INSTITUTO TECNICO SUPERIOR ISEC

MONTERO
SECRETARIADO EJECITIVO

“ELABORACIÓN DE MERMELADA

DE MOCOCHINCHI ARTESANAL”
Integrantes:
María Yanisce Jiménez Justiniano
Eliseth Harbas Justiniano

2019
MONTERO-SANTA CRUZ-BOLIVIA
ELABORACIÓN DE MERMELADA
DE MOCOCHINCHI ARTESANAL

Integrantes:
María Yanisce Jiménez Justiniano
Eliseth Harbas Justiniano

I
 AGRADECIMIENTO

Expresamos nuestros más sinceros agradecimientos a:

Dios, porque nos ha dado sabiduría, inteligencia y fuerzas para seguir adelante y le
debemos todo lo que somos ahora para alcanzar nuestras metas propuestas.

Al Instituto ISEC (Instituto Técnico Superior de Educación Comercial) por habernos

acogido y brindado la oportunidad de desarrollarnos profesionalmente en la carrera
de SECRETARIADO EJECITIVO.

A nuestros amigos por ser parte de nuestras vidas de los momentos tristes y alegres
que pasamos en lo largo del aprendizaje y estar ahí cuando lo necesitábamos.

II
 DEDICATORIA

El presente proyecto lo dedicamos principalmente a Dios, por ser el inspirador y

darnos fuerza para continuar en este proceso de obtener uno de los anhelos más
deseados.

A nuestros novios y licenciada por apoyarnos en todos estos años, gracias a ustedes
hemos logrado llegar hasta aquí́ y convertirnos en lo que somos.

III
INDICE GENERAL

1 Título del emprendimiento productivo ............................................................................................ 1

2 Autoevaluación del emprendimiento .............................................................................................. 1
3 Objetivo ............................................................................................................................................ 5
3.1 Objetivo general ....................................................................................................................... 5
3.2 Objetivo especifico ................................................................................................................... 5
4 Desarrollo de la idea del negocio ..................................................................................................... 5
4.1 Flujo para la elaboración de mermelada de mocochinchi ....................................................... 6
4.2 El proceso será de la siguiente manera:................................................................................... 7
5 Identifique su Mercado y Desarrolle un plan de Mercadeo .......................................................... 12
6 Organización del negocio ............................................................................................................... 13
7 Costo de producto .......................................................................................................................... 14
8 Capital inicial de operación ............................................................................................................ 14
9 Plan financiero................................................................................................................................ 14
10 Conozca sus responsabilidades y elija una forma ...................................................................... 14
11 Plan de acción ............................................................................................................................ 18
12 Conclusión .................................................................................................................................. 19
13 Recomendaciones ...................................................................................................................... 20
14 fuentes de información y bibliografía ........................................................................................ 21
15 Anexos ........................................................................................................................................ 22

IV
1 Título del emprendimiento productivo

Elaboración de mermelada de mocochinchi

Ubicación.
Estamos ubicados en:

C/ Mariscal santa cruz entre Juan XXIII frente al mercado Germán Moreno.

Que producir

DULCE LOVE es una empresa que se dedicara a la elaboración y comercialización de

mermelada de mocochinchi base de durazno deshidratado.

Ofrecer productos nutritivos de calidad e innovadores, satisfaciendo las necesidades

y expectativa del cliente y de esta manera contribuir al desarrollo de la población de
montero.

2 Autoevaluación del emprendimiento

Mermelada de mocochinchi tratando de aprovechar las cualidades positivas de esta

excelente fruta que es el durazno deshidratado, dándole un valor agregado hasta
obtener un nuevo producto como lo es la mermelada y se caracteriza por poseer 60%
de la pulpa de la fruta y 40% de azúcar.

La mermelada es fundamentalmente una mescla cosida de frutas y azúcar, en este

caso la fruta que estamos procesando es el durazno deshidratado. Para que al cliente
le guste dicha mermelada esta debe de tener un sabor delicado, un olor agradable,
una textura firme, un color brillante y sobre todo que se conserve en un lugar fresco.

