Oportunidades Fortalezas: Asoc. Agroartesanal Puerto Limón

Asoc.
Agroartesanal Puerto Limón

Oportunidades Fortalezas
Financiamiento para proyectos productivos en chiflera La comunidad cuenta con unidades educativas,
de plátano o proceso de cacao. colegio, seguro campesino, Policía comunitaria.
Contar con mercados de consumo masivo. Terrenos aptos para variedad de cultivos.
Variedad de cultivos (Plátano 146.90, Potrero,
Incremento de ingresos familiares.
175.75h, Cacao CCN-51 52.75h, Cacao nacional 41h,
Garantías del gobierno en la comercialización y
Producción durante todo el año.
cumplimiento de convenios con empresas.
Acceso a nichos de mercado Condiciones climáticas adecuadas.
Centro de acopio nuevo, terreno de la asociación
propio (1/2h.) (Bodega, oficina, secadora industrial,
Venta directa al consumidor final
tendal de cemento, cajones de fermentación y
cerramiento)
Venta directa a empresas (OLAM, Expocafé) Solidez de la asociación
Incorporación de nuevas estrategias de
Constituidos legalmente
comercialización
Capacitación continúa de un Técnico del MAGAP. (En Vías aptas para el comercio (centro de acopio junto a
poscosecha y comercialización) vía asfaltada)
Escuelas de capo para agricultores asociados del GAD
Conocimientos técnicos en manejo de plátano y cacao.
Sto. Dgo.
Negociación con nuevos nichos de mercado de cacao Visión de un proyecto común en la creación de una
fino de aroma. chiflera.
Obtener certificaciones de calidad Capacidad de gestión asociativa
Transformación de la materia prima Venta de plátano pelado a empresa Frito-Lay
Cumplimiento de normas para el acopio y en bodegaje Brigadas de vacunadores de fiebre aptos para el
del caco. AGROCALIDAD ganado.
Conocimiento en la elaboración y manejo de productos
Conforma grupos asociativos de la provincia
orgánicos (biol, purín de frutas)
Cacao orgánico fino de aroma tiene pocos oferentes El 74,69% de las familias realiza un manejo adecuado
(vendedores) internacionales del cultivo.
El Fairtrade (comercio justo) ofrece beneficios y apoyo Personal capacitado, el 37,04% (10) tiene educación
a las pequeñas organizaciones para comercializar y superior seguido del 33,33% que tiene estudios
exportar sus productos al exterior. secundarios.
Gran demanda en Alemania de cacao amigable con el
Calidad y calidez de los socios
medio ambiente.
Poder de emprendimiento
Experiencia en comercialización de cacao, y plátano
Viveros de café
Amenazas Debilidades
Exceso de intermediarios Servicios básicos no tiene el centro de acopio ni baño
Exceso de reglas para agrupaciones pequeñas Recurso financieros limitados y no diversificados

Falta de apoyo logístico e incremento de burocracia en No existe conocimiento en transformación de materia
procesos de legalización. prima
Limitados cupos de venta para asociaciones No cuentan con implementos de riego para el verano
80% Nivel de equipamiento del centros de acopio no

Compromisos incumplidos de parte de instituciones hay (Instalación eléctrica, Puertas, Ventanas
tamizadora, balanza digital).
Inestabilidad de precios Falta de financiamiento
Falta de tecnología para la el, manejo y transformación
Sobre producción en épocas de invierno
de la materia prima.
No cuenta con certificación de calidad del cacao y de
Presencia de plagas y enfermedades estacionales.
productos semielaborados.
En época de verano baja la producción por la escases
Dependencia de intermediarios
de lluvias.
Mescla de almendras de cacao fino de aroma con
Bajo nivel de compromiso de los socios con la
almendras de CNN-51, reduce los precios y la calidad
asociación 42,9%. (Participación)
del cacao.
No transforma el cacao ni otras materias primas en
Aumento de los índices delictivos en la zona.
productos de consumo.
Falta de participación e interés de los jóvenes
Bajo nivel de compromiso en los proyectos asociativos
40,35%.
Comunicación media entre socios y directivos 60,53%.
51.85% (14) De los miembros es mayor a 50 años.
Asoc. De productores agropecuarios La Valencia

Oportunidades Fortalezas
Financiamiento para proyectos productivos en harina La comunidad cuenta con unidad educativa, seguro
de plátano, pasta de cacao, chocolate de consumo. campesino, estadio.
Contar con mercados de consumo masivo Terrenos apto para los cultivos
Variedad de productos (Caco nacional 125.25h, plátano
Garantías del gobierno en la comercialización y
98.50h, potrero 47.25h, Cacao CCN-51 12.50h, Maíz
cumplimiento de convenios con empresas.
4.50h.
Incremento de ingresos familiares. Producción durante todo el año de cacao, plátano.
99% de la producción es Cacao Nacional Fino de
Acceso a nichos de mercado
Aroma.
Condiciones climáticas adecuadas para el cultivó de
Venta directa al consumidor final
cacao, plátano, maíz, y otros productos.
Centro de acopio, terreno de la asociación propio 1/4h.

Venta directa a empresas (Frito Lay, OLAM,
(Bodega, tendal de cemento, marquesina, cajones de
Expocafé)
fermentación, cerramiento y deshidratador artesanal)
Incorporación de nuevas estrategias de

Solidez de la asociación
comercialización
Mejoramiento de la calidad de productos Constituidos legalmente
Visión de un proyecto común en secado de cacao,
Aprovechamiento de las capacitaciones públicas y
transformación de cacao, creación de harina de
privadas
plátano.
Obtener certificaciones de calidad Experiencia en el manejo de cacao, plátano, maíz, café.

Obtener registros sanitarios para los productos
Personal capacitado en secado de cacao (poscosecha)
semielaborados
Cumplimiento de normas para el acopio y en bodegaje Elaboración de productos semielaborados (harina para
del caco. AGROCALIDAD consumo humano, pasta de chocolate, chocolates)
Conforma grupos asociativos de la provincia Capacitaciones continúas de un Técnico del MAGAP.

Escuelas de capo para agricultores asociados del GAD
Brigadas de podadores de cacao.
Sto. Dgo.
Conocimiento en la elaboración y manejo de productos

Cacao orgánico fino de aroma tiene pocos oferentes
orgánicos (biol, purín de frutas, te de estiércol,
(vendedores) internacionales
bocashi, captura de microorganismos eficientes)
El Fairtra de (comercio justo) ofrece beneficios y

El 84.21% de las familias realiza un manejo adecuado
apoyo a las pequeñas organizaciones para
del cultivo.
comercializar y exportar sus productos al exterior.
Gran demanda en Alemania de cacao amigable con el Capacidad de gestión asociativa con entidades del
medio ambiente. gobierno.
Calidad y calidez de los socios
Poder de emprendimiento en transformación de los
productos agropecuarios.
Poder de convocatoria
Experiencia en comercialización de cacao, maíz, yuca,
maracuyá y plátano
Cuenta con transporte para el traslado de productos
Cuenta con material para construcción

Jardín clonal de cacao
Viveros de café
Amenazas Debilidades
Exceso de intermediarios Impuntualidad
Infraestructura inadecuada deteriorada con 30 años de
Exceso de reglas para agrupaciones pequeñas construcción. Necesita un arreglo de techo, paredes y
puertas.
60% equipamiento en el centro de acopio, falta:

Falta de apoyo logístico e incremento de burocracia en (Instalaciones Eléctrica, arreglo de techos, Oficina
procesos de legalización. "Muebles, computador, teléfono, archivador,
Maquinaria "secadora, tamizadora, balanza digital").
Limitados cupos de venta para asociaciones Recurso financieros limitados y no diversificados

Falta de financiamiento para proyectos de
Compromisos incumplidos de parte de instituciones
emprendimiento.
Inestabilidad de precios Falta de servicios básicos
Falta de tecnología para la el secado, manejo y
Sobre producción en épocas de invierno
transformación de la materia prima.
Presencia de plagas y enfermedades estacionales. Falta de participación e interés de los jóvenes
No cuenta con certificación de calidad del cacao y de
Vías de accesos en mal estado
productos semielaborados.
En época de verano baja la producción por la escases
Dependencia de un solo mercado (OLAM)
de lluvias.
Mescla de almendras de cacao fino de aroma con
8km Vía de lastre hacia el centro de acopio de difícil
almendras de CNN-51, reduce los precios y la calidad
acceso para los compradores.
del cacao.
Bajo nivel de compromiso en los proyectos asociativos
Aumento de los índices delictivos en la zona.
40,35%.
Solo el 5.26% (2) tiene educación superior seguido de
44,74% que tiene educación secundaria.
Comunicación media entre socios y directivos 60,53%.
No cuentan con implementos de riego para el verano
39,47% (15) De los miembros es mayor a 50 años.

TABLA Nº 0
PREGUNTA
MasculinoFemenino
Determinación del genero de las personas
encuestadas 85.71% 14.29%
Masculino Femenino TOTAL
f % f % f %
24 85.71% 4 14.29% 28 100.00%
Edad
37
57
58 li ls
50 27 34 2 14 50.00%
46 35 42 3
53 43 50 9
75 51 58 11 13 46.43%
63 59 66 2
30 67 74 0 1 3.57%
44 75 82 1
20 Suma 28
51 100.00%
43
47 Los bancos dan créditos hasta los 65 años 27
52
52
27 Inadecua Adecuado Neutro
51 1 14 13
52
43
53
44
56
37
57
60
39
50
Suma= 1347
Promedio= 48.11
n= 28
Ninguno Básico Medio Muy Bueno

TABLA Nº 1 3.57% 25.00% 32.14% 35.71%
PREGUNTA
1.) ¿Cuál es el conocimiento de su familia en la recolección de mazorcas de cacao.

Ninguno Básico Medio Muy bueno Excelente TOTAL
f % f % f % f % f % f
1 3.57% 7 25.00% 9 32.14% 10 35.71% 1 3.57% 28

Inadecuado Adecuado Neutral
8 11 9
n= 28

TABLA Nº 2 14.29% 25.00% 39.29% 14.29%
PREGUNTA
2.) ¿Que conocimientos tiene su familia en es secado de cacao?

f % f % f % f % f % f
4 14.29% 7 25.00% 11 39.29% 4 14.29% 2 7.14% 28
11 6 11
n= 28

TABLA Nº 3 7.14% 17.86% 42.86% 21.43%
PREGUNTA
3.) ¿Cuál es su nivel de conocimiento en el secado de cacao?

f % f % f % f % f % f
2 7.14% 5 17.86% 12 42.86% 6 21.43% 3 10.71% 28
7 9 12
n= 28
No Rara vez A vecesCasi siempre

TABLA Nº 4 89.29% 0.00% 3.57% 3.57%
PREGUNTA
4.) ¿Entrega el cacao a la asociación?

No Rara vez A veces Casi siempre Siempre TOTAL
f % f % f % f % f % f
25 89.29% 0 0.00% 1 3.57% 1 3.57% 1 3.57% 28
25 2 1
n= 28
TABLA Nº 5 85.71% 0.00% 3.57% 3.57%
PREGUNTA
5.) ¿Clasifica el cacao para entregar a la asociación?

f % f % f % f % f % f
24 85.71% 0 0.00% 1 3.57% 1 3.57% 2 7.14% 28
24 3 1
n= 28
No Rara vez A veces

Casi siempre
TABLA Nº 6 7.14% 14.29% 28.57% 32.14%
PREGUNTA
6.) ¿Aplica las técnicas aprendidas en las capacitaciones?

f % f % f % f % f % f
2 7.14% 4 14.29% 8 28.57% 9 32.14% 5 17.86% 28
6 14 8
n= 28
No Rara vez A veces

Casi siempre
TABLA Nº 7 7.14% 10.71% 14.29% 28.57%
PREGUNTA
7.) ¿Cuándo alguien esta mal en la asociación usted lo apoya?

f % f % f % f % f % f
2 7.14% 3 10.71% 4 14.29% 8 28.57% 11 39.29% 28
5 19 4
n= 28
No Rara vez A veces

Casi siempre
TABLA Nº 8 0.00% 0.00% 14.29% 28.57%
PREGUNTA
8.) ¿Asiste a las reuniones de la Asociación?

f % f % f % f % f % f
0 0.00% 0 0.00% 4 14.29% 8 28.57% 16 57.14% 28
0 24 4
n= 28
No Rara vez A veces

Casi siempre
TABLA Nº 9 42.86% 25.00% 10.71% 10.71%
PREGUNTA
9.) ¿Realiza compras junto a los demás socios?

f % f % f % f % f % f
12 42.86% 7 25.00% 3 10.71% 3 10.71% 3 10.71% 28
19 6 3
n= 28
No Rara vez A veces

Casi siempre
TABLA Nº 10 32.14% 21.43% 14.29% 7.14%
PREGUNTA
10.) ¿Realiza inversiones junto a los demás socios?

f % f % f % f % f % f
9 32.14% 6 21.43% 4 14.29% 2 7.14% 7 25.00% 28
15 9 4
n= 28

TABLA Nº 11 7.14% 7.14% 7.14% 25.00%
PREGUNTA
11.) ¿Cree que la asociación permite el progreso de los socios?

f % f % f % f % f % f
2 7.14% 2 7.14% 2 7.14% 7 25.00% 15 53.57% 28
4 22 2
n= 28
No Rara vez A veces

Casi siempre
TABLA Nº 12 0.00% 7.14% 10.71% 14.29%
PREGUNTA
12.) ¿Confía en la administración de la directiva?

f % f % f % f % f % f
0 0.00% 2 7.14% 3 10.71% 4 14.29% 19 67.86% 28
2 23 3
n= 28

TABLA Nº 13 3.57% 3.57% 7.14% 21.43%
PREGUNTA
13.) ¿Le gusta trabajar en equipo?

f % f % f % f % f % f
1 3.57% 1 3.57% 2 7.14% 6 21.43% 18 64.29% 28
2 24 2
n= 28

TABLA Nº 14 92.86% 3.57% 0.00% 3.57%
PREGUNTA
14.) ¿Hacen otros productos del cacao en grano en la Asociación?

f % f % f % f % f % f
26 92.86% 1 3.57% 0 0.00% 1 3.57% 0 0.00% 28
27 1 0
n= 28

TABLA Nº 15 96.43% 0.00% 3.57% 0.00%
PREGUNTA
15.) ¿Se vende el producto elaborado de cacao?

f % f % f % f % f % f
27 96.43% 0 0.00% 1 3.57% 0 0.00% 0 0.00% 28
27 0 1
n= 28

TABLA Nº 16 7.14% 0.00% 7.14% 17.86%
PREGUNTA
16.) ¿Separa la monilla del cacao en la cosecha?

f % f % f % f % f % f
2 7.14% 0 0.00% 2 7.14% 5 17.86% 19 67.86% 28
2 24 2
n= 28

TABLA Nº 17 3.57% 3.57% 0.00% 21.43%
PREGUNTA
17.) ¿Esta dispuesto a recibir capacitación sobre leyes y reglamentos?

f % f % f % f % f % f
1 3.57% 1 3.57% 0 0.00% 6 21.43% 20 71.43% 28
2 26 0
n= 28

TABLA Nº 18 3.57% 0.00% 0.00% 17.86%
PREGUNTA
18.) ¿Esta dispuesto a recibir capacitación sobre transformación de materia prima.?

f % f % f % f % f % f
1 3.57% 0 0.00% 0 0.00% 5 17.86% 22 78.57% 28
1 27 0
n= 28

TABLA Nº 19 10.71% 3.57% 3.57% 7.14%
PREGUNTA
19.) ¿Invertiría un crédito recibido en implementos para trasformar el cacao?

f % f % f % f % f % f
3 10.71% 1 3.57% 1 3.57% 2 7.14% 21 75.00% 28
4 23 1
n= 28
No Rara vez A veces

Casi siempre
TABLA Nº 20 0.00% 14.29% 10.71% 17.86%
PREGUNTA
20.) ¿Comparte sus conocimientos agropecuarios con todos sus compañeros?

f % f % f % f % f % f
0 0.00% 4 14.29% 3 10.71% 5 17.86% 16 57.14% 28
4 21 3
n= 28
No Rara vez A veces

Casi siempre
TABLA Nº 21 0.00% 7.14% 7.14% 14.29%
PREGUNTA
21.) ¿Colabora en el mejoramiento de la asociación?

f % f % f % f % f % f
0 0.00% 2 7.14% 2 7.14% 4 14.29% 20 71.43% 28
2 24 2
n= 28
No Rara vez A veces

Casi siempre
TABLA Nº 22 0.00% 3.57% 14.29% 17.86%
PREGUNTA
22.) ¿Existe una buena comunicación e información entre socios y la directiva?

f % f % f % f % f % f
0 0.00% 1 3.57% 4 14.29% 5 17.86% 18 64.29% 28
1 23 4
n= 28
Mala Regular Buena Muy buena

TABLA Nº 23 0.00% 53.57% 21.43% 25.00%
PREGUNTA
23.) ¿Como esta la infraestructura de su vivienda?

Mala Regular Buena Muy buena Excelente TOTAL
f % f % f % f % f % f
0 0.00% 15 53.57% 6 21.43% 7 25.00% 0 0.00% 28
15 7 6
n= 28

TABLA Nº 24 7.14% 46.43% 39.29% 7.14%
PREGUNTA
24.) ¿En que nivel considera que están sus ingresos familiares?
f % f % f % f % f % f
2 7.14% 13 46.43% 11 39.29% 2 7.14% 0 0.00% 28
15 2 11
n= 28

TABLA Nº 25 7.14% 7.14% 57.14% 25.00%
PREGUNTA
25.) ¿Qué calidad de cacao esta entregando la asociación? ESTE año no

f % f % f % f % f % f
2 7.14% 2 7.14% 16 57.14% 7 25.00% 1 3.57% 28
4 8 16
n= 28
No Si
TABLA Nº 27 14.29% 85.71%
PREGUNTA
26.) ¿Tiene posibilidades para sacar un crédito?

No Si TOTAL Inadecuado Adecuado Neutral
f % f % f % 4 24
4 14.3% 24 85.7% 28 100.0%
n= 28
No Si
TABLA Nº 27 25.00% 75.00%
PREGUNTA
PREGUNTA
27.) ¿Tiene un crédito actualmente?

f % f % f % 7 21
7 25.00% 21 75% 28 100.00%
n= 28
No Si
TABLA Nº 28 32.14% 67.86%
PREGUNTA
28.) ¿Le gustaría tener un crédito?

f % f % f % 9 19
9 32.14% 19 67.86% 28 100.00%
n= 28
No Si
TABLA Nº 29 3.57% 96.43%
PREGUNTA
29.) ¿Esta dispuesto a mejorar el manejo del cacao nacional?

f % f % f % 1 27
1 3.57% 27 96.43% 28 100.00%
n= 28
No Si
TABLA Nº 30 25.00% 75.00%
PREGUNTA
30.) ¿El precio del cacao nacional es igual al cacao CCN 51?
No Si TOTAL
f % f % f %
7 25.00% 21 75.00% 28 100.00% InadecuadoAdecuado Neutro
21 7
n= 28
No Si
TABLA Nº 31 25.00% 75.00%
PREGUNTA
31.) ¿Los sacos entregados llevan el peso justo?

No Si TOTAL
f % f % f %
7 25.00% 21 75.00% 28 100.00% Inadecuado Adecuado Neutro
7 21
n= 28
No Si
TABLA Nº 32 60.71% 39.29%
PREGUNTA
32.) ¿Separa el cacao Nacional del CCN 51 para la venta?

No Si TOTAL
f % f % f %
17 11
n= 28
No Si
TABLA Nº 33 67.86% 32.14%
PREGUNTA
33.) ¿Tiene alguna característica (distintivo, propiedad, cualidad) especial el cacao?

No Si TOTAL
f % f % f %
19 9
n= 28
Falta de Mala
Falta de
inversión administraci
apoyo del
de los ón de los
Falta gobierno
socios directivos
Compromiso
de los socios
TABLA Nº 34 39.29% 10.71% 0.00% 50.00%
PREGUNTA
34.) ¿Por qué no avanzado (prosperado, evolucionado) la asociación?
Falta Falta de Mala

Falta de apoyo Todo funciona
Compromiso inversión de los administración
del gobierno bien
de los socios socios de los directivos
TOTAL
f % f % f % f % f % f
11 39.29% 3 10.71% 0 0.00% 14 50.00% 0 0.00% 28
n= 28 14 0 14
Transform
Capacitació Beneficios
ación del
n del estado
producto
Ingresos
TABLA Nº 35 25.00% 7.14% 7.14% 60.71%
PREGUNTA
35.) ¿Qué busca alcanzar en la asociación?
Beneficios Transformación
Ingresos Capacitación
del estado del producto
TOTAL
f % f % f % f % f %
2 7.14% 7 25.00% 2 7.14% 17 60.71% 28 100.00%
Inadecuad Adecuado Neutro
n= 28 2 17 9
Logara un
Tener un
Mejorar la beneficio
mejor precio
producción común
TABLA Nº 36 10.71% 42.86% 46.43%
PREGUNTA
36.) ¿Para que pertenece a la asociación?
Tener un Mejorar la Lograr un

mejor precio producción beneficio común
TOTAL
f % f % f % f %
13 46.43% 3 10.71% 12 42.86% 28 100.00%
Inadecuad Adecuado Neutro
n= 28 13 12 3
Control de
Poscosec
enfermedad Cosecha
ha
Manejo de la es
planta
TABLA Nº 37 46.43% 53.57% 0.00% 0.00%
PREGUNTA
37.) ¿Cuál de las etapas del cacao necesita mas atención?
Manejo de la Control de
Cosecha Poscosecha
planta enfermedades
TOTAL
f % f % f % f % f %
13 46.43% 15 53.57% 0 0.00% 0 0.00% 28 100.00%
n= 28
Control de
Poscosec
enfermedad Cosecha
ha
Manejo de la es
planta
TABLA Nº 38 42.86% 57.14% 0.00% 0.00%
PREGUNTA
38.) ¿En cual de las etapas del cacao necesita asesoría técnica?
Cosecha Poscosecha
planta enfermedades
TOTAL
f % f % f % f % f %
12 42.86% 16 57.14% 0 0.00% 0 0.00% 28 100.00%
n= 28
Funda Saco de Saco de

Valdés
plástica plástico Yute
TABLA Nº 39 14.29% 25.00% 42.86% 17.86%
PREGUNTA
39.) ¿En que empaque embaza el cacao para la venta?
Funda
Valdés Saco de plástico Saco de Yute
plástica
TOTAL
f % f % f % f % f %
4 14.29% 7 25.00% 12 42.86% 5 17.86% 28 100.00%
n= 28 11 5 12
De 1 a 3qqDe 4 a 7qq
De 8 a 11qq
De 12 a 15qq
TABLA Nº 40 21.43% 28.57% 7.14% 10.71%
PREGUNTA
40.) ¿Que cantidad de cacao le produce una hectárea Nacional al año?

