Arquitectos)
b. Service design
Serv. Personales Asistencia sólo a una persona, no es simultaneo (Centros de
por proyecto belleza, servicios médicos especializados) c. Lean service design
d. Double diamond
Desafíos para la Gestión de Operaciones
a. Coordinar las relaciones entre organizaciones separadas, pero que se apoyan de
forma recíproca.
b. Optimizar las redes globales de proveedores, producción y distribución.
c. Concientizar más a la alta gerencia de que las operaciones son un arma muy
importante para la competencia.
d. Incrementar la coproducción de bienes y servicios. Uso de tecnología (Internet,
industria 4.0)
e. Administrar los puntos de contacto con los clientes. Se debe tener foco en el cliente
y qué esperan de los productos y/o servicios adquiridos.

¿Qué es la productividad?
Es la relación que existe entre las salidas (bienes y servicios) y una o más entradas (recursos
como mano de obra y capital). El desafío de los directores de operaciones es mejorar
(perfeccionar) la razón entre las salidas y las entradas. Mejorar la productividad significa
mejorar la eficiencia. Es una medida que suele emplearse para conocer qué tan bien están
utilizando sus recursos (o factores de producción) un país, una industria o una unidad de
negocios.

Diferencia entre eficiencia y eficacia

Eficiencia: Qué hacemos. Mientras se desarrolle una buena estrategia en la producción se
elevará el nivel de eficacia.
Eficacia: Cómo lo hacemos. Realizar el trabajo bien, con un mínimo de recursos posibles.

Productividad
Un solo factor
𝑷𝒓𝒐𝒅𝒖𝒄𝒕𝒐 𝑷𝒓𝒐𝒅𝒖𝒄𝒕𝒐 𝑷𝒓𝒐𝒅𝒖𝒄𝒕𝒐
𝑻𝒓𝒂𝒃𝒂𝒋𝒐
o 𝑪𝒂𝒑𝒊𝒕𝒂𝒍
o 𝑴𝒂𝒕𝒆𝒓𝒊𝒂𝒍𝒆𝒔
Multifactorial
𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑜
𝑀𝑎𝑡𝑒𝑟𝑖𝑎𝑙𝑒𝑠 + 𝑇𝑟𝑎𝑏𝑎𝑗𝑜 + 𝐶𝑎𝑝𝑖𝑡𝑎𝑙

¿Qué es un producto?
Es el resultado de un proceso productivo. Es la transformación de recursos.

Ciclo de vida de un producto

El ciclo de vida de un producto es:
a. Inicio o introducción del producto al mercado
b. Etapa de crecimiento
c. Madurez
d. Declive

Para no caer en la etapa de declive se debe alargar la etapa de madurez, ¿Cómo?

1. Fabricación de versiones mejoradas del producto (Teléfonos móviles, Volkswagen
Beatle)
2. Generación de versiones complementarias (productos light o naturales, diferentes
tamaños y tipos de envasado)
3. Nueva línea de negocios (comercialización de “películas clásicas” de Disney).
Aquellos productos que se consolidan en Madurez → Productos básicos (Combustible,
alimentos, vestuario)