San Benito, el mayor productor de durazno en Cochabamba

En Cochabamba el 29 de octubre de 2017 (INE). - En el municipio de San Benito el

principal cultivo de verano es el maíz con una superficie cultivada de 707,5 hectáreas
y una producción de 13.023,7 quintales, sin embargo, es el mayor productor de
durazno en el departamento de Cochabamba con una superficie cultivada de 220,3
hectáreas y una producción de 9.579,7 quintales, la información fue difundida por el

1
Instituto Nacional de Estadística (INE) a propósito de recordar los 69 años de su
creación.

San Benito conocido también como la “capital del durazno”, está ubicado al sudeste
de Cochabamba en la provincia Punata, distante a 40 kilómetros de la ciudad capital,
en esta región se construye también la sede del parlamento de la Unión de Naciones
Suramericanas (UNASUR).

Otros municipios cochabambinos que destacan en superficie cultivada de durazno son

Arbieto con 142,9 hectáreas, Pojo 56,3 hectáreas, Pocona 45,3 hectáreas, Pasorapa
39,4 hectáreas y Punata 34,9 hectáreas.

DEPARTAMENTO DE COCHABAMBA: PRINCIPALES MUNICIPIOS

PRODUCTORES DE DURAZNO, CENSO AGROPECUARIO 2013

2
Otros cultivos importantes en el municipio son la papa con 126,6 hectáreas
cultivadas, alfalfa 124,6 hectáreas, cebada en grano con 34,4 hectáreas y zanahoria
con 28,4 hectáreas.

El proceso obtención de mocochinchi mediante el durazno

La siembra

La preparación de un lecho de germinación adecuado es la clave para la germinación

de las semillas de durazno. Mezcla 2 pulgadas (5,08 cm) de arena y 2 pulgadas (5,08
cm) de compost en el suelo en un lugar soleado jardín. Siembra la semilla a 2 pulgadas
(5,08 cm) de profundidad y se cubre con musgo de turba.

Germinación

Mantén las primeras 4 pulgadas (10,16 cm) del

suelo húmedo en todo momento, mientras que la
semilla de durazno germina. Las semillas de
durazno no germinarán hasta la primavera
siguiente, por lo que marca la ubicación de la
plantación claramente para que no te olvide de
donde se plantó.

Preparación del suelo

Las labores relacionadas con este apartado, se deben hacer de diciembre a enero con
el fin de tener preparado el suelo un mes antes de la plantación de los árboles la cual
se debe hacer antes de que la planta salga de su letargo, hecho que generalmente
ocurre de los últimos días de enero a los primeros días de marzo.

Subsoleo: Esta labor se realiza a una profundidad de

70 a 100 cms., de acuerdo con el espesor del suelo.

Barbecho: Esta práctica se puede suprimir si después

de haber realizado el subsoleo, las condiciones del
terreno ameritan el rastreo. En caso de ser necesario
realizar esta práctica se hace a 3º cms. de profundidad.

3
Rastreo: Una vez terminado el subsoleo, o en su caso el barbecho, se dan dos o tres
pasos de rastra, el primero en sentido perpendicular a cualquiera de las labores
anteriores y los subsecuentes “cruzando” el pase de rastra anterior, esto para
desmenuzar los terrones que hayan quedado.

Nivelacion: Esta práctica es indispensable y se realiza después del rastreo; se lleva a

cabo mediante el paso de una niveladora, un riel o madera pesada. Con esta labor se
empareja perfectamente el terreno; de lo anterior depende en gran parte el éxito de la
plantación.

Plantación: La exposición de esta especie debe ser a pleno sol y con buena
ventilación. Esto permite que el aire frío circule durante las noches frías y mantenga la
zona fresca en verano. La mejor época para plantarlos es a comienzos de invierno; de
esta forma las raíces tienen tiempo de asentarse para poder alimentar la brotación
primaveral.

Riego: Se les debe proporcionar un aporte constante de agua, que se incrementará

un poco antes del momento de la cosecha. Las frutas con el mejor sabor se consiguen
cuando los árboles son regados durante toda la estación. El riego por goteo es la forma
ideal.

El mocochinchi

Es durazno pelado seco, sirve para hacer refresco: se remoja el mocochinchi en agua
hasta obtener una especie de almíbar, a parte, se deja hervir agua con canela, cuando
el mocochinchi está hidratado se lo integra al agua de canela y se deja hervir un poco
más, se sirve frío.

