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2. CARACTERÍSTICAS FÍSICAS
- Peso neto mínimo caja 10 kg. Peso fijo.
- En caso de filetes VP, éstos son envasados al vacío individualmente previo a la congelación.
- Congelación con la piel hacia abajo.
- En caso de filetes IQF, glaseo compensado: 4% mínimo
- Como referencia se acepta 1 espina mayor o igual a 3 mm por cada 5 filetes. Se considerará que el límite ha sido sobrepasado sobre la
inspección de al menos 40 filetes.
- Nota: Para el calibre 900g up, se aceptará como tolerancia de peso solo una pieza de 700-900g en la caja.
a) Lesiones significativas: lesiones comprometen piel y músculo en profundidad y se evidencian escasas zonas de continuidad en la piel.
b) Lesiones moderadas: lesiones comprometen piel y músculo, es posible observar zonas continuas de piel sin lesiones.
c) Lesiones leves: Escaso daño en piel, es difícil identificar lesiones a la inspección visual.
Con respecto a las restricciones especificas de mercado se establecen las siguientes medidas:
-Para en el caso de embarques de Salmónidos que consideren como destino los mercados de Brasil y Rusia, solo podrán incluir productos
que a la inspección visual cumplan con la definición de lesiones leves o sin lesiones.
-Los Embarques de Salmónidos que consideren como destino los mercados de la Unión Europea, Estados Unidos y Japón, solo podrán
incluir productos que la inspección visual cumpla con la definición de lesiones leves o moderadas o sin lesiones.
Recuento Listeria Monocytogenes (UFC/g) ISO 11290/2 1998 • Muestras con presencia ≤ 10 (ufc/g)
Listeria Monocytogenes NCh 2657 Of. 2001 • Muestras con presencia ≤ 10%
(Presencia/Ausencia)
4. EMPAQUE
4.1 Características generales del Empaque para todos los clientes
- Empaque de 1 x 10 kg. Bolsa sellada al vacío, puede ser tapa y fondo o bolsa individual con 3 láminas de polietileno expandido: al fondo, al
medio y superiormente. En caso de filetes IQF éstos no tienen envoltorio individual sólo la funda de la caja. Caja de 10 kg impresa.
- Cerrado de la caja con dos zunchos plásticos. Palletizado Blumar; Pallet de 6 cajas horizontales y 2 cajas verticales cada 2 filas, 10 filas
= 68. Nº de cajas por contenedor: 2017
TTCP
PD: 12.03.13 T2
BB: 2013.09.13
Lot: 161859
CHILE, XXXX
Caja de filetes IQF funda abierta Caja de filetes IQF con funda cerrada
Caja de filetes Vp con lamina polietileno cerrada Caja de filetes Vp con lamina polietileno abierta
Nota: Pallet de 6 cajas horizontales y dos cajas verticales, cada 2 filas, 10 filas, total de cajas 68.
Trucha Filete TC Congelado Versión Maquilas ESP. 19-11_1
REV. 29 11.01.2013
Pág. 6 de 42
Esquema de Palletizado Planta Mainstream cajas 10 kg
Nota: Palletizado 8 cajas bases por 11 ó 12 cajas de altura, total de cajas 88-96 cajas
Nota: Pallet de 1.0 m x 1.20 m, palletizado de 5 cajas de base x 11 cajas de alto, total de cajas 55. La altura máxima del pallet debe ser
1,8 mts. El pallet debe ser forrado con strech film.
Código de barra
Site farm Cage Lot Net weight Pieces
1 116 512031402 10.00 KG 0010
8100050427681106011001015590071140008
Country of origin Chile * Farm Raised * Processed in Chile * Colored with Astaxanthin
Duración/Shelf life: 18 meses / months Keep Frozen / consevar a -18°C
Código de barra
GGN: 4052852025867
Nota: Etiqueta con número fijo que deberá ser pegada en el mismo cabezal de la caja, junto a la etiqueta de planta Mainstream
Etiqueta de Plamta
Código de barra
Site farm Cage Lot Net weight Pieces
5 102 512031402 10.00 KG 0013
8100050427681106011001015590071140008
Country of origin Chile * Farm Raised * Processed in Chile * Colored with Astaxanthin
Duración/Shelf life: 18 meses / months Keep Frozen /consevar a -18°C
Código de barra
GGN: 4052852025867
Nota: Etiqueta con número fijo que deberá ser pegada en el mismo cabezal de la caja, junto a la etiqueta de planta Mainstream
