PLAN DE MANEJO AMBIENTAL.

Tienda La “Bendición”.

Elaborado por: Freddy Alonso Maya.

Gestión de Mercados.

Ficha: 1965999.

Instructor: Leonardo Andrés Martínez O.

SENA.
2019.

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 INDICE.

1.Resumen ………………………………………………………………………………………………. 3
2.Objetivos………………………………………………………………………………………………. 4
2.1Objetivo General…………………………………………………………………………………. 4
2.2Objetivos específicos…………………………………………………………………………… 4
3.Descripcion de la actividad de la empresa y definición de los
productos…………………………………………………………………………………………………. 5
4.Marco Legal…………………………………………………………………………………………… 8
5.Ciclo de vida del proceso logístico…………………………………………………………. 13
6.Diagrama de flujo…………………………………………………………………………………. 14
7.Cuantificacion y cualificación de los residuos………………………………………. 15
8. Matriz de impactos ambientales…………………………………………………………. 18
9. Nombres de los programas…………………………………………………………………. 21
10.Introduccion………………………………………………………………………………………. 22
11.Contenido…………………………………………………………………………………………. 23
12.Conclusiones…………………………………………………...................................... 25
13.Bibliografía……………………………………………………..................................... 26

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 RESUMEN.

Por medio del desarrollo del presente tema pretendemos realizar el diseño
de un plan de Manejo Ambiental que reúne las actividades, que producto de
una evaluación ambiental, están orientadas a prevenir, mitigar, corregir o
compensar los impactos y efectos ambientales que se causan en el desarrollo
de una actividad, proyecto u obra.

Por lo anterior, se presenta a continuación la investigación realizada a la

“Tienda La Bendición” para la elaboración del diseño del Plan de Manejo
Ambiental de la misma, en donde se identificaron aspectos e impactos
ambientales resultados de la actividad comercial.

Dicha investigación está basada en marcos de legislación ambiental, la

Norma ISO 14001 de 2015 e identificación de aspectos e impactos
ambientales que nos permitieron generar una matriz, en la cual se identificó
el impacto generado, lo que nos lleva a analizar las estrategias de mitigación,
control y compensación que se implementan durante un Plan de Manejo
Ambiental.

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 OBJETIVOS.

Objetivo General:

Elaborar un Plan de Manejo Ambiental, de manejo de residuos en el

desarrollo de la actividad comercial de la Tienda “La Bendición”.

Objetivos Específicos:

• Realizar la descripción de la actividad de la empresa y la definición del

o los productos.
• Identificar el marco legal implementado en Colombia, respecto al Plan
de Manejo Ambiental.
• Realizar un análisis del ciclo de vida.
• Realizar un diagrama de flujo del proceso del producto identificando
las entradas y salidas.
• Cuantificar y Cualificar los residuos.
• Aplicar la matriz de impactos ambientales.
• Definir programas de mitigación.

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 DESCRIPCION DE LA ACTIVIDAD DE LA EMPRESA Y DEFINICION DE LOS
PRODUCTOS.

DATOS GENERALES DE LA EMPRESA:

Nombre de la Empresa: Tienda “La Bendición”

Tienda “La Bendición” es una empresa creada en enero del 2019, dedicada a
la comercialización de productos básicos de primera necesidad de la canasta
familiar, ubicada en la dirección calle 77ab # 85b24 Barrio Robledo “Bello
Horizonte” de la ciudad de Medellín, la cual busca la satisfacción de sus
clientes mediante una excelente atención, precios bajos accesibles a las
familias del entorno y productos de la más alta calidad de las empresas más
reconocidas del mercado, el desarrollo integral de su propietario y el sentido
de compromiso con la comunidad y el medio ambiente.
Representante Legal: Freddy Alonso Maya.
Rut: 71338666.
Departamento responsable del PMA: Administración.
Nombre completo, puesto y firma de la persona responsable del PMA:
Freddy Alonso Maya.
Puesto: gerente y propietario.
Freddy A. Maya.
Firma.
Dirección sede: Calle 77ab # 85b24. Medellín Antioquia.
Barrio: Robledo “Bello Horizonte”.
Tel. 3022209686.