Afortunadamente Bolivia es un país con una

gran producción agrícola, se pueden comprar
alimentos frescos a diario, sin embargo, estos
productos deshidratados y otros como los ajíes
y granos son parte importante de la
gastronomía boliviana.

4
3 Objetivo

3.1 Objetivo general

Crear un negocio de elaboración artesanal y comercialización de mermelada de

mocochinchi aprovechando la caliad de esta fruta que tenemos en Bolivia, para
satisfacer las necesidades del consumidor.

También un plan de negocios que os permita evidenciar la factividad económica y

financiera para la creación de una empresa dedicada a la producción de mermelada
de mocochinchi, explicando el proceso de elaboración del producto.

3.2 Objetivo especifico

Definir el sabor preferencia para el cliente.

Identificar los pasos necesarios para la elaboración de mermelada.
Posesionar el producto en el mercado
Determinar los factores a controlar en la elaboración de mermelada de mocochinchi

4 Desarrollo de la idea del negocio

El mercado al cual nos dirigimos es GERMAN MORENO el cual queda situado en la

provincia obispo Santisteban “Montero”.
Que identifica al consumir, y degustan de sabores de frutas tropicales exóticos
transformado en mermelada, que motiven su consumo sano y natural.
En localidad de Montero, no existen empresas que se dediquen al rubro de la
preparación de mermelada, es por ellos que asumimos que nuestros competidores
directos son las familias que elaboran el producto caseramente ya sea por consumo
familiar y/o ferias artesanales

FORTALEZA DEBILIDADES

 TERNER ENTUSIASMO Y VOLUNTAD

 DE NO TENER FONDO DE UN
PARA CONTAR EN LA EMPRESA.
CAPITAL PROPIO.
 UN NUEVO SABOR EN EL
 NO SER UNA EMPRESA
MERCADO.
RECONOCIDA.
 TERNER CONOCIMIENTO PARA
 NO TENER UN TERRENO NI LOCAL.
HACER MERMELADA. 5
 NO TENEMOS FRUTAS PROPIAS.
 PRECIOS ACCESIBLES.
 OPORTUNIDADES AMENAZAS

 LA OPORTUNIDAD CREAR  DE NO CONTAR CON

UN NUEVO PRODUCTO PROVEEDORES.
AL MERCADO.

4.1 Flujo para la elaboración de mermelada de mocochinchi

MATERIA PRIMA

LAVADO

PREPRACION

COCINAR Y
DETERMINACION

ENVASADO

ALAMCENAMIENTO

6
4.2 El proceso será de la siguiente manera:

Materia prima: Consiste en cuantificar la cantidad

que entrará en el proceso. Esta operación debe
hacerse utilizando recipientes adecuados.
Lavado: Se hace para eliminar bacterias
superficiales, residuos y suciedad adherida del
mocochinchi.
Preparación: Lavar bien el durazno deshidratado y ponerlo a remojar un día antes,
que el agua cubra o tape bien los duraznos deshidratados.
Al momento de preparar debemos hervirlos en una olla con agua, canela y clavo de
olor hasta que nuestro durazno deshidratado este complemente blandito una vez
blandito sacarle las semillas.
Cocinar y determinación: hacemos coser en juego a una temperatura moderada
mezclado con azúcar y batir hasta que quede espesó y retirar para luego ser envasado.
Envasado:

 Esteriliza los botes: antes de verter las conservas, el bote no solo debe estar
limpio, sino, además, esterilizado. Para ello, lava normalmente los botes con
jabón lavavajillas, así como sus respectivas tapas y acláralo todo por completo.
Después, debes ponerlos en una olla a hervir durante 20-30 minutos. Para
extraer los botes de cristal y las tapas de la olla donde se han esterilizado, lo
mejor es emplear pinzas metálicas.
 Vierte la mermelada: no es necesario que dejes que los botes se enfríen para
repartir el contenido. Lo haremos dejando al menos un par de centímetros libres
ente el contenido y la tapa.
 El truco del aguardiente: una vez llenos, antes de cerrar los botes para
proceder al envasado al vacío y a una nueva esterilización, debemos recurrir a
un truco que aumentará el plazo de caducidad de las mermeladas caseras. Se
trata de recortar un círculo de papel de horno e impregnarlo de aguardiente
neutro para colocarlo dentro del bote, justo encime de la mermelada que
acabamos de verter. La idea es que, al cerrar los botes, durante el último

7
 hervido, el alcohol se evapore creando el efecto vacío necesario.