De 1 a 3qq De 4 a 7qq De 8 a 11qq De 12 a 15qq Mas de 15qq Nacional nuevo
f % f % f % f % f % f
6 21.43% 8 28.57% 2 7.14% 3 10.71% 0 0.00% 5
InadecuadoAdecuado Neutral
n= 28 14 3 2
De 1 a 3qqDe 4 a 7qq
De 8 a 11qq
De 12 a 15qq
TABLA Nº 41 10.71% 14.29% 14.29% 21.43%
PREGUNTA
41.) ¿Que cantidad de cacao le produce una hectárea CCN 51 al año?

De 1 a 3qq De 4 a 7qq De 8 a 11qq De 12 a 15qq Mas de 15qq CCN 51 nuevo
f % f % f % f % f % f
3 10.71% 4 14.29% 4 14.29% 6 21.43% 7 25.00% 2
n= 28 7 13 4
Solo CCN
Si No Nuevo
51
TABLA Nº 42 10.71% 71.43% 0.00% 17.86%
PREGUNTA
42.) Aplica insumos químicos al cacao nacional

Si No Nuevo Solo CCN 51 TOTAL
f % f % f % f % f %
3 10.71% 20 71.43% 0 0.00% 5 17.86% 28 100.00%
n= 28 20 3 0
Solo CCN
Si No Nuevo
51
TABLA Nº 42.1 46.43% 35.71% 0.00% 17.86%
PREGUNTA
42.1) Aplica insumos orgánicos al cacao nacional

f % f % f % f % f %
13 46.43% 10 35.71% 0 0.00% 5 17.86% 28 100.00%
n= 28 10 13 0
Solo CCN
Si No Nuevo
51
TABLA Nº 42.2 75.00% 7.14% 0.00% 17.86%
PREGUNTA
42.2) Realiza mantenimiento al cacao nacional

f % f % f % f % f %
21 75.00% 2 7.14% 0 0.00% 5 17.86% 28 100.00%
n= 28 2 21 0
Solo CCN
Si No Nuevo
51
TABLA Nº 42.3 78.57% 3.57% 0.00% 17.86%
PREGUNTA
42.3) Realiza control de malezas en el cacao nacional

f % f % f % f % f %
22 78.57% 1 3.57% 0 0.00% 5 17.86% 28 100.00%
n= 28 1 22 0
Solo CCN
Si No Nuevo
51
TABLA Nº 42.4 64.29% 17.86% 0.00% 17.86%
PREGUNTA
42.4) Realiza poda en el cacao nacional

f % f % f % f % f %
18 64.29% 5 17.86% 0 0.00% 5 17.86% 28 100.00%
n= 28 5 18 0
Solo
Si No Nuevo
Nacional
TABLA Nº 43 28.57% 60.71% 3.57% 7.14%
PREGUNTA
43.) Aplica insumos químicos al cacao CCN 51

Si No Nuevo Solo Nacional TOTAL
f % f % f % f % f %
8 28.57% 17 60.71% 1 3.57% 2 7.14% 28 100.00%
n= 28 17 8 1
Solo
Si No Nuevo
Nacional
TABLA Nº 43.1 50.00% 39.29% 3.57% 7.14%
PREGUNTA
43.1) Aplica insumos orgánicos al cacao CCN 51

f % f % f % f % f %
14 50.00% 11 39.29% 1 3.57% 2 7.14% 28 100.00%
n= 28 11 14 1
Solo
Si No Nuevo
Nacional
TABLA Nº 43.2 78.57% 10.71% 3.57% 7.14%
PREGUNTA
43.2) Realiza mantenimiento al cacao CCN 51
f % f % f % f % f %
22 78.57% 3 10.71% 1 3.57% 2 7.14% 28 100.00%
n= 28 3 22 1
Solo
Si No Nuevo
Nacional
TABLA Nº 43.3 78.57% 10.71% 3.57% 7.14%
PREGUNTA
43.3) Realiza control de malezas en el cacao CCN 51

f % f % f % f % f %
22 78.6% 3 10.7% 1 3.6% 2 7.1% 28 100.0%
n= 28 3 22 1
Solo
Si No Nuevo
Nacional
TABLA Nº 43.4 78.57% 10.71% 3.57% 7.14%
PREGUNTA
43.4) Realiza poda en el cacao CCN 51

f % f % f % f % f %
22 78.57% 3 10.71% 1 3.57% 2 7.14% 28 100.00%
n= 28 3 22 1
Ninguna Bajo Medio Alto
TABLA Nº 44 3.57% 50.00% 14.29% 14.29%
PREGUNTA
44.) En que intensidad tiene monilla en su cacao nacional

Ninguna Bajo Medio Alto Solo CCN 51 TOTAL
f % f % f % f % f % f
1 3.57% 14 50.00% 4 14.29% 4 14.29% 5 17.86% 28
n= 28 4 15 4
TABLA Nº 44.1 25.00% 28.57% 21.43% 7.14%

PREGUNTA
44.1) En que intensidad tiene pitoctora el cacao nacional

f % f % f % f % f % f
7 25.00% 8 28.57% 6 21.43% 2 7.14% 5 17.86% 28
n= 28 2 15 6
TABLA Nº 44.2 10.71% 35.71% 17.86% 17.86%
PREGUNTA
44.2) En que intensidad tiene escoba de bruja en su cacao nacional

f % f % f % f % f % f
3 10.71% 10 35.71% 5 17.86% 5 17.86% 5 17.86% 28
n= 28 5 13 5
TABLA Nº 44.3 25.00% 28.57% 25.00% 3.57%
PREGUNTA
44.3) En que intensidad tiene pajarilla en su cacao nacional

f % f % f % f % f % f
7 25.00% 8 28.57% 7 25.00% 1 3.57% 5 17.86% 28
n= 28 1 15 7
TABLA Nº 44.4 14.29% 46.43% 14.29% 7.14%
PREGUNTA
44.4) En que intensidad tiene insectos destructivos en su cacao nacional

f % f % f % f % f % f
4 14.29% 13 46.43% 4 14.29% 2 7.14% 5 17.86% 28
n= 28 2 17 4
TABLA Nº 45 0.00% 46.43% 21.43% 7.14%

PREGUNTA
45) En que intensidad tiene monilla en su cacao CCN 51

Ninguna Bajo Medio Alto Nuevo Solo nacional
f % f % f % f % f % f
0 0.00% 13 46.43% 6 21.43% 2 7.14% 5 17.86% 2
n= 28 2 13 6
TABLA Nº 45.1 17.86% 39.29% 17.86% 0.00%
PREGUNTA
45.1) En que intensidad tiene pitoctora CCN 51

f % f % f % f % f % f
5 17.86% 11 39.29% 5 17.86% 0 0.00% 5 17.86% 2
n= 28 0 16 5
TABLA Nº 45.2 14.29% 32.14% 21.43% 7.14%
PREGUNTA
45.2) En que intensidad tiene escoba de bruja CCN 51

f % f % f % f % f % f
4 14.29% 9 32.14% 6 21.43% 2 7.14% 5 17.86% 2
n= 28 2 13 6
TABLA Nº 45.3 28.57% 35.71% 10.71% 0.00%
PREGUNTA
45.3) En que intensidad tiene pajarilla CCN 51

f % f % f % f % f % f
8 28.57% 10 35.71% 3 10.71% 0 0.00% 5 17.86% 2
n= 28 0 18 3
TABLA Nº 45.4 25.00% 35.71% 14.29% 3.57%
PREGUNTA
45.4) En que intensidad tiene insectos destructivos CCN 51

f % f % f % f % f % f
7 25.00% 10 35.71% 4 14.29% 1 3.57% 4 14.29% 2
n= 28 1 17 4
Ninguno Primaria Secundaria Superior

TABLA Nº a
0.00% 25.00% 32.14% 39.29%
PREGUNTA
a) Nivel de educación de los socios

Ninguno Primaria Secundaria Superior Maestría TOTAL
f % f % f % f % f % f
0 0.00% 7 25.00% 9 32.14% 11 39.29% 1 3.57% 28
n= 28 7 11 9
b) h. de terreno total de los socios

5
25 li ls
2 0 0.75 0 0 0.00%
23 1 4 3 3 10.71%
5 5 9 8 25 89.29% Tiene mas de 5 hectár
8 10 14 2
8 15 19 4 100.00%
30 20 24 2
15 25 29 4
12 30 34 3
9 35 39 1
8 40 44 1
3.4 Suma 28
28.5
15
5 InadecuadAdecuado Neutro
25 0 25 3
26
18
10
35
30
42
20
6
3.5
15
4.25
Total 436.65
Promedio 15.59
c) h. de terreno Principales cultivos

Cacao Nacional
Cacao CCN 51 Plátano Potrero Maíz Café Yuca MaracuyáBosque Prim
5 8 2
1.5 0.5 0.75 0.75
4 0.25 1.75
0.5 0.5 19
3 1 6 32
3 5 12 6
3 1 5 26
1 0.5 1 6
1.5 2 12 2
1.5 1.5 5 14 2
1 1 2 21
2 1 2
1.5 0.5 6 7
1.5 7 5 15
2 1.4
1 0.5 3 3.5
2 2 5
3 5 4
1 1 6 7
2 3 15 10
3 2 2 1
3 3 2
1 0.5 1 2.5
5 15 1
1 1
1 5 17
5
3 0.5 0.25 0.5
Total 44.00 53.25 147.15 175.75 0.00 0.00 2.00 2.50 0.00
Suma 436.65 hectáreas

n= 28
Cacao Nacional
Cacao CCN 51Plátano Potrero Maíz Café Yuca Maracuyá
Bosque Primario
10.08% 12.20% 33.70% 40.25% 0.00% 0.00% 0.46% 0.57% 0.00%
3 3 9 11 0 0 0 0 0
Inadecuado
Adecuado Neutro
1 16 12 28
El principal cultivo de los socios es el potrero con 175,75h. Seguido del plátano con 147,15h. Y cacao CCN 51 con 53,
Semilla Injerta Ramilla

TABLA Nº d
17.86% 67.86% 14.29%
PREGUNTA
d) ¿Qué tipo de planta de cacao nacional tiene usted actualmente?

Semilla Injerta Ramilla TOTAL
f % f % f % f %
5 17.86% 19 67.86% 4 14.29% 28 100.00% InadecuadoAdecuado
4 5
n= 28
4x4 4x3,5 4x3 3,5x3,5

TABLA Nº e 2
53.57% 3.57% 7.14% 3.57%
PREGUNTA
e) Distancia de siembra del nacional

4X4 4X3,5 4X3 3,5X3 3X3 2,5x2
f % f % f % f % f % f
15 53.57% 1 3.57% 2 7.14% 1 3.57% 3 10.71% 1
InadecuadoAdecuado
n= 28 3 15
4x4 4x3,5 4x3 3,5x3,5

TABLA Nº e 2
28.57% 7.14% 39.29% 7.14%
PREGUNTA
e) Distancia de siembra del CCN 51

4X4 4X3,5 4X3 3,5X3 3X3 2,5x2
f % f % f % f % f % f
8 28.57% 2 7.14% 11 39.29% 2 7.14% 3 10.71% 1
InadecuadoAdecuado
n= 28 17 8
4x4 4x3,5 4x3 3,5x3 3x3 2,5x2 Formula:

Plantas 625 714 833 952 1111 2000
f) = e) nacional 53.57% 3.57% 7.14% 3.57% 10.71% 3.57%
f) = e) CCN 51 28.57% 7.14% 39.29% 7.14% 10.71% 3.57%
11 a 15
< a 2 años 2 a 4 años 5 a 10 años
años
TABLA Nº g
10.71% 42.86% 17.86% 0.00%
PREGUNTA
g) ¿Cual es la edad de sus plantas de cacao Nacional?

< a 2 años 2 a 4 años 5 a 10 años 11 a 15 años 16 a 20 años > de 21 años
f % f % f % f % f % f
3 10.71% 12 42.86% 5 17.86% 0 0.00% 1 3.57% 1
InadecuadoAdecuado
n= 28 15 5
11 a 15
< a 2 años 2 a 4 años 5 a 10 años
años
TABLA Nº h
17.86% 39.29% 32.14% 0.00%
PREGUNTA
h) ¿Cual es la edad de sus plantas de cacao CCN 51?

< a 2 años 2 a 4 años 5 a 10 años 11 a 15 años 16 a 20 años > de 21 años
f % f % f % f % f % f
5 17.86% 11 39.29% 9 32.14% 0 0.00% 1 3.57% 0
InadecuadoAdecuado
n= 28 16 9
Secado
Tendal Marquesina Plástico
industrial
TABLA Nº i
21.43% 0.00% 28.57% 0.00%
PREGUNTA
i) ¿En que seca su cacao?

Secado
Tendal Marquesina Plástico No seca
industrial TOTAL
f % f % f % f % f % f
6 21.43% 0 0.00% 8 28.57% 0 0.00% 14 50.00% 28
n= 28 14 6 8
Intermediari
Empresa Asociación
TABLA Nº j o
7.14% 92.86% 0.00%

PREGUNTA
j) Venta; Principales compradores

Empresa Intermediario Asociación TOTAL
f % f % f % f %
2 7.14% 26 92.86% 0 0.00% 28 100.00%
Inadecuado Adecuado Neutro
n= 28 26 0 2
Intermediari
Empresa Asociación
TABLA Nº k o
7.14% 92.86% 0.00%

PREGUNTA
k) ¿A quien entrega el cacao?

f % f % f % f %
2 7.14% 26 92.86% 0 0.00% 28 100.00%
n= 28 26 0 2
TABLA Nº l Baba Semiseco Seco
64.29% 14.29% 21.43%

PREGUNTA
l) ¿Cómo entrega el cacao?

Baba Semiseco Seco TOTAL
f % f % f % f %
18 64.29% 4 14.29% 6 21.43% 28 100.00%
n= 28 18 6 4
18 a 22$ 23 a 27$ >28$

TABLA Nº m
0.00% 14.29% 85.71%
PREGUNTA
m) ¿Cuál es el precio del quintal cacao en baba?

18 a 22$ 23 a 27$ > 28$ TOTAL
f % f % f % f %
0 0.00% 4 14.29% 24 85.71% 28 100.00%
n= 28 0 24 4
30 a 34$ 35 a 39$ >40$

TABLA Nº n
0.00% 7.14% 92.86%
PREGUNTA
n) ¿Cuál es el precio del quintal cacao semiseco?

30 a 34$ 35 a 39$ > 40$ TOTAL
f % f % f % f %
0 0.00% 2 7.14% 26 92.86% 28 100.00%
n= 28 0 26 2
80 a 90$ 91 a 100$ >101$

TABLA Nº ñ
21.43% 3.57% 75.00%
PREGUNTA
ñ) ¿Cuál es el precio del quintal cacao seco?

80 a 90$ 91 a 100$ > 101$ TOTAL
f % f % f % f %
6 21.43% 1 3.57% 21 75.00% 28 100.00%
n= 28 6 21 1
Mantenimien Compra de
Siembra Resiembra
to del cultivo tierra
TABLA Nº o
10.71% 7.14% 25.00% 17.86%
PREGUNTA
o) ¿En que invertiría un crédito?

Mantenimiento Implementos
Siembra Resiembra Compra de tierra Riego
de cultivo agrícolas
f % f % f % f % f % f
3 10.71% 2 7.14% 7 25.00% 5 17.86% 5 17.86% 0
n= 28 4 14 10
p) Centro de acopio a Puerto Limón 3km

Centro de acopio a Santo Domingo de los Tsáchilas 23,63km
Miembros de la asociatividad por genero
Row 4
Femenino 14.29%
Masculino 85.71%
Conocimiento de la familia en la recolección de mazorcas de Cacao

Excelente Row 48
Excelente 3.57%
Muy Bueno 35.71%

Row 48
3.57%
Excelente 3.57%
Muy Bueno 35.71%
TOTAL Medio 32.14%

%
Básico 25.00%
100.00%
Ninguno 3.57%
Conocimiento de la familia en el secado de mazorcas de Cacao

Excelente
7.14% Row 60
Excelente 7.14%
Muy Bueno 14.29%

TOTAL
% Medio 39.29%
100.00%
Básico 25.00%
Ninguno 14.29%
Excelente
Conocimiento del socio en el secado de Cacao
10.71%
Row 72
Excelente 10.71%
TOTAL Muy Bueno 21.43%

%
Medio 42.86%
100.00%
Básico 17.86%
Ninguno 7.14%
Siempre % de socios que entrega el cacao a la asociación

3.57%
Row 84
Siempre
3.57%
TOTAL Casi siempre

3.57%
%
A veces3.57%
100.00%
Rara vez
0.00%
No 89.29%
Rara vez
0.00%
No 89.29%
Siempre
Clasificación del cacao para entregar a la asociación
7.14%
Row 96
Siempre 7.14%
TOTAL Casi siempre3.57%

%
100.00% A veces3.57%
Rara vez
0.00%
No 85.71%
Siempre
17.86%
Aplicación de técnicas aprendidas
Row 108
TOTAL Siempre 17.86%

%
Casi siempre 32.14%
100.00%
A veces 28.57%
Rara vez 14.29%
No 7.14%
Siempre
39.29%
Apoyo entre socios
Row 120

%
100.00% Casi siempre 28.57%
A veces 14.29%
Rara vez 10.71%
No 7.14%
Siempre
57.14%
Asistencia a las reuniones de la asociación
Row 133
%
A veces 14.29%
Rara vez
0.00%
No
0.00%
Siempre 57.14%
Casi siempre 28.57%
A veces 14.29%
Rara vez
0.00%
No
0.00%
Siempre
10.71%
Compras en conjunto
Row 145

%
A veces 10.71%
Rara vez 25.00%
No 42.86%
Siempre
25.00%
Inversiones en conjunto
Row 157
TOTAL
% Siempre 25.00%
A veces 14.29%
Rara vez 21.43%
Siempre No 32.14%
53.57%
Confianza en el trabajo asociativo

Row 169
TOTAL
% Siempre 53.57%
100.00%
Casi siempre 25.00%
A veces 7.14%
Rara vez 7.14%
No 7.14%
Siempre
67.86%
Confianza en la directiva
Row 182
TOTAL
Siempre 67.86%
%
Casi siempre 14.29%
A veces 10.71%
Row 182
Siempre 67.86%
A veces 10.71%
Rara vez 7.14%
No
0.00%
Siempre
64.29%
Motivación a trabajar en equipo
Row 195
TOTAL
Siempre 64.29%
%
A veces 7.14%
Rara vez3.57%
No3.57%
Siempre
0.00%
Elaboración en otros productos del cacao en grano
Row 208
TOTAL Siempre
0.00%
%
100.00% Casi siempre
3.57%
A veces
0.00%
Rara vez
3.57%
No 92.86%
Siempre
0.00%
Venta del producto elaborado

Row 221
TOTAL
Siempre
0.00%
%
100.00% Casi siempre
0.00%
A veces3.57%
Rara vez
0.00%
No 96.43%
Siempre
67.86%
Separa la monilla del caco en la cosecha
Row 234
Row 234

%
A veces 7.14%
Rara vez
0.00%
No 7.14%
Siempre
71.43%
Disponibilidad para recibir capacitaciones sobre leyes y reglamentos
Row 247

%
A veces
0.00%
Rara vez3.57%
No3.57%
Siempre
78.57% Disponibilidad para recibir capacitaciones sobre Transformación de la materia prima
Row 260
Siempre 78.57%
TOTAL
% Casi siempre 17.86%
100.00% A veces
0.00%
Rara vez
0.00%
No3.57%
Siempre Inversión en implementos para transformar el cacao

75.00%
Row 273
Siempre 75.00%
TOTAL Casi siempre 7.14%

%
100.00% A veces3.57%
Rara vez3.57%
No 10.71%
A veces3.57%
Rara vez3.57%
No 10.71%
Siempre Comportamiento de conocimientos agropecuarios entre socios

57.14%
Row 286
Siempre 57.14%
TOTAL Casi siempre 17.86%

%
A veces 10.71%
100.00%
Rara vez 14.29%
No
0.00%
Siempre Colaboración en el mejoramiento de los socios

71.43% Row 299
Siempre 71.43%
Casi siempre 14.29%

TOTAL
% A veces 7.14%
100.00%
Rara vez 7.14%
No
0.00%
Comunicación buena entre socios y directivos

Siempre
Row 312
64.29%
Siempre 64.29%
Casi siempre 17.86%

TOTAL
A veces 14.29%
%
100.00% Rara vez3.57%
No
0.00%
Infraestructura de las viviendas

Excelente Row 325
0.00%
Excelente
0.00%
Muy buena 25.00%
Buena 21.43%
Regular 53.57%
Excelente
0.00%
Muy buena 25.00%
TOTAL Buena 21.43%

%
100.00% Regular 53.57%
Mala
0.00%
Ingresos familiares
Excelente
Row 338
0.00%
Excelente
0.00%
Muy buena 7.14%

TOTAL
Buena 39.29%
%
100.00% Regular 46.43%
Mala 7.14%
Calidad de cacao entregado a la asociación

Excelente
Row 351
3.57%
Excelente3.57%
Muy buena 25.00%

TOTAL
Buena 57.14%
%
100.00% Regular 7.14%
Mala 7.14%
Posibilidades para sacar un crédito

Row 363
Si 85.71%
No 14.29%
Socios con endeudamiento financiero

Row 374
Si 75.00%
Row 374
Si 75.00%
No 25.00%
Socios que desean tener un crédito

Row 385
Si 67.86%
No 32.14%
Disponibilidad para mejorar el cacao nacional

Row 396
Si 96.43%
No
3.57%
Igualdad de precio entre el cacao CCN 51 & el Nacional

Row 407
Si 75.00%
No 25.00%
Peso justo en lo sacos

Row 418
Si 75.00%
No 25.00%
Row 418
Si 75.00%
No 25.00%
Separación del cacao CCN 51 del Nacional para la venta

Row 429
Si 39.29%
No 60.71%
Características especiales en el cacao

Row 440
Si 32.14%
No 67.86%
Todo
funciona Factores que no han permitido el avance de la asociación
bien
0.00%
Todo funciona bien
0.00%
Falta de apoyo del gobierno 50.00%
Mala administración de los directivos

0.00%
Falta de inversión de los socios 10.71%

TOTAL
% Falta Compromiso de los socios 39.29%
100.00%
Expectativa de pertenecer la a la asociación
Transformación del producto 60.71%
Beneficios del estado 7.14%
Capacitación 7.14%
Ingresos 25.00%
Motivos por los que pertenece a la asociación
Tener un mejor precio 46.43%
Logara un beneficio común 42.86%
Mejorar la producción 10.71%
Etapas que necesita mas atención el cacao
Poscosecha
0.00%
Cosecha
0.00%
Control de enfermedades 53.57%
Manejo de la planta 46.43%

Etapas que necesitan capacitarse los socios
Poscosecha
0.00%
Cosecha
0.00%
Envase del cacao para la venta
Saco de Yute 17.86%
Saco de plástico 42.86%
Valdés 25.00%
Funda plástica 14.29%
qq de cacao nacional producidos por 1

