Industrial genetics

Biotechnology has so far been considered as an interplay between two components, one
of which is the selection of the best biocatalyst for a particular process, while the other is the
construction and operation of the best environment for the catalyst to achieve optimum
operation.

The most effective, stable and convenient form for the biocatalyst is a whole organism ;
in most cases it is some type of microbe, for example a bacterium, yeast or mould, although
mammalian cell cultures and (to a lesser extent) plant cell cultures are finding ever-increasing
uses in biotechnology.

Most microorganisms used in current biotechnological processes were originally isolated

from the natural environment, and have subsequently been modified by the industrial geneticist
into superior organisms for specific productivity. The success of strain selection and
improvement programmes practised by all biologically based industries (e.g. brewing, antibiotics
, etc.) is a direct result of the close cooperation between the technologist and the geneticist. In the
future, this relationship will be even more necessary in formulating the specific physiological and
biochemical characteristics that are sought in new organisms in orderto give the fullest range of
biological activities to biotechnology.

In biotechnological processes, the aim is primarily to optimise the particular

characteristics sought in an organism, for example specific enzyme production or by-product
formation. Genetic modification to improve productivity has been widely practised. The task of
improving yields of some primary metabolites and macromolecules (e.g.enzymes) is simpler
than trying to improve the yields of complex products such as antibiotics. Advances have been
achieved in this area by using screening and selection techniques to obtain better organisms. In a
selection system all rare or novel strains grow while the rest do not; in a screening system all
strains grow, but certain strains or cultures are chosen because they show the desired qualities
required by the industry in question.

In most industrial genetics the basis for changing the organism’s genome has been by
mutation using X-rays and mutagenic chemicals. However, such methods normally lead only to
the loss of undesired characteristics or increased production due to loss of control functions. It
has rarely led to the appearance of a new function or property. Thus, an organism with a desired
feature will be selected from the natural environment, propagated and subjected to a mutational
programme, then screened to select the best progeny.

Unfortunately, many of the microorganisms that have gained industrial importance do not
have a clearly defined sexual cycle. In particular, this has been the case in antibiotic-producing
microorganisms; this has meant that the only way to change the genome with a view to
enhancing productivity has been to indulge in massive mutational programmes followed by
screening and selection to detect the new variants that might arise.
 Once a high-producing strain has been found, great care is required in maintaining the
strain. Undesired spontaneous mutations can sometimes occur at a high rate, giving rise to
degeneration of the strain’s industrial importance. Strain or culture instability is a constant
problem in industrial utilisation of microorganisms and mammalian cells. Industry has always
placed great emphasis on strain viability and productivity potential of the preserved biological
material. Most industrially important microorganisms can be stored for long periods, for
example in liquid nitrogen, by lyophilisation (freeze-drying) or under oil, and still retain their
desired biological properties.

However, despite elaborate preservation and propagation methods, a strain has generally
to be grown in a large production bioreactor in which the chances of genetic changes through
spontaneous mutation and selection are very high. The chance of a high rate of spontaneous
mutation is probably greater when the industrial strains in use have resulted from many years of
mutagen treatment. Great secrecy surrounds the use of industrial microorganisms and immense
care is taken to ensure that they do not unwittingly pass to outside agencies.

There is now a growing movement away from the extreme empiricism that characterized
the early days of the fermentation industries. Fundamental studies of the genetics of
microorganisms now provide a background of knowledge for the experimental solution of
industrial problems, and increasingly contribute to progress in industrial strain selection.

In recent years, industrial genetics has come to depend increasingly on two new ways of
manipulating DNA – protoplast and cell fusion, and recombinant DNA technology. These are
now important additions to the technical repertoire of the geneticists involved with
biotechnological industries. A brief examination of these techniques will attempt to show their
increasingly indispensable relevance to modern biotechnology.
 Genetika industri

Bioteknologi sejauh ini telah dianggap sebagai interaksi antara dua komponen, salah
satunya adalah pemilihan biocatalyst terbaik untuk proses tertentu, sementara yang lain adalah
konstruksi dan operasi dari lingkungan terbaik untuk katalis untuk mencapai pengoperasian yang
optimal.

Bentuk yang paling efektif, stabil dan nyaman untuk biocatalyst adalah seluruh
organisme; dalam kebanyakan kasus itu adalah beberapa jenis mikroba, misalnya bakteri, ragi
atau cetakan, meskipun kultur sel mamalia dan (untuk tingkat lebih rendah) kultur sel tanaman
menemukan pernah meningkatkan penggunaan di bidang bioteknologi.