Almacenamiento: El producto debe de ser almacenado en un ambiente fresco,

limpio, oscuro y seco, ya que si se encuentra húmedo el ambiente puede generar la
aparición de hongos y levaduras en la superficie del producto. Debe de ser colocado
bajo sombra evitando la luz directa con suficiente ventilación a fin de garantizar la
conservación del producto hasta el momento de su comercialización. No puede haber

8
entrada de roedores y animales, ya que, de esta manera, se evita la contaminación de
la zona.

Propósito de la empresa

El propósito de esta empresa es dar a nuestros clientes el mejor servicio al igual que
ofrecerle el mejor producto con la mayor calidad en los ingredientes utilizados para
poder brindar a la sociedad algo nuevo e innovar en nuestros productos, un ambiente
de la mejor manera, pero el fin más visible es el de poder generar ganancias
Esta iniciativa es creada con la finalidad de generar ingresos, como un emprendimiento
del estudiante a la sociedad, logrando con esto implementar un producto nuevo para
la ciudad de montero.
La proyección a corto plazo es poder lograr la aceptación del cliente de acuerdo con
el sabor, el ambiente y la atención situándonos en un lugar estratégico
Es de poder hacer disgustar el sabor, ya así implementando y captar la atención de
los consumidores mayoristas y así obtener mayores ingresos en nuestra pequeña
empresa.

Vitaminas y propiedades

El durazno deshidratado contiene vitamina: A, B y minerales como el potasio, sus

propiedades para sanar los calambres y fatiga muscular.

Beneficios medicinales

Anemia: por su contendo de hierro es recomendable para personas con anemia y falta
de apetito.

Diabetes: ayuda a controlar la azúcar en la sangre.

Piel: ayuda a hidratar la piel y reconstruir los tejidos.

Mermelada de mocochinchi

Ingredientes

 1 kg de durazno deshidratado.
 1 kg de azúcar
 1 sobrecito de canela

9
  1 sobrecito de clavo de olor.
 Agua, lo necesario.
 72 envases de plástico.

Preparación

1) Lavar los envases de plásticos con agua hervida, retiramos con cuidado con
unas pinzas y colocamos los envases sobre un trapo de cocina limpia, hasta
que se sequen por completo.
2) Lavar bien el durazno deshidratado y ponerlo a remojar un día antes, que el
agua cubra o tape bien los duraznos deshidratados.

3) Al momento de preparar debemos hervirlos en una olla con agua, canela y clavo
de olor hasta que nuestro durazno deshidratado este complemente blandito una
vez blandito sacarle las semillas.

10
4) Una vez que le retiramos las semillas se le agregar 1kg de azúcar, batir hasta
obtener consistencia adecuada.
5) Al finalizar la cocción de la mermelada retiramos del fuego y dejamos enfriar.

6) Una vez enfriado lo servimos en los envases de plástico no olvidar decorar

nuestras mermeladas con listones, etiquetas o cualquier otra decoración.

11
5 Identifique su Mercado y Desarrolle un plan de Mercadeo

Producto y Mercado
Mermelada
La comercialización de vino de naranja será en c/ Mariscal santa cruz entre Juan XXIII
frente al mercado Germán Moreno.
Es una mermelada obtenida del mocochinchi que, mediante un proceso de remojar
unos días antes y hervirlos en una olla con agua, canela y clavo de olor podemos
obtener la mermelada de mocochinchi.

Etiquetación del producto de mermelada

 Frase: “un sabor que ni imaginas”

 Marca:
DULCE LOVE
 Contenido: 500 centímetros cúbicos
 Ingredientes
 Nombre de la empresa que lo elabora y distribuye

12
  Ciudad y la Provincia en donde es elaborado el producto
 Registro sanitario
 Fecha de elaboración
 Precio de venta al público
 Leyenda descriptiva del beneficio diferencial del vino

6 Organización del negocio

Recursos Humanos
El responsable de recursos humanos se encarga de organizar el área de para cumplir
con la ley general del trabajo.