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Ubicación Geográfica: La tienda “la Bendición”, se ubica en el barrio Robledo
“Bello Horizonte” en la Calle 77ab # 85b24 de la ciudad de Medellín, cerca de
la Institución Educativa Bello Horizonte.
Coordenadas: 6°16´53” NORTE 75° 35´26” OESTE 2.22 Km.
CROQUIS DE LOCALIZACIÓN.

Fecha de inicio de operaciones: 3 de enero de 2019.

Personal: 2 Empleados.
Turnos de trabajo: lunes a sábado 6 AM – 10 PM.
Actividad de la empresa: Compra y venta de productos básicos de primera
necesidad de la canasta familiar.

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DEFINICIÓN DE LOS PRODUCTOS: Productos Básicos de primera necesidad de
la canasta familiar, de la más alta calidad y de las empresas más reconocidas
del mercado.

Por lo tanto, se presentan actividades que generan residuos sólidos,

consumo de energía eléctrica y recurso hídrico, el uso de papel, cartón y
materiales plásticos y de vidrio.

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 MARCO LEGAL.

A continuación, presentamos la base legal que sustenta el presente plan de

manejo ambiental para la Tienda “La Bendición” según la legislación
colombiana.
NORMAS ISO 14001 DE 2015.
El contenido de la norma ISO 14001 se ajusta a los requisitos de ISO para
todas las normas de los sistemas de gestión.
Los requisitos incluyen una estructura de alto nivel, texto básico idéntico y
los términos comunes con definiciones muy básicas que han sido diseñadas
para beneficiar a los usuarios con la aplicación de múltiples normas de
sistemas de gestión ISO. Este estándar internacional no incluye requisitos
específicos para otros sistemas de gestión, como puede ser la calidad, la
salud y la seguridad laboral, además de la energía o la gestión financiera.
La norma internacional facilita que la organización utilice el enfoque basado
en los riesgos y el pensamiento común con el que integra el sistema de
gestión ambiental con los requisitos de otros sistemas de gestión, La norma,
contiene todos los requisitos necesarios para realizar una evaluación de
conformidad,
Una empresa que quiere demostrar la conformidad de esta norma, puede
hacerlo mediante:
• Autodeterminación y Autodeclaración
• Búsqueda de la confirmación de su cumplimiento por las partes que
tiene un interés en la empresa
• Pedir confirmación de su autodeclaración por parte externa de la
empresa
• La búsqueda de la certificación de su sistema de gestión ambiental por
parte de una empresa externa

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En esta norma existirán diferentes formas verbales que son utilizadas como:
• Deberá: Indica un requisito
• Debería: Indica una recomendación
• Podrá: Indica permiso
• Puede: Indica una posibilidad

MARCO SUPRANACIONAL.
El marco legal e institucional colombiano en materia de manejo ambiental
apoya las tendencias globales del desarrollo sostenible, concepto oficializado
en la “Cumbre de Rio” en 1992 y reiterado en múltiples convenios a los cuales
se ha adherido el país, destacándose los siguientes:
DECLARACION DE RIO SOBRE EL MEDIO AMBIENTE Y DESARROLLO
Cuyo objetivo es establecer una alianza mundial equitativa, mediante la
creación de nuevos niveles de cooperación ente los Estados, los sectores
claves de las sociedades y las personas, procurando alcanzar acuerdos
internacionales en los que se respeten los intereses y se proteja la integridad
del sistema ambiental.
LEY 164 DEL 27 DE OCTUBRE DE 1994
Mediante la cual se ratifica el convenio Marco de las Naciones Unidas sobre
el cambio climático, el cual propende por lograr la estabilización de las
concentraciones de gases de efecto invernadero en la atmosfera, a un nivel
que impida interferencias de antropógenos peligrosos en el sistema
climático. El protocolo contempla “Mecanismos de Desarrollo Limpio”, para
que los países no Anexos (en vía de desarrollo) ayuden a los países del Anexo
B (desarrollados) a reducir el inventario atmosférico de los Gases Efecto
Invernadero -GEI- a los niveles establecidos por el protocolo.

