ACTIVIDAD 1 RECONOCIMIENTO DE TERMINOS

UTILIZADOS EN EL AREA DE COMPRAS Y ALMACENES

Trabajo colaborativo: Realice un glosario con los siguientes términos, puede

apoyarse en los siguientes documentos los cuales encontrará en el material de
apoyo en la plataforma: Departamento de Compras.pdf”, Documentos de Compras
pdf, Decreto 3075 de 1997, Resolución 5109 del 2005.

SOLUCIÓN

 Compras:

Acción de adquirir u obtener algo a cambio de un precio establecido también al

objeto comprado también se lo llama compra genéricamente.

 Proveedor:
Se aplica a la persona que provee o abastece a otra persona de lo necesario o co
nveniente para un fin determinado.
Se aplica a la empresa que se dedica a proveer o abastecer de productos necesari
os a una persona o empresa: proveedora deproductos lácteos.

 Políticas de compra (ejemplos):

Son los acuerdo y leyes que se establecen para el buen funcionamiento y desarrollo
de las compras

Políticas Generales de Compras

- Se buscará preferiblemente proveedores y/o contratistas afiliados a la CCB.
- Se exigirá a los proveedores certificado de la Cámara de Comercio de la ciudad
donde esté radicada la empresa. En este certificado debe constar que su matrícula
mercantil se encuentra al día.
 - La Entidad efectuará sus compras en condiciones de pago y precios justos
acordes con las leyes de oferta y demanda imperantes en el mercado.
- Las compras se realizan a proveedores que aseguren el mantenimiento, soporte
y garantías del producto.
- Se buscará que la adquisición de los bienes, insumos, suministros y servicios sea
oportuna, evitando riesgos por escasez o sobrecostos de inventario.
- Regulación de los conflictos de interés entre la respectiva entidad y funcionarios
o terceros, así como de la obligación de manifestar oportunamente tales conflictos
en todos los eventos que se presenten. La trasparencia en la adquisición de bienes
o servicios estará garantizada con el cumplimiento de lo dispuesto en la
Declaración de Principios Éticos de la Cámara de Comercio de Barranquilla.
- Regulación respecto de la prevención y prohibición del uso indebido de
información conocida en razón de la labor o de las funciones, que pueda ser
utilizada en provecho de funcionarios, agentes o terceros.
- Se dará preferencia a aquellos proveedores que son fabricantes o representantes
directos de los mismos productos y mantener la uniformidad en líneas y marcas.
- En caso de realizar compras con proveedores exclusivos, éstas deberán ser
revisadas periódicamente con el fin de evitar que la empresa quede desprotegida
ante eventuales problemas de los mismos.
- Se solicitarán cotizaciones locales y nacionales con el fin de efectuar la mejor
decisión para la empresa, procurando la participación del mayor número de
oferentes idóneos para garantizar una efectiva exposición al mercado.
- Todas las empresas cumplirán invariablemente los procesos de cotización,
autorización y adjudicación.
- Se exigirán el tramite de pólizas a los proveedores cuyas adquisiciones y/o
contrataciones superen los 10 o 15 salarios mínimos, según lo establecido en el
procedimiento de la entidad. Dependiendo de la naturaleza de la labor contratada,
se podrá excluir de esta obligación a un proveedor.

 Solicitud de compras
Son los pedidos que hacen las empresas prestadoras y vendedoras de un servicio
o productos a los provedores según las necesidades de abastecimiento requerido.

 Proveedor
m. f. Persona que tiene por oficio proveer de todo lo necesario a una colectividad o
casa de gran consumo.
ORG. Cada una de las empresas exteriores que abastecen a otra, en materias prim
as, materiales de consumo, servicios, etc.
 Requisición
Una orden de compra es una solicitud escrita a un proveedor, por determinados
artículos a un precio convenido. La solicitud también especifica los términos de pago
y de entrega. Inventario Una requisición de compra es una autorización del
Departamento de Compras con el fin de abastecer bienes o servicios

 Inventarios PEPS Y UEPS

PESP primeras en entrar primera en salir
Sistema de valoración de inventarios según el cual el precio de la primera entrada
de un elemento particular es el usado para la valoración y cálculo del costo.
UEPS
Sistema de valoración de inventarios según el cual el precio de la última entrada de
un elemento particular es el usado para la valoración y cálculo del costo.

 Suministro

m. Abastecimiento de lo que se considera necesario:

la inspección ha detenido el suministro de ayuda.
Mercancías o productos de primera necesidad que se suministran:
las tropas recibieron los suministros médicos.

 Stock máximo y mínimo

Stock Máximo: Se refiere a la mayor cantidad de existencias que se pueden
mantener en el almacén en función de los costos que deben soportarse. En general
a las empresas le interesa mantener grandes cantidades de inventarios cuando:
1- Los costos de almacén son bajos.
2- Se obtienen importantes descuentos por volumen.
3- Se espera un incremento de la demanda del producto vendido o fabricado.
4- Se esperan fuertes subas en el precio de los materiales.