Mas de Nacional
15qq nuevo
Solo CCN 51 Solo CCN 51 14.29%
0.00% 17.86% 14.29% Nacional nuevo 17.86%
Mas de 15qq
0.00%
De 12 a 15qq 10.71%
Nacional nuevo Solo CCN 51 TOTAL De 8 a 11qq 7.14%
% f % f %
De 4 a 7qq 28.57%
17.86% 4 14.29% 28 100.00%
De 1 a 3qq 21.43%
Mas de 15qq
CCN 51 nuevo
Solo Nacional
qq de cacao CCN 51 producidos por 1h
25.00% 7.14% 7.14%
Solo Nacional 7.14%
CCN 51 nuevo 7.14%
Mas de 15qq 25.00%
De 12 a 15qq 21.43%
De 8 a 11qq 14.29%
De 4 a 7qq 14.29%
Solo Nacional 7.14%
CCN 51 nuevo 7.14%
Mas de 15qq 25.00%
CCN 51 nuevo Solo Nacional TOTAL
De 12 a 15qq 21.43%
% f % f %
7.14% 2 7.14% 28 100.00% De 8 a 11qq 14.29%
De 4 a 7qq 14.29%
De 1 a 3qq 10.71%
Aplicación de insumos químicos al cacao nacional
Solo CCN 51 17.86%
Nuevo
0.00%
No 71.43%
Si 10.71%
Aplicación de insumos orgánicos al cacao nacional
Solo CCN 51 17.86%
Nuevo
0.00%
No 35.71%
Si 46.43%
Mantenimiento al cacao nacional
Solo CCN 51 17.86%
Nuevo
0.00%
No 7.14%
Si 75.00%
Control de malezas al cacao nacional
Solo CCN 51 17.86%
Nuevo
0.00%
No3.57%
Solo CCN 51 17.86%
Nuevo
0.00%
No3.57%
Si 78.57%
Poda al cacao nacional
Solo CCN 51 17.86%
Nuevo
0.00%
No 17.86%
Si 64.29%
Aplicación de insumos químicos al cacao CCN 51
Solo Nacional 7.14%
Nuevo3.57%
No 60.71%
Si 28.57%
Aplicación de insumos orgánicos al cacao CCN 51
Solo Nacional 7.14%
Nuevo3.57%
No 39.29%
Si 50.00%
Mantenimiento al cacao CCN 51
Solo Nacional 7.14%
Nuevo3.57%
No 10.71%
Si 78.57%
Solo Nacional 7.14%
Nuevo3.57%
No 10.71%
Si 78.57%
Control de malezas al cacao CCN 51
Solo Nacional 7.14%
Nuevo3.57%
No 10.71%
Si 78.57%
Poda al cacao CCN 51
Solo Nacional 7.14%
Nuevo3.57%
No 10.71%
Si 78.57%
Monilla en el cacao nacional

Solo CCN 51
Solo CCN 51 17.86%
17.86%
Alto 14.29%
Medio 14.29%
TOTAL
Bajo 50.00%
%
100.00%
Ninguna3.57%
Pitoctora en el cacao nacional

Solo CCN 51
17.86% Solo CCN 51 17.86%
Alto 7.14%
Medio 21.43%
Solo CCN 51 17.86%
Alto 7.14%
Medio 21.43%
TOTAL
% Bajo 28.57%
100.00%
Ninguna 25.00%
Escoba de bruja en el cacao nacional

Solo CCN 51
Solo CCN 51 17.86%

17.86%
Alto 17.86%
Medio 17.86%
TOTAL
Bajo 35.71%
%
100.00% Ninguna 10.71%
Pajarilla en el cacao nacional

Solo CCN 51
Solo CCN 51 17.86%
17.86%
Alto 3.57%
Medio 25.00%
TOTAL Bajo 28.57%

%
100.00% Ninguna 25.00%
Insectos destructivos en el cacao nacional

Solo CCN 51
Solo CCN 51 17.86%
17.86%
Alto 7.14%
Medio 14.29%
Bajo 46.43%
TOTAL
% Ninguna 14.29%
100.00%
Monilla en el cacao CCN 51

Solo
Nuevo
nacional
Solo nacional 7.14%
17.86% 7.14% Nuevo 17.86%
Alto 7.14%
Medio 21.43%
Solo nacional 7.14%
Nuevo 17.86%
Alto 7.14%
Medio 21.43%
Solo nacional TOTAL
Bajo 46.43%
% f %
7.14% 28 100.00% Ninguna
0.00%
Solo
Pitoctora en el cacao CCN 51
Nuevo
nacional
Solo nacional 7.14%
17.86% 7.14%
Nuevo 17.86%
Alto
0.00%
Medio 17.86%
Solo nacional TOTAL
% f % Bajo 39.29%
7.14% 28 100.00% Ninguna 17.86%
Escoba de bruja en el cacao CCN 51

Solo
Nuevo
nacional Solo nacional 7.14%
17.86% 7.14% Nuevo 17.86%
Alto 7.14%
Medio 21.43%
Solo nacional TOTAL
% f % Bajo 32.14%
7.14% 28 100.00%
Ninguna 14.29%
Pajarilla en el cacao CCN 51

Solo
Nuevo
17.86% 7.14% Nuevo 17.86%
Alto
0.00%
Medio 10.71%
Solo nacional TOTAL Bajo 35.71%
% f %
Ninguna 28.57%
7.14% 28 100.00%
Insectos destructivos en el cacao CCN 51

Solo nacional 7.14%
Nuevo 14.29%
Alto 3.57%
Insectos destructivos en el cacao CCN 51
Nuevo
Solo Solo nacional 7.14%
nacional
Nuevo 14.29%
14.29% 7.14%
Alto 3.57%
Medio 14.29%
Bajo 35.71%
Solo nacional TOTAL
% f % Ninguna 25.00%
7.14% 28 100.00%
Nivel de educación de los socios

Maestría Maestría 3.57%
3.57%
Superior 39.29%
Secundaria 32.14%
TOTAL
% Primaria 25.00%
100.00%
Ninguno
0.00%
Tiene mas de 5 hectáreas

RastrojoConstrucción
0.5 1.5
2
Principales cultivos de las familias productor

6.50 5.50 Construcción
1.26%
Rastrojo1.49%
Bosque Primario
0.00%
Maracuyá
0.57%
RastrojoConstrucción
Yuca
0.46%
1.49% 1.26% 100.0%
Café
0.00%
0 0 28 Maíz
0.00%
Potrero 40.25%
Plátano 33.70%
Cacao CCN 51 12.20%
Cacao Nacional 10.08%
Yuca
0.46%
Café
0.00%
Maíz
0.00%
Potrero 40.25%
Plátano 33.70%
Cacao CCN 51 12.20%
Y cacao CCN 51 con 53,25h.
Tipo de cacao nacional
Ramilla 14.29%
Injerta 67.86%
Semilla 17.86%
Neutral
19
Distancia de siembra del cacao nac

3x3 3x2,5 Solo CCN 51 Solo CCN 51 17.86%
3x2,53.57%
10.71% 3.57% 17.86%
3x3 10.71%
3,5x3,53.57%
2,5x2 Solo CCN 51 TOTAL
4x3 7.14%
% f % f %
3.57% 5 17.86% 28 100.00% 4x3,53.57%
Neutral 4x4 53.57%
1
Distancia de siembra del cacao CC

3x3 3x2,5 Solo nacional
Solo nacional 3.57%
10.71% 3.57% 3.57%
3x2,5 3.57%
3x3 10.71%
2,5x2 Solo nacional TOTAL 3,5x3,5 7.14%
% f % f % 4x3 39.29%
3.57% 1 3.57% 28 100.00%
4x3,5 7.14%
Neutral
2 4x4 28.57%
N= S/D
N= número de plantas
S= Área de siembra Ejem: 4x4= 16
D= Distancia de siembra 10000/16= 625
> de 21
16 a 20 años Solo CCN 51
años
Edad de las plantas de caca Nacio
Solo CCN 51 21.43%
> de 21 años 3.57%
16 a 20 años 3.57%
Edad de las plantas de caca Nacio
3.57% 3.57% 21.43% Solo CCN 51 21.43%
> de 21 años 3.57%
16 a 20 años 3.57%
> de 21 años Solo CCN 51 TOTAL
11 a 15 años
0.00%
% f % f %
5 a 10 años 17.86%
3.57% 6 21.43% 28 100.00%
2 a 4 años 42.86%
Neutral
2 < a 2 años 10.71%
> de 21
16 a 20 años Solo nacional
años
Edad de las plantas de cacao CCN
3.57% 0.00% 7.14% Solo nacional 7.14%
> de 21 años
0.00%
16 a 20 años 3.57%
> de 21 años Solo nacional TOTAL
11 a 15 años
0.00%
% f % f %
0.00% 2 7.14% 28 100.00% 5 a 10 años 32.14%
Neutral 2 a 4 años 39.29%
1 < a 2 años 17.86%
No seca Secado de cacao

50.00% No seca 50.00%
Secado industrial
0.00%
Plástico 28.57%
TOTAL
Marquesina
0.00%
%
100.00% Tendal 21.43%
Principales compradores año 2013

Asociación
0.00%
Intermediario 92.86%
Empresa 7.14%
Entrega de cacao en el 2013
Asociación
0.00%
Empresa 7.14%
Asociación
0.00%
Empresa 7.14%
Entrega de caco
Seco 21.43%
Semiseco 14.29%
Baba 64.29%
Precio del cacao en baba
>28$ 85.71%
23 a 27$ 14.29%
18 a 22$
0.00%
Precio del cacao semiseco
>40$ 92.86%
35 a 39$ 7.14%
30 a 34$
0.00%
Precio del cacao seco
>101$ 75.00%
91 a 100$3.57%
80 a 90$ 21.43%
91 a 100$3.57%
80 a 90$ 21.43%
Implement Transformación
Riego Vehículo Vivienda
os de (MP)
17.86% 0.00% 7.14% 3.57% 10.71%
Implementos Transformación de
Vehículo Vivienda TOTAL
agrícolas la (MP)
% f % f % f % f
0.00% 2 7.14% 1 3.57% 3 10.71% 28
nacional producidos por 1h al año
14.29%
17.86%
71%
28.57%
21.43%
CCN 51 producidos por 1h al año
25.00%
21.43%
14.29%
14.29%
25.00%
21.43%
14.29%
14.29%
1%
CCN 51
CCN 51
CCN 51
ao CCN 51
CN 51
cacao CCN 51
cacao CCN 51
vos de las familias productoras Asoc. Puerto Limón
26%
49%
0%
7%
6%
0%
0%
40.25%
33.70%
12.20%
10.08%
6%
0%
0%
40.25%
33.70%
12.20%
10.08%
a de siembra del cacao nacional
53.57%
a de siembra del cacao CCN 51
39.29%
28.57%
e las plantas de caca Nacional

.43%
e las plantas de caca Nacional
.43%
%
42.86%
e las plantas de cacao CCN 51
32.14%
39.29%
86%
Tendencia a invertir un crédito
Vivienda 10.71%
Vehículo 3.57%
Transformación de (MP) 7.14%
Implementos
0.00%
Riego 17.86%
Vivienda 10.71%
Vehículo 3.57%
Transformación de (MP) 7.14%

Implementos
0.00%
Riego 17.86%
Compra de tierra 17.86%

Mantenimiento del cultivo 25.00%
Resiembra 7.14%
Siembra 10.71%
TOTAL
%
100.00%
MATRIZ DE RESULTADOS DE LA INVESTIGACION DE CAMPO
ANALISIS DE LA CADENA DE VALOR DE LA "ASOCIACIÓN AGRO ARTESANAL PUERTOLIMÓN"
n= 28 Bajo 1-33% Medio 34-67% Alto 68-100%

Resultados de las Calificación
GRUPOS DE encuestas Criterio de
INTERES INDICADOR Preguntas de las Encuestas Valor Valor
Interpretación calificación
Cualitativa
absoluto relativo
SOCIOS 42.2 ¿Realiza mantenimiento al cacao Nacional? 21 75.00% El 75,00% de los socios realiza mantenimiento al caco nacional % Ideal ALTO
SOCIOS 42.3 ¿Realiza control de malezas en el cacao Nacional? 22 78.57% El 78,57% de los socios realiza control de malezas al caco nacional % Ideal ALTO
SOCIOS 42.4 ¿Realiza poda en el cacao Nacional? 18 64.29% El 64,29% de los socios realiza poda al cacao nacional. % Ideal MEDIO
Manejo de cultivo
75,60%
SOCIOS 43.2 ¿Realiza mantenimiento al cacao CCN 51? 22 78.57% El 78,57% de los socios realiza mantenimiento al caco CCN 51. % Ideal ALTO
SOCIOS 43.3 ¿Realiza control de malezas en el cacao CCN 51? 22 78.57% El 78,57% de los socios realiza control de malezas al caco CCN 51. % Ideal ALTO
SOCIOS 43.4 ¿Realiza poda en el CCN 51? 22 78.57% El 78,57% de los socios realiza poda al cacao CCN 51. % Ideal ALTO
Tipo de planta Solo el 17,86% de los socios tiene plantas de semilla seguido del
SOCIOS d ¿Qué tipo de planta de cacao nacional tiene usted actualmente? 5 17.86% % Ideal BAJO
17,86% 67,86% (19) que tiene injertas, entre lo ideal.
Solo el 51,85% de los socios manifiesta que tiene 625 plantas por
SOCIOS e ¿Cuántas plantas de cacao Nacional tiene por hectárea? 15 53.57% % Ideal MEDIO
hectárea lo cual es ideal.
N° de plantas
por hectárea 41,07%
Solo el 28,57% de los socios manifiesta que tiene 625 plantas por
SOCIOS e ¿Cuántas plantas de cacao CCN -51 tiene por hectárea? 8 28.57% % Ideal BAJO
hectárea lo cual es ideal.
¿Cual es la distancia de siembra de sus plantas de cacao Solo el 51,85% de los socios manifiesta que tiene sus plantas cacao
SOCIOS f 15 53.57% % Ideal MEDIO
Nacional? nacional a 4x4 lo cual es ideal a partir de 10años.
Distancia entre
plantas
41,07%
Solo el 28,57% de los socios manifiesta que tiene sus plantas de
SOCIOS f ¿Cual es la distancia de siembra de sus plantas de CCN 51? 8 28.57% % Ideal BAJO
cacao CCN 51 a 4x4 lo cual es ideal a partir de 10años.
Solo el 17,86% de los socios tiene sus plantas de cacao nacional a

SOCIOS g ¿Cual es la edad de sus plantas de cacao Nacional? 5 17.86% % Ideal BAJO
una edad entre 5 a 10 años.
Edad de las
plantas
25,00%
Solo el 32,14% de los socios tiene sus plantas de cacao CCN 51 a
SOCIOS h ¿Cual es la edad de sus plantas de cacao CCN 51? 9 32.14% % Ideal BAJO
una edad entre 5 a 10 años.
Solo el 10,71% de los socios aplica insumos químicos al caco

SOCIOS 42 ¿Aplica insumos químicos al cacao Nacional? 3 10.71% % Ideal BAJO
nacional
SOCIOS 42.1 ¿Aplica insumos orgánicos al cacao Nacional? 13 46.43% El 46,43% de los socios aplica insumos orgánicos al caco nacional % Ideal MEDIO
Control de
enfermedades 33,93%
El 28,57% de los socios NO aplica insumos químicos al cacao
SOCIOS 43 ¿Aplica insumos químicos al cacao CCN 51? 8 28.57% % Ideal BAJO
CCN 51
SOCIOS 43.1 ¿Aplica insumos orgánicos al cacao CCN 51? 14 50.00% El 50,00% de los socios aplica insumos orgánicos al caco CCN 51 % Ideal MEDIO
Solo el 39,29% de las familias socias tiene un conocimiento en

Recolección ¿Cuál es el nivel de conocimiento su familia en la recolección
SOCIOS 1 11 39.29% recolección de mazorcas de cacao alto, seguido de 32,14% con un % Ideal MEDIO
39,29% de mazorcas de cacao?
conocimiento medio.
Extracción
SOCIOS 16 ¿Separa la monilla del cacao en la cosecha? 24 85.71% El 85,71% de los socios separa la monilla del cacao en la cosecha. % ALTO
85,71%
SOCIOS Manejo i ¿En que seca su cacao? 6 21.43% Solo el 21,43% de las familias seca su cacao para la venta. % Ideal BAJO
14,29%
Solo el 7,41% de las familias manifiestan que han entregado el
SOCIOS 4 ¿Entrega el cacao a la asociación? 2 7.14% cacao a la asociación este año 2013. Mientras que los 25 socios % Ideal BAJO
manifiestan que no se entrego este año el cacao a la asociación
Solo el 10,71% de las familias clasifica el cacao para entregar a la
SOCIOS 5 ¿Clasifica el cacao para entregar a la asociación? 3 10.71% % Ideal BAJO
asociación seguido del 85,19% que no clasifica o lo hace rara vez.
Manejo Solo el 21,43% de la familia maneja un conocimiento alto en el

SOCIOS 2 ¿Que conocimientos tiene su familia en el secado de cacao? 6 21.43% % Ideal BAJO
21,43% secado de cacao, seguido de inadecuado con el 39,29%
Solo el 32,14% tiene un conocimiento adecuado en el secado de

SOCIOS 3 ¿Cuál es su nivel de conocimiento en el secado de cacao? 9 32.14% % Ideal MEDIO
cacao, seguido de un conocimiento medio con 42,68%
El centro de acopio se encuentra a 266 ASNM, en la zona de

SOCIOS r Ubicación GPS 26 92.86% Análisis ALTO
producción a Longitud: 0.36956° y Latitud: 79.35093°
Centro de acopio a Puerto Limón 3km, Centro de acopio a Santo

SOCIOS p Distancia aproximada al mercado local 27 96.43% Análisis ALTO
Domingo de los Tsáchilas 23,63km
Localidad
63,10%
El dato NO fue tomado debido a que los socios no venden el cacao
SOCIOS q Distancia aproximada al mercado nacional
a otras ciudades solo a nivel local.
Ninguno entrego a la asociación en este 2013, el principal

SOCIOS j Venta; Principales compradores. 0 0.00% comprador de cacao de los socios en el año 2013 fueron los % Ideal BAJO
intermediarios con el 92,59%
Solo el 25,00% de los socios manifiesta que el costo entre el caco

SOCIOS 30 ¿El precio del cacao nacional es igual al cacao CCN 51? 7 25.00% % Ideal BAJO
nacional y el CCN 51 son diferentes lo cual es ideal.
El 85,17% de los socios manifiesta que el precio del cacao en baba

SOCIOS m ¿Cuál es el precio del quintal cacao en baba? 24 85.71% es mayor a 28$. Cabe mencionar que el precio de los meses % Ideal ALTO
anteriores fue inferior al actual (Diciembre 2013)
Precio
69,64% El 92,86% de los socios manifiesta que el precio del cacao
SOCIOS n ¿Cuál es el precio del quintal cacao semiseco? 26 92.86% semiseco es mayor a 40$. Cabe mencionar que el precio de los % Ideal ALTO
meses anteriores fue inferior al actual (Diciembre 2013)
El 75,00% de los socios manifiesta que el precio del cacao

SOCIOS ñ ¿Cuál es el precio del quintal cacao seco? 21 75.00% semiseco es mayor a 101$. Cabe mencionar que el precio de los % Ideal ALTO
¿A quien entrega su producto; asociación, empresa, No se entrego a la asociación, el principal comprador de cacao de
SOCIOS k 0 0.00% % Ideal BAJO
intermediario? los socios en el año 2013 fueron los intermediarios con el 92,59%
Plaza Solo el 39,29% de los socios separa el cacao nacional del CCN.51
SOCIOS 32 ¿Separa el cacao Nacional del CCN 51 para la venta? 11 39.29% % Ideal MEDIO
20,24% para la venta.
Solo el 21,43 de los socios manifiesta que entrega al intermediario

SOCIOS l ¿Cómo entrega el cacao, en baba, semiseco, seco? 6 21.43% su cacao seco, y la mayoría entrega en baba (18) con un 64,29%. % Ideal BAJO
Lo cual es inadecuado.
La asociación cuenta con logotipo que la identifica, pero no lo

Presidente Asoc Entrevis¿Tienen logotipo o marca? 0.00% Análisis BAJO
promociona.
NO cuenta con certificaciones del producto de acuerdo al

Presidente Asoc Entrevis¿Tiene alguna certificación el cacao? 0.00% Análisis BAJO
presidente de la asociación.
¿Tiene alguna característica (distintivo, propiedad, cualidad) Solo el 32,14% de los socios manifiesta que su cacao tiene un
SOCIOS 33 9 32.14% % BAJO
especial el cacao? distintivo especial debido y el resto es CCN 51
Promoción
20,83% Solo el 17,86% envasa su cacao en sacos de Yute, el cual es el ideal
SOCIOS 39 ¿En que empaque se envasa el cacao para la venta? 5 17.86% % Ideal BAJO
para el cacao.
El 75,00% de los socios manifiesta que su cacao lleva el paso junto

SOCIOS 31 ¿Los sacos entregados llevan el peso justo? 21 75.00% % ALTO
en la venta y se compra por libras.
NO esta funcionando adecuadamente la asociación, debido a que

¿Por qué no ha avanzado (prosperado, evolucionado) la
SOCIOS 34 0 0.00% existe un desacuerdo con la administración y solo están enfocados % Ideal BAJO
asociación?
con la ayuda del gobierno lo cual representa un 50,00%
SOCIOS Competencia 50,00% 6 ¿Aplica las técnicas aprendidas en las capacitaciones? 14 50.00% El 50,00% aplica siempre y casi siempre las técnicas aprendidas. % Ideal MEDIO
SOCIOS Cooperación 67,86% 7 ¿Cuándo alguien esta mal en la asociación usted lo apoya? 19 67.86% El 67,86% se apoya en la asociación % Ideal ALTO
El 85,71% de los socios asiste a las reuniones de la asociación

SOCIOS 8 ¿Asiste a las reuniones de la Asociación? 24 85.71% % Ideal ALTO
siempre.
SOCIOS Participación 46,43% 9 ¿Realiza compras en conjunto con los demás socios? 6 21.43% Solo el 21,43% de los socios realiza siempre inversiones en grupo, % Ideal BAJO
SOCIOS 10 ¿Realiza inversiones en conjunto con los demás socios? 9 32.14% Solo el 32,14% de los socios realiza siempre inversiones en grupo, % Ideal MEDIO
El 78,57% de los socios manifiesta que la asociación siempre

SOCIOS 11 ¿Cree que la asociación permite el progreso de los socios? 22 78.57% % Ideal ALTO
permite el progreso de los socios.
Confianza
80,36%
El 82,14% de los socios confía plenamente en la administración de
SOCIOS 12 ¿Confía en la administración de la directiva? 23 82.14% % Ideal ALTO
la directiva.
SOCIOS 13 ¿Le gusta trabajar en equipo? 24 85.71% El 85,71% de los socios le gusta trabajar en equipo. % Ideal ALTO
Objetivos comunes El 60,71% busca alcanzar transformación del producto, seguido de

SOCIOS 35 ¿Qué busca alcanzar en la asociación? 17 60.71% % Ideal MEDIO
63,10% ingresos y capacitación con un 32,14%
El 42,86% pertenece a la asociación para lograr un beneficio común

SOCIOS 36 ¿Para que pertenece a la asociación? 12 42.86% % Ideal MEDIO
seguida de un 46,43% que busca tener un mejor precio.
El 53,57% manifiesta que la etapa del cacao que mas necesita Complementarias de
SOCIOS 37 ¿Cuál de las etapas del cacao necesita mas atención? 15 53.57%
atención es le control de enfermedades. observación
El 57,14% manifiesta que la etapa del cacao que mas necesita Complementarias de
SOCIOS Capacitación 55,36% 38 ¿En cual de las etapas del cacao necesita asesoría? 16 57.14%
capacitarse es en control de enfermedades. observación
El 60,71% manifiesta que necesita capacitarse en Complementarias de

SOCIOS ¿En que le gustaría capacitarse? 17 60.71% comercialización. observación
Solo el 10,71% es adecuado los cuales están de 12 a 15qq o mas de

SOCIOS 40 ¿Que cantidad de cacao Nacional le produce una hectárea? 3 10.71% % Ideal BAJO
15qq al año, en 1 hectárea de cacao nacional.
SOCIOS 41 ¿Que cantidad de cacao CCN 51 le produce una hectárea? 13 46.43% % Ideal MEDIO
15qq al año, en 1 hectárea de cacao CCN 51.
De acuerdo al análisis de criterio realizado el 53,57% manifiesta

SOCIOS 44 ¿En que intensidad tiene monilla en su cacao Nacional? 15 53.57% % Ideal MEDIO
que tiene monilla en su cacao en intensidad baja o no la tiene.

