UNIDAD 1:

Constitución bioquímica de los organismos vivos

1. Los organismos vivos están constituidos por cuatro elementos principales como:

Carbono, Hidrogeno, Oxígeno y Nitrógeno.

2. Los organismos vivos están organizados en compuestos orgánicos y asociados a otros

de carácter inorgánico, formando un todo armónico.

3. Del siguiente grupo subraye los compuestos orgánicos.

Proteínas/Glúcidos/Ácidos nucleicos/Vitamina/Minerales/Agua.

4. Del siguiente grupo subraye los compuestos inorgánicos.

Proteínas/Glúcidos/Ácidos nucleicos/Vitaminas/Minerales/Agua

5. SUBRAYE la opción correcta. Las proteínas presentan una amplia complejidad

debido a que son:
La parte especializada de cada célula o tejido responsables de todos los procesos que
ocurren en el organismo.

6. SUBRAYE la opción correcta. Las funciones de las proteínas se manifiestan en todo

lo relacionado con la vida, pues forman parte de las estructuras principales de los
organismos vivos.

7. SUBRAYE la opción correcta. Los Glúcidos:

Constituyen el principal material donde los animales obtienen la energía química
necesaria para su funcionamiento.

8. COMPLETE. Los Glúcidos son sintetizados por Las plantas a partir del CO2, el H2O
y la energía solar.

9. SUBRAYE la opción correcta. Cuál es el compuesto principal que se origina de los

glúcidos.
Glucosa.

10. La opción correcta. Los glúcidos participan en la formación de estructuras celulares

asociadas a los lípidos y a las proteínas.
11. SUBRAYE la opción correcta. Los lípidos.
Son compuestos formados por C, O, H principalmente, pudiendo aparecer el P y el
N.

12. SUBRAYE la opción correcta. La función principal de los lípidos es:

Formar parte de las estructuras celulares asociadas a las proteínas y a los glúcidos y
como fuente de energía.

13. COMPLETE. Los ácidos nucleicos están formados por bases: púricas y pirimidicas,
azúcares y ácido fosfórico.

14. COMPLETE con el nombre de la base púricas y pirimidicas que falte:

Bases púricas: Adenina y Guanina.
Bases pirimidicas: Citosina, timina y Uracilo.

15. SUBRAYE la opción correcta. Los ácidos nucleicos se encuentran fundamentalmente

en el: núcleo celular.

16. SUBRAYE la opción correcta. Los ácidos nucleicos se encargan de:

La síntesis proteica y de portar los caracteres hereditarios.

17. SUBRAYE la opción correcta. El agua:

Es el medio donde se desarrolla la vida.

18. En los animales superiores se han aislado varios minerales, escriba un ejemplo de los
principales que se han aislado:
El Calcio (Ca). (Mg)(K)(Mn)(P)

19. SUBRAYE la opción correcta. Las propiedades del agua la convierten en una
sustancia imprescindible para la vida.
 20. COMPLETE:

1) Identifique de las características y propiedades enunciadas las cuales pertenecen a los

GLUCIDOS, cuales pertenecen a los LIPIDOS y cuales a los ACIDOS NUCLEICOS.

a.- Compuestos orgánicos formados por C, O, H. (Glúcidos)

b.- Funciones principales: formar parte de las estructuras celulares asociadas a las proteínas y
a los glúcidos y como fuente de energía. (Lípidos)
c.- Se encuentra fundamentalmente en el núcleo celular. (Ácidos nucleicos)

MONOSACARIDOS CICLICOS
2) complete el siguiente cuadro.

GLUCOSA Proyección de Fischer:

 Proyección de Haworth: B-D-glucopiranosa

RESPUESTA:

GLUCOSA Proyección de Fischer: B-D-glucosa

Proyección de Haworth: B-D-glucopiranosa B-D-glucopiranosa

3) SUBRAYE LO CORRECTO: al formarse el enlace glicosídico

El C anomérico pierde su carácter reductor

4) SUBRAYE LO CORRECTO: En cuanto a los Amino azúcares

Son el resultado de la sustitución de un OH por un grupo amino NH2, generalmente en
la posición 2 del C.H

5) Una con líneas según corresponda

Rafinosa Semillas vegetales

Lactosa Reserva de monosacáridos en la leche
Sacarosa Reserva de monosacáridos en muchas plantas.
Maltosa Producto de la degradación de glucógeno o almidón por organismo o industria
Celulosa Producto de la degradación industrial de la sacarosa
 6) COMPLETE

El almidón es la forma principal de reservas de carbohidratos en los vegetales. Se

encuentra como α-amilosa y amilopectina.

La glucosa se almacena como glucógeno en los tejidos del cuerpo por el proceso de
glucogénesis.

Las pectinas son polisacáridos que sirven como cemento en las paredes celulares de todos
los tejidos de las plantas.

La celulosa es un polímero con cadenas largas sin ramificaciones de β-D-Glucosa y se

distingue del almidón por tener grupos -CH2OH alternando por arriba y por debajo del
plano de la molécula

7) Subraye la respuesta correcta

Polisacáridos estructurales
Estos carbohidratos participan en la formación de estructuras orgánicas, entre los
más importantes tenemos a la celulosa que participa en la estructura de los tejidos de
sostén de los vegetales
8) ¿Escriba verdadero o falso según corresponda, si es falso justifíquelo?

 La pectina es un disacárido que sirven como cemento en las paredes celulares (F)
Rpt: la pectina es polisacárido
 La quitina está compuesta por unidades de N-acetil-D-glucosaminas unidas por enlaces
β (V)
 Las gomas a ser hidrolizadas producen una gran variedad de monosacáridos y azúcares
ácidos (V)
 La celulosa puede ser digerida por mamíferos incluyendo el hombre (F)
Rpt: el ser humano no tiene las enzimas necesarias para digerir la
celulosa.
9) ¿Una según corresponda?
Polisacárido de reserva Proveedora de energía
Fibra soluble en agua Capta el colesterol en el intestino
Pectinas Sirven como cemento en la pared celular
Agar Polímero de galactosa con H2SO4