Stock Mínimos o de Seguridad: Se refiere a la menor cantidad de existencias que

se pueden mantener en el almacén para que no se produzcan rupturas de stock.
Conviene mantener inventarios bajos cuando:
1- Los costos de almacenamientos son elevados.
2- La demanda de productos vendidos o fabricados es estable, con lo que se reduce
un riesgo de ruptura.
3- Los proveedores son de confianza.
4- Se esperan bajas en los precios.
 Proceso de compras
El proceso de compras sería la secuencia de fases y actividades que
transforman, por medio de los recursos disponibles de la organización, una
solicitud de un bien o servicio realizada por un departamento en la provisión del
bien o la prestación del servicio solicitado por parte del proveedor.

 Solicitud de compra
Cuando el comprador y el vendedor llegan a un acuerdo deben formalizar un
documento que comprometa a ambas partes (contrato de compraventa o pedido en
firme).

 Solicitud de consumo
Es cuando un departamento de la empresa pide el permiso o la solicitud de consumir
algún material extra del material asignado

 Solicitud de traslado
Es una solicitud de pasar un inventario oseries de materia primas a otro lugar para
su almacenamiento

 Rotación de inventario
La rotación de Inventarios es el indicador que permite saber el número de veces en
que el inventario es realizado en un periodo determinado. Permite identificar cuantas
veces el inventario se convierte en dinero o en cuentas por cobrar (se ha vendido).

Formula para determinar la rotación de inventarios

La rotación de inventarios se determina dividiendo el costo de las mercancías

vendidas en el periodo entre el promedio de inventarios durante el periodo. (Coste
mercancías vendidas/Promedio inventarios) = N veces.

 Caja menor
Es una cantidad pequeña de fondos en dinero efectivo que se usa para gastos en
aquellas situaciones en que desembolsos por cheque son inconvenientes debido al
costo de escribirlos, firmarlos y convertirlos en efectivo.
 Grupos de inventario existen diversos grupos de inventarios
 inventarios finales: se realizan cada vez que se cierra el periodo fiscal,
habitualmente el 31 de diciembre;
 inventarios periódicos: se realizan cada determinado tiempo dentro de una
empresa;
 inventarios iniciales: se registran todos los bienes de la empresa; solo se
documentan los bienes existentes en el o en los días de elaboración. Por lo
general se elabora al inicio del periodo contable, que suele ser el 1 de enero;
 inventarios de liquidación legal y política en su proceso;

 Abolladura
Hundimiento de una superficie a causa de un golpe o mediante presión:

 Alimento adulterado
Alimento adulterado es aquel que siendo originariamente puro, ha experimentado
transformaciones por intervención del hombre con la finalidad de obtener un mayor
lucro a nivel comercial

 Alimento alterado
El que por causas naturales de índole física, química y/o biológica, ha sufrido
deterioro en sus características organolépticas, en su composición intrínseca y/o en
su valor nutritivo.
Ejemplos: galletitas quemadas, húmedas, alimento con otro colorante, leche
recalentada oscurecida (disminuye la lisina, pierde valor nutritivo)
 BPM
“Una nueva categoría de software empresarial que permite a las empresas
modelizar, implementar y ejecutar conjuntos de actividades interrelacionadas
–es decir, Procesos- de cualquier naturaleza, sea dentro de un departamento
o permeando la entidad en su conjunto, con extensiones para incluir los
clientes, proveedores y otros agentes como participantes en las tareas de los
procesos”.

 Estiba

Cargar, descargar y distribuir ordenadamente las mercancías en los barcos.

 Nivel de inspección
sistemas que permite evaluar el nivel de calidad de los productos fabricados y
almacenados o comprados
 Plan de muestreo
Los planes o programas de muestreo tienen por objetivo suministrar información
sobre las características microviales del producto, útiles para la aceptación o
rechazo de dicho producto. Los resultados obtenidos del análisis de las muestras,
confrontado con determinados criterios, permiten decidir si el lote debe aceptarse o
rechazarse. Se llama plan o programa de muestreo a la elección del procedimiento
de muestreo y del criterio de decisión. El plan se diseña de modo que se rechacen
aquello lotes que no cumplan un determinado nivel de confianza.

 Propiedades organolépticas
son todas aquellas descripciones de las características físicas que tiene
la materia en general, según las pueden percibir los sentidos, por ejemplo
su sabor, textura, olor, color. Su estudio es importante en las ramas de la ciencia en
que es habitual evaluar inicialmente las características de la materia sin la ayuda de
instrumentos científicos.

 Materia prima
Se denominan materias primas a la materia extraída de la naturaleza y que se
transforma para elaborar materiales que más tarde se transformarán en bienes de
consumo.

 Estándar

adj. Que sirve como tipo, modelo, norma, patrón o referencia por ser corriente,
Modelo o patrón:

 Thermo King:
Sistema de refrigeración industrial utilizado en varios tipos de inventarios y
almacenes.