SOCIOS 44.1 ¿En que intensidad tiene pitoctora su cacao Nacional? 15 53.57% % Ideal MEDIO
tiene pitoctora su cacao en intensidad baja o no la tiene.
De acuerdo al análisis de criterio realizado el 4,4+H73% manifiesta

SOCIOS 44.2 ¿En que intensidad tiene escoba de bruja su cacao Nacional? 13 46.43% % Ideal MEDIO
tiene escoba de bruja en su cacao en intensidad baja o no la tiene.

SOCIOS 44.3 ¿En que intensidad tiene pajarilla su cacao Nacional? 15 53.57% % Ideal MEDIO
tiene pajarilla en su cacao en intensidad baja o no la tiene.

Producción 50,00% ¿En que intensidad tiene insectos destructivos su cacao
SOCIOS 44.4 17 60.71% tiene insectos destructivos en su cacao en intensidad baja o no la % Ideal MEDIO
Nacional?
tiene.

SOCIOS 45 ¿En que intensidad tiene monilla en su cacao CCN 51? 13 46.43% % Ideal MEDIO

SOCIOS 45.1 ¿En que intensidad tiene pitoctora su cacao CCN 51? 16 57.14% % Ideal MEDIO
¿En que intensidad tiene escoba de bruja tiene su cacao CCN De acuerdo al análisis de criterio realizado el 46,43% manifiesta
SOCIOS 45.2 51? 13 46.43% % Ideal MEDIO

SOCIOS 45.3 ¿En que intensidad tiene pajarilla su cacao CCN 51? 18 64.29% % Ideal MEDIO

¿En que intensidad tiene insectos destructivos su cacao CCN
SOCIOS 45.4 51? 17 60.71% tiene insectos destructivos en su cacao en intensidad baja o no la % Ideal MEDIO
tiene.
Que % de socios realiza una excelente recolección de El 90% de las familias esta capacitada en manejo y reconexión de
Técnico MAGAP Cosecha 90.00% Entre 26 92.86% Entrevista ALTO
mazorcas de cacao. mazorcas de cacao (Ing. Agro. Richar Zambrano 2013)
El 90% de las familias esta capacitada en secado de cacao, pero

Técnico MAGAP Poscosecha 90,00% EntrevisQue % de socios maneja un excelente secado de cacao. 25 89.29% solo el 10% tiene recursos para realizar esto Ing. Agro. Richar Entrevista ALTO
Zambrano 2013
No a transformado el cacao en grano Ing. Agro. Richar Zambrano

Técnico MAGAP Entrevis¿En que transforman el cacao en grano la asociación? 0.00% Entrevista BAJO
2013)
¿La Asociación tiene los implementos para transformar el No cuenta con los implementos necesarios para elaborar Ing. Agro.
Técnico MAGAP Entrevis 0.00% Entrevista BAJO
cacao? Richar Zambrano 2013)
Procesamiento 0,89%
SOCIOS 14 ¿Hacen otros productos del cacao en grano en la Asociación? 1 3.57% Solo 1 persona manifiesta que haces otros productos la asociación % Ideal BAJO
SOCIOS 15 ¿Se vende el producto transformado? 0 0.00% No vende los productos de la asociación % Ideal BAJO
Solo el 25,00% de los socios manifiesta que la infraestructura de su

SOCIOS 23 ¿Como esta la infraestructura de su vivienda? 7 25.00% % Ideal BAJO
vivienda es muy buena y excelente.
Solo el 7,41% de los socios manifiesta que su nivel de ingresos es

SOCIOS 24 ¿En que nivel considera que están sus ingresos familiares? 2 7.14% % Ideal BAJO
alto, seguido de inadecuado con el 53,57%
Nivel de vida 44,64%
Los 27 socios de la Asociación La Puerto Limón cuentan con
SOCIOS b ¿Cuántas hectáreas de terreno tiene en total? 25 89.29% % ALTO
432,4h. De terreno, de los cuales 25 tienen mas de 5h.
El principal cultivo de los socios es el potrero con 175,75h.

SOCIOS c ¿Distribución de sembríos y Principales sembrío? 16 57.14% % MEDIO
Seguido del plátano con 147,15h. Y cacao CCN 51 con 53,25h.
El (14) socios están en una edad menor a 50años y existe (13) de

51 a 65 años. Lo cual suma un total de 27 socios aptos para acceder
SOCIOS ¿Cuál es su edad? 27 96.43% % ALTO
a un crédito. (Los bancos dan los créditos hasta los 65 años de
edad.)
El 85,71% de los socios tiene posibilidades para acceder a un

SOCIOS 26 ¿Tiene posibilidades para sacar un crédito? 24 85.71% % Ideal ALTO
crédito.
Capacidad financiera
81,25% El 75,00% de los socios tiene un crédito actualmente, lo cual
SOCIOS 27 ¿Tiene un crédito actualmente? 21 75.00% % Ideal ALTO
demuestra que son sujetos de endeudamiento.
28 ¿Le gustaría tener un crédito? 19 67.86% Solo al 32,14% de los socios le gustaría tener un crédito. % Ideal MEDIO
El 50,00% de los socios invertiría un crédito en su cultivo, a pesar

Complementarias de
SOCIOS o ¿En que invertiría el crédito recibido? 14 50.00% de que solo un 7,14% se destinaria a la transformación de materia
observación
prima.
¿Esta dispuesto a recibir capacitación sobre leyes y El 92,59% de los socios esta dispuesto a recibir capacitaciones
SOCIOS 17 26 92.86% % Ideal ALTO
reglamentos? sobre leyes y reglamentos.
¿Esta dispuesto a recibir capacitación sobre transformación de El 96,43% de los socios esta dispuesto a recibir capacitaciones
materia prima.? sobre transformación de la materia prima.
Actitud
91,96%
El74,07% de los socios esta dispuesto a invertir un crédito en
¿Invertiría un crédito recibido en implementos para trasformar
SOCIOS 19 23 82.14% implementos para transformar la prima. Seguido de un 14,29% que % Ideal ALTO
el cacao?
no invertiría.
SOCIOS 29 ¿Esta dispuesto a mejorar el manejo del cacao nacional? 27 96.43% El 96,30% de los socios esta dispuesto a mejorar el cacao nacional. % Ideal ALTO
¿Comparte sus conocimientos agropecuarios con todos sus El 75,00% de los socios comparte sus conocimientos agropecuarios
SOCIOS 20 21 75.00% % Ideal MEDIO
compañeros? con sus compañeros, siempre y casi siempre lo cual es ideal.
El 85,71% de los socios colabora siempre y casi siempre en el

SOCIOS 21 ¿Colabora en el mejoramiento de la asociación? 24 85.71% % Ideal ALTO
mejoramiento de la asociación. Lo cual es ideal.
Aptitud
67,86%
El 82,14% de los socios manifiesta que existe una buena
¿Existe una buena comunicación e información entre socios y
SOCIOS 22 23 82.14% comunicación entre socios y directivos. Mientras que el 14,29% % Ideal MEDIO
la directiva?
opina que es media la comunicación.
Solo el 28,57% de los socios manifiesta que entrega un cacao de

SOCIOS 25 ¿Qué calidad de cacao esta entregando la asociación? 8 28.57% % Ideal MEDIO
muy buena calidad y excelente a los intermediarios.
TABLA Nº 0
PREGUNTA
Masculino
Determinación del genero de las personas
encuestadas 67.50%
Masculino Femenino TOTAL
f % f % f %
27 67.50% 13 32.50% 40 100.00%
Edad
54
40 li ls
60 19 26 2
37 27 34 2 24 60.00%
76 35 42 6
47 43 50 14
85 51 58 8 12 30.00%
38 59 66 4
43 67 74 1 4 10.00%
38 75 82 2
56 83 90 1
46 Suma 40 100.00%
52
39 Los bancos dan créditos hasta los 65 años
68
54
51 Inadecuado Adecuado Neutro
40 4 24 12
44
22
52
43
48
28
44
44
55
44
60
54
25
50
43
45
35
43
61
78
47
61
Suma= 1950
Promedio= 48.75
n= 40
Ninguno Básico
TABLA Nº 1 0.00% 10.00%
PREGUNTA
1.) ¿Cuál es el conocimiento de su familia en la recolección de mazorcas de cacao.

Ninguno Básico Medio Muy bueno Excelente
f % f % f % f % f
0 0.00% 4 10.00% 21 52.50% 11 27.50% 3

Inadecuado Adecuado
4 14
n= 40
Ninguno Básico
TABLA Nº 2 0.00% 15.00%
PREGUNTA
2.) ¿Que conocimientos tiene su familia en es secado de cacao?

f % f % f % f % f
0 0.00% 6 15.00% 20 50.00% 13 32.50% 1
Inadecuado Adecuado
6 14
n= 40
Ninguno Básico
TABLA Nº 3 0.00% 10.00%
PREGUNTA
3.) ¿Cuál es su nivel de conocimiento en el secado de cacao?

f % f % f % f % f
0 0.00% 4 10.00% 13 32.50% 20 50.00% 3
Inadecuado Adecuado
4 23
n= 40
No Rara vez
TABLA Nº 4 15.00% 12.50%
PREGUNTA
4.) ¿Entrega el cacao a la asociación?

No Rara vez A veces Casi siempre Siempre
f % f % f % f % f
6 15.00% 5 12.50% 3 7.50% 19 47.50% 7
Inadecuado Adecuado
11 26
n= 40
No Rara vez
TABLA Nº 5 30.00% 2.50%
PREGUNTA
5.) ¿Clasifica el cacao para entregar a la asociación?

f % f % f % f % f
12 30.00% 1 2.50% 1 2.50% 6 15.00% 20
Inadecuado Adecuado
13 26
n= 40
No Rara vez
TABLA Nº 6 2.50% 7.50%
PREGUNTA
6.) ¿Aplica las técnicas aprendidas en las capacitaciones?

f % f % f % f % f
1 2.50% 3 7.50% 10 25.00% 11 27.50% 15
Inadecuado Adecuado
4 26
n= 40
No Rara vez
TABLA Nº 7 5.00% 12.50%
PREGUNTA
7.) ¿Cuándo alguien esta mal en la asociación usted lo apoya?

f % f % f % f % f
2 5.00% 5 12.50% 8 20.00% 16 40.00% 9
Inadecuado Adecuado
7 25
n= 40
No Rara vez
TABLA Nº 8 0.00% 0.00%
PREGUNTA
8.) ¿Asiste a las reuniones de la Asociación?

f % f % f % f % f
0 0.00% 0 0.00% 6 15.00% 11 27.50% 23
Inadecuado Adecuado
0 34
n= 40
No Rara vez
TABLA Nº 9 45.00% 30.00%
PREGUNTA
9.) ¿Realiza compras junto a los demás socios?

f % f % f % f % f
18 45.00% 12 30.00% 4 10.00% 5 12.50% 1
Inadecuado Adecuado
30 6
n= 40
No Rara vez
TABLA Nº 10 52.50% 17.50%
PREGUNTA
10.) ¿Realiza inversiones junto a los demás socios?

f % f % f % f % f
21 52.50% 7 17.50% 5 12.50% 4 10.00% 3
Inadecuado Adecuado
28 7
n= 40
No Rara vez
TABLA Nº 11 0.00% 10.00%
PREGUNTA
11.) ¿Cree que la asociación permite el progreso de los socios?

f % f % f % f % f
0 0.00% 4 10.00% 4 10.00% 12 30.00% 20
Inadecuado Adecuado
4 32
n= 40
No Rara vez
TABLA Nº 12 7.50% 12.50%
PREGUNTA
12.) ¿Confía en la administración de la directiva?

f % f % f % f % f
3 7.50% 5 12.50% 9 22.50% 6 15.00% 17
Inadecuado Adecuado
8 23
n= 40
No Rara vez
TABLA Nº 13 7.50% 0.00%
PREGUNTA
13.) ¿Le gusta trabajar en equipo?

f % f % f % f % f
3 7.50% 0 0.00% 3 7.50% 10 25.00% 24
Inadecuado Adecuado
3 34
n= 40
No Rara vez
TABLA Nº 14 20.00% 70.00%
PREGUNTA

f % f % f % f % f
8 20.00% 28 70.00% 0 0.00% 4 10.00% 0
Inadecuado Adecuado
36 4
n= 40
No Rara vez
TABLA Nº 15 22.50% 72.50%
PREGUNTA

f % f % f % f % f
9 22.50% 29 72.50% 1 2.50% 1 2.50% 0
Inadecuado Adecuado
38 1
n= 40
No Rara vez
TABLA Nº 16 15.00% 7.50%
PREGUNTA
16.) ¿Separa la monilla del cacao en la cosecha?

f % f % f % f % f
6 15.00% 3 7.50% 1 2.50% 6 15.00% 24
Inadecuado Adecuado
9 30
n= 40
No Rara vez
TABLA Nº 17 2.50% 2.50%
PREGUNTA

f % f % f % f % f
1 2.50% 1 2.50% 5 12.50% 14 35.00% 19
Inadecuado Adecuado
2 33
n= 40
No Rara vez
TABLA Nº 18 5.00% 5.00%
PREGUNTA

f % f % f % f % f
2 5.00% 2 5.00% 5 12.50% 7 17.50% 24
Inadecuado Adecuado
4 31
n= 40
No Rara vez
TABLA Nº 19 12.50% 7.50%
PREGUNTA

f % f % f % f % f
5 12.50% 3 7.50% 5 12.50% 14 35.00% 13
Inadecuado Adecuado
8 27
n= 40
No Rara vez
TABLA Nº 20 2.50% 10.00%
PREGUNTA

f % f % f % f % f
1 2.50% 4 10.00% 4 10.00% 15 37.50% 16
Inadecuado Adecuado
5 31
n= 40
No Rara vez
TABLA Nº 21 0.00% 2.50%
PREGUNTA

f % f % f % f % f
0 0.00% 1 2.50% 5 12.50% 10 25.00% 24
Inadecuado Adecuado
1 34
n= 40
No Rara vez
TABLA Nº 22 0.00% 17.50%
PREGUNTA
PREGUNTA

f % f % f % f % f
0 0.00% 7 17.50% 9 22.50% 10 25.00% 14
Inadecuado Adecuado
7 24
n= 40 17.50% 60.00%
Mala Regular
TABLA Nº 23 2.50% 40.00%
PREGUNTA

Mala Regular Buena Muy buena Excelente
f % f % f % f % f
1 2.50% 16 40.00% 12 30.00% 11 27.50% 0
Inadecuado Adecuado
17 11
n= 40
Mala Regular
TABLA Nº 24 0.00% 52.50%
PREGUNTA
f % f % f % f % f
0 0.00% 21 52.5% 17 42.50% 2 5.00% 0
Inadecuado Adecuado
21 2
n= 40
Mala Regular
TABLA Nº 25 2.50% 5.00%
PREGUNTA
25.) ¿Qué calidad de cacao esta entregando la asociación?

f % f % f % f % f
1 2.50% 2 5.00% 23 57.50% 9 22.50% 5
Inadecuado Adecuado
3 14
n= 40
No Si
TABLA Nº 27 10.00% 90.00%
PREGUNTA

No Si TOTAL Inadecuado Adecuado
f % f % f % 4 36
4 10.00% 36 90.00% 40 100.00%
n= 40
No Si
TABLA Nº 27 30.00% 70.00%
PREGUNTA

f % f % f % 12 28
12 30.00% 28 70.00% 40 100.00%
n= 40
No Si
TABLA Nº 28 12.50% 87.50%
PREGUNTA

f % f % f % 5 35
5 12.50% 35 87.50% 40 100.00%
n= 40
No Si
TABLA Nº 29 0.00% 100.00%
PREGUNTA

No Si TOTAL
f % f % f %
0 0.00% 40 100.00% 40 100.00% Inadecuado Adecuado
0 40
n= 40
No Si
TABLA Nº 30 40.00% 60.00%
PREGUNTA
30.) ¿El precio del cacao nacional es igual al cacao CCN 51?
No Si TOTAL
f % f % f %
24 16
n= 40
No Si
TABLA Nº 31 2.50% 97.50%
PREGUNTA
31.) ¿Los sacos entregados llevan el peso justo?

No Si TOTAL
f % f % f %
1 39
n= 40
No Si
TABLA Nº 32 60.00% 40.00%
PREGUNTA
32.) ¿Separa el cacao Nacional del CCN 51 para la venta?

No Si TOTAL
f % f % f %
24 16
n= 40
No Si
TABLA Nº 33 17.50% 82.50%
PREGUNTA
33.) ¿Tiene alguna característica (distintivo, propiedad, cualidad) especial el cacao?

No Si TOTAL
f % f % f %
7 33
n= 40
Falta de
inversión de
Falta los socios
Compromiso
de los socios
TABLA Nº 34 25.00% 15.00%
PREGUNTA
34.) ¿Por qué no avanzado (prosperado, evolucionado) la asociación?
Falta de inversión Mala administración Falta de apoyo

Falta Todo funciona bien
de los socios de los directivos del gobierno
Compromiso
de los socios
f % f % f % f % f
10 25.00% 6 15.00% 16 40.00% 8 20.00% 0
Inadecuado Adecuado
n= 40 16 0
Ingresos
Beneficios del
estado
TABLA Nº 35 40.00% 7.50%
PREGUNTA
35.) ¿Qué busca alcanzar en la asociación?
Beneficios Transformación
Ingresos Capacitación
del estado del producto
TOTAL
f % f % f % f % f
16 40.00% 3 7.5% 8 20.00% 13 32.50% 40
Inadecuado
n= 40 16
Mejorar la
Tener un producción
mejor precio
TABLA Nº 36 45.00% 20.00%
PREGUNTA
36.) ¿Para que pertenece a la asociación?
Tener un Mejorar la Lograr un beneficio

mejor precio producción común
TOTAL
f % f % f % f %
18 45.00% 8 20.00% 14 35.00% 40 100.00%
Inadecuado
n= 40 18
Control de
enfermedade
Manejo de la s
planta
TABLA Nº 37 47.50% 45.00%
PREGUNTA
37.) ¿Cuál de las etapas del cacao necesita mas atención?
Cosecha Poscosecha
planta enfermedades
TOTAL
f % f % f % f % f
19 47.50% 18 45.00% 3 7.50% 0 0.00% 40
n= 40
Control de
Manejo de la enfermedade
planta s
TABLA Nº 38 30.00% 62.50%
PREGUNTA
38.) ¿En cual de las etapas del cacao necesita asesoría técnica?
Cosecha Poscosecha
planta enfermedades
TOTAL
f % f % f % f % f
12 30.00% 25 62.50% 2 5.00% 1 2.50% 40
n= 40
Funda
Valdés
plástica
TABLA Nº 39 0.00% 0.00%
PREGUNTA
39.) ¿En que empaque embaza el cacao para la venta?
Funda
Valdés Saco de plástico Saco de Yute
plástica
TOTAL
f % f % f % f % f
0 0.00% 0 0.00% 30 75.00% 10 25.00% 40
Inadecuado Adecuado
n= 40 0 10
De 1 a 3qq De 4 a 7qq
TABLA Nº 40 10.00% 50.00%
PREGUNTA

De 1 a 3qq De 4 a 7qq De 8 a 11qq De 12 a 15qq Mas de 15qq
f % f % f % f % f
4 10.00% 20 50.00% 12 30.00% 3 7.50% 0
Inadecuado
n= 40 24
De 1 a 3qq De 4 a 7qq
TABLA Nº 41 2.50% 0.00%
PREGUNTA

De 1 a 3qq De 4 a 7qq De 8 a 11qq De 12 a 15qq Mas de 15qq
f % f % f % f % f
1 2.50% 0 0.00% 2 5.00% 4 10.00% 2
Inadecuado
n= 40 1
Si No
TABLA Nº 42 47.50% 50.00%
PREGUNTA
42.) Aplica insumos químicos al cacao nacional

f % f % f % f % f
19 47.50% 20 50.00% 0 0.00% 1 2.50% 40
Inadecuado Adecuado
n= 40 20 19
Si No
TABLA Nº 42.1 55.00% 42.50%
PREGUNTA
42.1) Aplica insumos orgánicos al cacao nacional

f % f % f % f % f
22 55.00% 17 42.50% 0 0.00% 1 2.50% 40
Inadecuado Adecuado
n= 40 17 22
Si No
TABLA Nº 42.2 95.00% 2.50%