Impresión de Film
Filete VP
Código de barra
12.03.13 SALMONES BLUMAR S.A.
Site farm Cage Lot Net weight Pieces
5 102 512031402 10.00 Kg 0013
Production Order Elaborated by Av. Brasil 615, Calbuco Resolution
18162 CONGELADOS Y CONSERVAS FITZ ROY S.A. 10156
8100050427681106011001015590071140008
Country of origin Chile * Farm Raised * Processed in Chile * Colored with Astaxanthin
Best before 2013.09.13 Keep Frozen /consevar a -18°C
Código de barra
GGN: 4052852025867
Nota: Etiqueta con número fijo que deberá ser pegada en el mismo cabezal de la caja, junto a la etiqueta de planta Mainstream
Código de barra
Site farm Cage Lot Net weight Pieces
5 102 512031402 10.00 KG 0013
Production Order Elaborated by Av. Brasil 615, Calbuco Resolution
18162 CONGELADOS Y CONSERVAS FITZ ROY S.A. 10156
8100050427681106011001015590071140008
Country of origin Chile * Farm Raised * Processed in Chile * Colored with Astaxanthin
Best before 2013.09.13 Keep Frozen /consevar a -18°C
Código de barra
GGN: 4052852025867
Nota: Etiqueta con número fijo que deberá ser pegada en el mismo cabezal de la caja, junto a la etiqueta de planta Mainstream
Código de barra
Site farm Cage Lot Net weight Pieces
5 102 161859 10.00 kg 0007
Production Order Elaborated by Av. Brasil 615, Calbuco Resolution
18162 CONGELADOS Y CONSERVAS FITZ ROY S.A. 10156
8100050427681106011001015590071140008
Country of origin Chile * Farm Raised * Processed in Chile * Colored with Astaxanthin
Best before 2013.09.13 Keep Frozen /consevar a -18°C
Código de barra
GGN: 4052852025867
Nota: Etiqueta con número fijo que deberá ser pegada en el mismo cabezal de la caja, junto a la etiqueta de planta Mainstream
Código de barra
12.03.13 SALMONES BLUMAR S.A.
8100050427681106011001015590071140008
Country of origin Chile * Farm Raised * Processed in Chile * Colored with Astaxanthin
Best before 2013.09.13 Keep Frozen /consevar a -18°C
Código de barra
GGN: 4052852025867
Nota: Etiqueta con número fijo que deberá ser pegada en el mismo cabezal de la caja, junto a la etiqueta de planta Mainstream
名 称 サーモントラウト トリム C
( Salmon Trou t Trim-C Fillet )
原 材 料 名 サ ー モ ン ト ラ ウ ト (養 殖 )
内 容 量 10Kg
賞 味 期 限
(Vencimiento) 枠外にbest beforeとして記載されています。
保 管 方 法 -1 8ºC以下で保管してください。
加熱調理の必要性 そのままお召し上がりください。
原 産 地 名 チリ共和国
輸 入 者 三菱商事株式会社
東京都千代田区丸の内2丁目3番1号
Código de barra
GGN: 4052852025867
Nota: Etiqueta con número fijo que deberá ser pegada en el mismo cabezal de la caja, junto a la etiqueta de cliente y etiqueta de planta
Mainstream
Etiqueta de cliente Maruha Nichiro contiene información Variable. Fecha vencimiento formato AAAA.MM
Código de barra
GGN: 4052852025867
Nota: Etiqueta con número fijo que deberá ser pegada en el mismo cabezal de la caja, junto a la etiqueta de cliente y etiqueta de planta
Mainstream
Etiqueta de cliente Sea Corp contiene información Variable. Fecha vencimiento formato AAAA.MM
賞味期限 AAAA.MM
AAAA.MM
保存方法 -18℃以下にて保存して下さい
原産国名 チリ共和国
輸 入 者 ㈱フィッシュ・マーケティング・リンク
東京都板橋区成増1-30-13サンリッツ三井生命ビル5F
使用方法: 解凍してお召し上がり下さい
Código de barra
GGN: 4052852025867
Nota: Etiqueta con número fijo que deberá ser pegada en el mismo cabezal de la caja, junto a la etiqueta de cliente y etiqueta de planta
Mainstream
Etiqueta de Cliente
Product Steelhead IQF Fillet Produit Filet de Steelhead S.S
Trim C VP Trim C VP
Species Oncorhynchus mykiss Espéces Oncorhynchus mykiss
Blumar’s Premium Blumar’s de qualité supérieure
Size: 1.00 – 3.00 Lb Taille: 1.00 – 3.00 Lb
Pieces: See label producer Morceaux: Voir l’ etiquette du producteur
Net: 10.00 Kg Net: 10.00 Kg
Gross Weight: See label producer Poids brut: Voir l’ etiquette du producteur
Production Date: See label producer Date de production: Voir l’ etiquette du producteur
Best Before: See label producer Meilleur avant: Voir l’ etiquette du producteur
Lot: See label producer Lot: Voir l’ etiquette du producteur
Box Number: See label producer Numéro de boîte: Voir l’ etiquette du producteur
Product of Chile Produit de Chile
Produced by:Congelados y Conservas Fitz Roy S.A. Produite par: Congelados y Conservas Fitz Roy S.A.