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LEY 629 DEL 27 DE DICIEMBRE DE 2000
Por medio de la cual se aprueba el “Protocolo de Kioto de la Convención
Marco de las Naciones Unidas sobre el cambio climático,” hecho en Kioto el
11 de diciembre de 1997 cuyo objetivo es la reducción de emisiones y
fomentar la eficiencia energética.
LEY 29 DE 1992
Por medio de la cual se aprueba el “Protocolo de Montreal relativo a las
sustancias agotadoras de la capa de ozono”, suscrito en Montreal el 16 de
septiembre de 1987, con sus enmiendas adoptadas en Londres el 27 de
junio de 1990 y en Nairobi el 21 de junio de 1991.
LEY 306 DEL 5 DE AGOSTO DE 1996
Aprueba la Enmienda de Copenhague al Protocolo de Montreal relativo a
las sustancias agotadoras de la capa de ozono, suscrita en Copenhague el 25
de noviembre de 1992.
LEY 960 DEL 28 DE JUNIO DE 2005
Por medio de la cual se aprueba la Enmienda del Protocolo de Montreal
relativo a las sustancias que agotan la capa de ozono, adoptada en Beijing,
China el 3 de diciembre de 1999.

LEY 30 DEL 5 DE MARZO DE 1990

Ratifica el Convenio de Viena para la protección de la capa de ozono, que
busca evitar los impactos potenciales nocivos de la modificación de la capa
de ozono sobre la salud humana y el medio ambiente y propende por una
mayor investigación con el finde aumentar el nivel de conocimientos
científicos al respecto.

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LEY 253 DEL 9 DE ENERO DE 1996
Por medio de la cual se aprueba el Convenio de Basilea sobre el control de
los movimientos transfronterizos de los desechos peligrosos y su
eliminación, hecho en Basilea el 22 de marzo de 1989.
LEY 1159 DEL 20 DE SEPTIEMBRE DE 2009
Por medio de la cual se aprueba el Convenio de Rotterdam para la aplicación
del procedimiento de consentimiento fundado previo a ciertos plaguicidas y
productos químicos peligrosos, objeto de comercio internacional.
LEY 165 DEL 9 DE NOVIEMNBRE DE 1994
Aprueba el convenio sobre la Diversidad Biológica cuyos objetivos son la
conservación de la diversidad biológica, la utilización sostenible de sus
componentes y la participación justa y equitativa en los beneficios que se
deriven de la utilización de los recursos genéticos. Este convenio fue
ratificado mediante la Ley 165 del 9 de noviembre de 1994.
LEY 17 DEL 22 ENERO DE 1981
Por la cual se aprueba la “Convención sobre Comercio Internacional de
Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestre”, suscrita en Washington,
D.C el 3 de marzo de 1973.

LEY 45 DE 1983
Ratifica el convenio de las Naciones Unidas para la Protección del Patrimonio
Mundial, Cultural y Natural. El convenio pretende conservar el patrimonio
cultural y el patrimonio natural, los cuales están cada vez más amenazados
de destrucción, no solo por las causas tradicionales de deterioro sino
también por la evolución de la vida social y económica que las agrava con
fenómenos de alteración o de destrucción aún más temibles; así mismo,
considera que el deterioro o la desaparición de un bien del patrimonio
cultural y natural constituye un empobrecimiento nefasto del patrimonio de
todos los pueblos del mundo.

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1
LEY 106 DEL 10 DE 1985
Mediante la cual se ratifica el Tratado de Cooperación Amazónica, firmado
12 de marzo de 1981, para promover el desarrollo armónico de los territorios
amazónicos, buscando equidad, preservación del medio ambiente,
conservación y utilización racional de sus recursos naturales.
Mediante la Ley 1440 de 2011 Colombia aprueba el “Tratado Constitutivo de
la Unión de Naciones Suramericanas- UNASUR- “, hecho en Brasilia, Brasil el
23 de mayo de 2008. Este tratado contiene herramientas importantes para
realizar proyectos de infraestructura en el marco de la integración energética
de los países que hacen parte de UNASUR.