Sebagian besar mikroorganisme yang digunakan dalam proses bioteknologi saat ini
awalnya terisolasi dari lingkungan alam, dan kemudian telah dimodifikasi oleh ahli genetika
industri menjadi organisme unggul untuk produktivitas tertentu. Keberhasilan seleksi strain dan
perbaikan program yang dipraktikkan oleh semua industri berbasis biologis (misalnya pembuatan
bir, antibiotik, dll) adalah akibat langsung dari kerjasama yang erat antara teknolog dan ahli
genetika. Di masa depan, hubungan ini akan lebih diperlukan dalam merumuskan karakteristik
fisiologis dan biokimia spesifik yang dicari dalam organisme baru di orderto memberikan
berbagai kegiatan biologis untuk Bioteknologi.

Dalam proses bioteknologi, tujuannya terutama untuk mengoptimalkan karakteristik

tertentu yang dicari dalam suatu organisme, misalnya produksi enzim tertentu atau pembentukan
dengan produk. Modifikasi genetik untuk meningkatkan produktivitas telah banyak
diprakulkannya. Tugas untuk meningkatkan hasil dari beberapa metabolit primer dan
makromolekul (misalnya enzim) lebih sederhana daripada mencoba untuk meningkatkan hasil
dari produk yang kompleks seperti antibiotik. Kemajuan telah dicapai di daerah ini dengan
menggunakan penyaringan dan teknik seleksi untuk mendapatkan organisme yang lebih baik.
Dalam sistem pilihan semua strain langka atau novel tumbuh sementara sisanya tidak; dalam
sistem skrining semua strain tumbuh, tetapi strain tertentu atau budaya yang dipilih karena
mereka menunjukkan kualitas yang diinginkan yang diperlukan oleh industri yang bersangkutan.

Dalam genetika industri yang paling dasar untuk mengubah genom organisme telah
dengan mutasi menggunakan sinar-X dan bahan kimia mutagenik. Namun, metode tersebut
biasanya mengarah hanya pada hilangnya karakteristik yang tidak diinginkan atau peningkatan
produksi karena hilangnya fungsi kontrol. Hal ini jarang menyebabkan munculnya fungsi baru
atau properti. Dengan demikian, sebuah organisme dengan fitur yang diinginkan akan dipilih dari
lingkungan alam, disebarkan dan dikenakan program mutasi, kemudian disaring untuk memilih
progeny terbaik.
 Sayangnya, banyak mikroorganisme yang telah memperoleh kepentingan industri tidak
memiliki siklus seksual didefinisikan dengan jelas. Secara khusus, ini telah terjadi pada
antibiotik yang memproduksi mikroorganisme; ini berarti bahwa satu-satunya cara untuk
mengubah genom dengan maksud untuk meningkatkan produktivitas telah memanjakan dalam
program mutasi besar-besaran diikuti dengan skrining dan seleksi untuk mendeteksi varian baru
yang mungkin timbul.

Setelah strain memproduksi tinggi telah ditemukan, perhatian besar diperlukan dalam
mempertahankan ketegangan. Mutasi spontan yang tidak diinginkan terkadang dapat terjadi pada
tingkat tinggi, sehingga menimbulkan degenerasi terhadap pentingnya industri strain.
Ketegangan atau ketidakstabilan budaya adalah masalah konstan dalam pemanfaatan industri
mikroorganisme dan sel mamalia. Industri selalu menempatkan penekanan besar pada
kelangsungan hidup ketegangan dan potensi produktivitas bahan biologis diawetkan. Sebagian
besar mikroorganisme industri penting dapat disimpan untuk waktu yang lama, misalnya dalam
nitrogen cair, dengan liofilisasi (beku-pengeringan) atau di bawah minyak, dan masih
mempertahankan sifat biologis yang diinginkan.

Namun, meskipun pelestarian rumit dan metode propagasi, strain umumnya harus
ditanam di bioreaktor produksi besar di mana kemungkinan perubahan genetik melalui mutasi
spontan dan seleksi yang sangat tinggi. Kemungkinan tingkat tinggi mutasi spontan mungkin
lebih besar ketika strain industri yang digunakan telah dihasilkan dari bertahun-tahun pengobatan
mutagen. Kerahasiaan yang besar mengelilingi penggunaan mikroorganisme industri dan
perawatan yang sangat besar diambil untuk memastikan bahwa mereka tidak tanpa disadari lulus
ke lembaga luar.

Sekarang ada gerakan yang berkembang menjauh dari empirisisme ekstrem yang
dicirikan awal hari dari industri fermentasi. Studi fundamental dari genetika mikroorganisme
sekarang memberikan latar belakang pengetahuan untuk solusi eksperimental masalah industri,
dan semakin berkontribusi untuk kemajuan dalam pemilihan ketegangan industri.

Dalam beberapa tahun terakhir, genetika industri telah datang untuk bergantung semakin
pada dua cara baru memanipulasi DNA-protoplast dan Fusi sel, dan teknologi DNA rekombinan.
Ini sekarang menjadi tambahan penting bagi repertoar teknis dari para ahli genetika yang terlibat
dengan industri bioteknologi. Pemeriksaan singkat teknik ini akan mencoba untuk menunjukkan
relevansi mereka semakin diperlukan untuk bioteknologi modern.