Desarrollando los siguientes procedimientos:

 Lanzar convocatoria de requerimiento de personal tanto interno como externo

 Seleccionar personal capacitado mediante entrevista
 Contratar personal una vez realizada la selección
 Inducción del trabajo, mediante la designación de tareas a realizar para cada
personal de trabajo en el área que le corresponda.

El responsable de recursos humanos aparte de organizar, deberá cumplir sus

funciones de acuerdo a la ley general del trabajo, como son llevar registro de planillas
del personal, tener control del libro de asistencia (entrada y salida), entre otras
funciones

Infraestructura

Contaremos con una infraestructura adecuada tanto para la comercialización de la

mermelada de mocochinchi como para el almacenamiento de dicho producto.

La distribución será de la siguiente manera:

Para el almacenamiento constara de 300 mt2 para el depósito de mercadería. (Casa

propia)

13
El Negocio estará situado en la c/ Mariscal santa cruz entre Juan XXIII frente al
mercado Germán Moreno, se tiene una infraestructura bastante amplia para el reposo,
o fermentación en envases de la mermelada de mocochinchi.

7 Costo de producto

ITE PRODUCTO CANTIDAD PRECIO UNIDAD COSTO

UNITARIO MEDIDA
1 Durazno 1 30 Kg 30BS
2 Azúcar 1 6 Kg 6BS
3 Gas 1 25 25BS
4 Canela en rama 20 1 Gr 1BS
5 Clavo de olor 20 1 Gr 1BS
6 Envase de plástico 72 60 60BS
TOTAL 123BS

8 Capital inicial de operación

La empresa DULCE LOVE SRL constituida legalmente y dando funcionamiento en c/

Mariscal santa cruz entre Juan XXIII frente al mercado Germán Moreno con las
condiciones adecuadas para el proceso de elaboración de mermelada de mocochinchi
se requiere de un capital inicial 200 bs con una infraestructura pequeña de un galpón
para el proceso de preparación de la mermelada de mocochuinchi.

9 Plan financiero

Plan de Inversión y Financiamiento

A partir de las ganancias netas se definirá para los próximos meses obtener más
utilidades ampliando otros puntos de ventas. Realizando estrategias de abrir otra
tienda donde podamos vender y para obtener mayores ganancias. Para cual se planea
pedir un préstamo en una entidad financiera donde nos puedan brindar un buen crédito
que nos beneficia para abrir nuevas tiendas y la implementación de nuevos proyectos.

10 Conozca sus responsabilidades y elija una forma

La empresa está constituida como una Empresa S.R.L. (Sociedad de Responsabilidad

Limitada) cuyas obligaciones son la siguiente:
En este tipo de sociedad se admiten solo hasta 25 socios, que están obligados al pago
de sus aportaciones sin que las partes sociales puedan ser representadas por títulos

14
negociables a la orden y al portador, siendo sólo cedibles en los casos y con los
requisitos legalmente preestablecidos.

Se caracteriza por los siguientes aspectos:

 El capital social estará dividido en cuotas de igual valor que serán de cien
bolivianos o múltiplos de cien.
 En este tipo de sociedades, el capital social debe pagarse en su integridad, en
el acto de constitución social.
 Los aportes en dinero y en especie deben pagarse íntegramente al constituirse
la sociedad. El cumplimiento de este requisito constará, expresamente, en la
escritura de constitución y, en caso contrario, los socios serán solidaria e
ilimitadamente responsables.
 Los aportes consistentes en especie deben ser valuados antes de otorgarse la
escritura constitutiva.
 La sociedad llevará un libro de registro de socios, donde se inscribirán el
nombre, domicilio, monto de su aportación y, en su caso, la transferencia de sus
cuotas de capital, así como los embargos y gravámenes efectuados.
 La administración de la sociedad de responsabilidad limitada en Bolivia, estará
a cargo de uno o más gerentes o administradores, sean socios o no; designados
por tiempo fijo o indeterminado.