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CICLO DE VIDA DEL PROCESO LOGISTICO TIENDA “LA BENDICION”.

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DIAGRAMA DE FLUJO.

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 CUANTIFICACION Y CUALIFICACION DE LOS RESIDUOS.

Para cuantificar y calificar los residuos es importante tener claro que, de

acuerdo con la normatividad colombiana, estos se clasifican así:

Teniendo en cuenta lo anterior, mostraremos a continuación los resultados

de la composición de residuos producto de la labor comercial de la tienda “La
bendición”:

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TIPOS DE RESIDUOS PESO APROX. KILO/ MES
DESECHOS NO PELIGROSOS
APROVECHABLES
Papel 5
Cartón 7
Vidrío 2
Plástico 4
NO APROVECHABLES
Servilletas 1
Toallas de Manos 1
Papel Higiénico 3
Material de Barrido 10
ORGANICANICOS BIODEGRADABLES
Residuos de Comida 10
Material vegetal 4
PELIGROSOS
Pilas 1
Bombillos 1
Medicamentos Vencidos 1
RAEE 10
Total 60

Es así y teniendo en cuenta que la segregación de residuos es una práctica

necesaria para el manejo de un sistema eficiente de residuos sólidos; a
continuación, se definirá el color de los recipientes a utilizar para la
separación de la fuente a reciclar, lo cual permite la valorización y posterior
reincorporación efectiva de los residuos sólidos al ciclo de vida económico y
productivo.

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Gris: Desechos en general, principalmente material biodegradable.
Naranja: Orgánico: Restos de Comida.
Verde: Vidrio: Botellas, Vidrios rotos, Importante no usar para cerámica o
cristal.
Amarillo: Plásticos y Envases Metálicos: latas, bolsas, Plástico.
Azul: papel: Todo tipo de Papeles Y Cartones, periódicos, revistas y papeles
de envolver, folletos publicitarios entre otros.
Rojo: Desechos Peligrosos: Pilas, Baterías, Insecticidas, Aceites y Aerosoles,
o productos tecnológicos. Residuos Hospitalarios infecciosos.

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MATRIZ DE IMPACTOS AMBIENTALES.

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 Importancia del Impacto.
La entidad u organismo distrital interpretará cuantitativamente a través de
variables como escalas de valor fijas, los atributos mismos del impacto
ambiental, así como el cumplimiento normativo en relación con el aspecto
y/o el impacto ambiental. Con la metodología definida por la Secretaría
Distrital de Ambiente la importancia del impacto se cuantifica de acuerdo a
la influencia, posibilidad de ocurrencia, tiempo de permanencia del efecto,
afectación o riesgo sobre el recurso generado por el impacto y por el
cumplimiento de la normatividad asociada al impacto y/o al aspecto
ambiental de forma específica. La importancia del impacto se cuantifica
finalmente multiplicando los puntajes asignados a las variables
determinadas como sigue:
(I = A*P*D*R*C*N) Donde: I = Importancia A = Alcance P = Probabilidad D =
Duración R = Recuperabilidad C = Cantidad N = Normatividad.

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Rango de Importancia ALTA: > 125.000 a 1.000.000 Se deben establecer
mecanismos de mejora, control y seguimiento. MODERADA: > 25000 a
125000 Se debe revisar el control operacional BAJA: 1 a 25.000 Se debe hacer
seguimiento al desempeño ambiental.

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0
 NOMBRES DE LOS PROGRAMAS.

Los programas a realizar son 3 (tres):

“RECICLEMOS JUNTOS CON LA TIENDA LA BENDICIÓN”.

“HAGAMOS UN USO EFICIENTE Y RACIONAL DEL AGUA EN LA TIENDA LA

BENDICIÓN”.

“HAGAMOS UN USO EFICIENTE Y RACIONAL DE LA ENERGÍA EN LA TIENDEA

LA BENDICIÓN”

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1
 INTRODUCCIÓN.