PREGUNTA
42.2) Realiza mantenimiento al cacao nacional

f % f % f % f % f
38 95.00% 1 2.50% 0 0.00% 1 2.50% 40
Inadecuado Adecuado
n= 40 1 38
Si No
TABLA Nº 42.3 92.50% 5.00%
PREGUNTA
42.3) Realiza control de malezas en el cacao nacional

f % f % f % f % f
37 92.50% 2 5.00% 0 0.00% 1 2.50% 40
Inadecuado Adecuado
n= 40 2 37
Si No
TABLA Nº 42.4 97.50% 0.00%
PREGUNTA
42.4) Realiza poda en el cacao nacional

f % f % f % f % f
39 97.50% 0 0.00% 0 0.00% 1 2.5% 40
Inadecuado Adecuado
n= 40 0 39
Si No
TABLA Nº 43 25.00% 10.00%
PREGUNTA
43.) Aplica insumos químicos al cacao CCN 51

f % f % f % f % f
10 25.00% 4 10.00% 2 5.00% 24 60.00% 40
Inadecuado Adecuado
n= 40 4 10
Si No
TABLA Nº 43.1 22.50% 12.50%
PREGUNTA
43.1) Aplica insumos orgánicos al cacao CCN 51

f % f % f % f % f
9 22.50% 5 12.50% 2 5.00% 24 60.00% 40
Inadecuado Adecuado
n= 40 5 9
Si No
TABLA Nº 43.2 30.00% 5.00%
PREGUNTA
43.2) Realiza mantenimiento al cacao CCN 51

f % f % f % f % f
12 30.00% 2 5.00% 2 5.00% 24 60.00% 40
Inadecuado Adecuado
n= 40 2 12
Si No
TABLA Nº 43.3 35.00% 0.00%
PREGUNTA
43.3) Realiza control de malezas en el cacao CCN 51

f % f % f % f % f
14 35.00% 0 0.00% 2 5.00% 24 60.00% 40
Inadecuado Adecuado
n= 40 0 14
Si No
TABLA Nº 43.4 30.00% 5.00%
PREGUNTA
43.4) Realiza poda en el cacao CCN 51

f % f % f % f % f
12 30.00% 2 5.00% 2 5.00% 24 60.00% 40
Inadecuado Adecuado
n= 40 2 12
Ninguna Bajo
TABLA Nº 44 0.00% 37.50%
PREGUNTA

Ninguna Bajo Medio Alto Solo CCN 51
f % f % f % f % f
0 0.00% 15 37.50% 22 55.00% 1 2.50% 1
Inadecuado Adecuado
n= 40 1 15
Ninguna Bajo
TABLA Nº 44.1 12.50% 67.50%
PREGUNTA

f % f % f % f % f
5 12.50% 27 67.50% 7 17.50% 0 0.00% 1
Inadecuado Adecuado
n= 40 0 32
Ninguna Bajo
TABLA Nº 44.2 12.50% 55.00%
PREGUNTA

f % f % f % f % f
5 12.50% 22 55.00% 9 22.50% 3 7.50% 1
Inadecuado Adecuado
n= 40 3 27
Ninguna Bajo
TABLA Nº 44.3 27.50% 40.00%
PREGUNTA

f % f % f % f % f
11 27.50% 16 40.00% 11 27.50% 1 2.50% 1
Inadecuado Adecuado
n= 40 1 27
Ninguna Bajo
TABLA Nº 44.4 17.50% 47.50%
PREGUNTA

f % f % f % f % f
7 17.50% 19 47.50% 12 30.00% 1 2.50% 1
Inadecuado Adecuado
n= 40 1 26
Ninguna Bajo
TABLA Nº 45 0.00% 15.00%
PREGUNTA

Ninguna Bajo Medio Alto Nuevo
f % f % f % f % f
0 0.00% 6 15.00% 3 7.50% 0 0.00% 7
Inadecuado Adecuado
n= 40 0 6
Ninguna Bajo
TABLA Nº 45.1 5.00% 7.50%
PREGUNTA

f % f % f % f % f
2 5.00% 3 7.50% 3 7.50% 0 0.00% 7
Inadecuado Adecuado
n= 40 0 5
Ninguna Bajo
TABLA Nº 45.2 12.50% 0.00%
PREGUNTA

f % f % f % f % f
5 12.50% 0 0.00% 3 7.50% 0 0.00% 7
Inadecuado Adecuado
n= 40 0 5
Ninguna Bajo
TABLA Nº 45.3 17.50% 0.00%
PREGUNTA

f % f % f % f % f
7 17.50% 0 0.00% 1 2.50% 0 0.00% 7
Inadecuado Adecuado
n= 40 0 7
Ninguna Bajo
TABLA Nº 45.4 12.50% 5.00%
PREGUNTA

f % f % f % f % f
5 12.50% 2 5.00% 1 2.50% 0 0.00% 7
Inadecuado Adecuado
n= 40 0 7
TABLA Nº a Ninguno Primaria
7.50% 42.50%
PREGUNTA
a) Nivel de educación de los socios

Ninguno Primaria Secundaria Superior Maestría
f % f % f % f % f
3 7.50% 17 42.50% 18 45.00% 2 5.00% 0
Inadecuado Adecuado
n= 40 20 2

7
1 li ls
10 0 0.75 0 0
10 1 4 20 20
3 5 9 9 20
30 10 14 3
3 15 19 4
7 20 24 1
10 25 29 2
25 30 34 1
3.5 Suma 40
5
15
4 InadecuadoAdecuado Neutro
3 0 20 20
1
14.5
6
8
20
25
3
15
3
2.5
2
6
3
3
7
1
8
6
3
2
2
1.5
16.5
Total 295.50
Promedio 7.78

Cacao Nacional
Cacao CCN 51 Plátano Potrero Maíz Café Yuca
6 1 3 6.5
1 0.5
1 1
1 1
1.5 1.5
4 1 1
0.25 0.25 0.5
2 5
1 1.5 0.5
0.5 2.5
5 1
1 1
1.25 1
6 1
3 2 8
1 1 1
12 1 9 3
10 2 8
5 3
2 4
1.5 7 5
0.5 0.5
1.5 1.25 0.25
2 2
6 2 5.5 1.5
3 2
3 0.5
3 1 5 16
5 4 1
2 0.25 0.75
1 2
10 5 10
1 2
6.25 3.5 0.25
6 3 1
1
4 3
4 2 1
2 0.5 0.25
1.25 0.25 1.5
Total 126.50 13.50 99.00 47.25 3.50 2.25 0.00

n= 40
Cacao Nacional
41.99% 4.48% 32.86% 15.68% 1.16% 0.75% 0.00%
17 2 13 6 0 0 0

1 32 7 40
Semilla Injerta
TABLA Nº d
80.00% 15.00%
PREGUNTA
PREGUNTA
d) Realiza mantenimiento al cacao nacional

Semilla Injerta Ramilla TOTAL
f % f % f % f %
32 80.00% 6 15.00% 2 5.00% 40 100.00%
n= 40
4x4 4x3
TABLA Nº e
75.00% 17.50%
PREGUNTA
e) Distancia de siembra del nacional

4X4 4X3 3X3 2X2 Solo CCN 51
f % f % f % f % f
30 75.00% 7 17.50% 1 2.50% 1 2.50% 1
n= 40
4x4 4x3,5
TABLA Nº e 2
10.00% 2.50%
PREGUNTA
e) Distancia de siembra del CCN 51

4X4 4X3,5 4X3 3,5X3,5 3X3
f % f % f % f % f
4 10.00% 1 2.50% 2 5.00% 2 5.00% 5
n= 40
4x4 4x3,5 4x3 3,5x3 3x3 2,5x2

Plantas 625 714 833 952 1111 2000
f) = e) nacional 75.00% 17.50% 2.50% 2.50% 2.50% 100.00%
f) = e) CCN 51 10.00% 2.50% 5.00% 5.00% 12.50% 2.50%
< a 2 años 2 a 4 años

TABLA Nº g
2.50% 10.00%
PREGUNTA
g) ¿Cual es la edad de sus plantas de cacao Nacional?

< a 2 años 2 a 4 años 5 a 10 años 11 a 15 años 16 a 20 años
f % f % f % f % f
1 2.50% 4 10.00% 7 17.50% 8 20.00% 3
n= 40
< a 2 años 2 a 4 años
TABLA Nº h
17.50% 22.50%
PREGUNTA
h) ¿Cual es la edad de sus plantas de cacao CCN 51?

< a 2 años 2 a 4 años 5 a 10 años 11 a 15 años 16 a 20 años
f % f % f % f % f
7 17.50% 9 22.50% 0 0.00% 1 2.50% 0
n= 40
Tendal Marquesina
TABLA Nº i
77.50% 12.50%
PREGUNTA
i) ¿En que seca su cacao?
Tendal Marquesina Plástico Secado industrial No seca
f % f % f % f % f
31 77.50% 5 12.50% 2 5.00% 1 2.50% 1
Inadecuado
n= 40 1
Empresa Intermediario
TABLA Nº j
7.50% 30.00%
PREGUNTA
j) Venta; Principales compradores

f % f % f % f %
3 7.50% 12 30.00% 25 62.50% 40 100.00%
Inadecuado Adecuado
n= 40 12 25
Empresa Intermediario
TABLA Nº k
2.50% 30.00%
PREGUNTA
k) ¿A quien entrega el cacao?

f % f % f % f %
1 2.50% 12 30.00% 27 67.50% 40 100.00%
Inadecuado Adecuado
n= 40 12 27
TABLA Nº l Baba Semiseco
25.00% 60.00%
PREGUNTA
l) ¿Cómo entrega el cacao?

Baba Semiseco Seco TOTAL
f % f % f % f %
10 25.00% 24 60.00% 6 15.00% 40 100.00%
Inadecuado Adecuado
n= 40 10 6
18 a 22$ 23 a 27$
TABLA Nº m
0.00% 0.00%
PREGUNTA
m) ¿Cuál es el precio del quintal cacao en baba?

18 a 22$ 23 a 27$ > 28$ TOTAL
f % f % f % f %
0 0.00% 0 0.00% 40 100.00% 40 100.00%
Inadecuado Adecuado
n= 40 0 40
30 a 34$ 35 a 39$
TABLA Nº n
0.00% 2.50%
PREGUNTA
n) ¿Cuál es el precio del quintal cacao semiseco?

30 a 34$ 35 a 39$ > 40$ TOTAL
f % f % f % f %
0 0.00% 1 2.50% 39 97.50% 40 100.00%
Inadecuado Adecuado
n= 40 1 39
80 a 90$ 91 a 100$
TABLA Nº ñ
5.00% 7.50%
PREGUNTA
ñ) ¿Cuál es el precio del quintal cacao seco?

80 a 90$ 91 a 100$ > 101$ TOTAL
f % f % f % f %
2 5.00% 3 7.50% 35 87.50% 40 100.00%
Inadecuado Adecuado
n= 40 3 35
Vehículo Vivienda
TABLA Nº o
0.00% 2.50%
PREGUNTA
0) ¿En que invertiría un crédito?
Implementos
Vehículo Vivienda Compra de tierra Riego
agrícolas
f % f % f % f % f
0 0.00% 1 2.50% 5 12.50% 1 2.50% 0
Inadecuado Adecuado
n= 40 1 33
p) Centro de acopio a Puerto Limón 9km

Centro de acopio a Santo Domingo de los Tsáchilas 35,66km
Miembros de la asociatividad por genero
Femenino Row 4
32.50% Femenino 32.50%
Masculino 67.50%
36
Row 61
Medio Muy BuenoExcelente
52.50% 27.50% 7.50% Excelente 7.50%
Muy Bueno 27.50%

e cacao.
Excelente TOTAL Medio 52.50%
% f %
Básico 10.00%
7.50% 39 97.50%
Neutral Ninguno
0.00%
21
Conocimiento de la familia en el secado de mazorcas de Cacao

Medio Muy BuenoExcelente
50.00% 32.50% 2.50% Row 73
Excelente2.50%
Muy Bueno 32.50%

Excelente TOTAL
% f % Medio 50.00%
2.50% 40 100.00%
Básico 15.00%
Neutral
20
Ninguno
0.00%
Conocimiento del socio en el secado de Cacao

Medio Muy BuenoExcelente Row 87
32.50% 50.00% 7.50%
Excelente 7.50%
Muy Bueno 50.00%
Excelente TOTAL
Medio 32.50%
% f %
7.50% 40 100.00% Básico 10.00%
Ninguno
0.00%
Medio 32.50%
Básico 10.00%
Neutral
13 Ninguno
0.00%
A vecesCasi siempreSiempre % de socios que entrega el cacao a la asociación

7.50% 47.50% 17.50%
Row 99
Siempre 17.50%
Siempre TOTAL Casi siempre 47.50%

% f %
A veces 7.50%
17.50% 40 100.00%
Neutral Rara vez 12.50%
3
No 15.00%
A vecesCasi siempreSiempre
Clasificación del cacao para entregar a la asociación
2.50% 15.00% 50.00%
Row 111
Siempre 50.00%

% f %
50.00% 40 100.00% A veces2.50%
Neutral
1 Rara vez2.50%
No 30.00%
25.00% 27.50% 37.50%
Aplicación de técnicas aprendidas
Row 123
Siempre TOTAL Siempre 37.50%

% f %
Casi siempre 27.50%
37.50% 40 100.00%
Neutral A veces 25.00%
10
Rara vez 7.50%
No2.50%
20.00% 40.00% 22.50%
Apoyo entre socios
Row 135
% f %
Casi siempre 40.00%
A veces 20.00%
Rara vez 12.50%

Row 135
Siempre 22.50%
22.50% 40 100.00% Casi siempre 40.00%

Neutral
A veces 20.00%
8
Rara vez 12.50%
No 5.00%
15.00% 27.50% 57.50%
Asistencia a las reuniones de la asociación
Row 147
% f %
57.50% 40 100.00% Casi siempre 27.50%
Neutral A veces 15.00%
6
Rara vez
0.00%
No
0.00%
10.00% 12.50% 2.50%
Compras en conjunto
Row 159
Siempre TOTAL Siempre2.50%

% f %
2.50% 40 100.00% Casi siempre 12.50%
Neutral
A veces 10.00%
4
Rara vez 30.00%
No 45.00%
12.50% 10.00% 7.50%
Inversiones en conjunto
Row 171
Siempre TOTAL
% f % Siempre 7.50%
7.50% 40 100.00%
Casi siempre 10.00%
Neutral
5
A veces 12.50%
Rara vez 17.50%
A vecesCasi siempreSiempre No 52.50%

10.00% 30.00% 50.00%

Row 184
Siempre 50.00%
Casi siempre 30.00%

Row 184
Siempre TOTAL
% f % Siempre 50.00%
50.00% 40 100.00%
Neutral Casi siempre 30.00%
4 A veces 10.00%
Rara vez 10.00%
No
0.00%
22.50% 15.00% 42.50%
Confianza en la directiva
Row 197
Siempre TOTAL
Siempre 42.50%
% f %
42.50% 40 100.00% Casi siempre 15.00%
Neutral
9 A veces 22.50%
Rara vez 12.50%
No 7.50%
7.50% 25.00% 60.00%
Motivación a trabajar en equipo
Row 210
Siempre TOTAL
Siempre 60.00%
% f %
60.00% 40 100.00% Casi siempre 25.00%
Neutral
3 A veces 7.50%
Rara vez
0.00%
No 7.50%
0.00% 10.00% 0.00%
Elaboración en otros productos del cacao en grano
Row 223
Siempre TOTAL Siempre

0.00%
% f %
0.00% 40 100.00% Casi siempre 10.00%
Neutral
0 A veces
0.00%
Rara vez 70.00%
No 20.00%
A veces
0.00%
Rara vez 70.00%
No 20.00%
2.50% 2.50% 0.00%
Venta del producto elaborado
Row 236
Siempre TOTAL
Siempre
0.00%
% f %
0.00% 40 100.00% Casi siempre
2.50%
Neutral
1 A veces2.50%
Rara vez 72.50%
No 22.50%
2.50% 15.00% 60.00%
Row 249

% f %
60.00% 40 100.00% Casi siempre 15.00%
Neutral
1 A veces2.50%
Rara vez 7.50%
No 15.00%
12.50% 35.00% 47.50%
Disponibilidad para recibir capacitaciones sobre leyes y reglamentos
Row 262

% f %
47.50% 40 100.00% Casi siempre 35.00%
Neutral
A veces 12.50%
5
Rara vez2.50%
No2.50%
12.50% 17.50% 60.00% Disponibilidad para recibir capacitaciones sobre Transformación de la materia prima
Row 275
a prima.? Siempre 60.00%
Siempre TOTAL
% f % Casi siempre 17.50%
60.00% 40 100.00%
A veces 12.50%
Rara vez5.00%
No 5.00%
Siempre 60.00%
Casi siempre 17.50%
A veces 12.50%
Neutral
5 Rara vez5.00%
No 5.00%
A vecesCasi siempreSiempre Inversión en implementos para transformar el cacao

12.50% 35.00% 32.50%
Row 288
Siempre 32.50%
o?
% f %
32.50% 40 100.00% A veces 12.50%
Neutral
5 Rara vez 7.50%
No 12.50%
A vecesCasi siempreSiempre Comportamiento de conocimientos agropecuarios entre socios

10.00% 37.50% 40.00%
Row 301
Siempre 40.00%
ros?
% f %
40.00% 40 100.00% A veces 10.00%
Neutral
Rara vez 10.00%
4
No2.50%
A vecesCasi siempreSiempre Colaboración en el mejoramiento de los socios

12.50% 25.00% 60.00% Row 314
Siempre 60.00%
Casi siempre 25.00%

Siempre TOTAL
% f % A veces 12.50%
60.00% 40 100.00%
Neutral Rara vez2.50%
5
No
0.00%

Row 327
22.50% 25.00% 35.00%
Siempre 35.00%
Casi siempre 25.00%
A veces 22.50%
Row 327
Siempre 35.00%
tiva? Casi siempre 25.00%

Siempre TOTAL
A veces 22.50%
% f %
35.00% 40 100.00% Rara vez 17.50%
Neutral
9 No
0.00%
22.50%
Infraestructura de las viviendas

Buena Muy buenaExcelente Row 340
30.00% 27.50% 0.00%
Excelente
0.00%
Muy buena 27.50%
Excelente TOTAL Buena 30.00%

% f %
0.00% 40 100.00% Regular 40.00%
Neutral
12 Mala2.50%
Ingresos familiares
Buena Muy buenaExcelente
Row 353
42.50% 5.00% 0.00%
Excelente
0.00%
Muy buena 5.00%

Excelente TOTAL
Buena 42.50%
% f %
0.00% 40 100.00% Regular 52.50%
Neutral
17 Mala
0.00%
Calidad de cacao entregado a la asociación

Buena Muy buenaExcelente
Row 366
57.50% 22.50% 12.50%
Excelente 12.50%
Muy buena 22.50%

Excelente TOTAL
Buena 57.50%
% f %
12.50% 40 100.00% Regular 5.00%
Neutral
23 Mala2.50%
Regular 5.00%
Mala2.50%
Posibilidades para sacar un crédito

Row 378
Si 90.00%
Neutral
No 10.00%

Row 389
Si 70.00%
Neutral
No 30.00%
Socios que desean tener un crédito

Row 400
Si 87.50%
Neutral
No 12.50%
Disponibilidad para mejorar el cacao nacional

Row 411
Si 100.00%
No
0.00%
Neutro

Row 422
Si 60.00%
Row 422
Si 60.00%
No 40.00%
Neutro
Peso justo en lo sacos

Row 433
Si 97.50%
No
2.50%
Neutro
Separación del cacao CCN 51 del Nacional para la venta

Row 444
Si 40.00%
No 60.00%
Neutro
Características especiales en el cacao

Row 455
Si 82.50%
el cacao?
No 17.50%
Neutro
Factores que no han permitido el avance de la asociación
Todo funciona bien

0.00%
Mala
Falta de Todo
administraci
ón de los
apoyo del funciona Factores que no han permitido el avance de la asociación
gobierno bien
directivos
40.00% 20.00% 0.00%

Todo funciona bien
0.00%
Falta de apoyo del gobierno 20.00%
Mala administración de los directivos 40.00%

Todo funciona bien
Falta de inversión de los socios 15.00%
TOTAL
% f % Falta Compromiso de los socios 25.00%
0.00% 40 100.00%
Neutral
24
Transformaci
Capacitación ón del
producto
20.00% 32.50%
Expectativa de pertenecer la a la asociación
Transformación del producto 32.50%
Capacitación 20.00%
Ingresos 7.50%
TOTAL
% Beneficios del estado 40.00%
100.00%
Adecuado Neutro
13 11
Logara un
beneficio
común
Motivos por los que pertenece a la asociación
35.00%
Logara un beneficio común 35.00%
Mejorar la producción 20.00%
Tener un mejor precio 45.00%
Adecuado Neutro
14 8
Cosecha Poscosecha
Etapas que necesita mas atención el cacao

7.50% 0.00%
Poscosecha
0.00%
Cosecha 7.50%

TOTAL
% Manejo de la planta 47.50%
100.00%
Cosecha Poscosecha
5.00% 2.50% Etapas que necesitan capacitarse los socios

Poscosecha2.50%
Cosecha5.00%

TOTAL
%
100.00%
Saco de
plástico
Saco de Yute Envase del cacao para la venta
75.00% 25.00%
Saco de Yute 25.00%
Saco de plástico 75.00%
Valdés
0.00%
TOTAL
%
Funda plástica
0.00%
100.00%
Neutral
30
qq de cacao nacio
De 8 a 11qq
De 12 a 15qq
Mas de 15qq
Nacional nuevo
Solo CCN 51 Solo CCN 512.50%
Nacional nuevo
0.00%
Mas de 15qq
0.00%
qq de cacao nacio
Solo CCN 512.50%
30.00% 7.50% 0.00% 0.00% 2.50% Nacional nuevo
0.00%
Mas de 15qq
0.00%
De 12 a 15qq 7.50%
Mas de 15qq Nacional nuevo Solo CCN 51 TOTAL De 8 a 11qq 30.0
% f % f % f %
De 4 a 7qq
0.00% 0 0.00% 1 2.50% 40 100.00%
Adecuado Neutral De 1 a 3qq 10.00%
3 12
De 8 a 11qq
De 12 a 15qq
Mas de 15qq
CCN 51 nuevo
Solo Nacional
qq de cacao CCN
5.00% 10.00% 5.00% 15.00% 62.50%
Solo Nacional
CCN 51 nuevo 15.00%
Mas de 15qq 5.00%
Mas de 15qq CCN 51 nuevo Solo Nacional TOTAL
De 12 a 15qq 10.00%
% f % f % f %
5.00% 6 15.00% 25 62.50% 40 100.00% De 8 a 11qq 5.00%
Adecuado Neutral De 4 a 7qq
0.00%
6 2
De 1 a 3qq2.50%
Nuevo Solo CCN 51

Aplicación de insumos químicos al cacao nacional
0.00% 2.50%
Solo CCN 512.50%
Nuevo
0.00%
TOTAL
% No 50.00%
100.00%
Neutral Si 47.50%
0
Nuevo Solo CCN 51