Registros en S.R.L.
1. Formulario Virtual de solicitud de Inscripción con carácter de declaración jurada,
debidamente llenado y firmado por el representante legal. Ingresando a
www.miempresa.gob.bo.
2. Testimonio de escritura pública de constitución social, en original o fotocopia
legalizada legible. El mencionado instrumento debe contener los aspectos
previstos en el Art. 127 del Código de Comercio y adecuarse a las normas
correspondientes al tipo societario respectivo establecidas en el mismo cuerpo
normativo.
3. Publicación del testimonio de constitución en la Gaceta Electrónica del Registro
de Comercio, que Contenga las partes pertinentes referidas a:
a) Introducción notarial de la escritura pública en la que conste el Nº de
instrumento, lugar, fecha, Notaria de Fe Pública y Distrito Judicial.
b) Transcripción in extenso y textual de las cláusulas establecidas en los
incisos 1 al 7 del Art.127 del Código de Comercio.

15
 c) Conclusión y concordancia de la intervención del Notario de Fe Pública.
4. Testimonio de poder del representante legal original o fotocopia legalizada
legible, para el caso en el que la escritura pública de constitución no determine
el nombramiento del mismo. No se requiere la inclusión del acta de asamblea.
Si el representante legal es extranjero debe presentar el documento original que
acredite la radicatoria en el país (únicamente para verificación), debiendo
constar en el mismo alternativamente: visa de objeto determinado, permanencia
temporal de un año, permanencia temporal de dos años, visa múltiple o
permanencia indefinida, acompañando una fotocopia simple de dicho
documento firmada por el titular. En su caso, puede también presentar
certificación original o fotocopia legalizada extendida por el Servicio Nacional
de Migración - SENAMIG.
ArancelS.R.L./ Soc. Colectiva y en Comandita simple: Bs. 455,00Plazos
Dos días hábiles, computables a partir del día hábil siguiente al ingreso del
trámite ante el Registro de Comercio.

Concepto

La sociedad de responsabilidad limitada, es aquella cuyo capital está integrado por

cuotas de capital no representadas por títulos negociables, cuyo giro se efectúa bajo
una razón social o denominación, seguido del aditamento “Sociedad de
Responsabilidad Limitada”, o su abreviatura “S.R.L”, o, la palabra “Limitada” o la
abreviatura “Ltda.”, en las que la responsabilidad de los socios se limita a su aporte
societario.

La sociedad colectiva, es aquella en que los socios, actuando bajo una denominación
responden de obligaciones sociales en forma solidaria e ilimitada. La sociedad en
comandita simple, es aquella constituida por uno o varios socios llamados gestores o
colectivos que asumen la responsabilidad por las obligaciones en forma solidaria e
ilimitada, mientras que otros socios llamados comanditarios responden
exclusivamente con el capital que se han obligado a aportar en la sociedad.

16
Marco legal

Las sociedades comerciales referidas, se encuentran reguladas en el Código de

Comercio: Sociedad Colectiva Art. 173 al 183, Sociedad en Comandita Simple Art. 184
al 194 y Sociedad de Responsabilidad Limitada Art. 195 al 216.

Las Resoluciones Administrativas SEMP Nº 205/04 de fecha 20 de octubre de 2004 y

SEMP N° 0027/2005 de fecha 23 de febrero de 2005, emitidas por la Ex-
Superintendencia de Empresas, aprueban el Manual de Procedimientos de Trámites
del Registro de Comercio de Bolivia, mismo que regula el presente trámite.

Las Resoluciones Ministeriales MDPyEP/ DESPACHO/N° 141/2017 y MDPyEP/

DESPACHO/N° 142/2017, ambas de fecha 01 de junio de 2017, emitidas por el
Ministerio de Desarrollo Productivo y Economía Plural, regulan el presente trámite.

Procedimientos

Presentada la documentación requerida en Ventanilla de Atención al Cliente, se

efectúa la constatación del cumplimiento de los requisitos exigidos, el cobro del arancel
correspondiente y la emisión del código de trámite que identifica el cargo de recepción.
En caso que el representante legal sea extranjero, Ventanilla de Atención al Cliente
debe efectuar la verificación de la fotocopia simple con el documento original que
acredite la radicatoria del mismo, y una vez verificado debe ser devuelto dicho original
en forma inmediata al cliente.

Ingresado el trámite, se remite en el día al Jefe de Oficina de Sede o Gerencia de Área,

para el reparto al Analista Jurídico, quien luego de efectuar el análisis jurídico y verificar
el cumplimiento de las formalidades legales establecidas, puede efectuar el registro de
la sociedad o en su caso observar el trámite.