“Tienda la Bendición” así como todas las empresas que integran la industria
a nivel mundial se deben comprometer con el desarrollo sostenible; es por
esto, por lo que después de un análisis minucioso resultado del
diligenciamiento de la matriz de impactos ambientales, se han trazado
directrices de gestión para promover e implementar tres programas
ambientales:
“RECICLEMOSJUNTOS CON LA TIENDA LA BENDICIÓN”.
(El cual desarrollaremos con nuestros clientes.)
“HAGAMOS UN USO EFICIENTE Y RACIONAL DEL AGUA EN LA TIENDA LA
BENDICIÓN”.
(El cual desarrollaremos internamente.)
“HAGAMOS UN USO EFICIENTE Y RACIONAL DE LA ENERGÍA EN LA TIENDA LA
BENDICIÓN”.
(El cual se desarrollaremos internamente.)
Los cuales disminuirán nuestros impactos ambientales, producto de la
actividad comercial de la Tienda “La Bendición” y también promover el
reciclaje en nuestros clientes ya que ellos hacen parte fundamental en el ciclo
de vida de los productos y consolidarnos como una Tienda de abarrotes
comprometida con la sostenibilidad de nuestro planeta y generar el menor
impacto sobre este hermoso hogar llamado planeta tierra.
La materialización del compromiso ambiental de Tienda “La Bendición” se
manifiesta en nuestros programas anteriormente mencionados en la que se
describen todas las acciones a emprender con el fin de disminuir los impactos
ambientales generados por nuestra actividad comercial, garantizando el
cumplimiento de los requisitos legales y de otra índole de materia ambiental
apliquen a la empresa.

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 CONTENIDO.

Se entiende como una medida de mitigación a la implementación o

aplicación de estrategias que tienen como fin eliminar o minimizar los
impactos ambientales negativos generados por las diversas actividades que
se llevan a cabo en el desarrollo de la actividad comercial de la Tienda “La
Bendición”, teniendo como finalidad mejorar la calidad ambiental
aprovechando las oportunidades existentes.
A continuación, presentamos las acciones a implementar como medidas de
mitigación de acuerdo con lo analizado en la matriz de impactos ambientales:
• Promover el uso racional y eficiente del agua.
• Promover el uso racional y eficiente de la energía.
• Gestionar el manejo adecuado de los residuos generados.
• Realizar un control adecuado a los vertimientos realizados.
• Promover el uso racional y eficiente de los recursos.
• Generar estrategias de sensibilización en nuestro personal y nuestros
clientes.
• Promover el reciclaje en la tienda y en los clientes.
Por otro lado, y con base en la matriz de impactos ambientales podemos
identificar que el campo de acción prioritario para el desarrollo del programa
ambiental de la empresa, es implementar un adecuado manejo de los
recursos sólidos resultados de la actividad comercial con el fin de reducir,
reciclar y reutilizar de manera correcta estos elementos. Es así que se
implementará en los programas la fase de generación y manejo tal y como
se puede observar a continuación:

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3
2
4
 CONCLUSIONES.

• Los programas de manejo ambiental propuestos en este documento

tienen como fin establecer una serie de actividades destinadas al
seguimiento y evaluación de las acciones tendientes a prevenir, mitigar,
corregir y compensar los impactos generados por la actividad comercial.
• Concluimos que para promover una cultura de prevención de riesgos
ambientales que contribuya a la protección del medio ambiente y a la
sostenibilidad de la Tienda “La Bendición” se debe seguir paso a paso cada
uno de los requisitos descritos en los programas ambientales propuestos por
la empresa.
• Escasa prioridad a la acción y participación ciudadana en la gestión
ambiental.
• Limitación de los recursos humanos, económicos y tecnológicos para
atender los requerimientos de una eficiente gestión ambiental local.

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 BIBLIOGRAFÍA.

www.minambiente.gov.co
www.ambientebogota.gov.co
apccolombia.gov.co manual de gestión de residuos
es.calameo.com

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