ZONAL LAMBAYEQUE

FICHA DE AUTOCONTROL

ESPECIALIDAD: AGROINDUSTRIA
SEMESTRE: IV
CFP/UCP: CHICLAYO
PROYECTO: ELABORACIÓN DE MERMELADA DE FRUTA

PARTICIPANTE(s): ID(s):
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CRITERIOS PUNTAJE
N°
(Evidencias de desempeño) Máximo Obtenido
1 Proceso operacional 50
2 Precisión: dimensiones / acabado 40
3 Funcionalidad / aptitud al uso 40
4 Orden y seguridad 30
5 Manejo de Recursos / Materiales 20
6 Tiempo de ejecución 20
Total 200
Nota Vigesimal
EVIDENCIAS DE DESEMPEÑO

1. PROCESO OPERACIONAL

PUNTAJE
Nº INDICADORES CORRECTO ACEPTABLE INADECUADO
OBTENIDO
Esquematiza correctamente el
1 proceso (evaluar la hoja de 5 05 0
proceso y diagramas, esquemas)
2 Utiliza la información técnica 5 05 0
Selecciona adecuadamente
3 10 05 0
materiales, equipos e instrumentos
Realiza el proceso cumpliendo
4 técnicamente los procesos y las 10 05 0
especificaciones
Utiliza correctamente los equipos,
5 los instrumentos y las 10 05 0
herramientas
Interpreta correctamente la lectura
6 10 05 0
de los instrumentos y equipos
SUB TOTAL 50 - -

1
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2. PRECISIÓN

EVALUACIÓN

DENTRO DE FUERA DE PUNTAJE

Nº INDICADORES
ESPECIFICACIO ESPECIFICACI OBTENIDO
NES ONES

1 Controla variables del proceso con precisión. 20 0

Realiza el proceso correctamente siguiendo el
2 20 0
esquema planteado.
SUB TOTAL 40 -

3. FUNCIONALIDAD

FUNCIONA FUNCIONA CON PUNTOS

NO FUNCIONA
SATISFACTORIAMENTE RESTRICCIONES OBTENIDOS

40 20 0

SUB TOTAL

4. ORDEN Y SEGURIDAD

CUMPLE TODAS LAS CUMPLE ALGUNAS NO CUMPLE PUNTOS

NORMAS NORMAS LAS NORMAS OBTENIDOS

30 20 0

SUB TOTAL

5. MANEJO DE RECURSOS / MATERIALES

PUNTOS
EXCELENTE BUENO MALO
OBTENIDOS

20 10 0

SUB TOTAL

6.- TIEMPO DE EJECUCIÓN

2
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ENTRE ENTRE ENTRE
MENOS DE NO PUNTOS
4.5 Y 5 5 Y 5.5 5.5 y 6.0
4.5 HORAS TERMINÓ OBTENIDOS
HORAS HORAS HORAS
20 10 05 05 0

SUB TOTAL