En el primer caso, se otorga el número de Matrícula de Comercio a la sociedad, y se

procede a digitar las partes pertinentes de la documentación que corresponda al
trámite. Luego, se procede a la digitalización de la documentación en el sistema
informático y archivo físico correspondiente, pudiendo Ventanilla de Atención al Cliente
extender la respectiva Matrícula de Comercio y los certificados pertinentes.

17
En el segundo caso, se emite una nota de devolución del trámite en la que se
determinan las razones por las que el mismo ha sido observado y cómo puede
subsanarse; derivándose la documentación del trámite a Ventanilla de Atención al
Cliente, para su devolución.

En caso de reingreso del trámite, adjuntando testimonio de aclarativa,

complementación o modificación al instrumento de constitución, el Analista Jurídico
debe realizar el procedimiento indicado precedentemente y en caso de proceder al
registro debe digitar en forma vinculante también los datos de dichos documentos
dentro del mismo registro de la escritura de constitución.

11 Plan de acción

La empresa DULCE LOVE SRL entrara en marcha a partir del 02 de febrero de 2020
donde ya se tiene previsto todo el establecimiento adecuado para elaboración del vino
de naranja que queda c/ Mariscal santa cruz entre Juan XXIII frente al mercado
Germán Moreno.

También se tiene todos los aspectos a tomar en cuenta una vez puesta en marcha la
empresa, como las políticas de presentación del producto hacia el cliente, políticas de
precios, promociones y descuentos, publicidad, estrategias de ventas, la fuerza de
ventas o equipo de ventas, plan de ventas que anteriormente ya se les fue nombrado
y detallado.

18
12 Conclusión

Este proyecto tiene visión a ser un emprendimiento que genere ingresos económicos
al municipio de montero porque es un producto que puede ser consumido por los
habitantes de la zona, a si vez fortalecerse aspirando a incrementar la producción e ir
abriendo nuevas sucursales en lugares aledaños de montero.

Contaremos con una aceptación del producto por parte de nuestro mercado objetivo
siendo esto demostrado con nuestra investigación de mercado la cual refleja la
disponibilidad a comprar y consumir la mermelada.

Dado que queremos lograr un posicionamiento en la mente de nuestros consumidores,

es importante realizar distintas campañas publicitarias las cuales son fundamentales
para dar a conocer nuestro producto, valiéndonos de los diferentes medios de
comunicación como son la radio y la prensa escrita.

Gracias a las simulaciones realizadas podemos demostrar la factibilidad económica

con la que cuenta nuestro proyecto aun si se enfrentara a variaciones con referencia
al número de ventas y gastos administrativos.

19
13 Recomendaciones

La empresa debe de realizar de manera intensiva y con todas las especificaciones

establecidas en el estudio de mercados, la publicidad y promoción de la nueva
empresa en el municipio de montero

Analizando que los distribuidores minoristas son los mayores oferentes y surtidores del
producto en la zona, es importante incentivarlos con promociones y descuentos
especiales a la nueva empresa, con el fin de obtener una mayor participación en el
mercado de la zona.

Debido a que nuestro producto es nuevo en el mercado es recomendable implementar

un buen plan de marketing que permita que nuestros clientes objetivos conozcan todos
los beneficios y bondades de la mermelada de mocochinchi de esta manera podremos
garantizar la factibilidad del proyecto.

Generar propuestas y proyectos para fomentar el consumo y producción del

mocochinchi, tomando como materia prima el durazno y lograr su adecuado uso y
comercialización.

20
14 fuentes de información y bibliografía

http://diagramasyformulacion.blogspot.com/
https://es.slideshare.net/Britnay/mermelada-de-durazno
https://www.rigobertoparedes.com/es/abogado-sociedad-responsabilidad-limitada-bolivia

https://www.fundempresa.org.bo/tramites-requisitos-y-formularios/actividades-de-
iniciacion/inscripcion-de-sociedad-de-responsabilidad-limitada-srl-sociedad-colectiva-o-sociedad-en-
comandita-simple/

https://www.ine.gob.bo/index.php/prensa/notas-de-prensa/item/2031-san-benito-el-mayor-
productor-de-durazno-en-cochabamba

http://durazni.blogspot.com/2013/10/produccion.html

21
15 Anexos

22
23
24