Aplicación de insumos orgánicos al cacao nacional
0.00% 2.50%
Solo CCN 512.50%
Nuevo
0.00%
TOTAL
% No 42.50%
100.00%
Neutral Si 55.00%
0
Nuevo Solo CCN 51
0.00% 2.50%
Solo CCN 51
2.50%
Nuevo
0.00%
Solo CCN 51
2.50%
TOTAL Nuevo
0.00%
%
100.00% No
2.50%
Neutral
0
Si 95.00%
Nuevo Solo CCN 51
0.00% 2.50% Control de malezas al cacao nacional
Solo CCN 51
2.50%
TOTAL
Nuevo
0.00%
%
100.00%
No5.00%
Neutral
0
Si 92.50%
Nuevo Solo CCN 51
0.00% 2.50%
Poda al cacao nacional
Solo CCN 51
2.50%
TOTAL
Nuevo
0.00%
%
100.00%
No
0.00%
Neutral
0
Si 97.50%
Solo
Nuevo
Nacional Aplicación de insumos químicos al cacao CCN 51
5.00% 60.00%
Solo Nacional 60.00%
Nuevo 5.00%
TOTAL
% No 10.00%
100.00%
Neutral Si 25.00%
2
Solo
Nuevo
Nacional Aplicación de insumos orgánicos al cacao CCN 51
Nuevo 5.00%
Aplicación de insumos orgánicos al cacao CCN 51
5.00% 60.00%
Nuevo 5.00%
TOTAL
No 12.50%
%
100.00% Si 22.50%
Neutral
2
Mantenimiento al cacao CCN 51

Solo
Nuevo
Nacional
5.00% 60.00%
Nuevo 5.00%
TOTAL No 5.00%
%
100.00% Si 30.00%
Neutral
2
Control de malezas al cacao CCN 51

Solo
Nuevo
Nacional
5.00% 60.00%
Nuevo 5.00%
TOTAL No
0.00%
%
100.00% Si 35.00%
Neutral
2
Poda al cacao CCN 51

Solo
Nuevo
Nacional
5.00% 60.00%
Nuevo 5.00%
No 5.00%
TOTAL
%
100.00% Si 30.00%
Neutral
2

Solo CCN 512.50%
Medio Alto Solo CCN 51
Solo CCN 512.50%
55.00% 2.50% 2.50%
Alto2.50%
Medio 55.00%
Solo CCN 51 TOTAL
Bajo 37.50%
% f %
2.50% 39 97.50%
Ninguna
0.00%
Neutral
22

17.50% 0.00% 2.50% Solo CCN 512.50%
Alto
0.00%
Medio 17.50%
Solo CCN 51 TOTAL
% f % Bajo 67.50%
2.50% 40 100.00%
Ninguna 12.50%
Neutral
7
Escoba de bruja en el cacao nacional

Solo CCN 512.50%

22.50% 7.50% 2.50%
Alto 7.50%
Medio 22.50%
Solo CCN 51 TOTAL
Bajo 55.00%
% f %
2.50% 40 100.00% Ninguna 12.50%
Neutral
9
Pajarilla en el cacao nacional
Solo CCN 512.50%
27.50% 2.50% 2.50%
Alto2.50%
Medio 27.50%
Solo CCN 51 TOTAL Bajo 40.00%

% f %
2.50% 40 100.00% Ninguna 27.50%
Neutral
11
Solo CCN 512.50%
Solo CCN 512.50%
30.00% 2.50% 2.50%
Alto2.50%
Medio 30.00%
Bajo 47.50%
Solo CCN 51 TOTAL
% f % Ninguna 17.50%
2.50% 40 100.00%
Neutral
12

Solo
Medio Alto Nuevo
nacional
Solo nacional 62.50%
7.50% 0.00% 17.50% 62.50% Nuevo 17.50%
Alto
0.00%
Medio 7.50%
Nuevo Solo nacional TOTAL
Bajo 15.00%
% f % f %
17.50% 25 62.50% 41 102.50% Ninguna
0.00%
Neutral
3
Solo
Pitoctora en el cacao CCN 5
Medio Alto Nuevo
nacional
7.50% 0.00% 17.50% 62.50%
Nuevo 17.50%
Alto
0.00%
Medio 7.50%
% f % f % Bajo 7.50%
17.50% 25 62.50% 40 100.00% Ninguna 5.00%
Neutral
3
Escoba de bruja en el cacao CC
Solo
Medio Alto Nuevo
7.50% 0.00% 17.50% 62.50% Nuevo 17.50%
Alto
0.00%
Medio 7.50%
% f % f % Bajo
0.00%
17.50% 25 62.50% 40 100.00%
Ninguna 12.50%
Neutral
3
Pajarilla en el cacao CCN 51

Solo
Medio Alto Nuevo
2.50% 0.00% 17.50% 62.50% Nuevo 17.50%
Alto
0.00%
Medio2.50%
Nuevo Solo nacional TOTAL Bajo
0.00%
% f % f %
Ninguna 17.50%
17.50% 25 62.50% 40 100.00%
Neutral
1
Insectos destructivos en el caca
Medio Alto Nuevo
Solo Solo nacional 62.50%
nacional
Nuevo 17.50%
2.50% 0.00% 17.50% 62.50%
Alto
0.00%
Medio2.50%
Bajo 5.00%
% f % f % Ninguna 12.50%
17.50% 25 62.50% 40 100.00%
Neutral
1
Nivel de educación de los socios

Secundaria Superior Maestría
Maestría
0.00%
45.00% 5.00% 0.00%
Superior 5.00%
Secundaria 45.00%
Maestría TOTAL
% f % Primaria 42.50%
0.00% 40 100.00%
Ninguno 7.50%
Neutral
18
0.00%
50.00%
50.00% Tiene mas de 5 hectáreas
100.00%
Bosque Prim Rastrojo Boya

0.25
0.5 1.5
5 Principales productos d
Boya
0.50%
Rastrojo1.83%
Bosque Primario
0.75%
1 Yuca
0.00%
Café
0.75%
Maíz1.16%
2.25 5.50 1.50
Potrero 15.68%
Plátano
Cacao CCN 51 4.48%

Bosque PrimarioRastrojo Boya
100.0% Cacao Nacional
0.75% 1.83% 0.50%
0 1 0 40

Ramilla
Ramilla 5.00%
5.00%
Injerta 15.00%
Ramilla 5.00%
Injerta 15.00%
Semilla 80.00%
2 32 6
Distancia de siembra del cacao nacional

3x3 2x2 Solo CCN 51
Solo CCN 512.50%

2.50% 2.50% 2.50%
2x22.50%
Solo CCN 51 TOTAL 3x32.50%

% f %
4x3 17.50%
2.50% 40 100.00%
Inadecuado Adecuado Neutral 4x4 75.00%
2 30 7
Distancia de
4x3 3,5x3,5 3x3 3x2,5 Solo nacional
Solo nacional
5.00% 5.00% 12.50% 2.50% 62.50%
3x2,52.50%
3x3 12.50%
3X3 3X2,5 Solo nacional TOTAL 3,5x3,5 5.00%
% f % f % f % 4x3 5.00%
12.50% 1 2.50% 25 62.50% 40 100.00%
4x3,52.50%
10 4 1 4x4 10.00%
Formula: N= S/D
N= número de plantas
S= Área de siembra Ejem: 4x4=
D= Distancia de siembra 10000/16=
5 a 10 años 11 a 15 años 16 a 20 años > de 21 años Solo CCN 51

Edad de las
17.50% 20.00% 7.50% 40.00% 2.50% Solo CCN 512.50%
> de 21 años
16 a 20 años 7.50%
16 a 20 años > de 21 años Solo CCN 51 TOTAL
11 a 15 años 20.00%
% f % f % f %
5 a 10 años 17.50%
7.50% 16 40.00% 1 2.50% 40 100.00%
Inadecuado Adecuado Neutral 2 a 4 años 10.00%
5 15 19 < a 2 años2.50%
5 a 10 años 11 a 15 años 16 a 20 años > de 21 años Solo nacional
Edad de las
0.00% 2.50% 0.00% 0.00% 57.50% Solo nacional
> de 21 años
0.00%
16 a 20 años
0.00%
16 a 20 años > de 21 años Solo nacional TOTAL
11 a 15 años2.50%
% f % f % f %
0.00% 0 0.00% 23 57.50% 40 100.00% 5 a 10 años
0.00%
Inadecuado Adecuado Neutral 2 a 4 años 22.50%
16 1 0 < a 2 años 17.50%
Secado
Plástico No seca
industrial Secado de cacao
5.00% 2.50% 2.50%
No seca2.50%
Secado industrial2.50%
No seca
TOTAL Plástico5.00%
% f %
Marquesina 12.50%
2.50% 40 100.00%
Adecuado Neutral Tendal 77.50%
37 2
Asociación
Principales compradores año 2013
62.50% Asociación 62.50%
Empresa 7.50%
Neutro
3
Entrega de cacao en el 2013

Asociación
67.50% Asociación 67.50%
Empresa2.50%
Neutro
1
Entrega de caco
Seco 15.00%
Entrega de caco
Seco
15.00%
Seco 15.00%
Semiseco 60.00%
Neutro Baba 25.00%

24
Precio del cacao en baba

>28$
>28$ 100.00%
100.00%
23 a 27$
0.00%
18 a 22$
0.00%
Neutro
0
Precio del cacao semiseco
>40$
>40$ 97.50%
97.50%
35 a 39$
2.50%
30 a 34$
0.00%
Neutro
0
Precio del cacao seco
>101$
>101$ 87.50%
87.50%
91 a 100$ 7.50%
80 a 90$5.00%
Neutro
2
Compra de Mantenimien Transformación
Riego Implementos Siembra Resiembra
tierra to del cultivo de (MP)
12.50% 2.50% 0.00% 12.50% 12.50% 57.50% 0.00%
Implementos Mantenimiento de Transformación de la

Siembra Resiembra
agrícolas cultivo (MP)
% f % f % f % f
0.00% 5 12.50% 5 12.50% 23 57.50% 0
Neutro
6
ón de mazorcas de Cacao
52.50%
o de mazorcas de Cacao
secado de Cacao
o a la asociación
gar a la asociación
prendidas
ios
la asociación
nto
junto
o asociativo
o asociativo
ectiva
en equipo
l cacao en grano
aborado
n la cosecha
obre leyes y reglamentos
formación de la materia prima

nsformar el cacao
pecuarios entre socios
to de los socios
os y directivos
os y directivos
viendas
la asociación
n crédito
financiero
n crédito
cacao nacional
N 51 & el Nacional
N 51 & el Nacional
os
onal para la venta
n el cacao
nce de la asociación
nce de la asociación
40.00%
a asociación
la asociación
%
ón el cacao
se los socios
venta
qq de cacao nacional producidos por 1h al año

Solo CCN 512.50%
Nacional nuevo
0.00%
Mas de 15qq
0.00%
qq de cacao nacional producidos por 1h al año
Solo CCN 512.50%
Nacional nuevo
0.00%
Mas de 15qq
0.00%
De 12 a 15qq 7.50%
De 8 a 11qq 30.00%
De 4 a 7qq 50.00%
De 1 a 3qq 10.00%
qq de cacao CCN 51 producidos por 1h al año

CCN 51 nuevo 15.00%
Mas de 15qq 5.00%
De 12 a 15qq 10.00%
De 8 a 11qq 5.00%
De 4 a 7qq
0.00%
De 1 a 3qq2.50%
cacao nacional
cacao nacional
acional
acional
nacional
al
al cacao CCN 51
al cacao CCN 51
al cacao CCN 51
CCN 51
o CCN 51
51
cional
cional
acional
o nacional
acional
acao nacional
acao nacional

62.50%
itoctora en el cacao CCN 51

62.50%
ba de bruja en el cacao CCN 51

62.50%
%
ajarilla en el cacao CCN 51
62.50%
destructivos en el cacao CCN 51

62.50%
los socios
Principales productos de las familias productoras Asoc. La Valencia
Boya
0.50%
Rastrojo1.83%
Bosque Primario
0.75%
Yuca
0.00%
Café
0.75%
Maíz1.16%
Potrero 15.68%
Plátano 32.86%
Cacao CCN 51 4.48%
ional
ional
acao nacional
Distancia de siembra del cacao CCN 51

3x2,52.50%
3x3 12.50%
3,5x3,5 5.00%
4x3 5.00%
4x3,52.50%
4x4 10.00%
16
625
Edad de las plantas de caca Nacional

Solo CCN 512.50%
> de 21 años 40.00%
16 a 20 años 7.50%
11 a 15 años 20.00%
5 a 10 años 17.50%
2 a 4 años 10.00%
< a 2 años2.50%
Edad de las plantas de cacao CCN 51
> de 21 años
0.00%
16 a 20 años
0.00%
11 a 15 años2.50%
5 a 10 años
0.00%
2 a 4 años 22.50%
< a 2 años 17.50%
cacao
.50%
dores año 2013
0%
en el 2013
aco
aco
ao en baba
ao semiseco
acao seco

Transformación de (MP)
0.00%
Resiembra 12.50%
Siembra 12.50%
Implementos
0.00%
Riego
2.50%
Vivienda2.50%
Vehículo
0.00%
Siembra 12.50%
Implementos
0.00%
Riego
2.50%
Vivienda2.50%
Vehículo
0.00%

Transformación de la
(MP) Transformación de (MP)
0.00%
TOTAL
% f %
0.00% 40.00 100.00% Resiembra 12.50%
Siembra 12.50%
Implementos
0.00%
Riego
2.50%
Vivienda2.50%
Vehículo
0.00%
n crédito
%
a a invertir un crédito
57.50%
MATRIZ DE RESULTADOS DE LA INVESTIGACION DE CAMPO
ANALISIS DE LA CADENA DE VALOR DE LA "ASOCIACIÓN AGROPECUARIA LA VALENCIA"
n= 40 16 Bajo 1-33% Medio 34-67% Alto 68-100%

Resultados de las Calificación
GRUPOS DE encuestas Criterio de
INDICADOR Preguntas de las Encuestas Interpretación
INTERES Valor Valor calificación
Cualitativa
absoluto relativo
SOCIOS 42.2 ¿Realiza mantenimiento al cacao Nacional? 38 95.00% El 95,00% de los socios realiza mantenimiento al caco nacional % Ideal ALTO
SOCIOS 42.3 ¿Realiza control de malezas en el cacao Nacional? 37 92.50% El 92,50% de los socios realiza control de malezas al caco nacional % Ideal ALTO
SOCIOS 42.4 ¿Realiza poda en el cacao Nacional? 39 97.50% El 97,50% de los socios realiza poda al cacao nacional. % Ideal ALTO
El 75,00% de los socios realiza mantenimiento al caco CCN 51 y

SOCIOS Manejo de cultivo 43.2 ¿Realiza mantenimiento al cacao CCN 51? 12 75.00% % Ideal ALTO
los otros 25 socios solo tiene cacao nacional.
87,07%
El 87,50% de los socios realiza control de malezas al caco CCN 51

SOCIOS 43.3 ¿Realiza control de malezas en el cacao CCN 51? 14 87.50% % Ideal ALTO
y 25 socios solo tiene cacao nacional.
El 75,00 de los socios realiza poda al cacao CCN 51 y los otros 25

SOCIOS 43.4 ¿Realiza poda en el CCN 51? 12 75.00% % Ideal ALTO
socios solo tiene cacao nacional.
Tipo de planta
SOCIOS d ¿Qué tipo de planta de cacao nacional tiene usted actualmente? 32 80.00% El 80,00% de las plantas de caco son de semilla % Ideal ALTO
80,00%
El 75,00% de los socios tienen 625 plantas por hectárea de cacao

SOCIOS e ¿Cuántas plantas de cacao Nacional tiene por hectárea? 30 75.00% % Ideal ALTO
nacional lo cual es ideal
N° de plantas
por hectárea 50,00%
El 25,00% de los socios tiene 625 plantas por hectárea de CCCN 51
SOCIOS e ¿Cuántas plantas de cacao CCN -51 tiene por hectárea? 4 25.00% % Ideal BAJO
y los otros 25 socios solo tiene cacao nacional.
¿Cual es la distancia de siembra de sus plantas de cacao El 75,00% de los socios tiene su cacao nacional a la distancia ideal
SOCIOS f 30 75.00% % Ideal ALTO
Nacional? de siembra de 4x4 indispensable después de los 10años.
Distancia entre
plantas
50,00%
El 25,00% de los socios tiene su cacao CCN 51 a la distancia ideal
SOCIOS f ¿Cual es la distancia de siembra de sus plantas de CCN 51? 4 25.00% % Ideal BAJO
de siembra de 4x4 indispensable después de los 10años.
El 37,50% de los socios tiene sus plantas a una edad ideal de 5 a

SOCIOS g ¿Cual es la edad de sus plantas de cacao Nacional? 15 37.50% % Ideal MEDIO
15años,
Edad de las
plantas
21,88%
Solo el 6,25% de los socios tiene sus plantas de CCN 51 a una edad
SOCIOS h ¿Cual es la edad de sus plantas de cacao CCN 51? 1 6.25% % Ideal BAJO
ideal de 5 a 15años los demás lo tienen nuevo.
SOCIOS 42 ¿Aplica insumos químicos al cacao Nacional? 19 47.50% El 47,50% de los socios aplica insumos químicos al caco nacional % Ideal MEDIO
SOCIOS 42.1 ¿Aplica insumos orgánicos al cacao Nacional? 22 55.00% El 55,00% de los socios aplica insumos orgánicos al caco nacional % Ideal MEDIO
Control de
enfermedades 55,31%
El 62,50% de los socios aplica insumos químicos al cacao CCN 51
SOCIOS 43 ¿Aplica insumos químicos al cacao CCN 51? 10 62.50% % Ideal ALTO
El 56,25% de los socios aplica insumos orgánicos al caco CCN 51

SOCIOS 43.1 ¿Aplica insumos orgánicos al cacao CCN 51? 9 56.25% % Ideal ALTO
Solo el 35,00% de las familias socias tiene un conocimiento en

Recolección ¿Cuál es el nivel de conocimiento su familia en la recolección
SOCIOS 1 14 35.00% recolección de mazorcas de cacao alto, seguido de 52,50% con un % Ideal MEDIO
35,00% de mazorcas de cacao?
conocimiento medio.
Extracción
SOCIOS 16 ¿Separa la monilla del cacao en la cosecha? 30 75.00% El 75,00% de los socios separa la monilla del cacao en la cosecha. % ALTO
75,00%
SOCIOS i ¿En que seca su cacao? 37 92.50% El 92,50% de las familias seca el cacao. % Ideal ALTO
Manejo
78,75%
SOCIOS 4 ¿Entrega el cacao a la asociación? 26 65.00% El 65,00% de las familias entrega el cacao a la asociación. % Ideal MEDIO
El 65,00% de las familias clasifica el cacao para entregar a la

SOCIOS 5 ¿Clasifica el cacao para entregar a la asociación? 26 65.00% % Ideal MEDIO
asociación seguido del 32,50% que no clasifica o lo hace rara vez.
Manejo Solo el 35,00% de la familia maneja un conocimiento alto en el

SOCIOS 2 ¿Que conocimientos tiene su familia en el secado de cacao? 14 35.00% % Ideal MEDIO
52,50% secado de cacao, seguido de medio con el 50,00%
Solo el 42,68% tiene un conocimiento adecuado en el secado de

SOCIOS 3 ¿Cuál es su nivel de conocimiento en el secado de cacao? 23 57.50% % Ideal MEDIO
cacao, seguido de un conocimiento medio con 42,68%
El centro de acopio se encuentra a 210 ASNM, en la zona de

SOCIOS r Ubicación GPS 39 97.50% Análisis ALTO
producción a Longitud: 0.41216° y Latitud: 79.45148°
La Asoc. se encuentra lejos del mercado local Centro de acopio a
SOCIOS p Distancia aproximada al mercado local 0 0.00% Puerto Limón 9km, Centro de acopio a Santo Domingo de los Análisis BAJO
Tsáchilas 35,66km
Localidad
53,33% El dato NO fue tomado debido a que los socios no venden el cacao
SOCIOS q Distancia aproximada al mercado nacional
a otras ciudades solo a nivel local.
El principal compradores de cacao de los socios en el año 2013 fue

SOCIOS j Venta; Principales compradores. 25 62.50% % Ideal MEDIO
la asociación con el 62,50% seguido por los intermediarios 30,00%.
Solo el 40,00% de los socios manifiesta que el costo entre el caco

SOCIOS 30 ¿El precio del cacao nacional es igual al cacao CCN 51? 16 40.00% % Ideal MEDIO
nacional y el CCN 51 son diferentes lo cual es ideal.
El 100% de los socios manifiesta que el precio del cacao en baba es

SOCIOS m ¿Cuál es el precio del quintal cacao en baba? 40 100.00% mayor a 28$. Cabe mencionar que el precio de los meses anteriores % Ideal ALTO
fue inferior al actual (Diciembre 2013)
Precio
81,25% El 97,50% de los socios manifiesta que el precio del cacao
SOCIOS n ¿Cuál es el precio del quintal cacao semiseco? 39 97.50% semiseco es mayor a 40$. Cabe mencionar que el precio de los % Ideal ALTO
El 87,50% de los socios manifiesta que el precio del cacao

SOCIOS ñ ¿Cuál es el precio del quintal cacao seco? 35 87.50% semiseco es mayor a 101$. Cabe mencionar que el precio de los % Ideal ALTO
¿A quien entrega su producto; asociación, empresa, El principal compradores de cacao de los socios en el año 2013 fue
SOCIOS k 27 67.50% % Ideal MEDIO
intermediario? la asociación con el 67,50% seguido por los intermediarios 34,2%.
Plaza El 60,00% de los socios manifiesta que separa el cacao nacional del
SOCIOS 32 ¿Separa el cacao Nacional del CCN 51 para la venta? 24 60.00% % Ideal MEDIO
47,50% CCN.51
Solo el 15,00% de los socios manifiesta que entrega a la asociación

SOCIOS l ¿Cómo entrega el cacao, en baba, semiseco, seco? 6 15.00% % Ideal BAJO
su cacao seco, y la mayoría entrega semiseco con un 60,00%.
La asociación NO cuenta con logotipo, por lo cual se aporto con un

Presidente Asoc Entrevis¿Tienen logotipo o marca? 0.00% Análisis BAJO
logotipo para promover al asociación y sus productos.
No cuenta con certificaciones del producto de acuerdo así

Presidente Asoc Entrevis¿Tiene alguna certificación el cacao? 0.00% Análisis BAJO
presidente y técnico del MAGAP, que capacita la asociación.
¿Tiene alguna característica (distintivo, propiedad, cualidad) El 82,50% de los socios manifiesta que su cacao tiene un distintivo
SOCIOS 33 33 82.50% % ALTO
especial el cacao? especial debido a que es fino de aroma.
Promoción 34,17%
Solo el 25,00% envasa su cacao en sacos de Yute, el cual es el ideal
SOCIOS 39 ¿En que empaque se envasa el cacao para la venta? 10 25.00% % Ideal BAJO
para el cacao.
El 97,50% de los socios manifiesta que su cacao lleva el paso junto

SOCIOS 31 ¿Los sacos entregados llevan el peso justo? 39 97.50% % ALTO
en la venta y se compra por libras.
NO esta funcionando adecuadamente la asociación, debido a que

¿Por qué no ha avanzado (prosperado, evolucionado) la
SOCIOS 34 0 0.00% existe un desacuerdo con la administración y solo están enfocados % Ideal BAJO
asociación?
con la ayuda del gobierno lo cual representa un 65,00%
El 65,00% de los socios aplica siempre las técnicas aprendidas en

SOCIOS Competencia 65,00% 6 ¿Aplica las técnicas aprendidas en las capacitaciones? 26 65.00% % Ideal MEDIO
las capacitaciones.
SOCIOS Cooperación 62,50% 7 ¿Cuándo alguien esta mal en la asociación usted lo apoya? 25 62.50% El 62,50% de los socios se apoya en la asociación % Ideal MEDIO
SOCIOS 8 ¿Asiste a las reuniones de la Asociación? 34 85.00% El 85,00% de los socios asiste a las reuniones de la asociación. % Ideal ALTO
SOCIOS Participación 39,17% 9 ¿Realiza compras en conjunto con los demás socios? 6 15.00% Solo el 15,00% de los socios realiza siempre inversiones en grupo, % Ideal BAJO
SOCIOS 10 ¿Realiza inversiones en conjunto con los demás socios? 7 17.50% Solo el 21,50% de los socios realiza inversiones en grupo, % Ideal BAJO
El 77,50% de los socios manifiesta que la asociación siempre

SOCIOS 11 ¿Cree que la asociación permite el progreso de los socios? 31 77.50% % Ideal ALTO
permite el progreso de los socios
Confianza
67,50%
SOCIOS 12 ¿Confía en la administración de la directiva? 23 57.50% El 57,50% de los socios confía en la administración de la directiva. % Ideal MEDIO
SOCIOS 13 ¿Le gusta trabajar en equipo? 34 85.00% El 85,00% de los socios le gusta trabajar en equipo % Ideal ALTO
Objetivos comunes El 32,50% busca alcanzar transformación del producto, seguido un

SOCIOS 35 ¿Qué busca alcanzar en la asociación? 13 32.50% % Ideal BAJO
50,00% 40,14% que solo busca beneficios del estado.
Solo el 35,00% pertenece a la asociación para lograr un beneficio

SOCIOS 36 ¿Para que pertenece a la asociación? 14 35.00% % Ideal MEDIO
común seguida de un 45,00% que solo busca tener un mejor precio.
El 47,37% manifiesta que la etapa del cacao que mas necesita

Complementarias
SOCIOS 37 ¿Cuál de las etapas del cacao necesita más atención? 19 47.50% atención es el manejo de la planta, seguida del control de
de observación
enfermedades con 44,7%.
El 62,50% manifiesta que la etapa del cacao que mas necesita Complementarias
SOCIOS Capacitación 55,00% 38 ¿En cual de las etapas del cacao necesita asesoría? 25 62.50%
capacitarse es en control de enfermedades. de observación
Complementarias
SOCIOS ¿En que le gustaría capacitarse? 25 62.50% El 62,50% manifiesta que necesita capacitarse en computación.
de observación

SOCIOS 40 ¿Que cantidad de cacao Nacional le produce una hectárea? 3 7.50% % Ideal BAJO
15qq al año, en 1 hectárea de cacao nacional.