Produced for: Salmones Blumar S.A Produit pour: Salmones Blumar S.A
Av. Presidente Riesco 5711, Oficina 1201. Av. Presidente Riesco 5711, Oficina 1201.
Las Condes. Santiago, Chile. Las Condes. Santiago, Chile.
Farm raised with feed containing carotenes Élevé en ferme d’élevage, nourri avec des aliments contenant de la carotène
(colour) which cause the fink flesh colour found ce qui provoque la couleur rose de la chair du
in wild salmon. FAO zone 087. Keep Frozen at Temperature saumon sauvage. FAO zone de 087. Garder congelé à température
- 18°C -18°C
Código 20059371774731
8100050427681106011001015590071140008
Country of origin Chile * Farm Raised * Processed in Chile * Colored with Astaxanthin
Duración/Shelf life: 12 meses / months Keep Frozen /Conservar a -18°C
Código de barra
GGN: 4052852025867
Nota: Etiqueta con número fijo que deberá ser pegada en el mismo cabezal de la caja, junto a la etiqueta de cliente y etiqueta de planta
Mainstream
Características PREMIUM
Gapping Máximo 10 cm
Heridas < 0.5cm hasta 1 por caja
Color 27up
Hematomas < 1 cm, hasta 1 por filete
Rebajes Mayores que afecten la apariencia del filete pero que no
deforman el filete
Forma Leve deforme
Etiqueta de Plamta
Código de barra
Site farm Cage Lot Net weight Pieces
5 102 512031402 10.00 kg 0013
8100050427681106011001015590071140008
Country of origin Chile * Farm Raised * Processed in Chile * Colored with Astaxanthin
Duración/Shelf life: 18 meses / months Keep Frozen /consevar a -18°C
Código de barra
名 称 サーモントラウト トリム C
( Salmon Trout Trim-C Fillet )
原 材 料 名 サー モン トラ ウト (養 殖)
内 容 量 10Kg
賞 味 期 限
(Vencimiento) 枠外にbest beforeとして記載されています。
保 管 方 法 -18ºC以下で保管してください。
加熱調理の必要性 そのままお召し上がりください。
原 産 地 名 チリ共和国
輸 入 者 三菱商事株式会社
東京都千代田区丸の内2丁目3番1号
Country of Origin Chile * Farm Raised * Processed in Chile * Astaxanthin Color added
Best Before: 2013.11.25
T:1205169 OM126C BLUMAR 900 – UP GR PREMIUM 1X10 KG
S1:K
S2: H Código de barra
Keep Frozen at -18°C
Código de barras
Impresión del Film Stickers Lote interno Congelados Pacifico (Rotulación Inyec)
12 05 169
賞味期限 AAAA.MM
保存方法 -18℃以下にて保存して下さい
原産国名 チリ共和国
輸 入 者 ㈱フィッシュ・マーケティング・リンク
東京都板橋区成増1-30-13サンリッツ三井生命ビル5F
使用方法: 解凍してお召し上がり下さい
Country of Origin Chile * Farm Raised * Processed in Chile * Astaxanthin Color added
Best Before: 2013.11.25
T:1205169 OM126C BLUMAR 900 – UP GR PREMIUM 1X10 KG
S1:K
S2: H Código de barra
Keep Frozen at -18°C
Código de barras
Impresión del Film Stickers Lote interno Congelados Pacifico (Rotulación Inyec)
12 05 169
Filetes VP
Country of Origin Chile * Farm Raised * Processed in Chile * Astaxanthin Color added
Best Before: 2013.11.25
T:1205169 OM126C BLUMAR - HANWA 900 – UP GR PREMIUM 1X10 KG
S1:K
S2: H Código de barra
Keep Frozen at -18°C
Código de barras
Impresión del Film Stickers Lote interno Congelados Pacifico (Rotulación Inyec)
12 05 169
Filetes Trim C VP
Características PREMIUM
Gapping Máximo 10 cm
Heridas < 0.5cm hasta 1 por caja
Color 27up
Hematomas < 1 cm, hasta 1 por filete
Rebajes Mayores que afecten la apariencia del filete pero que no
deforman el filete
Forma Leve deforme
Nota: Esta etiqueta sera pegada sobre leyenda borrada en la caja con un plunón.
DESPIECE
Escuadria mm
CUBIERTA 8 TABLAS 18X90X1000
ENTRECUBIERTA 3 TABLAS 18X90X1200
ENTRECUBIERTA 6 TACOS 75X90X140
ENTRECUBIERTA 3 TACOS 75X90X90
BASE 2 TABLAS 18X100X1000
BASE 3 TABLAS 18X90X1000
CARACTERISTICAS :
Pallet Standar con 4 entradas
Capacidad de carga : hasta 1500 kilos
Area cubierta : 75%
Base del pallet cerrada
Tipo de Madera : Pino insigne
Tacos pintado de color verde con esmalte al agua