SOCIOS 41 ¿Que cantidad de cacao CCN 51 le produce una hectárea? 6 15.00% % Ideal BAJO
15qq al año, en 1 hectárea de cacao CCN 51.

SOCIOS 44 ¿En que intensidad tiene monilla en su cacao Nacional? 15 37.50% % Ideal MEDIO

SOCIOS 44.1 ¿En que intensidad tiene pitoctora su cacao Nacional? 32 80.00% % Ideal ALTO

SOCIOS 44.2 ¿En que intensidad tiene escoba de bruja su cacao Nacional? 27 67.50% % Ideal MEDIO

SOCIOS 44.3 ¿En que intensidad tiene pajarilla su cacao Nacional? 27 67.50% % Ideal MEDIO
Producción 43,96%
¿En que intensidad tiene insectos destructivos su cacao
Nacional?
tiene.

SOCIOS 45 ¿En que intensidad tiene monilla en su cacao CCN 51? 6 37.50% % Ideal BAJO

SOCIOS 45.1 ¿En que intensidad tiene pitoctora su cacao CCN 51? 5 31.25% % Ideal MEDIO
¿En que intensidad tiene escoba de bruja tiene su cacao CCN De acuerdo al análisis de criterio realizado el 21,25% manifiesta
SOCIOS 45.2 5 31.25% % Ideal BAJO
51? tiene escoba de bruja en su cacao en intensidad baja o no la tiene.

SOCIOS 45.3 ¿En que intensidad tiene pajarilla su cacao CCN 51? 7 43.75% % Ideal MEDIO

¿En que intensidad tiene insectos destructivos su cacao CCN
51?
tiene.
Cosecha Que % de socios realiza una excelente recolección de El 75% de las familias esta capacitada en manejo y reconexión de
Técnico MAGAP Entre 30 75.00% Entrevista ALTO
75% mazorcas de cacao. mazorcas de cacao (Técnico del MAGAP, 2013)
Poscosecha El 90% de las familias esta capacitada en secado de cacao

Técnico MAGAP EntrevisQue % de socios maneja un excelente secado de cacao. 36 90.00% Entrevista ALTO
90% (Técnico del MAGAP, 2013)
Se a logrado transformar a pasta de cacao (técnico del MAGAP,

Técnico MAGAP Entrevis¿En que transforman el cacao en grano la asociación? 15 37.50% Entrevista MEDIO
2013)
¿La Asociación tiene los implementos para transformar el No cuenta con los implementos necesarios para elaborar la pasta
Técnico MAGAP Entrevis 0.00% Entrevista BAJO
cacao? de cacao (técnico del MAGAP, 2013)
Procesamiento 12,50%
Solo el 10,00% de los socios manifiesta que hace otros productos
SOCIOS 14 ¿Hacen otros productos del cacao en grano en la Asociación? 4 10.00% del cacao en grano siempre y la mayoría menciona que lo hacen % Ideal BAJO
rara vez.
Solo el 2,50% de los socios manifiesta que hace otros productos del
SOCIOS 15 ¿Se vende el producto transformado? 1 2.50% cacao en grano siempre y la mayoría menciona que se vende rara % Ideal BAJO
vez.
Solo el 27,50% de los socios manifiesta que la infraestructura de su

SOCIOS 23 ¿Como esta la infraestructura de su vivienda? 11 27.50% % Ideal BAJO
vivienda es muy buena y excelente.
Solo el 5,00% de los socios manifiesta que su nivel de ingresos es

SOCIOS 24 ¿En que nivel considera que están sus ingresos familiares? 2 5.00% % Ideal BAJO
alto, seguido de inadecuado con el 52,50%
Nivel de vida 40,63%
Los 38 socios de la Asociación La Valencia cuentan con 298,5h. De
SOCIOS b ¿Cuántas hectáreas de terreno tiene en total? 20 50.00% % MEDIO
terreno, de los cuales 21 tienen mas de 5h.
El principal cultivo de los socios es el caco nacional fino de aroma

SOCIOS c ¿Distribución de sembríos y Principales sembrío? 32 80.00% con 126,50h. Seguido del plátano con 99,00h. Y potrero con % ALTO
47,25h.
El (14) socios están en una edad menor a 50años y existe (13) de
51 a 65 años. Lo cual suma un total de 27 socios aptos para acceder
SOCIOS ¿Cuál es su edad? 36 90.00% % ALTO
a un crédito. (Los bancos dan los créditos hasta los 65 años de
edad.)
El 90,00% de los socios tiene posibilidades para acceder a un

26 ¿Tiene posibilidades para sacar un crédito? 37 92.50% crédito. Así como también los 24 están en una edad menor a 50 % Ideal ALTO
años. (los bancos dan los créditos hasta los 65 años.)
Capacidad financiera El 70,00% de los socios tiene un crédito actualmente, lo cual

SOCIOS 85,00% 27 ¿Tiene un crédito actualmente? 28 70.00% % Ideal ALTO
demuestra que son sujetos de endeudamiento.
SOCIOS 28 ¿Le gustaría tener un crédito? 35 87.50% Solo al 12,50% de los socios le gustaría tener un crédito. % Ideal ALTO
El 50,00% de los socios invertiría un crédito en su cultivo, a pesar

Complementarias
SOCIOS o ¿En que invertiría el crédito recibido? 33 82.50% de que solo un 7,41% se destinaria a la transformación de materia
de observación
prima.
El 82,50% de los socios esta dispuesto a recibir capacitaciones

¿Esta dispuesto a recibir capacitación sobre leyes y
SOCIOS 17 33 82.50% sobre leyes y reglamentos. Seguido de un 13,16% que se encuentra % Ideal ALTO
reglamentos?
neutro.
El 77,50% de los socios esta dispuesto a recibir capacitaciones

¿Esta dispuesto a recibir capacitación sobre transformación de
SOCIOS 18 31 77.50% sobre transformación de la materia prima. Seguido de un 13,16% % Ideal ALTO
materia prima.?
que se encuentra neutro.
Actitud
81,88%
El 67,50% de los socios esta dispuesto a invertir un crédito en
¿Invertiría un crédito recibido en implementos para trasformar
SOCIOS 19 27 67.50% implementos para transformar la prima. Seguido de un 20,00% que % Ideal ALTO
el cacao?
no invertiría.
SOCIOS 29 ¿Esta dispuesto a mejorar el manejo del cacao nacional? 40 100.00% El 100% de los socios esta dispuesto a mejorar el cacao nacional. % Ideal ALTO
¿Comparte sus conocimientos agropecuarios con todos sus El 77,50% de los socios comparte sus conocimientos agropecuarios
compañeros? con sus compañeros, siempre y casi siempre lo cual es ideal.
El 85,00% de los socios colabora siempre y casi siempre en el

SOCIOS 21 ¿Colabora en el mejoramiento de la asociación? 34 85.00% % Ideal ALTO
mejoramiento de la asociación. Lo cual es ideal.
Aptitud
64,38%
El 60,00% de los socios manifiesta que existe una buena
¿Existe una buena comunicación e información entre socios y
SOCIOS 22 24 60.00% comunicación entre socios y directivos. Mientras que el 22,50% % Ideal MEDIO
la directiva?
opina que es media la comunicación.
Solo el 35,00% de los socios manifiesta que entrega un cacao de

SOCIOS 25 ¿Qué calidad de cacao esta entregando la asociación? 14 35.00% % Ideal BAJO
muy buena calidad y excelente a la asociación.
CADENA DE VALOR DEL CACAO
ASOC. AGROARTESANAL PUERTO LIMÓN
BASES DE LA ASOCIACIÓN
Actividades de Soporte
Principios asociativos -> Puerto Limón 61,55%

GESTIÓN DE RECURSOS HUMANOS
Organizativa -> "Puerto Limón" 79,91%
47,20%
DESARROLLO DE PRODUCTO
Procesamiento -> "Puerto Limón" 0,89%
PARTICIPACIÓN DE LOS SOCIOS
Participación -> "Puerto Limón" 46,43%
MANEJO DE PRODUCCIÓN COSECHA POSCOSECHA COMERCIALIZACIÓN
CULTIVO
"Puerto Limón" "Puerto Limón" "Puerto Limón" 43,45%
"Puerto 31,79% "Puerto 21,43%
45,47%
DE EFICIENCIA
VALORACIÓN
Limón" Limón"
75,60% 46,43%
Actividades Primarias 43,74%
Principios asociativos

Organizativa
Procesamiento
Participación
DE EFICIENCIA
VALORACIÓN
MANEJO DE PRODUCCIÓN COSECHA POSCOSECHA COMERCIALIZACIÓN

CULTIVO
Actividades Primarias
CADENA DE VALOR DEL CACAO
ASOC. DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS L
Principios asociativos -> Asoc. La Valencia
Organizativa -> "La Valencia" 73,13%
45,45%
Procesamiento -> "La Valencia" 12,50
Participación -> "La Valencia" 39,17%
MANEJO DE PRODUCCIÓN COSECHA
CULTIVO
"La Valencia" "La Valencia" "La
DE EFICIENCIA
VALORACIÓN
87,07% 51,44% Valencia"

62,92%
Actividades Primarias 61,47%

DE EFICIENCIA
VALORACIÓN
Tomado de: http://www.luisarimany.com/la-cadena-de-valor
A DE VALOR DEL CACAO
TORES AGROPECUARIOS LA VALENCIA
ES DE LA ASOCIACIÓN
ativos -> Asoc. La Valencia 57,00%
N DE RECURSOS HUMANOS
tiva -> "La Valencia" 73,13%
RROLLO DE PRODUCTO
ento -> "La Valencia" 12,50%
CIPACIÓN DE LOS SOCIOS
ión -> "La Valencia" 39,17%
POSCOSECHA COMERCIALIZACIÓN
"La Valencia" "La Valencia" 53,44%

53,46%
DE EFICIENCIA
VALORACIÓN
52,50%
dades Primarias 61,47%

( fo  fe )
X 2   H N 1
fe
(7  7) 2 (11 7) 2 (3
X2   
7 7
0 16 16 32
X2       4
7 7 7 7
Puerto LimónViabilidad Técnica Viabilidad Económica
Frecuencia Frecuencia Frecuencia Frecuencia

Observadas Esperada Observadas Esperada
Inadecuada 7 8 Inadecuada 8 9.33
Adecuada 13 8 Adecuada 10 9.33
Neutral 4 8 Neutral 9 9.33
Total 24 24 Total 28 28
4.57 0.66
Análisis Chi cuadrado

Producción
De 1 a 3qq
TABLA Nº 40 21.43%
PREGUNTA

De 1 a 3qq De 4 a 7qq De 8 a 11qq De 12 a 15qq
f % f % f % f %
6 21.43% 8 28.57% 2 7.14% 3 10.71%
n= 28
De 1 a 3qq
TABLA Nº 41 10.71%
PREGUNTA

f % f % f % f %
3 10.71% 4 14.29% 4 14.29% 6 21.43%
n= 28
Ninguna
TABLA Nº 44 3.57%
PREGUNTA

f % f % f % f %
1 3.57% 14 50.00% 4 14.29% 4 14.29%
Inadecuado
n= 28 4
Ninguna
TABLA Nº 44.1 25.00%
PREGUNTA

f % f % f % f %
7 25.00% 8 28.57% 6 21.43% 2 7.14%
Inadecuado
n= 28 2
Ninguna
TABLA Nº 44.2 10.71%
PREGUNTA

f % f % f % f %
3 10.71% 10 35.71% 5 17.86% 5 17.86%
Inadecuado
n= 28 5
Ninguna
TABLA Nº 44.3 25.00%
PREGUNTA
f % f % f % f %
7 25.00% 8 28.57% 7 25.00% 1 3.57%
Inadecuado
n= 28 1
Ninguna
TABLA Nº 44.4 14.29%
PREGUNTA

f % f % f % f %
4 14.29% 13 46.43% 4 14.29% 2 7.14%
Inadecuado
n= 28 2
Ninguna
TABLA Nº 45 0.00%
PREGUNTA

f % f % f % f %
0 0.00% 13 46.43% 6 21.43% 2 7.14%
Inadecuado
n= 28 2
Ninguna
TABLA Nº 45.1 17.86%
PREGUNTA

f % f % f % f %
5 17.86% 11 39.29% 5 17.86% 0 0.00%
Inadecuado
n= 28 0
Ninguna
TABLA Nº 45.2 14.29%
PREGUNTA
PREGUNTA

f % f % f % f %
4 14.29% 9 32.14% 6 21.43% 2 7.14%
Inadecuado
n= 28 2
Ninguna
TABLA Nº 45.3 28.57%
PREGUNTA

f % f % f % f %
8 28.57% 10 35.71% 3 10.71% 0 0.00%
Inadecuado
n= 28 0
Ninguna
TABLA Nº 45.4 25.00%
PREGUNTA

f % f % f % f %
7 25.00% 10 35.71% 4 14.29% 1 3.57%
Inadecuado
n= 28 1
ENTREVISTAS TECNICO MAGAP Adecuado

Cosecha 90.00% 26 -2
88.89% El 90% de las familias esta capacitada en manejo y reconexión de mazorca
Poscosecha 90.00% 25 -3
88.89% El 90% de las familias esta capacitada en secado de cacao, pero solo el 10%
Procesamiento 1,85% 0 -28
No
TABLA Nº 14 92.86%
PREGUNTA

No Rara vez A veces Casi siempre
f % f % f % f %
26 92.86% 1 3.57% 0 0.00% 1 3.57%
Inadecuado
27
n= 28
No
TABLA Nº 15 96.43%
PREGUNTA

f % f % f % f %
27 96.43% 0 0.00% 1 3.57% 0 0.00%
Inadecuado
27
n= 28
Económica
Mala
TABLA Nº 23 0.00%
PREGUNTA

f % f % f % f %
0 0.00% 15 53.57% 6 21.43% 7 25.00%
Inadecuado
15
n= 28
Mala
TABLA Nº 24 7.14%
PREGUNTA
f % f % f % f %
2 7.14% 13 46.43% 11 39.29% 2 7.14%
Inadecuado
15
n= 28

5
25
2 li ls
23 1 4 3 3
5 5 9 8 8
8 10 14 2 17
8 15 19 4
30 20 24 2
15 25 29 4
12 30 34 3
9 35 39 1
8 40 44 1
3.4 Suma 28
28.5
15
25 3 17 8
26
18
10
35
30
42
20
6
3.5
15
4.25
Total 436.65
Promedio 15.59

Cacao Nacional Cacao CCN 51 Plátano Potrero Maíz Café Yuca
5 8
1.5 0.5 0.75 0.75
4 0.25 1.75
0.5 0.5 19
3 1 6 32
3 5 12 6
3 1 5 26
1 0.5 1 6
1.5 2 12 2
1.5 1.5 5 14 2
1 1 2 21
2 1 2
1.5 0.5 6 7
1.5 7 5 15
2 1.4
1 0.5 3 3.5
2 2 5
3 5 4
1 1 6 7
2 3 15 10
3 2 2 1
3 3 2
1 0.5 1 2.5
5 15 1
1 1
1 5 17
5
3 0.5 0.25
Total 44.00 53.25 147.15 175.75 0.00 0.00 2.00

n= 28
Cacao Nacional
10.08% 12.20% 33.70% 40.25% 0.00% 0.00% 0.46%
3 3 9 11 0 0 0

1 16 12 28
El principal cultivo de los socios es el potrero con 175,75h. Seguido del plátano con 147,15h. Y cacao C
Edad
37
57
58 li ls
50 27 34 2 14
46 35 42 3
53 43 50 9
75 51 58 11 13
63 59 66 2
30 67 74 0 1
44 75 82 1
20 Suma 28
51
43
52
52
51 1 14 13
52
43
53
44
56
37
57
60
39
50
Suma= 1347
Promedio= 48.11
No
TABLA Nº 27 14.29%
PREGUNTA

No Si TOTAL Inadecuado
f % f % f % 4
4 14.3% 24 85.7% 28 100.0%
n= 28
No
TABLA Nº 27 25.00%
PREGUNTA
f % f % f % 7
7 25.00% 21 75% 28 100.00%
n= 28
No
TABLA Nº 28 32.14%
PREGUNTA

f % f % f % 9
9 32.14% 19 67.86% 28 100.00%
n= 28
Actitud 79,81%
No
TABLA Nº 17 3.57%
PREGUNTA

f % f % f % f %
1 3.57% 1 3.57% 0 0.00% 6 21.43%
Inadecuado
2
n= 28
No
TABLA Nº 18 3.57%
PREGUNTA

f % f % f % f %
1 3.57% 0 0.00% 0 0.00% 5 17.86%
Inadecuado
1
n= 28
No
TABLA Nº 19 10.71%
PREGUNTA

f % f % f % f %
3 10.71% 1 3.57% 1 3.57% 2 7.14%
Inadecuado
4
n= 28
No
TABLA Nº 29 3.57%
PREGUNTA

f % f % f % 1
1 3.57% 27 96.43% 28 100.00%
n= 28
Aptitud 62,97%
No
TABLA Nº 20 0.00%
PREGUNTA

f % f % f % f %
0 0.00% 4 14.29% 3 10.71% 5 17.86%
Inadecuado
4
n= 28
No
TABLA Nº 21 0.00%
PREGUNTA

f % f % f % f %
0 0.00% 2 7.14% 2 7.14% 4 14.29%
Inadecuado
2
n= 28
No
TABLA Nº 22 0.00%
PREGUNTA

f % f % f % f %
0 0.00% 1 3.57% 4 14.29% 5 17.86%
Inadecuado
1
n= 28
Mala
TABLA Nº 25 7.14%
PREGUNTA
25.) ¿Qué calidad de cacao esta entregando la asociación? ESTE año no

f % f % f % f %
2 7.14% 2 7.14% 16 57.14% 7 25.00%
Inadecuado
4
n= 28
( fo  fe ) 2
2
 H
N 1 Grados de
fe libertad
1
(7  7) 2 (11 7) 2 (3  7) 2

2
 
7 7 7 3
4
0 16 16 32
X 2       4.57
5
7 7 7 7 6
7
Viabilidad Financiera Viabilidad Organizativa 8

9
Frecuencia Frecuencia Frecuencia Frecuencia 10

Inadecuada 5 9.33 Inadecuada 2 9.33
Adecuada 20 9.33 Adecuada 22 9.33
Neutral 3 9.33 Neutral 3 9.33
5.13 25.44
9.33333333
8
Técnica
De 4 a 7qqDe 8 a 11qqDe 12 a 15qq

Mas de 15qq
Nacional nuevo
Solo CCN 51
28.57% 7.14% 10.71% 0.00% 17.86% 14.29%
Mas de 15qq Nacional nuevo Solo CCN 51 TOTAL

f % f % f % f %
0 0.00% 5 17.86% 4 14.29% 28 100.00%
14 3 2

Mas de 15qq
CCN 51 nuevo
Solo Nacional
14.29% 14.29% 21.43% 25.00% 7.14% 7.14%

f % f % f % f %
7 25.00% 2 7.14% 2 7.14% 28 100.00%
7 13 4
Bajo Medio Alto Solo CCN 51
50.00% 14.29% 14.29% 17.86%
Solo CCN 51 TOTAL

f % f %
5 17.86% 28 100.00%
Adecuado Neutral
15 4
28.57% 21.43% 7.14% 17.86%
Solo CCN 51 TOTAL

f % f %
5 17.86% 28 100.00%
Adecuado Neutral
15 6
35.71% 17.86% 17.86% 17.86%
Solo CCN 51 TOTAL

f % f %
5 17.86% 28 100.00%
Adecuado Neutral
13 5
28.57% 25.00% 3.57% 17.86%

Solo CCN 51 TOTAL
f % f %
5 17.86% 28 100.00%
Adecuado Neutral
15 7
46.43% 14.29% 7.14% 17.86%
Solo CCN 51 TOTAL

f % f %
5 17.86% 28 100.00%
Adecuado Neutral
17 4
Bajo Medio Alto Nuevo Solo nacional
46.43% 21.43% 7.14% 17.86% 7.14%

f % f % f %
5 17.86% 2 7.14% 28 100.00%
Adecuado Neutral
13 6
39.29% 17.86% 0.00% 17.86% 7.14%

f % f % f %
5 17.86% 2 7.14% 28 100.00%
Adecuado Neutral
16 5
32.14% 21.43% 7.14% 17.86% 7.14%

f % f % f %
5 17.86% 2 7.14% 28 100.00%
Adecuado Neutral
13 6
35.71% 10.71% 0.00% 17.86% 7.14%

f % f % f %
5 17.86% 2 7.14% 28 100.00%
Adecuado Neutral
18 3
35.71% 14.29% 3.57% 14.29% 7.14%

f % f % f %
4 14.29% 2 7.14% 28 100.00%
Adecuado Neutral
17 4
manejo y reconexión de mazorcas de cacao (Ing. Agro. Rachar Zambrano 2013)
secado de cacao, pero solo el 10% tiene recursos para realizar esto Ing. Agro. Rachar Zambrano 2013
Rara vez A veces Casi siempre Siempre

3.57% 0.00% 3.57% 0.00%
Siempre TOTAL
f % f %
0 0.00% 28 100.00%
Adecuado Neutral
1 0

0.00% 3.57% 0.00% 0.00%
Siempre TOTAL
f % f %
0 0.00% 28 100.00%
Adecuado Neutral
0 1
Regular Buena Muy buena Excelente

53.57% 21.43% 25.00% 0.00%
Inadecuado Adecuado
15 7
15 2
Excelente TOTAL 3 17
f % f % 1 16
0 0.00% 28 100.00% Promedio 8 10
Adecuado Neutral
7 6

46.43% 39.29% 7.14% 0.00%
Excelente TOTAL
f % f %
0 0.00% 28 100.00%
Adecuado Neutral
2 11
10.71%
28.57% Tiene mas de 5 hectáres
60.71%
100.00%
Maracuyá Bosque Prim Rastrojo Construcción

2
4
0.5 1.5
2
0.5
2.50 0.00 6.50 5.50
MaracuyáBosque Primario Rastrojo Construcción

0.57% 0.00% 1.49% 1.26% 100.0%
0 0 0 0 28
átano con 147,15h. Y cacao CCN 51 con 53,25h.
Financiera

1 14 13 28
4 24 0 28
50.00% 7 21 0 28
9 19 0 28
Promedio 5 20 3 28
46.43%
3.57%
100.00%
Si
85.71%
Adecuado Neutral
24
Si
75.00%
Adecuado Neutral
21
Si
67.86%
Adecuado Neutral
19
Organizativa
Inadecuado Adecuado
Rara vez A veces Casi siempre Siempre Actitud 2 26
3.57% 0.00% 21.43% 71.43% Aptitud 3 19
Promedio 2 22
Siempre TOTAL
f % f %
20 71.43% 28 100.00%
Adecuado Neutral
26 0

0.00% 0.00% 17.86% 78.57%
ma.? Actitud Inadecuado Adecuado

Siempre TOTAL 2 26
f % f % 1 27
22 78.57% 28 100.00% 4 23
Adecuado Neutral 1 27
27 0 Promedio 2 26

3.57% 3.57% 7.14% 75.00%
Siempre TOTAL
f % f %
21 75.00% 28 100.00%
Adecuado Neutral
23 1
Si
96.43%
Adecuado Neutral
27

14.29% 10.71% 17.86% 57.14%
Aptitud Inadecuado Adecuado

Siempre TOTAL 4 21
f % f % 2 24
16 57.14% 28 100.00% 1 23
21 3 Promedio 3 19

7.14% 7.14% 14.29% 71.43%
Siempre TOTAL
f % f %
20 71.43% 28 100.00%
Adecuado Neutral
24 2

3.57% 14.29% 17.86% 64.29%
Siempre TOTAL
f % f %
18 64.29% 28 100.00%
Adecuado Neutral
23 4

7.14% 57.14% 25.00% 3.57%
Excelente TOTAL
f % f %
1 3.57% 28 100.00%
Adecuado Neutral
8 16
Probabilidad conforme H0 de que x > chií cuadrado
Área de extremo superirior

0.995 0.990 0.975 0.950 0.900 0.750 0.500 0.250
0.000 0.000 0.001 0.004 0.016 0.102 0.455 0.455
0.010 0.020 0.051 0.130 0.211 0.575 1.386 1.386
0.072 0.115 0.216 0.352 0.584 1.213 2.366 2.366
0.207 0.297 0.484 0.711 1.064 1.923 3.357 3.357
0.412 0.554 0.831 1.145 1.610 2.675 4.351 4.351
0.676 0.872 1.237 1.635 2.204 3.455 5.348 5.348
0.989 1.239 1.690 2.167 2.833 4.255 6.346 6.346
1.344 1.646 2.180 2.733 3.490 5.071 7.344 7.344
1.735 2.088 2.700 3.325 4.168 5.899 8.843 8.843
2.156 2.558 3.247 3.940 4.865 6.737 9.342 9.342
Inadecuado Adecuado Neutral n

Nacional 14 3 2 19
7 13 4 24
4 15 4 23
2 15 6 23
5 13 5 23
1 15 7 23
2 17 4 23
CCN 51 2 13 6 21
0 16 5 21
2 13 6 21
0 18 3 21
1 17 4 22
Cosecha 2 26 28
Poscosecha 3 25 28
Procesamient 28 0 28
27 1 0 28
27 0 1 28
Promedio 7 13 4 24
Neutral
6 28
11 28
8 28
12 28
9 28
28
Neutral
0 28
6 28
3 28
Neutral
0 28
0 28
1 28
0 28
0 28
Neutral
3 28
2 28
4 28
16 28
6 28
> chií cuadrado
r
0.100 0.050 0.025 0.010 0.005
2.706 3.841 5.024 6.635 7.879
4.605 5.991 7.378 9.210 10.597
6.251 7.815 9.348 11.345 12.838
7.779 9.488 11.143 13.277 14.860
9.236 11.070 12.833 15.086 16.750
10.645 12.592 14.449 16.812 18.548
12.017 14.067 16.013 18.475 20.278
13.362 15.507 17.535 20.090 21.955
14.684 16.919 19.023 21.666 23.589
15.987 18.307 20.483 23.209 25.188

( fo  fe ) 2
X 2   H N 1
fe
(5  7) 2 (12  7) 2 (4  7 2
X2   
7 7 7
4 25 9 38
X 2       5.43
7 7 7 7
La Valencia Viabilidad Técnica Viabilidad Económica

3.88 0.84
Análisis Chi cuadrado

Producción
De 1 a 3qq
TABLA Nº 40 10.00%
PREGUNTA

f % f % f % f %
4 10.00% 20 50.00% 12 30.00% 3 7.50%
n= 40
De 1 a 3qq
TABLA Nº 41 2.50%
PREGUNTA

f % f % f % f %
1 2.50% 0 0.00% 2 5.00% 4 10.00%
n= 40
Ninguna
TABLA Nº 44 0.00%
PREGUNTA

f % f % f % f %
0 0.00% 15 37.50% 22 55.00% 1 2.50%
Inadecuado
n= 40 1
Ninguna
TABLA Nº 44.1 12.50%
PREGUNTA

f % f % f % f %
5 12.50% 27 67.50% 7 17.50% 0 0.00%
Inadecuado
n= 40 0
Ninguna
TABLA Nº 44.2 12.50%
PREGUNTA

f % f % f % f %
5 12.50% 22 55.00% 9 22.50% 3 7.50%
Inadecuado
n= 40 3
Ninguna
TABLA Nº 44.3 27.50%
PREGUNTA

f % f % f % f %
11 27.50% 16 40.00% 11 27.50% 1 2.50%
Inadecuado
n= 40 1
Ninguna
TABLA Nº 44.4 17.50%
PREGUNTA

f % f % f % f %
7 17.50% 19 47.50% 12 30.00% 1 2.50%
Inadecuado
n= 40 1
Ninguna
TABLA Nº 45 0.00%
PREGUNTA

f % f % f % f %
0 0.00% 6 15.00% 3 7.50% 0 0.00%
Inadecuado
n= 40 0
Ninguna
TABLA Nº 45.1 5.00%
PREGUNTA

f % f % f % f %
2 5.00% 3 7.50% 3 7.50% 0 0.00%
Inadecuado
n= 40 0
Ninguna
TABLA Nº 45.2 12.50%
PREGUNTA

f % f % f % f %
5 12.50% 0 0.00% 3 7.50% 0 0.00%
Inadecuado
n= 40 0
Ninguna
TABLA Nº 45.3 17.50%
PREGUNTA

f % f % f % f %
7 17.50% 0 0.00% 1 2.50% 0 0.00%
Inadecuado
n= 40 0
Ninguna
TABLA Nº 45.4 12.50%
PREGUNTA

f % f % f % f %
5 12.50% 2 5.00% 1 2.50% 0 0.00%
Inadecuado
n= 40 0
ENTREVISTAS TECNICO MAGAP

Cosecha 75.00% 30 -10
73.68% El 75% de las familias esta capacitada en manejo y reconexión de mazorca
Poscosecha 90.00% 36 -4
89.47% El 90% de las familias esta capacitada en secado de cacao (Técnico del MA
Procesamiento 16,45% 15 -25
No
TABLA Nº 14 20.00%
PREGUNTA
PREGUNTA

f % f % f % f %
8 20.00% 28 70.00% 0 0.00% 4 10.00%
Inadecuado
36
n= 40
No
TABLA Nº 15 22.50%
PREGUNTA

f % f % f % f %
9 22.50% 29 72.50% 1 2.50% 1 2.50%
Inadecuado
38
n= 40
Económica
Mala
TABLA Nº 23 2.50%
PREGUNTA

f % f % f % f %
1 2.50% 16 40.00% 12 30.00% 11 27.50%
Inadecuado
17
n= 40
Mala
TABLA Nº 24 0.00%
PREGUNTA
f % f % f % f %
0 0.00% 21 52.5% 17 42.50% 2 5.00%
Inadecuado
21
n= 40

7
1
10 li ls
10 1 4 20 20
3 5 9 9 9
30 10 14 3 11
3 15 19 4
7 20 24 1
10 25 29 2
25 30 34 1
3.5 Suma 40
5
15
3 20 11 9
1
14.5
6
8
20
25
3
15
3
2.5
2
6
3
3
7
1
8
6
3
2
2
1.5
16.5
Total 295.50
Promedio 7.78

Cacao Nacional Cacao CCN 51 Plátano Potrero Maíz Café Yuca
6 1 3 6.5
1 0.5
1 1
1 1
1.5 1.5
4 1 1
0.25 0.25 0.5
2 5
1 1.5 0.5
0.5 2.5
5 1
1 1
1.25 1
6 1
3 2 8
1 1 1
12 1 9 3
10 2 8
5 3
2 4
1.5 7 5
0.5 0.5
1.5 1.25 0.25
2 2
6 2 5.5 1.5
3 2
3 0.5
3 1 5 16
5 4 1
2 0.25 0.75
1 2
10 5 10
1 2
6.25 3.5 0.25
6 3 1
1
4 3
4 2 1
2 0.5 0.25
1.25 0.25 1.5
Total 126.50 13.50 99.00 47.25 3.50 2.25 0.00

n= 40
Cacao Nacional
41.99% 4.48% 32.86% 15.68% 1.16% 0.75% 0.00%
17 2 13 6 0 0 0

1 32 7 40
El principal cultivo de los socios es el caco nacional fino de aroma con 126,50h. Seguido del plátano co
Edad
54
40 li ls
60 19 26 2
37 27 34 2 24
76 35 42 6
47 43 50 14
85 51 58 8 12
38 59 66 4
43 67 74 1 4
38 75 82 2
56 83 90 1
46 Suma 40
52
68
54
40 4 24 12
44
22
52
43
48
28
44
44
55
44
60
54
25
50
43
45
35
43
61
78
47
61
Suma= 1950
Promedio= 48.75
n= 40
No
TABLA Nº 27 30.00%
PREGUNTA

f % f % f % 12
12 30.00% 28 70.00% 40 100.00%
n= 40
No
TABLA Nº 28 12.50%
PREGUNTA

f % f % f % 5
5 12.50% 35 87.50% 40 100.00%
n= 40
Actitud 79,81%
No
TABLA Nº 17 2.50%
PREGUNTA

f % f % f % f %
1 2.50% 1 2.50% 5 12.50% 14 35.00%
Inadecuado
2
n= 40
No
TABLA Nº 18 5.00%
PREGUNTA

f % f % f % f %
2 5.00% 2 5.00% 5 12.50% 7 17.50%
Inadecuado
4
n= 40
No
TABLA Nº 19 12.50%
PREGUNTA

f % f % f % f %
5 12.50% 3 7.50% 5 12.50% 14 35.00%
Inadecuado
8
n= 40
No
TABLA Nº 29 0.00%
PREGUNTA

No Si TOTAL
f % f % f %
0 0.00% 40 100.00% 40 100.00% Inadecuado
0
n= 40
Aptitud 62,97%
No
TABLA Nº 20 2.50%
PREGUNTA

f % f % f % f %
1 2.50% 4 10.00% 4 10.00% 15 37.50%
Inadecuado
5
n= 40
No
TABLA Nº 20 2.50%
PREGUNTA

f % f % f % f %
1 2.50% 4 10.00% 4 10.00% 15 37.50%
Inadecuado
5
n= 40
No
TABLA Nº 21 0.00%
PREGUNTA

f % f % f % f %
0 0.00% 1 2.50% 5 12.50% 10 25.00%
Inadecuado
1
n= 40
Mala
TABLA Nº 25 2.50%
PREGUNTA
25.) ¿Qué calidad de cacao esta entregando la asociación?

f % f % f % f %
1 2.50% 2 5.00% 23 57.50% 9 22.50%
Inadecuado
3
n= 40
( fo  fe ) 2
H
N 1
fe
(5  7) 2 (12  7) 2 (4  7 2
 
7 7 7
4 25 9 38
      5.43
7 7 7 7
Viabilidad Financiera Viabilidad Organizativa

12.84 28.1
Técnica

Mas de 15qq
Nacional nuevo
Solo CCN 51
50.00% 30.00% 7.50% 0.00% 0.00% 2.50%
Mas de 15qq Nacional nuevo Solo CCN 51 TOTAL

f % f % f % f %
0 0.00% 0 0.00% 1 2.50% 40 100.00%
24 3 12

Mas de 15qq
CCN 51 nuevo
Solo Nacional
0.00% 5.00% 10.00% 5.00% 15.00% 62.50%

f % f % f % f %
2 5.00% 6 15.00% 25 62.50% 40 100.00%
1 6 2
Inadecuado Adecuado
Nacional 24 3
1 6
1 15
37.50% 55.00% 2.50% 2.50% 0 32
3 27
1 27
1 26
Solo CCN 51 TOTAL CCN 51 0 6
f % f % 0 5
1 2.50% 39 97.50% 0 5
15 22 0 7
Cosecha 10 30
Bajo Medio Alto Solo CCN 51 Poscosecha 4 36
67.50% 17.50% 0.00% 2.50% Procesamient 25 15
36 4
38 1
Promedio 8 15
Solo CCN 51 TOTAL
f % f %
1 2.50% 40 100.00%
Adecuado Neutral
32 7
55.00% 22.50% 7.50% 2.50%
Solo CCN 51 TOTAL

f % f %
1 2.50% 40 100.00%
Adecuado Neutral
27 9
40.00% 27.50% 2.50% 2.50%
Solo CCN 51 TOTAL

f % f %
1 2.50% 40 100.00%
Adecuado Neutral
27 11
47.50% 30.00% 2.50% 2.50%
Solo CCN 51 TOTAL

f % f %
1 2.50% 40 100.00%
Adecuado Neutral
26 12
15.00% 7.50% 0.00% 17.50% 62.50%

f % f % f %
7 17.50% 25 62.50% 41 102.50%
Adecuado Neutral
6 3
7.50% 7.50% 0.00% 17.50% 62.50%

f % f % f %
7 17.50% 25 62.50% 40 100.00%
Adecuado Neutral
5 3
0.00% 7.50% 0.00% 17.50% 62.50%

f % f % f %
7 17.50% 25 62.50% 40 100.00%
Adecuado Neutral
5 3
0.00% 2.50% 0.00% 17.50% 62.50%

f % f % f %
7 17.50% 25 62.50% 40 100.00%
Adecuado Neutral
7 1
5.00% 2.50% 0.00% 17.50% 62.50%

f % f % f %
7 17.50% 25 62.50% 40 100.00%
Adecuado Neutral
7 1
manejo y reconexión de mazorcas de cacao (Técnico del MAGAP, 2013)
secado de cacao (Técnico del MAGAP, 2013)

70.00% 0.00% 10.00% 0.00%
Siempre TOTAL
f % f %
0 0.00% 40 100.00%
Adecuado Neutral
4 0

72.50% 2.50% 2.50% 0.00%
Siempre TOTAL
f % f %
0 0.00% 40 100.00%
Adecuado Neutral
1 1

40.00% 30.00% 27.50% 0.00%
Inadecuado Adecuado
17 11
21 2
Excelente TOTAL 20 11
f % f % 1 32
0 0.00% 40 100.00% Promedio 15 14
Adecuado Neutral
11 12

52.50% 42.50% 5.00% 0.00%
Excelente TOTAL
f % f %
0 0.00% 40 100.00%
Adecuado Neutral
2 17
50.00%
22.50% Tiene mas de 5 hectáres
27.50%
100.00%
Bosque Prim Rastrojo Boya
0.25
0.5 1.5
1
2.25 5.50 1.50
Bosque Primario Rastrojo Boya

0.75% 1.83% 0.50% 100.0%
0 1 0 40
6,50h. Seguido del plátano con 99,00h. Y potrero con 47,25h.
Financiera

4 24 12 40
12 28 0 40
60.00% 5 35 0 40
Promedio 7 29 4 40
30.00%
10.00%
100.00%
Si
70.00%
Adecuado Neutral
28
Si
87.50%
Adecuado Neutral
35
Organizativa Inadecuado Adecuado

Actitud 4 33
Aptitud 4 28
Rara vez A veces Casi siempre Siempre Promedio 4 30
2.50% 12.50% 35.00% 47.50%
Siempre TOTAL
f % f %
19 47.50% 40 100.00%
Adecuado Neutral
33 5
Rara vez A veces Casi siempre Siempre Actitud Inadecuado Adecuado

5.00% 12.50% 17.50% 60.00% 2 33
4 31
8 27
ma.? 0 40
Siempre TOTAL Promedio 4 33
f % f %
24 60.00% 40 100.00%
Adecuado Neutral
31 5

7.50% 12.50% 35.00% 32.50%
Siempre TOTAL
f % f %
13 32.50% 40 100.00%
Adecuado Neutral
27 5
Si
100.00%
Adecuado Neutro
40

10.00% 10.00% 37.50% 40.00%
Aptitud Inadecuado Adecuado

Siempre TOTAL 5 31
f % f % 5 31
16 40.00% 40 100.00% 1 34
31 4 Promedio 4 28

10.00% 10.00% 37.50% 40.00%
Siempre TOTAL
f % f %
16 40.00% 40 100.00%
Adecuado Neutral
31 4

2.50% 12.50% 25.00% 60.00%
Siempre TOTAL
f % f %
24 60.00% 40 100.00%
Adecuado Neutral
34 5
5.00% 57.50% 22.50% 12.50%
Excelente TOTAL
f % f %
5 12.50% 40 100.00%
Adecuado Neutral
14 23
13.3333333
9.33333333
Neutral n
12 39
2 9
22 38
7 39
9 39
11 39
12 39
3 9
3 8
3 8
1 8
1 8
0 40
0 40
0 40
0 40
1 40
5 28
Neutral
12 40
17 40
9 40
7 40
11 40
Neutral
4 40
9 40
6 40
Neutral
5 40
5 40
5 40
0 40
4 40
Neutral
4 40
4 40
5 40
23 40
9 40

Oportunidades Fortalezas: Asoc. Agroartesanal Puerto Limón

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Asoc.

Agroartesanal Puerto Limón

Exceso de reglas para agrupaciones pequeñas Recurso financieros limitados y no diversificados

80% Nivel de equipamiento del centros de acopio no

51.85% (14) De los miembros es mayor a 50 años.

Asoc. De productores agropecuarios La Valencia

Centro de acopio, terreno de la asociación propio 1/4h.

Incorporación de nuevas estrategias de

Obtener certificaciones de calidad Experiencia en el manejo de cacao, plátano, maíz, café.

Conforma grupos asociativos de la provincia Capacitaciones continúas de un Técnico del MAGAP.

Conocimiento en la elaboración y manejo de productos

El Fairtra de (comercio justo) ofrece beneficios y

Cuenta con material para construcción

60% equipamiento en el centro de acopio, falta:

Limitados cupos de venta para asociaciones Recurso financieros limitados y no diversificados

No cuentan con implementos de riego para el verano

39,47% (15) De los miembros es mayor a 50 años.

Ninguno Básico Medio Muy Bueno

1.) ¿Cuál es el conocimiento de su familia en la recolección de mazorcas de cacao.

1 3.57% 7 25.00% 9 32.14% 10 35.71% 1 3.57% 28

Ninguno Básico Medio Muy Bueno

2.) ¿Que conocimientos tiene su familia en es secado de cacao?

Ninguno Básico Medio Muy Bueno

3.) ¿Cuál es su nivel de conocimiento en el secado de cacao?

No Rara vez A vecesCasi siempre

4.) ¿Entrega el cacao a la asociación?

5.) ¿Clasifica el cacao para entregar a la asociación?

No Rara vez A veces

6.) ¿Aplica las técnicas aprendidas en las capacitaciones?

No Rara vez A veces

7.) ¿Cuándo alguien esta mal en la asociación usted lo apoya?

No Rara vez A veces

8.) ¿Asiste a las reuniones de la Asociación?

No Rara vez A veces

9.) ¿Realiza compras junto a los demás socios?

No Rara vez A veces

10.) ¿Realiza inversiones junto a los demás socios?

No Rara vez A vecesCasi siempre

11.) ¿Cree que la asociación permite el progreso de los socios?

No Rara vez A veces

12.) ¿Confía en la administración de la directiva?

No Rara vez A vecesCasi siempre

13.) ¿Le gusta trabajar en equipo?

No Rara vez A vecesCasi siempre

14.) ¿Hacen otros productos del cacao en grano en la Asociación?

No Rara vez A vecesCasi siempre

15.) ¿Se vende el producto elaborado de cacao?

No Rara vez A vecesCasi siempre

16.) ¿Separa la monilla del cacao en la cosecha?

No Rara vez A vecesCasi siempre

17.) ¿Esta dispuesto a recibir capacitación sobre leyes y reglamentos?

No Rara vez A vecesCasi siempre

18.) ¿Esta dispuesto a recibir capacitación sobre transformación de materia prima.?

No Rara vez A vecesCasi siempre

19.) ¿Invertiría un crédito recibido en implementos para trasformar el cacao?

No Rara vez A veces

20.) ¿Comparte sus conocimientos agropecuarios con todos sus compañeros?

No Rara vez A veces

21.) ¿Colabora en el mejoramiento de la asociación?

No Rara vez A veces

22.) ¿Existe una buena comunicación e información entre socios y la directiva?

Mala Regular Buena Muy buena

23.) ¿Como esta la infraestructura de su vivienda?